Hvitløk for gastritt

Den generelle kostholdsanbefalingen for betennelse i mageslimhinnen er å unngå mat og drikke som vanligvis forårsaker irritasjon, og å spise rå hvitløk til gastritt anbefales heller ikke i de fleste tilfeller. [1]

Kan hvitløk brukes til gastritt?

Hovedformålet med kosthold i gastritt er å redusere gastrisk betennelse, siden produksjonen av glykoprotein, det vil si slim, som danner det indre beskyttende laget på epitelet i magehulen, forstyrres. Derfor anbefaler gastroenterologer sine pasienter til å begrense bruken av krydret grønnsaker og krydder som brukes i matlaging, spesielt pepper (svart, rød, chili), hvitløk og løk, sennep, pepperrot og muskatnøtt.

Tydelige kontraindikasjoner for pasienter med hyperacid betennelse i mageslimhinnen: hvitløk ved gastritt med hyperaciditet er ekskludert fra kostholdet. Se: kosthold for gastritt med hyperaciditet

Kan hvitløk brukes ved kronisk gastritt? Det avhenger av surhetsnivået av magesaft, og hvis kronisk gastritt er ledsaget av økt mage-surhet, da har hvitløk ingen plass i kostholdet, spesielt i perioder med forverring av sykdommen.

Hvitløk ved atrofisk gastritt med markert sekretorisk insuffisiens, det vil si lavt innhold av saltsyre i magesaft, i perioder med remisjon er tillatt - i minimale mengder.

Mer informasjon i artiklene:

• Atrofisk gastritt
• Kosthold i atrofisk gastritt
• Kosthold i atrofisk gastritt med lav surhet

Erosiv gastritt kan være med både høy og lav surhet, og bare når det gjelder utilstrekkelig sekresjon av saltsyre i magen-forutsatt at det ikke er blødning av veggene-kan du bruke hvitløk i små mengder i erosiv gastritt.

Hvordan bruke hvitløk i gastritt med lav surhet? Det anbefales å legge den til retter, for eksempel i grønnsaksstuinger eller sauser. Mange mennesker liker kokte rødbeter med hvitløk og rømme for gastritt, men det må huskes at hydrogenindeksen (pH) av rødbeter er 4,9-6,6; Surrem har en pH på 4,6-4,7, og omtrentlig surhet av hvitløk varierer fra 5,3-6,3. Derfor er det best å prøve å spise en veldig liten mengde av denne salaten først for å overvåke hvordan du har det.

Men i hypertrofisk gastritt fordøyelsesprosessen bremser ned, og å spise hvitløk-i rimelige mengder-kan aktivere den.

Men indiske gastroenterologer, som arver tradisjonene til Ayurveda (anerkjent av WHO som et av verdens eldste tradisjonelle helbredelsessystemer) anbefaler at pasienter med gastritt inkluderer i kostholdet som mat som epler, tyttebær, hvitløk og løk, mens de hjelper til med å hive til å hive til å hive til å hive til å hive til å hive til å hemme Mucosa. [2]

I følge forskning utført av spesialister fra National Chung Shin University (Taiwan), hemmer polyfenoler, flavonoider, alkaloider og andre biologisk aktive stoffer i noen planter aktivt reproduksjon av H. pylori. Planter som viser stort potensial mot denne bakterien inkluderer karotenoidrike alger, grønn te, hvitløk (dens svovelorganiske forbindelser), epler (deres skrellpolyfenoler) og kinesisk ingefærrot (Boesenbergia Rotunda).

I tillegg fremmer løk og hvitløk ved gastritt med lav surhet riktig fordøyelse og reduserer gassdannelse i tarmen (flatulens).

I hyperacid gastritt er imidlertid rå løk kontraindisert på grunn av økt surhet av magesaft.

Fordeler

Uansett hvordan du har det med hvitløk (Allium sativum), [3] Fordelene med hvitløk på grunn av dens unike komposisjon, ikke bare testet i praksis, men også bevist vitenskapelig. Den inneholder mer enn tre dusin biologisk aktive svovelforbindelser (tiosulfinater); aminosyrer og deres glykosider; flavonoid quercetin, som viser antioksidant og betennelsesdempende egenskaper; steroidale saponiner (eruboside-b, isoeruboside-b, sativiosid); vitamin C og B6; Kalium, kalsium, fosfor, jern, mangan, selen.

Men forskere tilskriver den viktigste terapeutiske verdien av hvitløk til svovelforbindelser - Alliin, Allicin, Ajoenes, Vinyldithiin, Diallyl og Methylallyl, Sallylcystein, S-Allylmercaptocystein, etc., som er ansvarlig for sin smak og lukt.

Når hvitløksfedd knuses, frigjøres omtrent 3,5 mg av den svovel-organiske forbindelsen allicin per gram. Allicin brytes ned i ajoen og vinylgitiiner, som ifølge forskning har antitrombotiske egenskaper og er nyttige i forebygging av hjerteinfarkt og iskemisk hjerneslag. [4]

I tillegg fungerer Ajoenes som antioksidanter og har antimikrobielle og antivirale effekter. Hvitløk er i stand til å bekjempe mange typer bakterier, inkludert Escherichia coli, Salmonella enterica, Klebsiella aerogenes, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, samt soppkandida, Cryptococcus, Trichophon, Epidermophyton, MicroSporSporSporSporSporSporSporSporum, Cryptococcus.

Regelmessig forbruk av hvitløk reduserer kolesterolnivået og hjelper til med å senke blodtrykket i arteriell hypertensjon. Hvitløk reduserer manifestasjoner av ustabile angina pectoris, øker elastisiteten til blodkar og reduserer okklusjon av perifere arterier.

Den viktigste flavonoid av hvitløk-quercetin, som samhandler med vitamin C og E, øker aktiviteten til transferaser og cytokrom P450 isoenzymer, og bidrar til leverfunksjonen til leveren.

Og forskerne tilskriver den antikarsinogene aktiviteten til rå hvitløk for å hemme veksten og spredningen av tumorceller og stimulere deres apoptose.

Imidlertid kan overdreven forbruk av hvitløk forårsake bivirkninger som kvalme og halsbrann, allergisk reaksjon, flatulens og diaré, og økt risiko for blødning.