Vitaminer for hjernen

Hjernen er et av de mest metabolsk aktive organene i kroppen din, både når det gjelder mengden blod som sirkulerer i den og når det gjelder oksygen- og glukoseforbruk. Hjernen trenger selvsagt også vitaminer i tilstrekkelige mengder.

Hvilke vitaminer trenger hjernen mest?

B-vitamin for hjernen

Av de åtte typene vitamin B er nesten alle nødvendige for å forsyne cellene med energi. Men de fleste vitaminene i denne gruppen – med unntak av vitamin B9 og B12 – kan ikke lagres i kroppen og må fås regelmessig ved å spise magert kjøtt, fisk, egg, frokostblandinger, belgfrukter, grønnsaker og frukt, nøtter og frø.

Tiamin

Vitamin B1 (tiamin) spiller en nøkkelrolle i å opprettholde hjernefunksjoner: et av derivatene (tiamindifosfat) fungerer som et koenzym i hovedfasen av respirasjon i alle celler – trikarboksylsyresyklusen (Krebs-syklusen), og deltar dermed aktivt i energiregulering og metabolisme i hjerneceller. Et annet derivat – tiamintrifosfat – aktiverer membranionkanaler i nevroner, og sikrer ledningsevnen til nerveimpulser i sentralnervesystemet.

Det daglige behovet for vitamin B1 er 2–3 mg.

Riboflavin

Hjernen vår består av 60 % lipider (fett) og er den nest mest konsentrerte i kroppen. Opptil 40 % er flerumettede fettsyrer, og den vanligste av disse er dokosaheksaensyre (DHA), som er en omega-3-fettsyre. Plasmamembranene i nevroner er halvparten DHA, og riboflavin, vitamin B2, er nødvendig for metabolismen av fettsyrer i cellemembraner og hjernens utvikling.

I følge kliniske studier har dette vitaminet og dets derivater direkte antioksidantegenskaper og kan – ved å undertrykke oksidativt stress – bidra til å redusere kognitiv svikt. Men de underliggende mekanismene for riboflavins virkning ved forstyrrelser i tankegang, oppmerksomhet og hukommelse er fortsatt uklare.

Matvarer med høyt riboflavininnhold inkluderer storfekjøtt, svinekjøtt, fisk, egg, melk, sopp, spinat, mandler og avokado. Det daglige behovet er 1,3 mg.

Niacin

Det neste vitaminet for hjernen er niacin, vitamin PP (nikotinsyre) eller vitamin B3, som er en blanding av nikotinsyre (pyridinmonokarboksylsyre) og nikotinamid (pyridinalkaloid). Dette vitaminet er et vitamin for hjernens blodårer, siden det reduserer nivåene av lipoproteiner med lav og svært lav tetthet i blodet, noe som fører til at kolesterol akkumuleres i veggene i blodårene.

Niacin er også direkte relatert til dannelsen av koenzymet NAD (nikotinamid-adenin-dinukleotid) i celler (inkludert hjerneneuroner), som er nødvendig for å opprettholde mitokondrieaktivitet. Forskere har funnet ut at lave nivåer av NAD fører til for tidlig aldring av celler, og at nivået av dette koenzymet synker med alderen. I forhold til hjernen kan dette manifestere seg i kognitiv svikt – demens og hukommelsestap. Vitaminer for hjernen og hukommelsen inkluderer derfor primært vitamin B3.

Det daglige behovet for det er 15 mg, men mangelen på det er sjelden observert, siden det finnes i mange matvarer av animalsk og plantebasert opprinnelse (rødt kjøtt, fjærkre, fisk, belgfrukter, brun ris, bananer, frø og nøtter).

Kolin

Et annet vitamin for hukommelsen er vitamin B4 (kolin), som finnes i mange matvarer, inkludert storfekjøtt og storfelever, kylling, eggeplommer, fisk, melk, belgfrukter, poteter og sopp.

Kolin er en forløper for nevrotransmitteren acetylkolin, som er essensiell for lærings- og hukommelsesprosesser. Acetylkolin syntetiseres fra kolin og acetyl-CoA. Ved å virke på metabotrope og ionotrope reseptorer i kortikale strukturer, forsterker denne nevrotransmitteren effekten av afferente inngangssignaler og konstante impulser fra individuelle kortikale kolinerge nevroner, noe som gir en mekanisme for aktiv lagring av ny informasjon.

Pantotensyre

Vitamin B5 (pantotensyre) er nødvendig for produksjonen av koenzym A (CoA), som er involvert i oksidativ metabolisme, samt i syntesen av aminosyrer, fosfolipider og fettsyrer, som støtter strukturen og funksjonene til hjerneceller. Og nyere studier har vist en sammenheng mellom utviklingen av noen nevrodegenerative sykdommer og mangel på pantotensyre og CoA i membranene til synaptosomer (synaptiske ender av nevroner) og mitokondrier i hjerneceller.

Hvilke matvarer inneholder pantotensyre? Storfekjøtt, fjærkre, sjømat og innmat; egg og melk; grønnsaker (poteter og brokkoli), belgfrukter, sopp, avokado; fullkorn og solsikkefrø.

Pyridoksin

Pyridoksin eller vitamin B6 er involvert i mange kjemiske reaksjoner i kroppen og er også nødvendig for transport av oksygen i blodet, opprettholdelse av immunforsvaret og helsen til hjernen og sentralnervesystemet.

Pyridoksin kan hjelpe hjernens funksjon ved å opprettholde normale nivåer av den ikke-proteinogene aminosyren homocystein (som syntetiseres i kroppen fra metionin). Faktum er at unormalt høye nivåer av homocystein i blodet fører til skade på det indre laget av karveggene med risiko for blodpropp og avleiring av kolesterolplakk.

I tillegg har man funnet at homocystein er involvert i akkumulering og ekstracellulær avsetning av β-amyloidpeptid, samt dannelsen av intracellulære nevrofibrillære floker, noe som forårsaker en generell reduksjon i hjernevolum og tap av nevroner. Og denne patologiske prosessen er assosiert av spesialister med endringer i kognitive funksjoner ved demens og Alzheimers sykdom.

Vitamin B6 kan fås ved å spise kjøtt og meieriprodukter, fisk og egg, korn og belgfrukter, samt poteter, hvitkål og blomkål, tomater, jordbær, bananer, sitrusfrukter, valnøtter og hasselnøtter. Det daglige behovet er 1,3–1,5 mg.

Alvorlig pyridoksinmangel er sjelden: ved nefrologiske sykdommer, malabsorpsjonssyndrom, alkoholisme og streng vegetarianisme.

Folsyre

Vitamin B9 (folsyre eller folat) bidrar til å opprettholde hukommelsen ved å redusere oksidativt stress, stimulere cellulær avgiftning og opprettholde integriteten til nevrale cellemembraner når de eldes.

Matkildene inkluderer brokkoli, rosenkål, bladgrønnsaker, spinat og belgfrukter.

Cyanokobalamin

Vitamin B12 (kobalamin eller cyanokobalamin) kan påvirke hjernen gjennom flere mekanismer. Det er nyttig fordi det bidrar til å bryte ned homocystein (se pyridoksin) og kan betraktes som et vitamin for hjernens blodårer. I tillegg bidrar vitamin B12 til å produsere proteinet myelin, som utgjør den isolerende kappen til nervefibre og er en del av Schwann-cellene i nervevevet.

Mangel på kobalamin kan føre til skade på hjernen og nervene med uklar bevissthet, økt tretthet, depresjon og hukommelsestap. Dette vitaminet finnes i proteinprodukter, belgfrukter, nøtter og frø.

Hjernevitaminer for barn er de samme som for voksne

Vitamin for å beskytte hjernen mot frie radikaler

En viktig rolle i forekomsten og utviklingen av de fleste sykdommer (inkludert hjernesykdommer) spilles av oksidativt stress, som oppstår som et resultat av lipidperoksidasjon med dannelse av frie radikaler - svært reaktive molekylære forbindelser som naturlig frigjøres i kroppen som et biprodukt av oksygenmetabolismen, men som skader cellemembraner.

I tillegg til de allerede nevnte B-vitaminene, som har antioksidantegenskaper og effektivt bekjemper frie radikaler, inkludert de som kan skade hjerneceller, finnes det vitamin A, C og E.

Alfa-tokoferol, et fettløselig vitamin E, absorberer peroksidradikaler i fosfolipidcellemembraner og omdanner seg til alfa-tokoferylkinonradikalet. Fullkornsprodukter, vegetabilske oljer, nøtter og frø er fullverdige kilder til dette vitaminet, og det daglige behovet for det er 15 mg.

Det har lenge vært kjent at vitamin A (retinol), som er et antioksidantstoff, og retinoider (derivater av det) er essensielle for synet og at det støtter immunforsvaret.

Og forskere har slått fast at dette vitaminet og dets derivater, ved å virke på nukleære retinsyrereseptorer (RAR), kan delta i reguleringen av nevroplastisitet – veksten og omorganiseringen av nevrale nettverk – cerebrale strukturer, spesielt hippocampus assosiert med hukommelse.

Regelmessig inntak av vitamin C (askorbinsyre) med mat er av største betydning, siden menneskekroppen ikke kan produsere dette vitaminet og ikke kan lagre det lenge.

Vitamin C er velkjent for sine kraftige antioksidantegenskaper, og det er også nødvendig for kollagensyntese, dvs. det er viktig for blodårenes helse. Studier av effekten på hjernevevet har ført til oppdagelsen av nye egenskaper ved dette vitaminet: ved langvarig mangel på askorbinsyre kan man observere forstyrrelser i den synaptiske overføringen av nervesignaler, noe som fører til forstyrrelser i reguleringen av hjernefunksjonen.

Apotekvitaminer for hjernen

Utvalget av vitaminpreparater, som (vi minner deg på igjen!) ikke er medisiner og brukes som et supplement til enhver behandling, er svært stort. Leger anbefaler vanligvis multivitaminkomplekser som Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, samt de velbalanserte sammensetningene Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; for barn - Univit, Centrum Junior og andre barnevitaminer.

Vitaminer og nootropika for hjernen (nevrometaboliske legemidler Cerebrolysin, Glycin, Glutaminsyre, Hopantensyre, Ceraxon, etc.) kan foreskrives for nevrodegenerative sykdommer (Alzheimers, Parkinsons, Huntingtons sykdom), og cerebrale komplikasjoner av hjerneslag, arvelige og medfødte syndromer, inkludert Leighs nevrometabolske syndrom, psykisk utviklingshemming hos barn, cerebral parese, etc.