Proteiner og mosjon
De fleste idrettsutøvere mener at proteiner er et godt og grunnleggende næringsstoff for å forbedre atletisk ytelse. Den økende interessen for næringsvitenskapen tvinger atleterne til å velge en av to ekstreme måter når det gjelder proteininntak. Noen idrettsutøvere velger en diett mettet med karbohydrater med et utilstrekkelig innhold av fett og proteiner, eller omvendt, med et overskudd av proteiner, og tror at "jo mer jo bedre." Denne polare holdningen mot proteiner fører til at mange idrettsutøvere spør seg selv: Hvor mye protein er nødvendig, om det er bra, når de er rikelige, og hvor mye er trygt for forbruk.
