Tyrosin er forløperen til noen nevrotransmittere (for eksempel dopamin, norepinefrin, adrenalin), hormoner (f.eks. Tyroksin) og melanin; mangel på enzymer involvert i stoffskiftet, fører til en rekke syndromer. Tyrosinemi type I - denne sykdommen er nedarvet i en autosomal recessiv måte, er årsaken mangel på sin fumarsyreklorid-atsetoatsetatgidroksilazy, et enzym som er involvert i metabolismen av tyrosin.