Glutamin

Hovedfunksjoner

• Øker immunforsvaret.
• Forhindrer overtraining syndrom.

[1], [2], [3], [4]

Teoretisk grunnlag

Glutamin er den mest omfattende aminosyren som finnes i det menneskelige plasma og muskler. Skelettmuskler syntetiserer, akkumulerer og frigjør glutamin ved høy hastighet. Det deltar i syntesen av proteiner, nitrogengiveren for syntesen av nukleotider, transporterer nitrogentransport mellom forskjellige vev, er et substrat for dannelse av urin. Glutamin - en kraftig næringskilde for intestinale enterocytter og celler i immunsystemet.

Glutamin kan tilsynelatende være ubetinget uunnværlig under høyt metabolsk stress eller kritiske tilstander. Nivåene av skjelett og plasma glutamin reduseres ved infeksjoner, operasjoner, skader, acidose og brannskader. Langsiktig utholdenhetsbelastning, som en maraton, kan også redusere konsentrasjonen av glutamin i plasma. Videre er konsentrasjonen av glutamin i plasma mye lavere i overtrained idrettsutøvere enn hos idrettsutøvere i kontrollgruppen.

Siden glutamin er uunnværlig for optimal funksjon av immunsystemet, kan en redusert plasmakonsentrasjon i det forverre immunfunksjonen og øke risikoen for infeksjon. Glutamintilskudd kan forbedre immunfunksjonen, redusere risikoen for infeksjon og bidra til å forhindre overtraining syndrom.

Forskningsresultater

Bruken av glutamintilskudd til pasienter i perioder med alvorlig fysiologisk stress er velkjent. Orale eller parenterale glutamin tilskudd etter større traumer eller kirurgi for å bidra til å opprettholde muskelglutaminkonsentrasjonen, forbedre utskillelsen av 3-metylhistidin (katabolismen av muskel markør), for å forhindre intestinal atrofi, øke kroppsmassen og redusere sykehusopphold.

Imidlertid er fordelene ved glutamintilskudd for idrettsutøvere i perioder med intens trening ennå ikke etablert. Castell et al. Studerte effekten av glutamintilskudd på løpere i gjennomsnitt, maraton- og supermaratonavstander, samt på elitrodusere. Observasjoner ble gjennomført under treningsøkter og konkurranser. Umiddelbart etter belastningen til utmattelse ble 72 idrettsutøvere gitt en drink som inneholdt glutamin og 79 - en placebo. Idrettsutøvere fylte ut spørreskjemaer om forekomsten av infeksjoner innen syv dager etter lasten. Antall idrettsutøvere som rapporterte ingen infeksjon var signifikant høyere i glutamintilskuddsgruppen (81%) enn i placebogruppen (49%). Sår av infeksjon ble minst notert blant løpere på middels avstander og mest av alt i marathoners og super marathoners, samt i elite rowers etter intensiv trening. I et senere eksperiment ble Castell et al. Rapporterte at glutamintilskuddet ikke virket å påvirke immunsystemets funksjon (estimert ved fordelingen av lymfocytter).

Rohde et al. Effekten av glutamintilskudd og gjentatt belastning på tilstanden av immunokompetente celler i et vilkårlig kryss-placebokontrollert eksperiment ble undersøkt. Åtte utøvere syklet 30, 45 og 60 minutter ved 75% V02max og hvilte i 2 timer mellom løpene. Selv om plasmaglutaminnivåer ble opprettholdt i gruppen, kan konsumere Minowa-glutamin og additiv ble senket i gruppen forbrukes en placebo, antallet lymfocytter og lymfocytter stimulert med fytohemagglutinin redusert i løpet av 2 timer etter hver varme i begge grupper. Dermed er postnagruzochnye immunforandringer ikke avhengig av reduserte konsentrasjoner av glutamin i plasma.

Anbefalinger

Konsentrasjonen av glutamin i plasma kan reduseres etter intensiv trening, noe som fører til utarming av glutamin. Et tilstrekkelig daglig inntak av karbohydrater kan imidlertid bidra til å forhindre uttømming av muskelglykogen og overtraining, samt opprettholde normal status for glutamin. Mens noen foreløpige data viser at glutamintilskudd kan redusere respiratoriske infeksjoner hos idrettsutøvere, er det nødvendig med ytterligere undersøkelser for å bekrefte funnene.