Grunnleggende om sunn spisning

Om matkultur

Som en spesialanalyse utført i diverse land viser, er ikke tilstrekkelig matproduksjon alene nok til å sikre at menneskers helse opprettholdes på et optimalt nivå. En høy ernæringskultur er nødvendig.

Ernæring og lang levetid

Det finnes klare bevis for at mat og ernæring påvirker mange viktige biologiske egenskaper i kroppen, spesielt forventet levealder, aldring og tiden for optimal funksjon av de fysiologiske systemene.

Optimalisering av ernæring: bærekraftig ernæring

Optimalisering av ernæring er et problem som krever en generell løsning. Det virker spesielt viktig fordi ernæringsmangler er karakteristiske for vår tid på global skala.

Mage-tarmkanalens forsvarssystemer

Teorien om tilstrekkelig ernæring legger stor vekt på kroppens forsvarssystemer mot inntrengning av ulike skadelige stoffer i det indre miljøet. Inntrengning av næringsstoffer i mage-tarmkanalen bør ikke bare betraktes som en måte å fylle på energi og plastmaterialer, men også som en allergisk og giftig aggresjon.

Elementære dietter

Fra et teoriperspektiv om tilstrekkelig ernæring er elementærdietter mangelfulle av mange grunner, spesielt fordi de forstyrrer egenskapene og forholdet mellom ernæringsmessige (trofiske) og toksiske strømmer på grunn av tap av beskyttende funksjoner i membranfordøyelsen og endringer i endoøkologien.

Tarmbakteriefloraens grunnleggende fysiologiske funksjoner

I følge teorien om balansert ernæring er koloniseringen av fordøyelseskanalen til høyere organismer av bakterieflora en uønsket og til en viss grad skadelig bivirkning.

Grunnleggende fysiologiske funksjoner i tarmens bakterieflora, næringstilførsel

En forutsetning for assimilering av mat er demonteringen av dens komplekse strukturer til enkle forbindelser, som skjer under fordøyelsesprosessen.

Teorien om tilstrekkelig ernæring

For å forstå forskjellene mellom de to teoriene og årsakene til at den klassiske teorien er i ferd med å bli et viktig element i en mer generell teori om tilstrekkelig ernæring, er det nødvendig å karakterisere hovedbestemmelsene, teoretiske konsekvensene og praktiske anbefalingene i den nye teorien og sammenligne dem med den klassiske.

Teorien om balansert ernæring: fordeler og ulemper

Teorien om balansert ernæring utmerker seg ved at dens aksiomatikk er grundig og konsistent. Den ligger til grunn for alle moderne ernæringskonsepter og har muliggjort en vitenskapelig forklaring på matens behov for energi, plast og andre komponenter.

Ideell ernæring, elementær, parenteral ernæring

En av ideene som er en konsekvens av teorien om balansert ernæring er skapelsen av ideell mat og ideell ernæring. På slutten av 1800-tallet - begynnelsen av 1900-tallet dukket det grunnleggende konseptet om forbedring av mat og ernæring opp.

Ernæring og kosthold