Vin for vekttap: er det mulig?

En studie utført av Harvard-forskere, som varte i mer enn ti år, avdekket en nær sammenheng mellom fravær av overvekt og vinforbruk.

Amerikanske forskere har gledet mange med en interessant oppdagelse: periodisk inntak av rødvin i små mengder om kvelden bidrar til å forhindre utvikling av fedme. Denne konklusjonen ble trukket basert på resultatene fra to uavhengige eksperimenter.

Det første eksperimentet varte i omtrent 13 år, hvor spesialister vurderte parameterne, livsstilen og helsen til tjue tusen kvinner. Vektleggingen var på følgende problemstillinger: tilstedeværelse eller fravær av overvekt, alkoholforbruk og nivået av fysisk aktivitet. Resultatet av eksperimentet var som følger: kvinner som hadde normal vekt og drakk en moderat mengde rødvin om kveldene, og deretter opprettholdt sin normale vekt. Noe som ikke kan sies om de som nektet å drikke alkohol i det hele tatt.

Det andre eksperimentet ble utført av forskere på hunngnagere. En gruppe dyr ble regelmessig tilbudt å spise en av hovedkomponentene i rødvin – resveratrol. Gnagerne som spiste dette stoffet gikk ikke opp i vekt, eller mistet den til og med.

Resveratrol er en naturlig type fenolforbindelser. Hovedvirkningen er antioksidant, det vil si at det beskytter celler og organer mot ytre skadelige faktorer. Dette stoffet, i tillegg til rødvin, kan finnes i skallet til mørke druer, noen nøtter og kakaobønner. Etter at en person drikker litt rødvin, aktiverer resveratrol produksjonen av "brune" lipocytter i kroppen. Forskjellen mellom dem og vanlige lipocytter er at "brune" celler fremmer aktiv forbrenning av fettlaget og som et resultat opprettholder slankhet.

Forskere hadde tidligere gjennomført en studie av egenskapene til resveratrol. De oppdaget at dette stoffet har krefthemmende, betennelsesdempende og beskyttende egenskaper som forbedrer hjertets og nervefibrenes funksjon.

Selvfølgelig kan man ikke ta resultatene av denne vitenskapelige oppdagelsen bokstavelig. For det første fremmer ikke alle og ingen alkoholholdige drikker vekttap. For det andre bør man drikke vin med måte, men ikke misbruke den. Og for det tredje er typen ernæring en person får også viktig: tross alt vil et overskudd av søtsaker og fet mat, regelmessig overspising og mangel på fysisk aktivitet uunngåelig føre til overvekt, selv til tross for sporadisk inntak av en liten mengde sunn rødvin.

Derfor må alt gjøres på en balansert og gjennomtenkt måte, med måtehold og sunn fornuft. Det er bedre å drikke vin i mengder på ikke mer enn ett glass om ettermiddagen. Samtidig er det viktig å være oppmerksom på kvaliteten på drikken, og foretrekke kjente merker av tørre eller halvtørre viner, siden ikke alle viner er like nyttige.