Peanøttallergi

Peanøttallergi er en av de mest alvorlige typene matallergi. Denne overfølsomheten er vanskelig å behandle, forsvinner ikke over tid og kan forårsake betydelige helseproblemer. Denne reaksjonen er spesielt vanlig i barndommen og kan føre til alvorlige komplikasjoner.

[ 1 ], [ 2 ]

Årsaker til peanøttallergi

En allergisk reaksjon kan utvikle seg når peanøttproteiner kommer inn i blodet – en type allergen som kroppens immunforsvar gjenkjenner som skadelig og unødvendig.

Omtrent en fjerdedel prosent av mennesker har en uttalt reaksjon på enkelte matvarer. Den vanligste er kroppens reaksjon på peanøtter og produkter som inneholder dem. En slik allergi er vanligvis ikke kurert og hjemsøker en person gjennom hele livet, og oppdages oftere hos personer som har en historie med allergiske reaksjoner på andre matvarer eller medisiner.

Essensen av forekomsten av allergier ligger i utviklingen av sensibilisering av kroppen og mottak av en respons fra kroppens forsvar på gjentatt introduksjon av allergenproteinet.

Hovedårsakene til at mennesker reagerer på peanøtter er ennå ikke studert. Det er imidlertid et vitenskapelig bevist faktum at noen typer allergier kan være arvelige. Mer presist er det ikke selve allergien som er arvet, men predisposisjonen for den. Når en far eller mor har en tendens til noen allergiske manifestasjoner, er risikoen for at barnet utvikler denne tendensen 50 %.

Reaksjonen manifesterer seg ikke når allergenet først kommer inn i blodet. Vanligvis kreves det gjentatt eller til og med gjentatt introduksjon av det i kroppen inntil en tilstrekkelig mengde immunoglobuliner produseres, noe som øker kroppens følsomhet og provoserer utviklingen av allergiske manifestasjoner.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Symptomer på peanøttallergi

En ekte allergi mot peanøtter manifesterer seg i form av hudutslett og Quinckes angioødem.

Dermatoser er ledsaget av varierende grad av kløe, svie i huden, problemer med appetitten og søvnforstyrrelser.

Signifikant og kontinuerlig neseutflod som gjør normal pusting vanskelig indikerer utvikling av allergisk rhinitt. Disse symptomene kan være ledsaget av tegn på bronkial astma: hoste, kortpustethet, lungeødem.

Mindre vanlige er epigastriske smerter opp til kolikk og økt følsomhet i leddene. Diaré, luft i magen og svimmelhet kan forekomme.

Dessverre ender det kliniske bildet av peanøttallergi ofte med utvikling av anafylaktisk sjokk – en umiddelbar reaksjon som kan oppstå i løpet av få sekunder etter at allergenet kommer inn i blodet. Personen blir plutselig blek, har pustevansker, det oppstår en plutselig lokal hevelse i kroppen, en trykkende smerte i brystet og bevissthetsforstyrrelser. I denne tilstanden er akuttmedisinsk behandling nødvendig, siden sannsynligheten for dødelig utgang med utvikling av anafylaktisk sjokk kan være opptil 70 %.

Diagnose av peanøttallergi

Før diagnosen starter, studerer legen nøye anamnesen og sykehistorien, avklarer tilstedeværelsen av en arvelig faktor og identifiserer det kliniske bildet.

De nødvendige undersøkelsene inkluderer hudtester og en radioallergosorbenttest, som brukes til å bestemme den spesifikke årsaken til allergien.

Hudtesting er en test for å oppdage et allergen, der de mest sannsynlige typene allergener introduseres i huden og en mulig reaksjon forventes. Hvis tegn på allergisk dermatitt oppstår, kan hudtesten anses som positiv.

Radioallergosorbenttest – har et litt lavere informasjonsnivå og utføres når det av en eller annen grunn er umulig å bruke hudtestalternativet.

En laboratoriemetode er at en blodprøve tas fra pasienten, og innholdet av antistoffer-immunoglobuliner bestemmes. Det mistenkte allergenet overføres til blodet tatt fra pasienten ved hjelp av et sorbent. Hvis antistoffene dannes spesifikt for dette allergenet, samhandler de og fester seg til sorbenten. Denne studien tar litt tid, og resultatet er kjent først etter 1-2 uker. Informasjonsinnholdet i denne analysen er omtrent 60-80 %.

Dette er de mest brukte metodene; bestemmelse av utfellingstype, agglutinasjonsreaksjonstest og passiv hemagglutinasjonstest brukes mye sjeldnere.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Behandling for peanøttallergi

Antiallergisk terapi innebærer først og fremst å eliminere inntreden av et gitt allergen i kroppen på noen måte.

Ved alvorlige allergiske reaksjoner og anafylaktisk sjokk injiseres adrenalin (adrenalin), som har uttalte bronkodilaterende egenskaper, forebygger hjerteforstyrrelser og kollaps. Tilstanden anafylaksi krever obligatorisk sykehusinnleggelse for å kontrollere reversibiliteten av nedsatte kroppsfunksjoner. I spesielt alvorlige tilfeller gis akuttmedisinsk behandling.

Ukompliserte allergiske reaksjoner krever bruk av antihistaminer, som hemmer aktiviteten til antistoffer og lindrer kliniske symptomer. Dette er medisiner som cetrin, fenistil, claritin, quamatel, parlazin, loratadin, ketotifen.

Bruk av steroidhormoner muliggjør rask nøytralisering av aktiviteten til mediatorer i nervesystemet, lindrer hevelse i vev og reduserer alvorlighetsgraden av andre manifestasjoner av allergi. Salver som inneholder kortikosteroidhormoner brukes i behandlingen av allergiske dermatoser.

Behandlingen suppleres også med å ta immunstyrkende medisiner, vitaminer, mikronæringsstoffer og probiotika.

Forebygging av peanøttallergier

Hovedpoenget med forebygging og videre gunstig prognose for allergisk følsomhet i kroppen er å utelukke peanøtter, peanøttsmør og andre produkter som inneholder dette allergenet fra mat. For å beskytte deg mot å ta farlige produkter, må du hele tiden nøye sjekke rettene du spiser, spørre om sammensetningen deres og lese etiketter i butikker. Spesiell forsiktighet bør utvises i offentlige serveringssteder, ikke nøl med å spørre kokken eller servitøren om tilstedeværelsen av peanøtter blant ingrediensene. Hvis du er usikker på sikkerheten til noen produkter, bør du ikke spise dem. Dette gjelder spesielt for ulike bakevarer, iskrem, sjokolade og konfektprodukter, sauser og dressinger.

Det er alltid nødvendig å være forberedt på uforutsette situasjoner knyttet til symptomer på matallergier. I førstehjelpsskrinet til enhver person som lider av manifestasjoner av overfølsomhet i kroppen, bør det være passende antihistaminer, samt legemidler for akuttmedisin for å forhindre utvikling av anafylaktisk sjokk. Og ellers - en sunn livsstil, rasjonelt kosthold med rikelig med grønnsaker og frukt, og å styrke kroppen er de beste forebyggende tiltakene mot allergier og for å stimulere kroppens immunforsvar.

Å ha overfølsomhet for visse proteiner i matvarer betyr ikke at du ikke kan leve et fullverdig liv.

Selv om du kanskje ikke kan påvirke en diagnose som en peanøttallergi, er det fullt mulig å forhindre utviklingen av en matreaksjon.