Tyfoidfeber har en inkubasjonstid som er fra 3 til 21, vanligvis 9-14 dager, avhengig av dosen infekta penetrert, dens virulens, infeksjonsrute (ved kortere og lengre mat i løpet av infeksjon gjennom vannet og i direkte kontakt) og tilstanden av makroorganisme, hvoretter symptomene på tyfusfeber opptrer.