Allergi diett

En svært vanlig kilde til allergier er matvarer, så en diett for allergier er akkurat det legen har foreskrevet. Gruppen av allergiske sykdommer omfatter en rekke forskjellige tilstander i menneskekroppen, som bronkial astma, angioødem, atopisk dermatitt, anafylaktisk sjokk, allergisk rhinitt, osv. Forekomsten av allergiske reaksjoner er også forbundet med innånding av dyrehår, pollen, husstøv, osv.

Avhengig av hva som egentlig er kilden til allergien, foreskriver legen hver pasient et personlig kosthold for allergier. Det finnes imidlertid også generelle regler, hvis implementering vil bidra til å bli kvitt eller i det minste redusere risikoen for denne ubehagelige plagen.

[ 1 ], [ 2 ]

Kosthold for allergier: hva du trenger å vite?

Så først og fremst må du diskutere med allergologen din listen over matvarer du kan og ikke kan spise, og begynne å følge legens anbefalinger.

For det andre er det nødvendig å være svært forsiktig når man blir «kjent» med nye, tidligere uprøvde produkter. Det anbefales å prøve eksotiske matvarer i nærvær av slektninger eller venner som kan gi førstehjelp ved et allergisk anfall. Hvis ny mat viser seg å være en kilde til en allergisk reaksjon, bør den umiddelbart legges til listen over farlige produkter som er forbudt å spise under en allergidiett.

Du bør ikke kjøpe ferdige halvfabrikata, salater, majones, hermetisk frukt og grønnsaker, diverse sauser og andre produkter som du ikke har laget selv. Det er ukjent hvilke komponenter som ble tilsatt retten under tilberedningen. Du bør heller ikke kjøpe finhakket kjøtt og fisk, det er bedre å kjøpe slike produkter i ett stykke. Allergikere er best å lage mat og spise hjemme. En allergidiett forutsetter nødvendigvis at allergikeren ikke utfører disse handlingene.

Personer som lider av matallergier bør nøye studere sammensetningen av ethvert nytt produkt før de spiser det.

Hvis et barn lider av allergier, blir det noe vanskeligere å håndtere situasjonen. Så lenge babyen er under morens omsorg, er det ingen grunn til å bekymre seg for kostholdet hans, men så snart barnet går i barnehage eller skole, vil ikke moren kunne være der hele tiden og fortelle barnet hva det kan spise og hva det ikke kan. En diett for allergier er like nødvendig for en baby som for en voksen. Fra tidlig barndom bør barnet venne seg til hvilken mat det kan spise, og hvilke det bør avstå fra eller nekte helt.

Den mest optimale variasjonen ville være å lage et spesielt kort til barnet, hvor man kan skrive om forbudte og ikke-forbudte produkter. Listen bør også gis til lærerne eller kokken i barnehagen eller skolen barnet går på.

Her er noen av matvarene som er en del av allergidietten og som ikke anbefales å bruke:

• krydret, stekt, røkt, salt mat;
• pølser;
• sjømat;
• sitrus;
• søtsaker;
• surkål, spinat, syr, reddik, sylteagurk, tomater, paprika;
• majones og sterke sauser;
• kakao, sjokolade, kaffe;
• tyggegummi;
• nøtter;
• sopp, osv.

Tvert imot anbefales produktene fra denne listen til bruk under en diett for allergier:

• fermenterte melkeprodukter, med unntak av fruktyoghurt, biokefir, cottage cheese med frukt, etc.;
• magert kjøtt;
• frokostblandinger, unntatt semulegryn;
• fruktose;
• raffinert vegetabilsk olje (oliven, solsikke, mais, linfrø, etc.);
• milde oster;
• grønne epler, rips - svarte og røde, plommer, stikkelsbær;
• fullkornsbrød, brød av andre klasse osv.

Hvis allergidietten følges, gir det allergikere muligheten til å leve en helt naturlig livsstil, gjøre favoritttingene sine og føle seg helt fin!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]