Vitamin B9

Vitaminer er utrolig nyttige komponenter for kroppen vår. Hver av dem utfører sin spesifikke rolle. Hvilken rolle spiller vitamin B9 i kroppen vår? Vi skal prøve å svare på dette spørsmålet nå.

Generell informasjon om vitamin B9

For folk som ikke er tilknyttet medisin, er det nok å vite at vitamin B9 også kalles folsyre. De som er innviet i hemmelighetene til slike vitenskaper som kjemi eller biologi, vet at folat og folacin er betegnelser som betegner vitamin B9. Vitamin B9 ble først utvunnet fra spinatblader, så det vitenskapelige navnet er oversatt fra latin til "blad". Folat finnes hovedsakelig i planter, og kan også syntetiseres i tarmene av mikrofloraen.

Daglig behov for vitamin B9

For normal kroppsfunksjon trenger du ikke mer enn 1000 mcg folat per dag.

Forhold der du bør øke den daglige dosen av vitamin B9

For gravide kvinner øker behovet for dette vitaminet betydelig, omtrent det samme som for kvinner som ammer. For personer som fører en aktiv livsstil, med intens fysisk aktivitet, er det nødvendig å øke den daglige normen for vitamin B9.

De gunstige effektene av vitamin B9 på kroppen

Vitamin B9 er nødvendig for full dannelse av blodceller og for normal funksjon av fordøyelsessystemet. Folat spiller en aktiv rolle i celledelingsprosessen. Det syntetiserer også nukleinsyrer og aminosyrer, serotonin og noradrenalin - de viktigste mediatorene i nervesystemet. Uten dette vitaminet vil det ikke bli dannelse av blodceller, hår og blod. Folat har en gunstig effekt på fettmetabolismen i leverceller og fremmer oppløsningen av kolesterol. Det samhandler godt med kolin og andre B-vitaminer. Appetitt og sunn hud sikres nettopp takket være dette vitaminet.

Interaksjon med andre stoffer

Når folat samhandler med vitamin B12 og B, reduseres risikoen for å utvikle aterosklerose, og dannelsen av aminosyrestoffskifteproduktet homocystein, som tetter blodårene med aterosklerotiske plakk, stopper. Vitamin B9 bidrar til å fjerne magnesium fra kroppen. Menneskekroppen vokser og utvikler seg takket være samspillet mellom to vitaminer - B9 og B12, og med deres hjelp skjer den konstante dannelsen av blodceller.

Tegn på vitamin B9-mangel

Anemi eller lavt blodtall skyldes mangel på folat i kroppen. Hoven tunge, sykdommer i nervesystemet og blødende tannkjøtt er alle symptomer på mangel på vitamin B9, og hvis du verdsetter helsen din, må du oppsøke lege umiddelbart! Han vil foreskrive deg den nødvendige dosen vitaminer og skrive ut en resept. Folatmangel kan forårsake tarmblødning og sykdommer som gastritt, stomatitt eller enteritt. Konsekvensene av mangel på dette vitaminet kan påvirke helsen din i stor grad, så det er bedre å forsyne deg med den nødvendige mengden produkter som inneholder vitamin B9.

Hva påvirker mengden vitamin B9 i matvarer?

Varmebehandling av mat reduserer mengden vitamin B9 betraktelig. Så hvis du koker grønnsaker, går opptil 90 % av vitaminet tapt, mens når du varmebehandler kjøtt, når vitamintapet 95 %. Ved hermetisering ser ikke bildet bedre ut. Du bør spise så mye mat som mulig som inneholder folat i fersk form. Disse kan være: brokkoli, løk, salat, spinat eller ramsløk.

Hvorfor oppstår vitamin B9-mangel?

Mengden folat i menneskekroppen kan synke ikke bare ved lavt matinntak, men også ved en reduksjon i mengden vitamin B6, C og B12. Sistnevnte påvirker produksjonen av folat i leverceller. Hvis du spiser lite protein, kan nivået av vitamin B9 synke kraftig.

Overdrevent alkoholforbruk, prevensjon og antibiotika kan påvirke mengden folat. Absorpsjonen kan forstyrres av sykdommer i fordøyelsessystemet, og metabolismen av leversykdommer.

Hvis du vil være sunn og vakker, sørg for å opprettholde vitaminnivåene dine gjennom en sunn livsstil og riktig valg av matvarer til ditt daglige kosthold.

Hvilke matvarer inneholder vitamin B9?

Nøtter kan inneholde en stor mengde vitamin B9: valnøtter - 70 mcg, peanøtter - 240 mcg, hasselnøtter - 68 mcg, mandler - 40 mcg. Blant grønnsaker inneholder ramsløk en stor mengde folat (opptil 40 mcg). Spinat kan inneholde opptil 80 mcg folat, og purre opptil 32 mcg. De som elsker grønn salat kan få i seg opptil 48 mcg av dette vitaminet.

Kylling-, svine- og storfelever kan inneholde mellom 220 og 240 mcg folat. Ulike typer bønner inneholder forskjellige mengder vitamin B9, men gjennomsnittet er rundt 90 mcg. Brokkoli inneholder 63 mcg folat, så inkluder det i kostholdet ditt.

Hvis du liker å plukke sopp, bør du vite at innsatsen din vil bli belønnet, fordi sopp er veldig rik på vitamin B9: for eksempel kan en steinsopp inneholde opptil 40 mcg folat, og en sjampinjong - opptil 30 mcg! En slik ingrediens i enhver hermetisering, som pepperrot, inneholder nesten 37 mcg folat. Grøt er også veldig rik på dette vitaminet, så bygggrøt inneholder 40 mcg vitamin B9. Kok disse produktene oftere, og du vil ikke ha problemer med mangel på vitamin B9.