Allergi til nøtter

Allergi til nøtter er en subtype av matallergi, som regnes som den vanligste.

En allergisk reaksjon kan oppstå på alle typer nøtter: valnøtter, brasilianer, sedertre og andre. Noen mennesker tror at peanøtter er også nøtter.

Men, hvis du nøye ser på strukturen av peanøtter og på sin "pod", som i sin design ligner erter eller bønner, noe som betyr at peanøtter er en familie av belgfrukter, og ikke nøtete. Men likevel, hvis en person er allergisk mot peanøtter, så er det mulig at en slik prosess kan strekke seg til nøtter.

Hvis en person har lagt merke til at han er allergisk mot nøtter, hva skal han gjøre?

• Rådfør deg med lege.
• Ikke spis mat som kan provosere en allergisk reaksjon.

[1], [2], [3]

Årsaker til allergi mot nøtter

Det evige spørsmålet om "hvorfor"? Uttrykt i enkle termer: Det nærende proteinet oppfattes av kroppen som et farlig utenlandsk element, og følgelig oppstår en beskyttende immunreaksjon som resulterer i en allergi mot nøtter.

Når det gjelder beskyttelsesreaksjonen, uttrykkes den på egen måte for alle, som vil bli diskutert i avsnittet om symptomer.

Diagnose, behandling og forebygging er av stor betydning i denne forstand, og vi vil snakke om dette senere.

I tillegg til alt som er sagt, kan allergien spres til alle slags nøtter, og kanskje bare en bestemt art.

[4]

Symptomer på allergi mot nøtter

Som enhver matallergi har allergi mot nøtter en rekke symptomer som kan være dette:

• urtikaria eller andre hudreaksjoner (utslett),
• pusteproblemer, astma,
• tørr hoste.
• nysing, rhinitt.

Symptomer på allergi kan være mer komplekse, inkludert Quinckes ødem og anafylaktisk sjokk. Slike symptomer kan ikke elimineres på noen måte. Kun medisinsk hjelp er i stand til å løse denne situasjonen.

Det er også mulige forverringer av kroniske dermatologiske sykdommer, for eksempel eksem, psoriasis, nevrodermatitt og andre.

I alle fall, symptomene bare ikke vises, så, rådgivning med en lege (immunolog, dermatolog, allergist) er obligatorisk.

Allergi til Pine Nuts

Pine nuts kan som regel skape belastning på fordøyelseskanalen som følge av feil lagring. Slike konsekvenser inkluderer en særegen funksjon: en bitter smak. Og slike tegn betyr ikke at en person er allergisk mot nøtter. Reglene for lagring av slike nøtter krever at du ikke renser kjernene fra skallet. Dessverre, i våre land er en slik regel ikke alltid respektert.

En allergisk reaksjon er mulig hvis en person har en tendens til matallergi, nemlig til nøtter.

Symptomer, diagnose, behandling og forholdsregler er de samme som med allergier mot andre eller til alle nøtter generelt.

[5], [6], [7]

Allergier til muskatnøtt

Allergi til nøtter har ingenting å gjøre med muskatnøtt, da muskatnøtt egentlig ikke er en nøtt, men et krydder hentet fra et frø. Det er logisk at en allergisk reaksjon på muskat ikke kan være. Det er mulig at allergien er relatert til et annet matprodukt, og en person tar det for allergi mot denne typen krydder.

Selv om det blant noen leger er en mening om eksistensen av en fare for innflytelse av muskatmosfære på kroppen. Men i praksis er denne versjonen ikke bevist.

Ved mistanke om allergi mot muskat, er det nødvendig å bestå test som avgjør nærvær av matallergi. Hvis det er en, så etter diagnose, er pasienten overbevist om at saken ikke er i muskat, men i et annet matprodukt.

[8]

Allergi mot Brazil Nut

Allergiske reaksjoner på nøtter varierer i arter, former og symptomer. For eksempel oppstår en allergi mot brasiløtter fordi frukten selv inneholder et stort utvalg av næringsstoffer: jern; sink; kalsium; kalium; mangan; fosfater; betaine; kolin; kobber; magnesium; fosfor; selen; tiamin; riboflavin; niacin; omega 3,6; aminosyrer; flavonoider; protein; fiber; vitaminer В ₆, С, D, Е - en reaksjon av en menneskekropp som kan bære allergisk karakter.

I tillegg har Brasilmutter egenskapene ved å senke kolesterolet i blodet. Det har også en positiv effekt på menneskekroppen ved at den kan normalisere sukkerinnholdet i blodet; for å forebygge kreft i tarmene, lungene, brystprostata. Men! For å bli involvert i bruken av Brasil er det ikke anbefalt, fordi en stor konsentrasjon av næringsstoffer kan provosere en såkalt overdose som kan virke som en allergi. Daglig rente er: 2 nøtter.

Allergi til nøtter, nemlig brasiliansk, kan dukke opp på jorden:

• høy konsentrasjon av radium, som er en skadelig radioaktiv komponent,
• Tilstedeværelsen av aflotoskinov i føtale membranen, hvor bruk av som i store mengder kan forårsake en rekke alvorlige sykdommer. Derfor, før du spiser en mutter, må du skrelle den fra huden - et tynt skall.

Brasilianske nøtter bør ikke konsumeres av folk som allerede har allergi mot nøtter, mango.

Symptomer på allergi forårsaket av en Brasil-mutter er de samme som for andre arter, det vil si: urticaria, brennende, kløe, kortpustethet, nysing, oppkast og så videre.

Fullstendig utrydde sykdommen er nesten umulig. Terapi har en rent symptomatisk retning.

[9], [10],

Diagnose av allergi mot nøtter

Allergi til nøtter ved første besøk til legen bestemmes ved å stole på pasientens klager. Legen, som forhører pasienten, setter øyeblikkelig og karakter av symptomene på en mulig allergi.

Oppgaven til allergisten er å identifisere typen reaksjon på et gitt matprodukt. Og for dette er det nødvendig å foreta en analyse av huden. Dette gjør en liten ripe på huden, hvor en liten mengde flytende mutter ekstrakt drypper. På andre kutt av hudområder drypper allergener med forskjellig opprinnelse. Denne prosedyren utføres for å identifisere den allergiske reaksjonen, og produktet i forhold til hvilket det ser ut. Området av kuttet hvor huden endres, dannes, er svaret på den allergiske testen.

Allergi til nøtter kontrolleres også ved hjelp av en blodprøve som blander seg med noen mulig allergisk substans.

[11], [12], [13]

Behandling av allergier mot nøtter

Allergi mot nøtter er ikke behandlet. I behandlingsprosessen elimineres bare symptomer som er lettere å forebygge enn kur. Og for dette bør du unngå bruk av nøtter og produkter laget på nøtterbasis (valnøttolje, kaker med nøtter og så videre).

I tilfelle av alvorlige allergiske reaksjoner, bør du alltid bære noen antiallergiske stoffer:

• "Epinephrine" - injeksjon hjelper med anafylaksi, som kan skrives uavhengig av hverandre. Dette legemidlet er gitt i reseptbelagte apotek.
• Antihistamine stoffer "Alergoftal" - øyendråper (som er tilordnet med allergisk konjunktivitt), "loratadin" "Alerpriv" "Suprastin" "Agistam" - antipruritiskemidler, antiallergiske tabletter for behandling av forskjellige allergiske reaksjoner, hud relatert til åndedrettsorganene.

Vi har beskrevet standard medisiner for behandling av symptomene som er allergier mot nøtter. Men medisiner bør kjøpes av de som er anbefalt av den behandlende legen.

Forebygging av allergi mot nøtter

Forhindre allergiske reaksjoner på nøtter er nesten umulig, som oftest er dette en arvelig sykdom eller oppstår fra kroppens egenskaper. Men, som for symptomene, som oppstår som fremkaller en allergi mot nøtter, kan du unngå. For å gjøre dette er det nødvendig å utelukke matvarer som inneholder et allergen fra dietten.

Vurder listen over forbudte matvarer:

• peanøtter og peanøttsmør,
• nøtter generelt,
• matvarer av asiatisk opprinnelse, for eksempel: piedtai, satay,
• sauser på en mutterbasis, for eksempel pesto,
• marsipan,
• konfektprodukter med nøtter eller med komponenter,
• Bakeriprodukter selv uten innhold av nøtter. Her må du vite nøyaktig hva som er inkludert i produktet,
• frokostblandinger, mysli, nougat, praline,
• vegetarisk mat på en nøtter eller soya basis,
• salat dressinger og ferdige salater,
• iskrem (alle).

Andre forholdsregler:

• unngå kontakt med kausjonsmiddelet av en allergisk reaksjon gjennom livet er nesten umulig, fordi venner, bekjente, familiemedlemmer før eller senere vil føre til en allergen på en eller annen måte. Derfor er det svært viktig å styre personlige redskaper og kjøkkenutstyr for matlaging, for å holde seg rent på kjøkkenet. Hvorfor er dette nødvendig? Det er en krysskontakt, det vil si ikke en direkte hit på allergenet i kroppen, men et produkt som har kommet i kontakt med det. La oss si at en person kutter en mutterkake med en kniv, og en person med allergi med samme kniv, uten å vaske den, for eksempel, kutter pølsen. Fra hvilken du kan se kontakt av kniven med kaken → kontakt pølser med en kniv, hvor henholdsvis det var kontakt av pølse og en nøttkake,
• utelukke produkter av ukjent opprinnelse,
• Les nøye innholdet i produktemballasje. Hydrolyserte vegetabilske proteiner er kontraindisert.
• viser en diett for allergier.

Å observere alle forholdsregler, vil ingen allergi mot nøtter ikke være forferdelig.