Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Risikoen for overskytende proteininntak
Sist anmeldt: 19.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Forbruk av matvarer høyt i protein representerer en risiko for menneskers helse. Noen forskere tror at den skadelige effekten av overskytende proteininntak er overdrevet.
- Nedsatt nyrefunksjon
Forholdet mellom proteinoverskudd og renal dysfunksjon er blitt fastslått. Overmetningen av protein1 skaper faktisk en ekstra byrde for nyrene forbundet med utslipp av nitrogen, så det er mulig å få problemer med nyrer i idrettsutøvere, siloviki, men dette er ikke påvist. Studier utført på dyr støtter ikke antagelsen om at forbruk av store mengder protein forårsaker nyreproblemer, selv om dyrene spiser høyproteinmat hele livet. Andre forskere er fortsatt forsiktige mot overdreven proteininntak (mer enn 2 g-kg per dag) for å unngå disse problemene.
- dehydrering
Overdreven proteininntak gir en risiko for dehydrering. Utslipp av nitrogen medfører tap av vann, slik at idrettsutøvere som bruker store mengder protein, kan være utsatt for dehydrering. Idrettsutøvere bør konsumere tilstrekkelige drikker og kontrollere konsentrasjonen av urin, spesielt når de bruker et høyprotein diett.
- Tap av kalsium
Det antas at tap av kalsium som følge av et høyt proteinholdig kost øker risikoen for osteoporose. Øke inntaket av diettprotein kan forårsake kalsykuri. Høyprotein matvarer bidrar til produksjonen av syre, som deretter frigjøres av nyrene. Kalsium frigjøres fra bein og er som en buffer i forhold til økt syrebelastning. Denne effekten kan motvirkes av det høye innholdet av fosfat i blandet mat. Imidlertid tilpasser kroppen og reduserer kalsiumtapet hvis inntaket er tilstrekkelig. Forholdet mellom kalsium og protein i mat> 20: 1 kan garantere tilstrekkelig beskyttelse av beinvev.
Ubalansert kosthold
Overflødig protein er den største risikoen hvis en idrettsutøver bruker en utilstrekkelig mengde karbohydrater for å opprettholde og / eller fylle opp glykogenforretninger i muskler. Bruken av protein med høy protein kan begrense valget av matvarer, og dermed øke risikoen for mangel på vitaminer og mineraler.