Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Perfekt ernæring, elementær, parenteral ernæring
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Et av ideene som følger av teorien om balansert ernæring er etableringen av ideell mat og ideell ernæring. I slutten av det nittende og begynnelsen av det 20. århundre ble det grunnleggende konseptet om å forbedre mat og ernæring skissert. Så allerede i XIX århundre var det en idé om dannelsen av den mest forbedrede maten på grunn av berikningen av næringsstoffer som er direkte involvert i stoffskiftet, og kassering av ballaststoffer.
[Elementær ernæring
Ideen om å lage en perfekt, den mest nyttige maten på slutten av XIX - tidlig XX århundre, ble forvandlet til ideen om å designe en blanding av stoffer som er nødvendige for å opprettholde liv og ikke krever et optimalt forhold, det vil si ideen om en såkalt elementære eller monomere stoffer. Ideen om elementær ernæring var at den oligo- og polymermat vi bruker skulle erstattes av mat som består av elementer som deltar i stoffskiftet. Denne maten må bestå av et sett av aminosyrer, monosakkarider, fettsyrer, vitaminer, salter og så videre. D. Det ble antatt at en slik mat vil oppfylle behovene til personen i nøyaktig samsvar med de funksjoner i sin metabolisme.
Parenteral ernæring
Konsekvensen av teorien om balansert ernæring er ideen, formulert i strålende form i 1908 av P.-E.-M. Berthelot, en av de viktigste oppgavene framover av XX århundre - det er en direkte injeksjon i blod næringsstoffer, utenom mage-tarmkanalen. Foreløpig har direkte (intravaskulær eller parenteral) ernæring blitt utbredt og svært effektivt middel for direkte innføring i blod næringsstoffer for anvendelse ved behandling av forskjellige sykdommer i ganske lange perioder av gangen. Spesielt i gjennomgang av PS. Vasileva (1988), er karakteristisk for en rekke spesialiserte blandinger anvendt i klinisk praksis for parenteral ernæring, og belyst med sin positive rolle i korreksjon av forskjellige sykdommer (metabolske forstyrrelser, spesielt protein, en rekke skader, herunder brannsår, forstyrrelser i mage-tarmkanalen, spesielt kirurgiske inngrep, onkologiske sykdommer, lever, nyre og andre patologi.