Melk med diabetes

Naturen har gitt mat til alle skapninger som har skjedd i form av morsmelk. Dette næringsstoffet inneholder alt som er nødvendig for veksten og utviklingen av ungen. Med utviklingen av sivilisasjonen ble dyrmælk, spesielt ku, et fullverdig matprodukt, produsert på en produksjonsskala. Den har mange nyttige ingredienser - proteiner, vitaminer, mer enn 50 mineraler, den mest verdifulle som er kalsium. Dens rolle er ikke begrenset til bygningens funksjon for bein og tenner, men det påvirker hjertearbeidet, nivået av blodtrykk, tilstanden i nervesystemet, det reduserer nivået av "dårlig" kolesterol. For å sikre daglig dose av mineral til barn og voksne, må du inkludere melk og melkeprodukter i kostholdet ditt. Er melk tillatt for diabetes?

Er det mulig å drikke melkeprodukter og melk til type 1 og type 2 diabetes?

Er det mulig å drikke melkeprodukter og melk til type 1 og type 2 diabetes? Diabetikere trenger kalsium, så svaret er utvetydig - du kan, men med forbehold at deres fettinnhold ikke skal være høyt. Mager melk, hytteost, yoghurt, kefir, andre surmelkprodukter er inkludert i listen over tillatte produkter for diabetikere, og graviditetsdiabetes er ikke et unntak . Under graviditeten trenger en kvinne, som alle andre, kalsium, fosfor, selen, sink, jod og andre, da grunnlaget for et fremtidig nytt liv legges.

Det er en annen oppfatning at kumelk melk kan forårsake diabetes. Forskningsdataene er gitt at hos noen pasienter ble sammenhengen mellom sykdomsinngang og melkeforbruk sporet. Likevel er det ingen offisielle anbefalinger, selv om eksperter advarer mot å erstatte morsmelk med et dyr, hvis dette ikke er nødvendig.

Fordeler

Hvor god er melk for diabetes? Først av alt, det er en kilde til kalsium, magnesium, fosfor, vitaminer, mikroelementer, laktose - alt som kroppen trenger for å fungere skikkelig. En faktor som vitner ikke i hans favør er fett. Derfor er fordelene med ferske melkeprodukter best av alt meieri. De blir lett fordøyd, laktose forbedrer lever og nyrer, fjerner giftstoffer og giftstoffer. Denne oppfatningen tilhører fans av teorien om bruken av melk i diabetes. Her er mer detaljerte egenskaper ved ulike typer melk og andre meieriprodukter og deres effekt på kroppen i diabetes mellitus:

• hoppemelk - i sammensetningen er forskjellig fra ku, den har mindre fett og protein, men mer laktose. Det absorberes godt og har en høy biologisk verdi. Sammensetningen og mengden proteiner ligger nær kvinnen, og andelen av flerumettede fettsyrer i den er enda høyere. Ved nærvær av askorbinsyre er overlegen alle andre typer, er det en rekke B-vitaminer, vitamin D og E. Det har alt å øke immunitet, forebygge forekomsten av sklerotiske plakk, balansere nervesystemet - egenskaper som egner seg for pasienter med diabetes, smeltet melk - oppnås ved koking og langvarig vekking ved lavere temperatur på vanlig melk. Dens beredskap bestemmes ved å endre fargen fra hvit til krem, redusere volumet, danne en film. Det resulterende produktet inneholder mindre vann i sammensetningen, konsentrasjonen av andre stoffer øker, bare vitamin C blir ødelagt, det blir mye mindre. Fyllet melk er bedre absorbert, kalorien er lav, dette gjør det til fordel for diabetikere fullmælk;
• geitemelk - det har alltid ansett som et middel for mange sykdommer på grunn av det faktum at det inneholder omtrent 40 mineral for kroppen komponenter: vitaminer B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, enzymer, aminosyrer, antioksidanter, magnesium, jern, mangan, kalium, natrium, kalsium, etc. I sammensetningen er det svært nær brystet. Med den gjenoppretter metabolisme, skjoldbruskkjertelen, styrker immun og kardiovaskulære systemet, og blodsirkulasjonen forbedres hematopoiesis. Lysozym i sammensetningen gir antibakteriell og helbredende effekt. Til tross for høyt fettinnhold, anbefales det å diabetikere å drikke geitemelk, samtidig som de respekterer visse regler: spise små måltider med intervaller på 3 timer å balansere kaloriinntaket på bekostning av andre produkter;
• Hestekjøtt med diabetes - ernæringseksperter mener at dette er det ideelle produktet for diabetes. Den refererer til surmjölkprodukter, den inneholder mange nyttige elementer som godt oppfattes av fordøyelseskanalen, blir lett fordøyd, etterfyller proteinbutikker, styrker forsvar, beinvev, normaliserende trykk. Gitt at insulinindeksen er høy nok og stimulerer en kraftig frigjøring av insulin, anbefales et lite fettprodukt i liten del og ikke oftere enn en gang daglig.
• kefir - deler glukose og melkesukker i kroppen, inneholder et helt sett probiotika. Det anbefales å drikke om morgenen, helst etter frokost i volumet av en liter-liter;
• Grøt på melk er en kilde til sakte karbohydrater, dvs. De som har energi som frigjøres gradvis og ikke fører til et sterkt hopp i glukose. Slike matvarer bør seire hos pasienter med diabetes mellitus. Til fremstilling av korn som er egnet for følgende kornblandinger: bokhvete, havregryn, perlebyg, ris fra langkornede varianter. Hver av dem inneholder sine egne nyttige komponenter. Så i bokhvete er det mye jern, havregryn styrker blodkarene og fjerner blod fra skadelig kolesterol, de to sistnevnte inneholder fosfor, fremskynder metabolske prosesser. Når de blir tilberedt, bør melk være dobbelt så mye korn, sukker er utelukket. Etter å ha kokt, er det best å legge på lav varme for å smake til frøene er kokt;
• Kaffe med melk - Til kaffe i diabetes er holdningen til spesialister tvetydig: Noen anser det som en nyttig drink, andre understreker den negative effekten på kroppen. Det viser seg at det kombinerer begge deler. Plussene inkluderer nærvær av mange organiske stoffer: kalsium, fosfor, kalsium, vitamin P, vegetabilske alkaloider, pektiner. Koffein er på motsatt side av skalaen - det oppkvikkende, dets virkning varer 8 timer, eventuelt søvnløshet, palpitasjoner, følelser av bekymring og engstelse, overflødig produksjon av saltsyre. Mettemelk nøytraliserer slike manifestasjoner. Dette tillater fansen av denne drinken, selv med en slik endokrin sykdom, ikke å nekte seg fornøyelsen, men ikke å misbruke den;
• Tørrmelk - oppnås fra vanlig gjennom fortynning etterfulgt av fordampning. Høy temperatur på eksponering for produktet (opptil 180 ^° C) gir ham ingen sjanse til å beholde alle sine medisinske egenskaper, men fortsatt er mange verdifulle komponenter i rekonstituert melk tilstede: aminosyrer, proteiner, del av vitaminer, mineraler. Det er lett fordøyd, styrker hjertemuskelen, forbedrer synet, så det passer for diabetikere;
• te med melk - te er ikke bare mulig å drikke med diabetes, men det er også nødvendig. Den inneholder polyfenoler - naturlige antioksidanter som kan opprettholde insulinnivåer, beskytte kar fra aterosklerose, styrke hjertemuskelen, hindre dannelsen av kreftceller og motstå virus. For diabetikere er de mest nyttige typer te svart, grønn, karkade. Men å legge til melk til det anbefales ikke, tk. Dette reduserer kvalitetsegenskapene til drikke, sukker bør heller ikke være til stede i det;
• kokosmelk - i den umodne frukten av en kokos er det en væske som kalles melk, som når den blir modnet, blir til kopra - et hvitt kjøtt. På grunn av den rike sammensetningen av næringsstoffer er drikken veldig nyttig, den slukker tørst, den har en gunstig effekt på hjernefunksjonen, bidrar til å bli kvitt depression og forfall, har antivirale egenskaper. Men alt dette er ikke for diabetikere, et stort antall fettsyrer setter sin bruk under forbud;
• sur melk eller curdled melk - av egenskapene er ikke dårligere enn frisk, samtidig er det lettere å fordøye av kroppen. Melkesyre i sammensetningen forbedrer tarmmikrofloraen og arbeidet i magen, øker kroppens motstand mot sykdomsfremkallende bakterier. Surmare melk - koumiss regnes som en drink av lang levetid. Den har virkelig de mest verdifulle egenskapene til kroppen, men den inneholder også en viss prosentandel alkohol, noe som er skadelig for personer med diabetes. Men i dette tilfellet bør du ikke helt forlate det. Det er lavt kaloriinnhold, akkumuleres ikke i form av fett, forbedrer blod og lymfesirkulasjon, gjør kroppen mer motstandsdyktig mot ulike smittsomme sykdommer. Du bør velge en svak koumiss, som inneholder bare 1% alkohol;
• cikoria med melk - cikorie er nyttig for fordøyelsen av anlegget, ved hjelp av pektin inneholdt i det, metabolisme er forbedret, giftstoffer og avfallsprodukter blir utgitt. Men mest av alt gjør det ham attraktivt for diabetikere inulin. En fjerdedel av et gram av dette polysakkaridet erstatter gram fett. Det brukes i diettprodukter, kosttilskudd, baby mat. Selv om det ikke erstatter insulin, bidrar det til å redusere sukker, forhindrer utviklingen av komplikasjoner av sykdommen. Syltetøy uten melk er ikke en deilig drink, slik at tilsetningen av mager melk vil forbedre sin smak og ikke påvirke verdien av planten.

[1], [2]

Kontra

Melk og andre meieriprodukter er kontraindisert for individuell intoleranse, laktose mangel. Diabetes mellitus eliminerer forbruket av fete arter. Sur melk er ikke anbefalt for sår, gastrit med høy surhet, kolelithiasis. Koumiss øker byrden på nyrene, så det er nødvendig å utøve moderering i doser.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Mulige farer

Det kan være komplikasjoner i form av oppblåsthet, flatulens, selv diaré med ubehagelige smerte symptomer i magen. Skeptikere av fordelene med melk til diabetikere er svært bestemt. De hevder at melk kan provosere selv utvikling av diabetes, og det må være begrenset allerede i barndommen. Det er ingen offisielle anbefalinger og forbud mot tjenestemenn fra medisin på denne poengsummen, så for en vanlig mann er dette bare en antagelse.

[9], [10], [11], [12], [13]

Anmeldelser

I svarene til mange personer med diabetes er det tegn på at de inkluderer melk og andre meieriprodukter i kostholdet. Preference i de fleste tilfeller er gitt til kefir, det er lettere å fordøye og ikke forårsake ubehagelige konsekvenser. Ved å telle kornenhetene blir innholdet i meieriprodukter tatt i betraktning og regulert av annen mat.