Natrium

Natrium (Na) er en del av blodlymfen, dvs. det er en del av ekstracellulære væsker. Dens rolle i kroppen er svært viktig. Natrium fikk navnet sitt fra det gamle Egypt, fordi alkalien som ble utvunnet fra sodasjøer ble kalt nitron der.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Grunnleggende om natrium

Natrium regnes som et alkalisk ekstracellulært kation. Natrium er, sammen med kalium (Ka) og klor (Cl), et av de viktigste næringsstoffene for kroppen. Kroppen inneholder 70–110 gram natrium, hvorav en tredjedel finnes i beinvev, og resten i ekstracellulære væsker, muskelvev og nerver.

Mengde natrium som trengs per dag

Det er enkelt å opprettholde det daglige natriuminntaket, ettersom du trenger å konsumere 4–6 g av dette elementet per dag, og 15 g vanlig bordsalt inneholder allerede den nødvendige mengden natrium.

Når bør du øke natriuminntaket ditt?

I varmt vær og når man driver med sport mister en person mye fuktighet i form av svette, så under slike forhold er det verdt å øke natriuminntaket. Dette bør også gjøres når man tar vanndrivende midler, ved kraftig oppkast og diaré, ved brannskader og ved Addisons sykdom (binyrebarkinsuffisiens).

Natriumabsorpsjon

Hvis kroppen er helt frisk, skilles natrium ut i urinen i nesten samme mengde som det ble tatt inn.

De gunstige effektene av natrium på kroppen

Natrium, sammen med kalium (Ka) og klor (Cl), deltar i vann-saltmetabolismen i celler i kroppen til mennesker og dyr, men opprettholder balansen av ekstracellulære væsker, nøytraliserer syrer, har en alkaliserende effekt og opprettholder osmotisk trykk.

Natrium regulerer blodtrykket, hjelper hjertemuskelen med å fungere normalt og trekke sammen alle muskelgrupper. Det gir spesiell utholdenhet til vev, balanserer hjerterytmen. Fordøyelses- og utskillelsessystemene kan ikke klare seg uten dets påvirkning, og overføring av nyttige stoffer inn i og ut av cellen er rett og slett umulig uten det.

Natrium er en antagonist av kalium (Ka) i kroppen, så for at det skal fungere ordentlig, bør forholdet mellom natrium og kalium (Ka) være 1:2. Hvis det er for mye natrium i kroppen, kan balansen balanseres ved å tilsette ekstra kalium (Ka).

Natriums interaksjon med andre elementer i kroppen

Hvis det er for mye natrium i kroppen, skilles kalium (Ka), magnesium (Mg) og kalsium (Ca) ut fra kroppen i for store mengder, noe som kan føre til helseproblemer.

Symptomer på natriummangel

Hvis det ikke er nok natrium i menneskekroppen, mister personen appetitten, klarer kanskje ikke å skille smaken av maten. En slik person kan klage over kvalme, oppkast og magekramper. Vekttap på grunn av vann og økt gassdannelse i tarmene er også mulig. Hudutslett, alvorlig tretthet, svimmelhet og plutselige humørsvingninger, muskelsvakhet og kramper kan forekomme. Ofte klager personer med natriummangel over hukommelsessvekkelse og svak motstandskraft mot infeksjoner.

Symptomer på overflødig natrium

Når kroppen er overmettet med dette elementet, kan det oppstå hevelse, allergier og alvorlig tørste. Faktum er at natrium binder vann sterkt, så når det konsumeres i overkant, akkumuleres vann i kroppen og skilles ut dårlig. Dette fører til økt blodtrykk, og dermed til hjertesykdom (muligens hjerneslag).

Når det er mangel på kalium (Ka) i kroppen, trenger natrium inn i cellene og bringer med seg for mye vann dit. Noen ganger fører dette til at cellene som er mettet med vann sprekker, muskelvev hovner opp og det dannes vattersot. Og konstant økt saltinnhold i kroppen fører til ulike ødemer, nyresykdommer og hypertensjon.

Hvorfor akkumuleres overflødig natrium i kroppen?

I tillegg til at overskudd av natrium kan oppstå ved hyppig inntak av salt i store mengder (salt mat), kan det også oppstå ved stress eller behandling med kortikosteroider som kortison.

Aldosteron, som produseres av binyrene i stressende perioder, kan holde på natrium i kroppen.

Hva påvirker mengden natrium i matvarer?

Mengden av dette elementet i matvarer avhenger bare av hvor mye bordsalt du tilsatte da du tilberedte dem.

Årsaker til natriummangel

Det er vanligvis svært vanskelig å miste betydelige mengder natrium fra kroppen, men dette kan skje i varmt vær, og tapet kan være så stort at det kan være en trussel mot helsen din. Slike endringer i kroppen kan føre til besvimelse. Lavsaltdietter fører også til natriumtap, noe som forårsaker diaré og hyppig oppkast.

Matvarer som inneholder natrium

Den største mengden natrium finnes i tang – nesten 520 mg. Omtrent 200–300 mg av dette mineralet finnes i flyndre, blekksprut, blåskjell og hummer. 130–160 mg natrium finnes i ansjos, reker, sardiner, vanlige kyllingegg og smelt. Kreps, blekksprut eller stør kan være mer tilgjengelig for alle – de inneholder mye natrium, og dette vil være nok til at kroppen skal være sunn.