^

Helse

A
A
A

Allergi mot meieriprodukter

 
, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 04.07.2025
 
Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

En allergi mot meieriprodukter er en slags kroppsprotest mot melkekasein og protein. Det finnes flere typer allergier mot meieriprodukter, for eksempel kan én person ikke tåle bare kumelk, men har en normal reaksjon på geite- eller sauemelk; en annen person kan ikke tåle noe som er relatert til meieriprodukter generelt, inkludert smør og iskrem.

Noen tror at en allergi mot meieriprodukter og en negativ reaksjon på laktose er det samme. Dette er imidlertid en misforståelse, siden kroppen i sistnevnte tilfelle ikke klarer å fordøye melkesukker. Laktoseintoleranse kjennetegnes av helt andre symptomer som ikke har noe med allergiske reaksjoner å gjøre, for eksempel mage-tarmsymptomer, som for eksempel luft i magen.

Hvilke matvarer er kontraindisert ved melkeallergi:

  • melk: skummet, hel, bakt, skummet, tørr, kondensert; fløte;
  • rømme og lignende matvarer;
  • oster (harde, bearbeidede, soya, vegetariske og alle andre), cottage cheese, myse;
  • yoghurt, pudding, vaniljesaus;
  • kjeks, inkludert kjeks;
  • frokostblandinger, brød og sjokolade;
  • retter tilberedt i olje. Også her: potetmos og sauser;
  • supper i «poser».

I tillegg er det nødvendig å sørge for at produktene ikke inneholder:

  • melk: pasteurisert, hel eller tørrmelk;
  • melkeprotein, kasein, kaseinat, melkesyre, laktose, laktalubimin, albumin;
  • myse (og tørr også), myseprotein;
  • smør (i enhver form, inkludert ghee), oljesmakstilsetninger;
  • løpe, nougat.

Les også:

trusted-source[ 1 ], [ 2 ]

Årsaker til meieriallergi

Melkeallergi, som andre typer allergier, er vanligvis arvelig, eller rettere sagt, det er ikke selve den allergiske reaksjonen som arves, men predisposisjonen for den. Nemlig kan helt forskjellige allergener utløse allergier hos barn og foreldrene deres. Sannsynligheten for at barn kan arve en allergi fra foreldrene sine er 50 %, og øker til 75 % hvis begge foreldrene lider av allergier.

I utgangspunktet viser ikke allergier umiddelbart sin eksistens, det vil si at når et produkt som er et allergen konsumeres for første gang, viser ikke kroppen en viss reaksjon - motstand, umiddelbart utslett, rødhet i huden eller andre manifestasjoner. Dette skjer fordi en allergi mot meieriprodukter, som andre komponenter, kan manifestere seg avhengig av immunsystemets følsomhet, det vil si at en reaksjon på et allergen er mulig både ved kroppens første kontakt med den påvirkende faktoren eller etter dens gjentatte påvirkning på kroppen. En allergisk reaksjon på meieriprodukter kan oppstå både i spedbarnsalderen og i alderdommen.

trusted-source[ 3 ]

Symptomer på meieriallergi

Allergi mot meieriprodukter kan manifestere seg med alle slags symptomer, og varigheten kan også variere: fra flere minutter til flere timer etter at allergenet har påvirket kroppen. Reaksjonsperioden og typen på allergenet avhenger ikke av alder, det vil si at barn og voksne kan lide av de samme symptomene.

Så, la oss se nærmere på intervallene og typene av allergiske reaksjoner på matvarer, inkludert meieriprodukter.

  • anafylaksi eller anafylaktisk reaksjon - tidsintervallet fra inntak av produktet til den allergiske reaksjonen, kroppens reaksjon oppstår - anafylaktisk sjokk. Symptomene oppstår både umiddelbart og innen en time etter eksponering for allergenet. Det finnes tilfeller der de eliminerte symptomene kommer tilbake etter en stund. Det bør huskes at de første symptomene utvikler seg over tid;
  • astma. Mange innbyggere i landet vårt er kjent med denne reaksjonen, siden den fremkalles av den "moderne" økologien, men dette er ikke poenget nå. Astma er i dette tilfellet en forverring som er forårsaket av allergi mot matvarer. Det er definert av følgende symptomer: pustevansker, inkludert kortpustethet; hoste. Dessverre er slike tegn oftest karakteristiske for barn, til og med spedbarn;
  • atopisk dermatitt eller eksem er en sykdom relatert til dermatologi, med tegn som: rødhet i huden, kløe. Slike symptomer skyldes kroppens reaksjon på et matallergen, i vårt tilfelle et produkt som inneholder en melkekomponent (eller melkeprotein, kasein);
  • urtikaria - også fra en rekke hudsykdommer, som er den vanligste blant allergiske reaksjoner. I dette tilfellet oppstår det røde blemmer på hudoverflaten, som har evnen til å dukke opp og forsvinne. Samtidig opplever en person uutholdelig kløe på de berørte hudområdene. Når det gjelder de berørte hudområdene, kan plasseringen endre seg og øke, det vil si at blemmer som oppstår på ett sted kan flytte seg til andre områder av huden. I utgangspunktet oppstår blemmer i grupper;
  • Allergier kan også manifestere seg gjennom reaksjoner relatert til mage-tarmkanalen, som oppkast, luft i magen, magekramper og diaré. Noen opplever til og med ødematøse formasjoner i munnhulen.

Allergi mot meieriprodukter er ikke en spøk, da alvorlige reaksjoner i kroppen er mulige. Det er spesielt farlig under graviditet, siden kvinnens immunitet allerede er svekket i denne perioden, ettersom kroppen opplever hormonelle forandringer. I tillegg er fosteret i kvinnens livmor også påvirket av allergiske syndromer. Derfor bør du ikke vente til sykdommen manifesterer seg i all sin "skjønnhet", du bør absolutt konsultere en allergolog og følge et kosthold som ekskluderer allergenholdige matvarer.

Diagnose av meieriallergi

Før vi går videre til dette problemet, la oss se på en liste over leger som diagnostiserer matallergier (inkludert melkeallergier) og deretter behandler dem:

  • allergolog - en spesialist som arbeider med antiimmune sykdommer og allergiske manifestasjoner;
  • Gastroenterolog - et alternativ for de som har en allergisk reaksjon forbundet med mage-tarmkanalen, for eksempel oppkast, diaré, oppblåsthet, etc.;
  • hudlege - analyserer eventuelle hudprosesser, inkludert allergiske reaksjoner;
  • immunolog, har noen ganger en mer kombinert spesialisering: allergolog-immunolog. Han driver, som allerede fremgår av navnet på den medisinske profesjonen, med studiet av immunsystemet og dets reaksjon på et allergen;
  • neonatolog - en lege som behandler spedbarn;
  • øre-nese-hals-lege eller ØNH - populært kjent som - øre, hals, nese;
  • Pulmonolog – diagnostiserer og behandler luftveiene. Hvis en person for eksempel har en allergisk reaksjon – astma – er denne legen akkurat det som trengs.

Som vi allerede har diskutert ovenfor, kan en allergi mot meieriprodukter manifestere seg med ulike symptomer og mot forskjellige meieriprodukter (kun mot kumelk eller mot alle retter med meierikomponenter). Det er av denne grunn at en lege, uavhengig av type spesialisering, intervjuer pasienten, nemlig stiller spørsmål om symptomene og hva pasienten spiste før den allergiske prosessen oppsto. Mengden mat som konsumeres og tidsintervallet mellom spising og de allergiske symptomene som oppsto, tas også i betraktning. Hvis den allergiske reaksjonen er relatert til dermatologi, utføres hudtester - en immunoglobulintest, som lar deg identifisere et matallergen. Blant annet lar denne testen, et annet navn for den er RAST-testen, deg bestemme alvorlige sykdommer, inkludert eksem og psoriasis. I tillegg til hudtester tas det en blodprøve, hvor konsentrasjonen av immunoglobulin E (IgE) analyseres. En blodprøve tas for eventuelle symptomer og allergiske reaksjoner på eventuelle produkter.

trusted-source[ 4 ], [ 5 ]

Behandling av meieriallergi

Her kommer vi til det viktigste aspektet ved å løse problemet knyttet til allergiske prosesser. Så, allergi mot meieriprodukter, som enhver annen allergi, krever umiddelbar utelukkelse av den provoserende faktoren, det vil si for oss - dette er melk og meieriprodukter.

Legemidlene og typen behandling avhenger først og fremst av symptomene som er karakteristiske for pasienten. For eksempel:

«Epinefin» er et alternativ for ekstreme tilfeller som anafylaksi. Egenskapene er at legemidlet virker som en bronkodilator, som utvider luftveiene; det er en reduksjon i blodceller (som øker blodtrykket) i kvantitativ forstand. Ved anafylaktisk sjokk trenger pasienten øyeblikkelig sykehusinnleggelse. Der utføres respiratorisk behandling, som består av:

  • endotrakeal intubasjon, som betyr å sette inn et spesielt rør fra munnen til nesepassasjen til luftveiene;
  • trakeostomi - luftrøret kuttes og et rør settes inn i det. Den samme prosessen utføres under konikotomi.

Personer med allergier som er utsatt for anafylaktisk sjokk bør alltid ha med seg et legemiddel foreskrevet av lege - en autoinjektor med "adrenalin", som i tilfelle en slik reaksjon på et allergen injiseres i låret av seg selv eller ved hjelp av en annen person.

Den allergiske prosessen (ikke så kompleks som i tilfellet ovenfor), relatert til respiratoriske egenskaper, elimineres ved hjelp av inhalerte bronkodilatatorer, som kan være:

  • medisiner som inneholder det antikolinerge legemidlet ipratropiumbromid, som Atrovent, Atrovent N, Ipratropium Steri-Neb;
  • medisiner som inneholder det antikolinerge legemidlet tiotropiumbromid, som Spiriva, Spiriva Respimat;
  • legemidler som inneholder det adrenomimetiske Salbutamol, for eksempel Ventolin, Ventolin Nebules, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
  • produkter der hovedkomponenten er den adrenerge agonisten Fenoterol, nemlig: "Berotek", "Partusisten";
  • Adrenomimetikumet Formoterol finnes i følgende medisiner: Oxis Turbohaler, Foradil, Atimos, Formoterol Easyhaler;
  • adrenerg agonist Indakaterol - «Onbrez Breezhaler», «Onbrez Breezhaler»;
  • legemidler som består av en kombinasjon av:
    • adrenomimetisk salbutamol og antikolinergisk ipratropium, for eksempel "Ipramol Steri-Neb";
    • adrenomimetikum Fenoterol og antikolinergisk middel Ipratropium, for eksempel Berodual;
    • adrenomimetisk formoterol og glukokortikoid budesonid: "Symbicort turbuhaler", "Foradil combi";
    • adrenerg agonist Salmeterol og glukokortikoid Flutikason: «Seretide», «Tevacomb»;
    • adrenomimetisk formoterol og glukokortikoid beklometason: "Foster".

Hudsymptomer elimineres med en kortikosteroidkrem eller salve. Navnet på disse produktene avhenger av typen hudreaksjon, for eksempel kan legen ved eksem foreskrive Polcortolon, Fluorocort eller et annet legemiddel, i mer alvorlige tilfeller - Dermovate, Celestoderm B.

Allergi mot meieriprodukter kureres ikke med folkemedisiner, siden anafylaktisk sjokk (for eksempel) kun er sykehusinnleggelse; astma er en farlig ting, og det er ekstremt farlig å ty til urteavkok. Ved astma, men som et forebyggende tiltak, kan du inhalere dampen fra potetkraft. For å gjøre dette, kok poteter med skall (5-6 poteter). Stekepannen med innholdet plasseres på en hard overflate. Pasienten stiller seg slik at hodet er direkte proporsjonalt med stekepannen. I dette tilfellet dekkes hodet med en klut (håndkle) for å dekke stekepannen med poteter, slik at dampen ikke fordamper. Hudreaksjoner anbefales heller ikke å behandles med folkemetoder, siden pasienten ikke kjenner hudens reaksjon på en eller annen plantetype. Oftest brukes i dette tilfellet avkok av ryllik, celandine eller svaleurt til utvortes bruk.

Forebygging av meieriallergier

Det beste rådet i denne saken er absolutt fravær av meieriprodukter, hvis du virkelig har en allergi mot meieriprodukter. Å eliminere allergenet betyr ikke en fullstendig gjenoppretting av kroppen, men i det minste på denne måten kan du unngå selve den allergiske reaksjonen. Det er viktig at du leser etikettene, der ingrediensene er angitt, før du kjøper noe i butikken. I den aller første delen av denne artikkelen så vi på komponentene som fremkaller en allergisk reaksjon. Og uansett hvor mye du vil ha en sandwich med smør eller ost, må du kunne temme lysten din, fordi allergien kan få momentum, det vil si utvikle seg, og symptomene kan bli mer alvorlige, inkludert anafylaktisk sjokk.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.