Matsaltforgiftning

Salt er et hvitt pulver med en karakteristisk salt smak. Det er en velkjent kjemisk forbindelse, som er representert av natrium- og klorioner. Den har evnen til å reagere i menneskekroppen og forårsake forskjellige reaksjoner. Det forårsaker ofte forgiftning. Som et resultat av reaksjonen kan nye stoffer, ioner, dannes, som ikke alltid har egenskaper som er gunstige for kroppen. Stoffet er farlig ikke bare for mennesker, men også for dyr i store mengder. Men uten det er kroppens normale funksjon også umulig.

Hovedegenskapen er evnen til å binde vann. En kjemisk reaksjon oppstår, som er ledsaget av dannelsen av natriumioner. En stor opphopning av natriumioner i kroppen forstyrrer blodets vannbalanse. Dette har negative konsekvenser for kroppen som helhet. De viktigste metabolske prosessene og biokjemiske parameterne forstyrres. Væskeretensjon i vev oppstår, og hevelsen utvikler seg. Faren er også at det skjer en aktiv fortrengning av kaliumsalter fra erytrocytter. Dette medfører et brudd på den nervøse og endokrine statusen, og reguleringen av grunnleggende funksjoner forstyrres.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Symptomer saltforgiftning

Det manifesterer seg som smerter i mage og tarm. Faren for forgiftning er at salt holder på væske i kroppen, noe som fører til at vann-saltbalansen forstyrres, og normale biokjemiske indikatorer forstyrres. Konsekvensen er alvorlig hevelse i vev og indre organer.

Den andre negative effekten salt har på kroppen er at overdreven opphopning av salt fører til forstyrrelser i normal fordøyelse. Veggene i magesekken og tarmene blir irritert, det osmotiske trykket i blodet øker, og blodtrykket i karene endres. Dette skaper ytterligere belastning på hjertet, nyrene og leveren.

Komplikasjoner og konsekvenser

Ikke bare akutt, men også kronisk saltforgiftning er farlig, der metabolske prosesser forstyrres, og blodtrykket øker systematisk. Dette ender med utvikling av vedvarende hypertensjon. Den farligste komplikasjonen av denne sykdommen er hjerneslag og hjerteinfarkt. Overdreven opphopning av salt i kroppen kan føre til utvikling av osteoporose og til og med magekreft. I tillegg øker det intraokulære trykket betydelig, noe som fører til ulike øyepatologier og redusert syn.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diagnostikk saltforgiftning

Diagnosen er ganske enkel. Den stilles på grunnlag av anamnese og klinisk bilde. Vanligvis er det ikke nødvendig med ytterligere studier. I sjeldne tilfeller foreskrives laboratorietester for å bekrefte diagnosen.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Behandling saltforgiftning

Kjernen i behandlingen er å foreskrive midler som tar sikte på å nøytralisere saltet og fjerne det fra kroppen. Mageskylling utføres, og sorbenter brukes. Det anbefales å drikke rikelig med væske. Symptomatisk og støttende behandling utføres. En viktig del av behandlingen er inkludering av melk, homeopatiske midler og urteavkok i kostholdet.Kalsiumklorid eller kalsiumglukonat administreres nødvendigvis intravenøst. Ved hjertesvikt anbefales det å behandle med koffein og andre legemidler.

Førstehjelp består i å gi personen rikelig med vann å drikke. Dette vil eliminere tegn på dehydrering. Du må fremkalle brekninger, noe som vil bidra til å bli kvitt effektene av rus, fjerne overflødig salt fra kroppen og forhindre videre absorpsjon. Deretter må du skylle magen. Dette bør gjøres på et medisinsk anlegg, så når de første tegnene på forgiftning dukker opp, må du ringe en ambulanse så snart som mulig. Ulike medisiner og en lett løsning av mangan brukes til vask.

Etter dette legges offeret ned, dekkes varmt og får et omsluttende middel å drikke, som vil gjenopprette slimhinnene og forhindre ytterligere absorpsjon av salt. Kissel, havrekraft, melk og rå egg er bra. Om nødvendig foreskrives sorbenter, og støttende og gjenopprettende terapi utføres. I omtrent 3-4 dager bør maten være helt uten salt. En streng diett må følges.

Forebygging

For å unngå forgiftning bør du ikke misbruke salt. Kvinner bør være spesielt oppmerksomme på dette under graviditet, siden følsomheten for salt og andre kjemikalier reduseres. Derfor oversalter gravide ofte maten sin, noe som er årsaken til mange patologier, alt fra ødem til alvorlig gestation og for tidlig fødsel.

[ 16 ], [ 17 ]