Allergi mot meieriprodukter

Allergi mot meieriprodukter er en slags, en protest av kroppen, rettet mot melkkasein og protein. Det finnes flere typer allergier mot meieriprodukter, for eksempel tolererer en person ikke utelukkende kumelk, og for geit eller sau har den en normal reaksjon; Den andre personen tolererer ikke noe, noe som har å gjøre med meieriprodukter generelt, inkludert smør og iskrem.

Noen mennesker tror at allergi mot meieriprodukter og den negative reaksjonen på laktose er en og samme. Men dette er en feilaktig oppfatning, som i sistnevnte tilfelle, er kroppen ikke i stand til å fordøye melkesukker. Laktoseintoleranse er preget av helt forskjellige symptomer, som ikke har noe å gjøre med allergiske reaksjoner, for eksempel gastrointestinale symptomer, sier flatulens.

Hvilke produkter er kontraindisert i melkallergi:

• Melk: tatt, hel, smeltet, fettfri, tørr, kondensert; krem;
• rømme og lignende matvarer;
• ost (fast, bearbeidet, soya, vegetarisk og resten), cottage cheese, myse;
• yoghurt, pudding, vaniljesaus;
• kjeks, inkludert kjeks;
• frokostblandinger, brød og sjokolade;
• retter tilberedt i olje. Der og da: potetmos og sauser;
• supper i "sachets".

I tillegg er det nødvendig å kontrollere at produktene i deres sammensetning ikke inneholder:

• melk: pasteurisert, hel eller tørr;
• melkeprotein, kasein, kaseinat, melkesyre, laktose, laktalbumin, albumin;
• serum (og også tørt), whey protein;
• olje (i hvilken som helst form og smeltet), oljesmak
• rennin, og kanal.

Les også: Allergi til melk Allergi mot kumelk Allergi til hytteost Allergi mot laktose

[1], [2]

Årsaker til allergi mot meieriprodukter

Allergi mot meieriprodukter, så vel som andre typer allergier, overføres som regel ved arv, nærmere bestemt, ikke den allergiske reaksjonen selv overføres, men en predisposisjon til den. Nemlig: Barn og deres foreldre kan provosere allergier helt forskjellige allergener. Prosentandel sannsynlighet for at barn kan arve allergi fra foreldrene deres er 50%, øker til 75% hvis begge foreldrene lider av allergi.

I utgangspunktet, allergier ikke umiddelbart utganger for å eksistere, dvs. Den første bruk av produktet, som er et allergen, kroppen ikke utviser en spesifikk reaksjon - motstand straks utslett, røde øyne eller annen manifestasjon. Dette skjer av den grunn at allergi mot melkeprodukter, så vel som andre komponenter, kan manifestere seg i avhengighet av følsomheten av den nominelle system, det vil si, er mulig og ved den første kontakt av organismen med påvirkningsfaktor eller ved utløpet av et multiplum av dens virkning på et allergen reaksjon kroppen. En allergisk reaksjon på meieriprodukter kan forekomme både i barndommen og i alderen.

[3]

Symptomer på allergi mot meieriprodukter

Allergi mot meieriprodukter kan manifestere seg med alle slags symptomer, og deres varighet kan også være forskjellig: flere minutter - flere timer etter at allergenet er eksponert for kroppen. Perioden og typen reaksjon på et allergen er ikke avhengig av alderstegn, det vil si at barn og voksne kan lide av de samme symptomene.

Så, se nærmere på intervaller og typer av allergisk reaksjon på mat, inkludert meieriprodukter.

• anafylaksi eller anafylaktisk reaksjon - tidsintervallet, fra bruken av produktet, som slutter med en allergisk reaksjon, reagerer kroppen - anafylaktisk sjokk. Dens symptomer oppstår, både kortvarig og innen en time etter allergenes påvirkning. Det er tilfeller når de eliminerte symptomene kommer tilbake etter en stund. Det skal huskes at de første symptomene utvikler seg med tiden;
• astma. Mange innbyggere i vårt land kjenner denne reaksjonen, fordi den er provosert av "moderne" økologi, men essensen handler ikke om dette. Astma, i dette tilfellet, er en forverring, som er forårsaket av allergi mot mat. Det er bestemt av slike symptomer: kortpustethet, inkludert kortpustethet; hoste. Dessverre er slike tegn oftest karakteristisk for barn, til og med spedbarn;
• Atopisk dermatitt eller eksem er en sykdom relatert til dermatologi, hvor tegnene er: hudrødhet, kløe. Utseendet til slike symptomer skyldes kroppens reaksjon til matallgenen, i vår versjon, til et produkt som inneholder en melk (eller melk) komponent (protein, kasein);
• urticaria - også fra en rekke hudsykdommer, som er den vanligste blant allergiske reaksjoner. I dette tilfellet opptrer blister med rød farge på overflaten av huden, og har evnen til å vises og forsvinne. I dette tilfellet opplever en person uutholdelig kløe på de berørte områdene av huden. Når det gjelder de berørte områdene av huden, kan plasseringen av stedet endre seg og øke, det vil si de fremvoksende blærene på ett sted kan gå til andre områder av huden. I utgangspunktet vises blærene i grupper;
• allergier kan manifestere seg selv og reaksjoner forbundet med mage-tarmkanalen, for eksempel oppkast, flatulens, magekramper, diaré. Noen mennesker er preget av selv edematøse formasjoner i munnhulen.

Allergi mot meieriprodukter er ikke en vits, da seriøse reaksjoner er mulige. Spesielt er det farlig i løpet av graviditeten, fordi kvinnens immunitet denne perioden er så svekket som kroppen lider av hormonelle forandringer. I tillegg er fosteret som er i kvinnens livmor også under påvirkning av allergiske syndromer. Derfor ikke vent til sykdommen manifesterer seg i all sin "skjønnhet", det er nødvendig å konsultere en allergiker og følge en diett som utelukker allergenholdige matvarer.

Diagnose av allergi mot meieriprodukter

Før vi går videre til dette problemet, la oss vurdere en liste over leger som er involvert i diagnosen matallergi (allergi mot meieriprodukter inkluderende), og følgelig behandlingen:

• en allergist er en spesialist som engasjerer seg i atomssykdommer, allergiske manifestasjoner;
• Gastroenterolog - et alternativ for de som har en allergisk reaksjon forbundet med mage-tarmkanalen, for eksempel oppkast, diaré, oppblåsthet og så videre;
• dermatolog - analyserer hudprosesser, inkludert allergisk reaksjon;
• immunolog, noen ganger har en mer kombinert spesialisering: en allergist-immunolog. Han er engasjert, som det allerede er klart fra navnet på medisinsk yrke, studiet av immunsystemet og dets reaksjon på allergenet;
• neonatolog - en lege som behandler behandling av spedbarn;
• Otorhinolaryngologist eller ENT - i folkens navn, som - et øre, en hals, en nese;
• pulmonologist - diagnostiserer og behandler luftveiene. For eksempel, hvis en person har en allergisk reaksjon - astma, så er denne legen akkurat det du trenger.

Som vi allerede har diskutert ovenfor, kan allergi mot meieriprodukter manifestere seg med forskjellige symptomer og for forskjellige meieriprodukter (kun for kumelk eller for alle måltider av meieri-komponenter). Det er av denne grunn at legen, uavhengig av type spesialisering, intervjuer pasienten, nemlig spørsmål om symptomene og hva pasienten spiste før den allergiske prosessen skjedde. Det tar også hensyn til antall forbrukte varer og tidsintervallet mellom matinntak og allergiske symptomer som har oppstått. Hvis den allergiske reaksjonen er relatert til dermatologi, utføres hudprøver - en immunoglobulintest som gjør det mulig å oppdage et matallergen. Blant annet, denne testen, et annet navn som RAST-test, lar deg identifisere alvorlige sykdommer, eksem og psoriasis inkludert. I tillegg til hudtester utføres en blodprøve hvor konsentrasjonen av immunoglobulin E (IgE) analyseres. Blodprøven er gitt for symptomer og allergiske reaksjoner på noen produkter.

[4], [5]

Behandling av allergier mot meieriprodukter

Så kom vi til det viktigste aspektet ved å løse problemet forbundet med allergiske prosesser. Så, en allergi mot meieriprodukter, som enhver annen allergi, krever en umiddelbar eliminering av den provokerende faktoren, det vil si at vi har melk og melkeprodukter.

Narkotika og type terapi avhenger først og fremst av hvilke symptomer som er karakteristiske for pasienten. For eksempel:

"Epinephine" er et alternativ for ekstreme tilfeller som anafylaksi. Egenskapene består i det faktum at stoffet virker som en bronkodilator som utvider respiratoriske rør; Det er en reduksjon i blodceller (som øker blodtrykket) i kvantitativ forstand. Ved anafylaktisk sjokk trenger pasienten akutt sykehusinnleggelse. Det er også en respiratorisk terapi, bestående av:

• endotracheal intubasjon, noe som betyr - innføring av et spesielt rør i munnen - nesepassasjen - luftveien;
• trakeostomi - luftrøret dissekeres, hvorpå et rør settes inn. Den samme prosessen utføres med konikotomi.

Personer med allergi, som er gjenstand for anafylaktisk sjokk, bør alltid bære medisiner foreskrevet av lege på forhånd - autoinjektor med "Adrenalin", som i tilfelle av denne reaksjon på allergen, enten alene eller sammen med en annen person kom inn i låret.

Den allergiske prosessen (ikke så kompleks som i ovennevnte tilfelle), relatert til respiratoriske egenskaper, elimineres ved hjelp av inhalerte bronkodilatatorer, som kan være:

• medisiner som inneholder antikolinerge ipratropiumbromider, for eksempel Atrovent, Atrovent H, Ipratropium Steri-Neb;
• legemidler som består av antikolinerge legemidler Tiotropiumbromid, for eksempel "Spiriva", "Spiriva Respimat";
• preparater inneholdende adrenomimetisk salbutamol, for eksempel Ventolin, Ventolin Nebula, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• betyr hvor hovedkomponenten av adrenomimetisk Fenoterol, nemlig: Berotek, Partusisten;
• adrenomimetisk Formorol finnes i følgende legemidler: "Oxys turbuhaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Ishihler";
• adrenomimetik indakaterol - "Onbrez Brizhaler", "Onbrez Brizhaler";
• preparater bestående av en kombinasjon av:
  • adrenomimetika Salbutamol og holinoblokatora Ipratropium, for eksempel "Iprimol Steri-Neb";
  • adrenomimetika Fenoterol og holinoblokatora Ipratropium, for eksempel "Berodual";
  • adreno-mymetisk formoterol og glukokortikoid Budesonide: Simbocort turbuhaler, Fradal vogn;
  • adrenomimetikk Salmeterol og glukokortikoid Flutikason: Serreid, Tevacomb;
  • adrenomimetika Formoterol (Formoterol) og glukokortikoid Beclomethason: "Foster."

Hudsymptomer elimineres av en kortikosteroidkrem eller salve. Betegnelse av disse midler, avhenger av typen av hudreaksjon, til for eksempel, i tilfelle av eksem, kan legen foreskriver "Polkortolon", "ftorokort" eller annen bearbeiding, i mer alvorlige tilfeller - "Dermoveyt", "Celestoderm B".

Allergi mot meieriprodukter på alternative måter er ikke kurert, siden anafylaktisk sjokk (for eksempel) - bare innlagt på sykehus; Astma er en farlig ting, og det er ekstremt farlig å ty til urtedekk. I tilfelle astma, men som en profylakse, kan du inhalere par av potetbuljong. For å gjøre dette, kokte poteter i uniformer (5 - 6 poteter). Pannen er satt sammen med innholdet på en hard overflate. Pasienten tar posisjonen på en slik måte at hodet er direkte proporsjonalt med pannen. Samtidig er hodet hans dekket med en klut (håndkle) for å dekke potten med poteter, slik at dampen ikke fordampes. Hudreaksjoner behandlet med alternative metoder anbefales heller ikke fordi pasienten ikke kjenner hudens reaksjon til en bestemt planteart. Oftest, i dette tilfellet, for utendørs bruk, bruk avkjenninger av yarrow, celandine eller streng.

Forebygging av allergi mot meieriprodukter

Det beste rådet i denne saken er absolutt fravær av meieriprodukter, hvis du er veldig allergisk mot meieriprodukter. Unntatt et allergen betyr ikke en fullstendig gjenoppretting av kroppen, men i det minste på denne måten er det mulig å unngå den mest allergiske reaksjonen. Uten mislykket, før du kjøper noe i butikken, bør du lese etikettene der ingrediensene er oppført. I den aller første delen av denne artikkelen undersøkte vi komponentene som fremkaller en allergisk reaksjon. Og uansett hvor hardt vil ikke ha en sandwich med smør eller ost, må du være i stand til å temme dine ønsker, siden allergi kan skyte fart, det vil si å utvikle, og symptomene kan bli mer alvorlige, inkludert anafylaksi.