Forgiftning med vin

Vin er en duftende alkoholholdig drikk med en utsøkt smak basert på druer eller frukt og bær råvarer. En lav festning og gode smaksegenskaper gjør det populært både blant menn og kvinner. Mange vet at et par briller søtt eller semisweet vin kan ha hodepine om morgenen, og like mye tørr vin kan utløse halsbrann. Den største faren fra vin er vanligvis ikke forventet, da det kan forgiftes hovedsakelig ved "brennende" vodka. Men virkeligheten viser seg å være hard for beundrerne av elite-drikker, og vinforgiftning skjer ikke så sjelden som man kan forestille seg.

Videre er vi snakker ikke om morgenen bakrus etter en stormfull fest med mye alkohol eller rus på grunn av inntak av store mengder brennevin, og forgiftning av noen komponenter som kan være en del av vinen. Og det spiller ingen rolle om de ble dannet på grunn av brudd på teknologi for forberedelse og lagring av viner eller på grunn av utløpet av holdbarhetens levetid.

Noble drink med utsøkt smak

Hvis du går inn i historien, kan du se at vin er en av de eldgamle alkoholholdige drikkene, som ble nevnt i Bibelen. Og sannsynligvis ikke bare en hyggelig smak eller letthet i hodet mitt tiltrukket kongelige og vanlige mennesker i denne fantastiske drikken, som selv kirken gjenkjente. Vin - en av de få naturlige drikkene som er nyttig for kroppen og dens relativt lave styrke (12-17%) forringer ikke dets egenskaper.

For å fortelle om alle nyttige egenskaper av hvit og rødvin, må du skrive en egen artikkel. Vi vil bare si at rødvin tjener som forebygging av onkologiske patologier, forhindrer aterosklerose og trombusdannelse, hjelper med forkjølelse, diaré, søvnløshet, øker hemoglobin. Hvitvin forbedrer fordøyelsen, utvider blodårene, hjelper lungene og hjertet, normaliserer stoffskiftet, er en god antioksidant.

Men dette er en ekte vin som er laget på grunnlag av rent vann, frukt og bær ved å gjære dem. I dette tilfellet passerer de fleste næringsstoffene fra plantens råmateriale inn i drikke. Vinens farge avhenger av komponentene. Apple vin har vanligvis en gulaktig farge av forskjellig metning, og drue avhengig av farge på frukten kan være enten blekgult, eller rav eller burgunder. Det er klart at smaken av vin avhenger av hvilken type råstoff som brukes til forberedelsen.

Grunnlaget for vindrikker er vann, hvis volum i vin er litt mindre enn 50%. Innholdet av ekstraktet av planteråvarer kan variere betydelig, avhengig av typen vin. Det er klart at feilene, hvor produksjonen er satt på strømmen, kan inneholde andre tilsetningsstoffer, men de bør på ingen måte provosere vinforgiftning. Det handler ikke om misbruk, når selv vanlig etylalkohol blir gift for kroppen og forårsaker forgiftning.

For produksjon av vin som brukes fullstendig modnet og akkumulert en tilstrekkelig mengde sukkerfrukter, som blir flyttet, vasket, rengjort fra kvist og haler. Teknologien bør også fjernes og alle beinene. Jordmassen plasseres i et spesielt kar og antimikrobielle komponenter tilsettes, som ikke tillater fremtidig vin å bli et avlsmiljø for bakterier, dvs. Giften.

I rommet der karene med druer eller andre råvarer er plassert, opprettholdes en temperatur på 20-22 grader for å sikre fermenteringsprosessen. Et par dager senere vil surdeigen for vin være klar. Hvis vi snakker om drue vin, er det faktisk gjæret druesaft.

Vindruven, tilberedt av naturlige råvarer (og det regnes som den mest populære) inneholder mange nyttige komponenter:

• Mikroelementene som er nødvendige for kroppen (Mg, Fe, Zn, Mn - bare 24 mikroelementer),
• Mineralsalter (disse er salter av natrium, kalium og kalsium, magnesium og fosfor ),
• vitaminer (spesielt rik på vitaminer i gruppe B, inneholder vitaminer C, PP, P),
• polyfenoler (disse stoffene fungerer som forebygging av kardiovaskulære patologier, kreft og senil demens ),

Videre er det i sammensetningen av vin inneholder forskjellige organiske syrer, alkoholer (annet enn etylalkohol vin kan inneholde en mindre mengde av metyl-, propyl-, amyl- og butylalkohol, noe som ikke alltid står om risikoen for piratkopiering, de fleste av egenskapene til noen varianter av druer), hurtig karbohydrater (for utgjøre høye nivåer av fruktose og glukose).

Innholdet av noen stoffer som er uønsket for organismen i naturlig vin er svært lav, slik at moderate doser av drikken ikke er i stand til å forårsake alvorlige negative reaksjoner på kroppens side. Det er en annen sak om kvaliteten på vinen etterlater mye å være ønsket, og dens smak og farge forbedres på grunn av skadelige syntetiske tilsetningsstoffer.

Naturlig drikke eller farlig falsk

Teknologiene for å forberede ulike vinforstørrelser kan variere litt, men for at drikken skal kunne få de nødvendige egenskapene og forbli trygg for mennesker, må de følges nøye. Men overholdelse av teknologi for vinproduksjon holdes under kontroll hovedsakelig på vingårder. Slike sertifiserte produkter, når de forbrukes i moderasjon, er ikke i stand til å forårsake vinforgiftning.

En annen ting er hjemmelaget hjemmelaget vin, kvaliteten på den blir overvåket bare av den som produserer den. Men det er en ting å lage vin til en elsket, og en annen å selge.

Enda verre er produksjonen av ulovlige "fabrikker", som oftest ligger i kjeller eller forlatte lokaler, hvor det ikke er observert noen hygieniske og hygieniske standarder. Arrangørene av slike produksjoner er ikke interessert i kvaliteten på produktene. De er interessert i volumene og pengene fortjent til dem. Det er klart at det ikke er behov for å snakke om kvalitets naturlige råvarer i dette tilfellet, fordi verdien ikke kan være lav. Det er lettere å bruke avfall fra tilberedning av juice (kake) og syntetiske tilsetningsstoffer.

Som du kan se, smidige forretningsmenn smi ikke bare vodka og konjakk, som tidligere trodde, men også slik en edel drink som vin. Og det er mange slike tilfeller. Forfalskning av alkoholholdige drikker er en svært lønnsom virksomhet, fordi etterspørselen etter alkoholholdige drikker ikke reduseres selv under krise, og når man bruker "spesielle" teknologier, er kostnadene ved å lage vinprodukter svært lave.

For eksempel kan du ikke bruke friske, utvalgte naturlige råvarer, men surt must. Det er klart at smaken av denne vinen ikke vil være den mest behagelige, med mindre du er en lover av surhet. Men hvis du reduserer innholdet i surdeig og øker prosentandelen vann, smaker alt med normalt sukker, kan resultatet bli ganske anstendig. Det er imidlertid nødvendig å gaffel litt på sukker.

For å redusere surheten av fermentet, blir alkali noen ganger lagt til det, og smaken kompenseres igjen på grunn av sukker. I dette tilfellet kan du også lagre på søtningsmidlet.

For å forberede forretten, kan du ikke bruke druer eller andre frukter, men deres avfall med frø. På grunnlag av denne penny rå og sukker lage en frukt eller bær sirup, som er igjen å varme i varmen. Smaken kan være ganske anstendig, det finnes ingen skadelige tilsetningsstoffer i denne feilen, med unntak av det høye innholdet av raske karbohydrater og stoffer som finnes i bein, men også fordelene med drikken, blir det heller ikke.

For å akselerere fermenteringstiden (og dette avhenger av volumet), bruker noen håndverkere syntetisk glyserin, som i høye konsentrasjoner kan føre til utseende av symptomer på vinforgiftning. Det samme stoffet prøver å fikse smaken av vin, hvis det viste seg å være bittert eller for surt.

I utgangspunktet er den enkleste måten å ikke bry seg med produksjon av drikke, og kjøpe billig vin, fortynne det med vann og ved hjelp av billige kjemiske fargestoffer, skadelige for kroppen, "heve" drikke, gir det en rik gult eller burgunder farge. Det gjenstår bare å feste en passende etikett med dyre edle drikk, lime avgiftsdirektoratet stempel og sikringer elementer tenkende eiere av butikker, som er gjennomført på komparative cheapness av slike produkter uten å tenke på kvaliteten.

Det skal forstås at vin som ikke kommer fra hyllene til butikkene, stort sett ikke er slik. Sannsynligvis vet mange at alderen for vin er en indikator på festningen. Jo eldre vinen er, desto sterkere er den (mer moden). Det vil si at konseptet for utløpsdato for en slik drink ikke bør eksistere, spesielt hvis den er lagret under de aktuelle forholdene.

Men lagringen av vin er en hel vitenskap. Alt tas i betraktning: beholderens materiale (glass), riktig posisjon av flasken, tilsvarende temperatur, fuktighet og belysning i rommet hvor vinen er lagret. Hvis alle betingelsene for vinlagring er oppfylt, kan den lagres i århundrer.

Men for vindrikker, hvor du kan finne forskjellige og noen ganger ikke de mest nyttige tilsetningsstoffene, spiller utløpsdatoen en stor rolle. Når det gjelder forfalskninger for dyre viner, hvor de lagret på antibakterielle stoffer, som er nødvendige allerede basert på de hygieniske og hygieniske forholdene der slike vin er produsert.

Nå, nesten hver flaske vin kjøpt i butikken, kan du se holdbarheten. Men det er neppe mulig å skille forfalskning fra denne påskriften. Holdbarhet kan være stemplet og på den kvalitative vin, men i dette tilfellet er det en ren formalitet, tar hensyn til at drikken kan lagres under utilbørlig lagringsforhold (typisk, det varierer fra 1 til 2 år, som er nedfelt i lov). Varm og sollys etter en stund kan aktivere uønskede prosesser i drikken, og det er ganske surt. I prinsippet kan det samme observeres i en åpen flaske vin, men under påvirkning av oksygen er putrefaktive prosesser mye raskere, slik at vinen blir uegnet til konsum etter 4-5 dager.

Så hvordan kan du skille en falsk fra en kvalitetsvin til en person som forstår lite om smaker og emballasje av produkter? Hva skal varsle deg først?

• Det er nødvendig å forstå at et kvalitetsprodukt fra en kjent produsent vil koste mye penger. Og hvis et slikt produkt blir tilbudt deg til en mistenkelig lav pris, bør du tenke på det. Unnskyld at dette er en kjøpesum er ofte veldig langt fra sannheten.
• Holdbarhet er informasjon som kanskje ikke er på etiketten. Men datoen for utslippet må merkes nødvendigvis og ikke ved hjelp av blekk (det påføres etiketten i trykt type ved hjelp av en spesiell enhet).
• Korken bør ikke ha noen alvorlige feil eller gå inn i flasken på kroket, det skal ikke være en lekkasje av vin på flasken som angir en lekkende pakke.
• Når vinen har kjøpt eller mottatt som en gave sjekke kvaliteten hjemme kan smaken (litt syrlig søt uten utenlandske kjemisk lukt smak gir naturlig drue vin) og utkast (helles i et glass og igjen på en stund vin bør være jevnt farget, uten bevis av slam på tallerkenen). Når det gjelder lukten, en veldig distinkt aroma, skal lukten av "kjemi", alkohol eller eddik bli varslet.

Den enkleste måten å kjøpe vin i spesialforretninger og supermarkeder med pålitelige leverandører. I disse tilfellene er det mindre sannsynlig å gå inn i en falsk og få alvorlig forgiftning med vin, noe som også kan koste liv hvis drikken viser en anstendig mengde metylalkohol.

Epidemiologi

Snakker til språkene for statistikk, for hver voksen i året, fra 5 til 10 liter alkohol, er løvenes andel av denne vinen. Og hvis du tar i betraktning at uten denne edle drikke er det ikke en eneste stor ferie som kan være mer enn et dusin i løpet av året, inkludert familiens fødselsdager og hver av sine medlemmer, er sannsynligheten for forgiftning med vin ikke så liten. Spesielt med tanke på det faktum at alle i krisetider prøver å spare penger så mye som mulig, i hvert fall for kjøp av produkter som ikke er av største nødvendighet. Og billig alkohol av tvilsom kvalitet er en direkte vei til en sykehus seng.

[1], [2], [3], [4], [5]

Risikofaktorer

Risikoen for å bli forgiftet av vin er produksjon og drikking av hjemmelagde viner. Og den spesielle fare er representert av vin laget på grunnlag av frukt som inneholder groper. Forgiftning med hydrocyansyre går i prinsippet like hardt som rus hos billige alkoholfrie alkoholer, som ofte er en del av forfalskede alkoholprodukter, og har like store konsekvenser.

Den mest forferdelige tingen er at en person som er engasjert i produksjonen og salget av hans vin, ikke engang kan mistenke hvilken fare han utsettes for selv og andre. Ved å bruke en slik giftig vin regelmessig, selv i små mengder, kan du lede kroppen til en forferdelig tilstand, og fra den rikelige libation av vin inn i kroppen kan du bare dø.

[6], [7], [8],

Patogenesen

Å ha drukket en flaske god vin, er en person lite sannsynlig å føle en lidelse forbundet med en toksisk effekt på kroppens komponenter, eller til og med en liten bakrus. Tvert imot, en nyttig og velsmakende drikke vil bidra til å fjerne akkumulert stress og stress, forbedre humøret, mette kroppen med nyttige stoffer, forhindre noen sykdommer.

Det er klart at det ikke er verdt å legge høye forhåpninger på seriedrikker, som ofte oversvømmet hyllene til dagligvarebutikker. Vanligvis er slik vin, selv ved juridiske bedrifter, ikke forberedt på de gamle oppskrifter som de berømte vinmakerne var så stolte av. For dem var vin en slags kreativitet, og teknologien var familiens eiendom.

I dag foretrekkes vin med forenklet teknologi. Vegetabilske råvarer er vanligvis drue, eple eller andre typer juice, som igjen kan allerede inneholde fargestoffer og konserveringsmidler. Og som et naturlig konserveringsmiddel er etylalkohol. Og det er bra, hvis det ikke finnes noen ekstra komponenter i en slik drink.

Gift en slik vin kan bare være hvis den er feilaktig lagring eller bruk av utgått produkt. I dette tilfellet er det verdt å huske på utløpsdatoen. Produktet, selv om det ved første øyekast ligner på vin, er teknologien i sin produksjon helt annerledes uten gjæring og dannelsen av et naturlig konserveringsmiddel som kan lagre drikke i flere tiår. Frukt- og bærjuice, selv laget av konsentrat, har begrenset holdbarhet, som ikke vil økes ved å legge til alkohol alene, slik at de ikke kan lagres i lang tid på grunnlag av dem.

Etter utløpsdatoen kan du ikke være sikker på den kjemiske sammensetningen av vinen. Det er sannsynlig at gjæringen kan føre til dannelse av skadelige stoffer for kroppen, noe som vil føre til forgiftning av kroppen hvis du drikker en utgått vin. Når utløpsdatoen er helt ufarlig, kan det ikke gjøres til en gift med forsinket virkning, men ikke veldig nyttig drikke.

Når det gjelder de forskjellige typene vindrikk, er det minst sannsynlig at de  forgiftes med tørr vin. Og det er ikke at denne vinen anses mindre nyttig, så det er mindre sannsynlig å bli kjøpt. Bare en sur lukt av alkohol tiltrekker seg langt fra alle beundrere av vin. Tørrvin må ha en delikat smak slik at den kan bli likt. Det er klart at etterspørselen etter slike varer er lavere enn for søte og semi-søte varianter av viner.

Å sminke slik vin er urentabel, og dessuten er det ganske vanskelig. Som vi allerede har sagt, korrigeres smaken av forfalsket hovedsakelig på bekostning av sukker, og det bør være svært lite i tørrvin, ellers vil det umiddelbart øke mistanker. Og fabrikken pulverisert vin kan forgiftes bare etter utløpet av lagringsperioden. Og denne forgiftningen finner ofte sted i mild form.

Når man overholder vilkårene for lagring, er det heller ikke sannsynlig at  forgiftning med hvit dessertvin. De inneholder lite sukker, de trenger ikke å legge til fargestoffer, med mindre konserveringsmidler. Men du må forstå at den falske kan inneholde kunstig glyserin, noe som kan forårsake hodepine (et av symptomene på forgiftning).

Den mest sannsynlige er kjøp av lavverdig vinmettede burgunderfarger av søte og semisweet varianter. Og er denne vinen ikke elsket av mange? Videre bidrar et glass rødvin per dag til å styrke blodkarene, hjelper i kampen mot virus og infeksjoner, har en restorativ effekt.

Og siden etterspørselen etter slik vin er stor nok, er det nettopp det som smelter mest aktivt, ved hjelp av forskjellige surrogater: smaksreaktorer, fargestoffer, en stor mengde sukker. Avhengig av komponentene som brukes, kan rødvinforgiftning forekomme i mild eller alvorlig form.

I prinsippet danner de ofte hvite viner med en søt smak. Bare når de blir brukt, bruker mindre farger - kjemi, farlig for mennesker. Men sukkerinnholdet i slike viner er fortsatt overvurdert. I tillegg er det fare for at drikken ikke blir tilsatt etyl, men for eksempel billigere metyl- eller butylalkohol, betraktet som en gift på grunn av de alvorlige giftige virkningene på kroppen.

Giftige alkoholer for å redusere kostnadene ved produkter kan brukes til å smi på alle typer vin. Fraværet av en bestemt nyanse tillater ikke at man skiller mellom disse viner fra de ekte, noe som er den store faren for å kjøpe en forfalskning. Men forgiftning med vin som inneholder alkoholer som ikke er brukt i næringsmiddelindustrien på grunn av deres negative effekt på kroppen, er svært vanskelig og fører ofte til døden.

Besparelser på gode viner er fulle av forferdelige konsekvenser, spesielt når det er billig, men farlige feil er på festbordet, og gjestene heller dem på briller. I dette tilfellet er masseforgiftning med surrogatalkohol mulig, som også har psykologisk alvorlige konsekvenser, som vi vil diskutere senere.

Viner av hjemmelaget forberedelse kan bli et annet problem. På den ene siden kan man håpe at dette er et helt naturlig produkt av god kvalitet, siden den samme vinen ofte brukes til salg og for deg selv. Med hensyn til hygieniske og hygieniske normer, teknologi for forberedelse og lagring, kan denne vinen faktisk betraktes som en veldig nyttig drikke. Men det bør bemerkes umiddelbart at det er mange forutsetninger som gjør det mulig å  forgifte hjemmelav, og her er de viktigste:

• Betingelsene for lagring av husvin samsvarer ikke alltid med kravene (det er ingen spesielle lokaler, så vinen kan i beste fall bare stå i pantryet)
• i fravær av glassbeholdere helte de mer rimelig og praktisk plastflaske, hvilket ikke er ønskelig å ha til og med gitt det faktum at PET-emballasje ikke anbefales å bruke om igjen (og ikke å nevne de mulige reaksjoner av syrene som finnes i vin, med komponenter av plast)
• selg vin ofte på åpne hyller (drikken kan være i flere dager i varmen, oppleve påvirkning av sollys)
• Ved produksjon av vin er det ofte ikke observert et svært viktig krav, slik at drikken beholder sine egenskaper lenge og være trygg for menneskekroppen (selvfølgelig hvis den brukes i rimelige priser). Det handler om å fjerne beinene. Mens det handler om druer, er det ingenting å være redd for, fordi de ikke inneholder skadelige ingredienser. Likevel kan druefrø rik på nyttige oljer forårsake for tidlig skade på vin som fører til forgiftning.

Mye verre er tilfellet hvis vinen er laget av frukt med steiner, bare fordi det ikke er villig til å tinker, trekke dem ut av fruktene. Husk hvor lenge det er mulig å lagre fruktbevarelse med bein? Ikke mer enn et år. Og hvorfor? Fordi med lengre lagring fra beinene, frigjøres en stor mengde prussic acid - en ekstremt giftig substans som forårsaker alvorlig forgiftning.

Det samme stoffet og noen andre kan frigjøres under gjæring av råvarer, gjenstår i ferdigstillet vin og gjør det uegnet til konsum. Kjøpet av denne vinen med etterfølgende drikking er lik forsøk på selvmord, fordi en stor mengde prussyre kan føre til døden om en kvart time. Å redde en person under slike forhold kan bare være et mirakel, gitt langsomheten til vår "førstehjelp".

Men vi må forstå at graden av forgiftning ikke alltid er avhengig av typen vin. Av større betydning er sammensetningen og mengden drikke forbrukes. Sannsynligheten for forgiftning, bare litt å nippe til en edel drikke, er svært liten. Men etter å ha drukket et par flasker vin fra en kjent produsent, risikerer du forgiftning med vanlig etylalkohol, selv uten innholdet av skadelige tilsetningsstoffer i produktet.

Poenget er at patogenesen av vinforgiftning er forgiftningen av kroppen med skadelige stoffer som er inneholdt i drikken i utgangspunktet eller dannet under oppbevaring. Og jo mer innhold av slike skadelige komponenter, jo mer farlig drikker. Men det er ikke bare viktig hvor mye en slik gift er inneholdt i vinen, men også hvor mye det kommer inn i kroppen. Jo mer en person drikker, jo tyngre vil være hans tilstand, selv uten å ta hensyn til de forskjellige effektene av individuelle toksiner på menneskekroppen.

Vel, la oss oppsummere resultatene, ring hovedårsakene til forgiftning en av dine favoritt alkoholholdige drikker:

• manglende overholdelse av vilkårene for lagring av vin og bruk av et utgått eller ødelagt produkt,
• bruk av vin i store mengder, vinalkoholisme,
• Ønsket om å spare, som resulterer i bordet, er drikkevarer av uheldig kvalitet, som inneholder giftige tilsetningsstoffer.

[9], [10],

Symptomer forgiftning med vin

Fordi vinforgiftning kan skyldes forskjellige årsaker, kan symptomene på rusmiddel være betydelig forskjellig. Det er klart at et surt produkt ikke er i stand til å føre til de samme alvorlige konsekvensene som en som er fylt med kjemiske giftstoffer og giftige stoffer, så det er ikke nødvendig å snakke om et vanlig klinisk bilde av forgiftning.

Ved inntak av hjemmevin med hydrocyanic acid, samt en surrogat basert på metyl eller annen giftig alkohol, vil forgiftning være svært vanskelig. Avhengig av mengden gift som har kommet inn i kroppen, kan forgiftning være:

• Lyn, så snakk om en ekstremt alvorlig grad av forgiftning, karakterisert ved tap av bevissthet ( koma ) i løpet av få minutter etter å ha tatt drikke. En person kan være bevisstløs i 15-20 minutter, etterfulgt av kramper og en tidlig død. Sannsynligheten for å redde en person med alvorlig forgiftning er svært lav. Og det er ingen garantier for at giftet ikke vil påvirke operasjonen av vitale organer og systemer negativt. Snarere vil det være slik, så konsekvensene vil bli svært vanskelig.
• Akutt eller alvorlig. Det adskiller seg fra den forrige ved en langsommere utvikling av hendelser. I det første tilfellet er det et tap av bevissthet nesten umiddelbart etter vedtakelsen av en farlig dose, akutt forgiftning en person blir første sløv og apatisk, deretter faller i koma, men etter noen minutter kan gjenvinne bevissthet og oppfører seg altfor begeistret. En slik clearing varer ikke lenge, og offeret taper igjen bevisstheten. Sannsynligheten for et dødelig utfall i dette tilfellet forblir fortsatt høyt, men det er lettere å lagre en person (det er lite tid). Det er sant at det er nødvendig å handle umiddelbart i begge tilfeller.

Det er bra at tilfellene med så alvorlig forgiftning med vin ikke er løst så ofte. Det er sant at det ikke er så mange overlevende etter alvorlig rus.

Ofte foregår forgiftning med vin og vindrikker i lettere form, og jo tidligere symptomene blir sett, desto mindre farlig blir konsekvensene. Det er best å begynne å handle når de første tegnene vises, som er de vanlige symptomene på matforgiftning:

• det er kvalme og oppkast,
• en person kan føle seg svekket og svak,
• snart blir diaré, forsvinner appetitten.

Vanligvis er alle disse symptomene begrenset når det gjelder bruk av forsinket eller sur vin. Hvis oppkastet ikke er tilstede, men personen begynner å bli torturert ved å presse hodepine, spinner hodet, reddens er, sannsynligvis er det en forgiftning med kjemikalier tilsatt drikkevaren for å forbedre smak, farge eller lagring.

Hvis det er svært giftige stoffer i vinen, men deres mengde eller volum av drikke er forholdsvis liten, vil de første tegn på forgiftning være:

• smaken av metall og bitterhet i munnen,
• en sår hals,
• forverring av følsomheten av orale reseptorer,
• trykksmerter bak brystbenet,
• føler at personen ikke har nok luft,
• hodepine av varierende intensitet, svimmelhet,
• Utseendet av støy i ørene.

Ofte blir klagerne til offeret redusert til de fem første symptomene, som dessverre bare indikerer den første fasen av forgiftning. Det neste trinnet er brudd på funksjonene i nervesystemet for å kontrollere pusten.

Tapet av toksinene i respiratoriske senter manifesterer seg i utseende av dyspnø under bevegelse og en økning i frekvensen av sammentrekning av membranen uten fysisk anstrengelse (dyspnø i hvilen). Da blir pusten inkonsekvent. En person kan puste dypt og hardt, og pusten stopper for en stund.

Senteret ansvarlig for arbeidet med kardiovaskulærsystemet, under påvirkning av giftige stoffer, svikter også. Dette manifesteres ved inhibering av hjerteaktivitet: Blodtrykk og hjertefrekvens er markert redusert. Men smerten i brystet blir mer intens.

Også kan observeres: brudd på orientering i rom og koordinering av bevegelser, forstyrrelser i følelsesmessige-vesentlige og intellektuelle sfærer. Hvis vinen ble laget på grunnlag av metylalkohol, er ikke visuell nedsatthet og oppførsel som ikke svarer til mengden alkohol som er forbrukt, ikke utelukket.

Slutten av den andre fasen av forgiftning kan betraktes som øyeblikk av bevissthetstap. Det kommer en konvulsiv periode, som er preget av intens tremor (tråkking) av hele kroppen, sjelden svak pusting, veldig lav hjertefrekvens og trykk, ingen pupillær respons på lys. Personen forblir ubevisst, reagerer ikke på noe.

Den siste etappen er fullstendig lammelse. Ofret i denne perioden utmerker seg ved fravær av naturlige reflekser. Hjernen kontrollerer ikke lenger prosessene for tømming av blæren og tarmen, så de begynner å skje spontant. Personen dør faktisk, og det vil være ekstremt vanskelig å redde ham.

Utseendet som er vanlig for matforgiftningssymptomer eller de første tegn på forgiftning med svært giftige stoffer, karakteriserer den milde forgiftningsgrad som kan herdes innen tre dager. Det viktigste er å begynne å handle så snart symptomene har dukket opp.

Hvis symptomer på forgiftning med kjemiske stoffer med brudd på respiratoriske og kardiale aktiviteter allerede er nevnt, snakker de om en middels alvorlig rusforgiftning, og behandlingen kan vare opptil en uke. Deretter vil alt avhenge av offerets kropp, tilstanden til hans helse og aktualiteten til førstehjelp.

Komplikasjoner og konsekvenser

Hvorfor gå langt, hvis selve symptomene på vinforgiftning er en test for offeret. Først og fremst er dette en fordøyelsessykdom, når noen forsøk på å spise blir til oppkast, og diaré tar bort den siste styrken. Men selv symptomene på mild forgiftning, som oppkast og diaré, er en direkte måte å dehydrere og elektrolytt ubalanse, noe som igjen medfører funksjonsfeil i ulike organer og systemer.

Svært ofte mot bakgrunnen av rus og dehydrering, utvikler komplikasjoner i form av akutte tilstander forbundet med betennelse i bukspyttkjertelen, nyrene, galleblæren, leveren. Det er disse organene som tar hele effekten på seg selv, og de må bli behandlet med diett lenge og medisinsk.

Den farligste forgiftningen skjer ved bruk av viner som inneholder cyanider (og hydrocyansyre er en av dem) og metylalkohol. Tap av syn i dette tilfellet kan bli mindre av onde, siden de fleste ofrene ikke overlever.

Men dette er all fysiologi. Men hva med den psykologiske siden av problemet? Først kan offeret lider lang skam for hva, i hvilken form det skjemmende sett slektninger og venner på en slik triviell årsak som alkoholforgiftning. For det andre, den som brakte den dårlige kvaliteten vin på ferie og dermed utilsiktet organisert masseforgiftning blant venner, slektninger, ansatte, i lang tid, vil bære korset anger og unnskyldninger for deres nærsynthet. Og hvis dette vil også dødsfall, kan folk klandre seg selv for livet, som er fylt med psykiske lidelser og selvmordsforsøk.

[11], [12]

Diagnostikk forgiftning med vin

Forgiftning av alkohol og de giftige stoffene som finnes i den, skjer nesten hver dag, og leger må regelmessig reise til slike utfordringer. Men vanligvis, hvis du ringer til en ambulanse, så er det dårlig, og du må handle veldig fort. Det er klart at tilstedeværelsen av alkohol i kroppen kan bekrefte den vanlige analysen av blod eller urin, men dette betyr ikke at etanol var årsaken til forgiftningen. Men for å identifisere årsaken til forgiftning er det svært viktig, fordi valget av motgift og behandlingsskjemaet generelt avhenger av dette.

Siden måltidet er vanligvis ledsaget av ikke bare drikking av alkoholholdige drikkevarer, men også bruke en rekke matvarer, og ungdommen fortsatt røyke "gress" og andre sprell, ved ankomst på åstedet legene mye arbeid som må gjøres så raskt som mulig. De intervjuer de som er tilstede ved forgiftning om alle nyanser, tidspunktet for utseendet og karakteren av symptomene, inspiser oppvaskene under alkohol og ta for analyse, hvis det oppstår oppkast, studer oppkastets art.

Du må også forsøke å finne ut fra ordene til offeret eller de tilstedeværende, når det var alkohol, hvor mye var drukket, hva mer brukte personen i løpet av denne perioden. Blodtrykk og pulsmålinger er laget for å vurdere styrken av kroppens skade ved giftstoffer.

Ved ankomst på sykehuset tas pasienten kliniske og biokjemiske blod- og urintester. Dette lar deg nøyaktig identifisere giftig stoff som forårsaket forgiftning, og identifisere mulige lesjoner i ulike organer: lever, nyrer, etc. Med mangel på informasjon utføres ikke-spesifikke biokjemiske studier.

Forgiftningen av vin allerede i andre trinn er ledsaget av et brudd på sentralnervesystemet, som påvirker luftveiene og kardiovaskulærsystemet. Bestem om det er lesjoner av vitale organer, hjelpemidler til instrumentell diagnostikk. For å overvåke hjertets arbeid, utføres et EKG. Om hjernens arbeid kan du få nok informasjon etter EEG. I tillegg studeres timediuret og sentralt venetrykk, noe som bidrar til å vurdere hemodynamikken til den lille sirkulasjonen.

[13], [14], [15]

Differensiell diagnose

Akutt matforgiftning med ulike stoffer har mange lignende symptomer, derfor er det svært viktig å utføre differensialdiagnostikk basert på klinisk bilde og laboratoriedata, som gjør det mulig å foreskrive effektiv behandling. For eksempel, hvis en person klager over magekramper, kvalme, oppkast og forferdelig svakhet, kan det være symptomer på akutt pankreatitt og alkoholmisbruk. Det er klart at tilnærmingene til behandling av forgiftning og betennelse vil være helt forskjellige.

[16], [17], [18], [19]

Behandling forgiftning med vin

Vinforgiftning, som enhver matforgiftning, krever haster tiltak for å fjerne giftige stoffer fra kroppen og eliminere de feilene i kroppen som er forårsaket av dem. Men vi må forstå at alkohol er absorbert i blodet allerede i de første delene av fordøyelseskanalen, så kjent for mange et tiltak for å bekjempe forgiftning som ventrikkelskylling etter et par minutter etter å ha drukket alkohol, kan det være ubrukelig.

Det er klart at å møte førstehånds med mat eller alkohol er forgiftning ikke en hyggelig sak. Alle kan bli redd og falle i en dumhet, uten å vite hva de skal gjøre når de forgiftes med vin. Det viktigste er å roe seg og ikke få panikk, i så fall vil handlingene være logiske og nøyaktige.

Det er lettere om vinforgiftning har skjedd før øynene dine, dvs. Det er kjent når og hvor mange mennesker drakk. Ellers kan alkoholforgiftning dømmes av aromaen av alkohol og den berusede tilstanden til offeret, selv om dette ikke utelukker forgiftning av andre matvarer.

Tilstedeværelsen av tegn på vanlig matforgiftning sier lite om alvorlighetsgraden av beruselse, heller om scenen, så håp om å takle ens egen styrke er begrunnet bare med tilgjengeligheten av medisinsk utdanning. Hvis det ikke er en, er det først å søke hjelp fra en medisinsk institusjon. Etter hvert som tiden går i minutter og sekunder, trenger du ikke å prøve å levere offeret til sykehuset til fots eller med offentlig transport. Det er en "ambulanse" for dette.

Men mens ambulansen ikke ble vist på dørstokken, etter å ha vurdert tilstanden til offeret, er det nødvendig å forsøke å gi ham førstehjelp for å redusere rus og forhindre mulige komplikasjoner. Hvis en mann er veldig svak, er det bedre å sette ham i seng, men ikke på ryggen, men på hans side, legger en pute under hodet. I tilfelle oppkast, kan oppkastet trygt løpe ut, og vil ikke komme inn i luftveiene.

Hvis en person er bevisstløs, legges han på en flat overflate med ryggen, og hodet vender sidelengs, som er en forebyggende behandling av tungen som kan blokkere offerets pust.

Før ankomst av en ambulanse, må man hele tiden kontrollere pusten og hjerteslaget til en person som har blitt forgiftet med vin. Hvis hjertet plutselig stopper, må du gjøre en indirekte hjertemassasje, kombinere den med kunstig åndedrettsprosedyre.

Hvis en person er bevisst og i stand til å ta medisiner, bekjemper de forgiftning. Best for dette formål er egnede populære sorbenter som brukes til forgiftning (aktivert og hvitt kull, "Smecta", "Polysorb", "Enterosgel", etc.). Men vi må forstå at oral administrasjon av medikamenter kun er mulig hvis personen er bevisst.

Hovedpunktet for avgiftningsterapi er bruk av en motgift. Men her må du være veldig forsiktig. Antidot for forgiftning med vin er normalt sukker, som må oppløses i knapt varmt vann (1 glass) og gi en drink til offeret. Men hvis det dreier seg om dårlig kvalitetsvin, er det mer tilrådelig å bruke et fjerdedel av et glass vodka av høy kvalitet som et motgift.

Ved gjentatt oppkast fjernes en stor mengde væske fra menneskekroppen, noe som resulterer i dehydrering og et brudd på vann-saltbalansen. Dette er en veldig farlig tilstand, som også må bekjempes. Det er klart at når oppkast for å komme inn i væskens kropp er ineffektivt, fordi det nesten umiddelbart vil bli trukket tilbake. Det er mer hensiktsmessig å utføre rehydreringsterapi intravenøst, i form av en dropper. Ennå før ankomst av legen kan gi porobovat påvirkes spesielle preparater, for eksempel "Regidron" (dosering - 1 spiseskje), te, kjølig kokt vann, buljong kornet ris eller havre.

Hvis det ikke er noen diaré, kan offeret få et saltavføringsmiddel som vil bidra til å rense kroppen av skadelige stoffer og giftstoffer.

Hvis disse tiltakene lett forgiftes, vil det være nok at pasientens tilstand kommer tilbake til normal i tide. Tilstanden med moderat alvorlighetsgrad og alvorlig forgiftning krever at offeret blir overført til en medisinsk institusjon, hvor behandlingen vil bli utført i henhold til følgende skjema:

• avgiftning utføres ved innføring av en effektiv motgift og enterosorbenter, som tidligere har renset tarmene ved enema,
• angitt, antikonvulsiv og kvalmestillende midler (som for de sistnevnte, selv om oppkast, og er ansett for å være nyttig i tilfelle av forgiftning refleks, rengjøring av fordøyelseskanalen og dermed vil være nyttig bare i de første få minutter etter alkoholinntak, med tiden, dette symptom eksos bare pasienten, uten å vise noen lettelse)
• tiltak blir tatt for å rehydrere og eliminere effekten av dehydrering,
• analysen av arbeidet med kardiovaskulær og respiratorisk system utføres, preparatene som støtter et hjertearbeid inngår,
• er symptomatisk behandling, advarsel om ulike komplikasjoner, inkludert smittsomme,
• Pasienter er foreskrevet vitaminer og vitamin-mineral komplekser, fordi sammen med væsken, også kroppen mistet nyttige stoffer, som må fylles på for å justere sitt arbeid.

Fysioterapeutisk behandling for forgiftning er allerede vist på gjenopprettingsstadiet, når det er nødvendig å gjenopprette skadet på grunn av rusmidler. Hva slags prosedyrer vil bli foreskrevet, avhenger av de bruddene som finnes i kroppen, som virkningen av giftige effekter på den.

I alvorlige tilfeller kan pasienten holde seg på sykehuset i ca 2 uker, hvoretter de bytter til ambulant behandling. I milde tilfeller kan behandling utføres hjemme, men det er fortsatt nødvendig å forårsake et "beredskapsrom" hvis pasientens tilstand ikke forbedrer seg eller om det er farlige symptomer:

• uopphørlig oppkast, noe som ikke tillater kampen mot dehydrering i hjemmet,
• Hvis oppkast eller avføring inneholder partikler av blod,
• åpenbare tegn på dehydrering (tørr hud, konstant tørst, en liten mengde urin, mens den har en skarp kvalmende lukt, en dårlig generell tilstand),
• en langvarig økning i kroppstemperaturen på bakgrunn av en tilfredsstillende helsetilstand (en kortsiktig temperaturstigning er karakteristisk for en akutt tilstand, men det varer ikke lenge)
• Utseendet til symptomer som indikerer nederlaget i sentralnervesystemet (nevrologiske symptomer: brudd på pust og hjertebank, utseende av anfall, et brudd på følsomheten i kroppen).

Hvis det ikke er noen sikkerhet om at en person har blitt forgiftet med vin, bør motgift ikke skyndes, men det bør gis enterosorbenter og væske når det er mulig. Hvis det oppstår oppkast, stopp det før ankomst av leger som etablerer den sanne forgiftningen, det er umulig.

Brukte medisiner

Vi vil ikke dvele lenge på enterosorbents, med hjelp av hvilken kroppen renser toksiner. Om dem er det så mye sagt at det er knapt noe nytt å legge til. Du kan bare råde til å ta til hjelp av slike stoffer som "Aktivert karbon" og "Enterosgel", som vanligvis er i hjemmemedisinkisten.

Når forgiftning med vin eller andre stoffer ikke anbefales å ta disse sorbentene til personer med tarmobstruksjon eller overfølsomhet overfor stoffene i legemidlene. Blant de forventede bivirkningene, inkluderer de forstoppelse og kvalme, noe som ikke er så forferdelig mot bakgrunnen av allerede eksisterende symptomer.

" Aktivert trekull " tas i dosering, avhengig av pasientens kroppsvekt, når 1 kullkul er tatt for fullt 10 kg vekt.

Enterosgel krever ikke støtte for vekt. Det er foreskrevet for alle i mengden 1 pakke eller en og en halv spiseskjeer, avhengig av form for utgivelse. Dette er en enkelt dose, som må tas tre ganger om dagen. Vanligvis blir medisinen tatt utenfor mat (1,5-2 timer før eller etter måltider), men når det forgiftes med vin er det lite sannsynlig at offeret vil spise, så det blir ingen begrensninger.

Spesiell oppmerksomhet bør gis til rehydreringsterapi, som kan utføres hjemme (med mild forgiftning) eller i et sykehusmiljø ved forgiftning med vin ledsaget av et stort tap av væsker. Hvis det ikke oppstår brekninger eller stopper raskt, kan du bruke stoffer som gjenoppretter vann-saltmetabolisme og surhet av organismen i form av tabletter, pulver eller suspensjon.

For eksempel, stoffet "Orasan", som inneholder dextrose, som hjelper raskt og fullstendig absorpsjon av væsker og mineralkomponenter. Den effektive dosen av stoffet vil avhenge av den berørte persons vekt. Den optimale daglige dosen er 60 mg av den vandige løsningen av legemidlet (1 pose er fortynnet i 1 liter kokt vann) for hvert kilo vekt.

Du må ta medisinen etter hver avføring. Hvis det oppstår oppkast, kan "Orasan" bli prøvd å ta 10 minutter etter det.

Legemidlet er egnet for nesten alle, bortsett fra pasienter med intoleranse av sine individuelle komponenter og pasienter med diabetes mellitus (selv om sistnevnte ikke er sannsynlig å drikke søt vin, som vanligvis blir forgiftningsårsaken).

Dersom en slik behandling ikke virker, må man gå til sykehuset, hvor for å bekjempe dehydrering og normalisering av elektrolyttbalansen kan foreskrive intravenøs infusjon av saltoppløsning, en glukoseoppløsning med et forskjellig innhold av de sistnevnte, polyioniske løsninger, og andre effektive medikamenter.

For å stoppe ubrukelig oppkast under vinforgiftning, foreskrives antiemetiske legemidler, for eksempel "Metoklopromid", som er effektiv for fordøyelsessykdommer. Legemidlet kan gis i form av tabletter eller injeksjoner.

Fordi alkoholforgiftning er et spørsmål for voksne, vil vi vurdere doser som er effektive for dem. For metoklopromid er denne dosen 1 tablett tre ganger daglig.

Hos pasienter med alvorlige tilstander kan det antiemetisk administreres som intramuskulære eller intravenøse injeksjoner. Enkeltdose er 1 ampul. Men hyppigheten av stoffet kan variere fra 1 til 3 ganger daglig, som legen vil utpeke.

Legemidlet er egnet for de fleste pasienter og viser sjelden bivirkninger. Det kan være en mild tremor og reversibel bevegelseskoordinasjonsforstyrrelse. Det skjer også at etter å ha tatt medisinen begynner personen å sove, det er støy i ørene eller munnslemmen tørker opp, men disse symptomene anses ikke å være farlige og snart passerer.

Som et stoff av valg for antikonvulsiv terapi er "Magnesia" ( Magnesiumsulfat ), takket være evnen til å forebygge kramper og gi spasmolytisk, antiarytmisk og beroligende effekt.

Ved forgiftning injiseres legemidlet sakte eller i form av en dråper, ved bruk av en ren 25% oppløsning eller sammensetning med tilsetning av saltoppløsning eller en fem prosent løsning av glukose. På en dag kan du injisere ikke mer enn 200 ml av legemidlet.

Til tross for alle fordelene med stoffet for kramper, kan det ikke alltid brukes. Faktum er at "Magnesia" ikke kan foreskrives for dehydrering, depresjon av respiratorisk senter, lavt blodtrykk og et sjeldent svakt hjerterytme, som ofte observeres når vin forgiftes. Faktum er at stoffet selv er i stand til å provosere de ovennevnte symptomene og ytterligere komplisere pasientens tilstand.

I den andre fasen av vinforgiftning observerer vi inhiberingen av luftveiene og hjertecentrene. Krenkelse av kransløpet fører igjen til hypoksi, fordi vevene sammen med blodet ikke får oksygen de trenger og andre næringsstoffer. Under slike forhold er det svært viktig å støtte hjertearbeidet med spesielle medisiner - hjerteglykosider.

Et av budsjettet og svært populære hjerteglykosider er et stoff basert på ekstraktet av digitalis, som lar Digoxin, hvor det kun er mulig å kjøpe det med resept av en lege. Med hjertesvikt og hjertesykemi kan legemidlet administreres i form av tabletter og oppløsning, men når forgiftning gis, får man fordelene ved den andre form for frigjøring.

Ampuloppløsningen blandes med saltoppløsning eller 5% glukoseoppløsning. Enkelt dose er 1-2 ml. Dosen av fortynningsoppløsninger er 10 ml. Multiplikasjon av administrasjon 1-2 ganger om dagen for den første dagen, deretter en gang i løpet av dagen.

En ampulloppløsning fortynnet 10 ganger større enn for injeksjoner kan brukes til IVs med en administreringshastighet på ikke mer enn 40 dråper per minutt.

Legemidlet kan noe forstyrre hjerterytmen, forårsaker takykardi og arytmier, og elektrisk ledning av hjertemuskelen, påvirker blodsammensetningen, forårsaker forvirring og hallusinasjoner. Noen ganger kan det være hodepine, høy tretthet, syns- og fordøyelsesforstyrrelser, allergiske reaksjoner. Men alle disse symptomene utvikler seg hovedsakelig med innføring av høye doser av stoffet.

Stoffet er ikke administreres i løpet av hjerteglykosider hypersensitivitet, betennelse skjell hjerte, ventrikulær takykardi eller bradykardi tydelig, hjerteblokk, og andre hjerte patologier, så vel som overskudd av kalsium- eller kaliummangel (og hypokalemi hyperkalsemi) i kroppen. Så ta denne medisinen uten resept, eller i feil dose er ganske farlig.

Alternativ behandling og homøopati

Vinforgiftning er en svært farlig tilstand, behandlingen bør ideelt sett utføres av spesialister. Men hvis forgiftning er mild og symptomer som minner om vanlig matforgiftning, er behandlingsregimet absorbenter redigratantami og antiemetics fullt mulig å inkludere alternative oppskrifter for å hjelpe kroppen komme seg raskere. Alternativ behandling kan gis i tilfelle at symptomer på forgiftning har oppstått som svar på et stort antall full, og ikke til innholdet av skadelige stoffer i vinen.

Hvis huset har friske hjemmelagde egg (uten salmonella!), Kan du drikke et par litt piskede proteiner som nøytraliserer den berusende effekten av etanol.

For å fjerne giftstoffer raskt fra kroppen, anbefaler alternativ medisin å spise mer sitrus og juice fra dem, noe som også kan bidra til å redusere kvalme.

Som vin - en søt drikke, og svikt i kroppen forårsaket av rus kan forstyrre glukose metabolisme, som vil bli sluppet ut i blodet, anbefales det i et glass vann tilsett saften av en halv sitron og drikk sakte.

Men oppskriften på et universelt middel, som vil være nyttig for noen forgiftning. Dill vodichku med honning kan lett tilberedes, hvis 5 kopper kokende vann hell 3,5 ts. Fennikelfrø, koke i 5 minutter, avkjøl til en varm tilstand og tilsett 3,5 ts. Honning. Hele buljongen skal være full i løpet av dagen.

Det vil bidra til å redusere rus og noe for å lette tilstanden til offeret og behandling med urter. God avfaling av avkok avkokning av skum og kamille (50 g skumblomster, 20 g kamillegress, 0,5 liter vann). En avkok av lakridsrødder bidrar til å bekjempe dyspeptiske lidelser. Hvis leveren er skadet av alkohol og giftstoffer, er infusjonen av røtter av elecampan (20 g knuste rotler per 20 g vann, 1/3 av en time) egnet.

Homeopati  for vinforgiftning har ikke en rik liste over effektive rettsmidler. Og likevel kan hun tilby noe.

For eksempel, med dehydrering, foretrekker homøopatiske leger å foreskrive et Hina-stoff som hjelper kroppen å gjenvinne styrke. Og for å redusere symptomene på forgiftning med mild forgiftning, hjelper hjemmepatienten Nux vomica. Dosering og spesifikke egenskaper ved bruk av legemidler må avklares av en spesialist lege som bør være kjent med alle forgiftningsdetaljer.

For å fjerne symptomer på alkoholforgiftning med misbruk av vin, kan du ta stoffet "Anti-E" for 4-5 dråper per mottak. Legemidlet er oppløst i 1 ss. Vann og drikke i intervaller på 1 time. Neste dag, hyppigheten av inntaket er redusert til 6-8 ganger om dagen.

[20], [21]

Forebygging

Det virker som hvor mye ondt kan bringe alkohol, men folk fortsetter å drikke det. Det er umulig å forby dette i et fritt land, men hver av oss kan gjøre alt for å sikre at det bare er en kvalitetsdrink som ikke bare vil være harmløs, men kan til og med gi visse fordeler til bordet.

Forresten, vin kan forårsake forgiftning, men det kan også bidra til å takle matforgiftninger forårsaket av bakterier. Dette gjelder overveiende røde viner som inneholder slike stoffer som har en skadelig effekt på salmonella, listeria og til og med alle kjente patogener av gastritt og magesår - Helicobacter pylori.

Så spørsmålet er om det er mulig å drikke vin når forgiftning forsvinner av seg selv. Men vi snakker bare om matforgiftning, ikke alkohol. Og fordelen vil bare være hvis kvaliteten på medisinen er rødvin av høy kvalitet, og ikke en farlig forfalskning.

Jeg må si at forebygging av vinforgiftning ikke er en lett sak. Noen få enkle forhold vil bidra til å beskytte deg mot å kjøpe en substandard drink:

• kjøpe alkohol bare i de utsalgene hvor salg av forfalsket er utelukket (vanligvis merkede alkoholforretninger og supermarkeder hvor varernes kvalitet overvåkes),
• det er bedre å velge varene til kjente produsenter og sjekke tilgjengeligheten av aksesskoder,
• Når du kjøper vin, må du være oppmerksom på gyldighetsperioden,
• Hvis den kjøpte vinen lenge har stått uberørt og perioden for oppbevaring har forlatt, er det bedre å ikke angre på å kaste den bort, enn å lide så fra matforgiftning ved gjæring og skadelige stoffer.

Under festen må du lære å kontrollere mengden alkohol som forbrukes, dette vil unngå etanolforgiftning. Forresten, anbefaler ikke leger også å drikke på tom mage hvis det ikke er noe ønske om å tjene gastritt, pankreatitt og andre ubehagelige patologier.

Arvelige vinmakere og elskere må også følge visse regler:

• Når du lager vin, vær ikke lat for å fjerne fra beinene som inneholder et stoff som er farlig for kroppen,
• strengt overholde teknologien for vin- og vindrikker, oppfyller hygieniske og hygieniske standarder, bruk fersk frukt uten tegn på rotting,
• Hell kun vin i glassbeholdere, ved hjelp av plastflasker og metallpanner eller potter til andre formål,
• Klar vin skal lagres på et kjølig sted uten tilgang til lys.

Disse enkle forholdsregler er innenfor kraften til alle som ikke vil avslutte livet på en så triviell måte. 

[22], [23], [24]

Prognose

Forgiftning med vin regnes som en av de mest alvorlige forgiftningene, spesielt når det gjelder inkludering av giftige alkoholer, skadelige tilsetningsstoffer og cyanider i drikke. Forventningen i dette tilfellet er ikke veldig trøstende. De fleste av ofrene med alvorlig rusforgiftning dør før ambulansen kommer eller på vei til sykehuset. Med en mild og moderat grad av forgiftning for menneskelig liv og helse, kan du kjempe, men du må starte denne kampen så tidlig som mulig.

[25]