Halsbrann oppstår med jevne mellomrom, etter å ha spist, men ikke umiddelbart, men omtrent en time etter måltidet. Spesielt hvis mengden mat var overdreven, og maten var krydret med sterke krydder og sauser. Derfor er en diett for halsbrann ikke en luksus, men et nødvendig forebyggende tiltak.