Hydrokarbonforgiftning oppstår når hydrokarboner svelges eller inhaleres. Svelging er vanligere hos barn under 5 år og kan forårsake aspirasjonspneumonitt.
Mange typer sopp forårsaker forgiftning ved svelging. Å skille mellom ville arter er en vanskelig oppgave, selv for en erfaren soppplukker; folkemetoder for å skille giftige fra spiselige er vanligvis upålitelige.
Ciguatera-forgiftning oppstår når man spiser en av >400 fiskearter som finnes rundt de tropiske revene i Florida, Vestindia eller Stillehavet, hvor dinoflagellater produserer et giftstoff som akkumuleres i fiskens kjøtt.
Et lite antall vanlige planter er giftige. Svært giftige og potensielt dødelige planter inkluderer ricinusoljeplante, bønnegress, gifthemlock, vannhemlock, oleander og revebjelle, som inneholder glykosider.
Ved forgiftning med etsende stoffer (sterke syrer og alkalier) utvikles en kjemisk forbrenning i den øvre mage-tarmkanalen, som i noen tilfeller fører til perforasjon av spiserøret eller magen.
Pasienter med alvorlig forgiftning kan trenge mekanisk ventilasjon og/eller behandling for kardiovaskulær kollaps. Ved nedsatt bevissthet kan konstant overvåking og tvang være nødvendig.
Den første fasen av diagnosen er en vurdering av pasientens allmenntilstand. Alvorlig forgiftning kan kreve akutte tiltak for å behandle akutt kardiovaskulær svikt (kollaps).
