Kosthold for elveblest

Kostholdet for urticaria er en integrert del av behandlingen, siden denne sykdommen tilhører en heterogen gruppe dermatoser, som i de fleste tilfeller utvikles som allergiske reaksjoner på ulike provokerende faktorer.

Blant slike faktorer: tar stoffer, infeksjoner, eksponering for kjemikalier på arbeidsplassen og husholdnings kjemikalier, solstråler og hypotermi, insektbitt og pollen fra planter. Men kostholdet for urticaria er nødvendig, i utgangspunktet når utseendet av kløende blærer på rødt hud er forårsaket av å spise mat som menneskekroppen ikke tolererer.

Det bør legges vekt på at egenartet av dietten for denne sykdommen er at det er et hypoallergent diett for elveblest.

[1], [2]

Behandling av urticaria med diett

En lege bør ordinere behandling for urticaria. Du kan spørre, hva - dermatologen eller allergisten? Og dette er et godt spørsmål, for fra lokalitetssynspunktet tilhører denne sykdommen dermatologi, og hvis du tar hensyn til dets etiologi, er det allergisk. Derfor er det nødvendig å fastslå nøyaktig årsaken til patologien som har oppstått. Også her er ikke så enkelt: legene selv innrømme at standardisert diagnostisk og behandling tilnærminger til elveblest er ikke tilgjengelig ennå, og bare i 50% av tilfellene viser det seg den egentlige årsaken til akutte form av urticaria. I andre tilfeller forblir opprinnelsen til denne sykdommen uspesifisert, og legene diagnostiserer "idiopatisk urtikaria".

Videre kan urticaria bli utstilt ikke bare separat å omsette den organismen, men en hvilken som helst symptom på infeksjon, tilstedeværelse av systemiske autoimmune sykdommer (systemisk lupus erythematosus, reumatoid artritt, Sjøgrens syndrom, etc.) eller patologier i fordøyelsessystemet og mage-tarmkanalen. Så, hva slags kosthold for urticaria er nødvendig i hvert tilfelle, avhenger av årsaken.

I klinisk praksis antas det at den vanligste årsaken til akutt urtikaria er matvarer (spesielt med forskjellige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler). Og selv om manifestasjonen av en hudreaksjon som en indikator på kroppens overfølsomhet overfor et bestemt produkt ikke er av en immunitet (dvs. IgE-mediert), men utad, ser det ut som en åpenbar allergi. Når det gjelder dette, kaller eksperter det "pseudoallergie". Men etterlevelse av et hypoallergent kosthold for elveblest, ifølge de fleste av dem, er en av de viktigste betingelsene for utvinning.

Kosthold i akutt urtikaria

Ved utnevnelse av kosthold for akutt urtikaria anbefales det å inkludere slike produkter i dietten:

• frokostblandinger, bortsett fra semolina;
• gjærte melkprodukter (uten tilsetningsstoffer);
• rå ost;
• Mager kjøtt (biff, kanin, kalkun);
• kål av alle slag (unntatt rødhodet), courgette, gresskar, friske grønne erter og strengbønner, dill og persille;
• Epler (med grønn eller gul hud), pærer, gule kirsebær, hvitløk og stikkelsbær;
• smør, raffinerte vegetabilsk olje;
• kornbrød eller brød.

[3], [4]

Kosthold for kronisk urtikaria

I følge mange allergiske leger følger ofte kronisk urtikaria patologiske tilstander i mage-tarmkanalen, galleblæren og leveren. Og urtikaria manifesterer seg parallelt med forverringen av den underliggende sykdommen. Derfor, i slike tilfeller, er en terapeutisk diett № 5 med begrensning av forbruk av fett, bordsalt og væske foreskrevet. Faktisk er det observert av pasienter og som kosthold for kronisk urtikaria

Kosthold №5 gjør det mulig å bruke: Magefett biff og kylling (kokt eller bakt); magert fisk (kokt eller kokt på damp); lavt fett hytteost og fettfattig surkrem; smør (50 g per dag); grøt og vegetariske supper med grønnsaker, frokostblandinger eller pasta; bønner og grønnsaker; ikke-sure frukter og bær.

Med denne dietten kan du ikke spise: fet kjøtt og fisk; kjøtt, fisk og sjampinjong buljonger; ferskt brød og boller; grønn løk, spinat, reddik, reddik og sorrel; røkt produkter og hermetikk; krydret krydderurter (pepper, sennep, pepperrot). Også forbudt er is, konditori med krem, svart kaffe, kakao, sjokolade og selvfølgelig alkoholholdige drikker.

[5], [6], [7]

Kosthold etter elveblest

Hypoallergen diett for elveblest bør observeres i minst en måned eller, som allergikere noterer, til tegn på elveblest forsvinner helt. Og først etter det i dietten kan gradvis (og i minste mengder) returnere produkter som har blitt tabuert. Men dette er bare under forutsetning av at produktet ikke førte til et tilbakefall av sykdommen.

Legene anbefaler en dagbok. I den må pasienten bli løst, hva han spiste og når, og viktigst, ikke utviklet elveblest. Dermed kan du nøye opprette produkt allergenet og så nøyaktig som mulig for å bestemme hvilke matvarer som skal utelukke kostholdet etter elveblest.

Kosthold etter urticaria er også relatert til matlagingsteknologi: den foretrukne typen matlaging er matlaging eller damping.

[8]

Diettmeny for elveblest

Til tross for den imponerende produktlisten, som må bli forlatt mens du følger en diett for elveblest, er det nok retter på menyen.

Frokostmenyen kan for eksempel bestå av:

• havregryn med epler og grønn te med kjeks;
• et stykke kokt kalkun med salat av ferskkål og eplejuice;
• bokhvete eller hvete grøt og et glass kefir;
• to bakt epler med cottage cheese og en kopp grønn te.

Diettmenyen for elveblest kan se slik ut:

• ertesuppe, kokte poteter med rømme saus eller vegetabilsk olje og urter, grønn te;
• potet suppe, steames kjøttboller med stewed grønnsaker og mineralvann;
• suppe med kjøttboller, stewed courgette og kompott av tørkede frukter.

Og til middag kan du lage potetgryte med dill, pasta med eple- eller ostesaus, fylt med grønnsaker og ris squash, ostemasse og mange andre diettretter.

Diet oppskrifter for elveblest

• Oppskriften på potet suppe-puree

Det vil være påkrevd: 3 store poteter (peeling), 2 stykker purre, 2 ss. Skjeer med olivenolje, vann og salt.

Olivenolje helles i en gryte, legg de hakkede purre (bare den hvite delen) og gryten med konstant omrøring. Når løket blir gjennomsiktig, krysses poteter i potten og stuves i 5 minutter. Etter dette helles 500-600 ml kokende vann i pannen, det blir saltet og kokt i ca. 15 minutter. Når potetene blir en myk blender, bringes suppen til en homogen konsistens. Når du serverer, kan du legge litt smør på tallerkenen og dryss med persille på toppen.

• Oppskrift på pasta med eple- eller ostesaus

Hvordan lage pasta, vet du selvsagt. Så vi tilbyr oppskrifter for to helt kostholdssaus til kokt pasta (eller annen pasta).

• Ostsås

En spiseskje kremaktig (eller smeltet) olje og 2 ss fløte til å varme i en gryte med en tykk bunn. Tilsett 2 spiseskjeer revet ost revet på en rist og rør til homogen, tilsett smak. Hell pasta med saus og dryss med persille, dill eller en liten mengde revet ost.

• Apple saus

Et par epler skreller og frø, kutt og hell med vann slik at det dekker eplene. Kok til eplene er myke. Slip dem deretter i puré, legg til en spiseskje sukker og litt kanel og kok i noen minutter, rør hele tiden.

Denne duftende og deilige sausen er perfekt, ikke bare for makaroni, men også for frokostblandinger, som ernæringseksperter anbefaler å bruke av alle, men spesielt for de som trenger kosthold for elveblest.

[9],

Hva kan du ikke spise med elveblest?

I nærvær av symptomer på urticaria forårsaket av et etablert matprodukt, bør bruken av denne behandlingen avsluttes fullstendig. Også dietister anbefaler sterkt at de overholder et hypoallergent kosthold for elveblest, det vil si å utelukke fra diettprodukter som har økt evne til å forårsake allergiske reaksjoner, inkludert form for urticaria. Disse inkluderer:

• kjøtt-, fisk- og soppbuljonger;
• kylling, lever og slakteavfall;
• alle stekt, varme og røkt;
• marinader og pickles (inkludert surkål);
• krydder, sennep, majones og andre ferdige sauser, samt ketchup;
• pølser (kokt og røkt), pølser, pølser, etc .;
• halvfabrikata (pelmeni, hakket kjøtt, etc.);
• fisk, kaviar og annen sjømat;
• egg, krydret oster;
• margariner og sprer;
• tomater, bulgarsk pepper, reddik, spinat, sorrel, selleri, reddik;
• sopp;
• naturlig honning og alle slags nøtter;
• alle sitrusfrukter, aprikoser, fersken, druer, jordbær, bringebær, solbær, melon, vannmelon, ananas, granateple, kiwi og persimmon;
• karbonatiserte drinker med frukt essenser og alkohol;
• kaffe, kakao, sjokolade;
• søtsaker, marshmallows, ferdige kaker, kaker og muffins.

Produkter som kylling, lam, smør, semulegryn, hvitt brød (fra høyverdig mel), cottage cheese, yoghurt (med tilsetningsstoffer), må gulrøtter, rødbeter, løk, hvitløk og bananer inntas i små mengder. En helmelk, så vel som rømme kan bare brukes i matlaging.

Ved kald eller termisk urtikaria gjelder matbegrensninger for bruk av bordsalt. Det er derfor ikke anbefalt å spise salt, varm og røkt. Men melkeprodukter kan og burde være, fordi de inneholder kalsium, noe som bidrar til å styrke veggene i blodårene.

Hva kan du spise med elveblest?

Listen over matvarer som kostholdet for allergisk urtikaria er basert på inneholder hva du kan spise med elveblest. Slike produkter inkluderer magert biff, kylling, kanin (kokt); vegetariske supper; stewed eller kokte grønnsaker; ulike porridges (bortsett fra semolina); pasta; raffinert vegetabilsk olje (solsikke eller oliven). Fermenterte melkeprodukter skal skummet, brød - frokostblandinger eller kli og fra friske grønnsaker (det vil si uten forberedende matlaging) tillatt agurker, bladsalat, dill og persille. I tillegg kan du spise kål (hvit, farge, Brussel), courgette, bønner og poteter, og potetene skal ikke stekt, men kokk, stew eller mos.

Du kan spise med allergisk urticaria og epler, men bare med gul eller grønn hud og bare bakt. Du kan drikke grønn te og kompott fra tørket frukt - med kjeks eller kjeks.

Fravær eller begrensninger i den daglige næringen av ovennevnte produkter og bruken av bare de anbefalte produktene - dette er kostholdet for elveblest hos voksne. Fra kostholdet er det ikke helt annerledes for urtikaria hos barn.