Kokt og hermetisk mais for type 1 og type 2 diabetes mellitus

Diabetes mellitus er en sykdom som krever en spesiell tilnærming til ernæringen. Det er ikke helbredet, og en person er tvunget til å kontrollere sukker hele livet, holde det innenfor sunne grenser, og bruke en lavkarbohydrat diett. Fraværet av komplikasjoner gjør det mulig å utvide listen over produkter, men man må ha en ide om deres kjemiske sammensetning og glykemiske indeks. Corn i cob - mange favoritt delikatesser, og fra sin gryter får du en deilig melkegrøt, side retter til kjøttretter. Men er det mulig å spise det med type 1 og type 2 diabetes?

[1], [2],

Fordeler

Næringsverdi av denne kornblandingen er at den er rik på proteiner, fett, karbohydrater. Den inneholder vitaminer av gruppen B (B1, B3, B9), retinol, askorbinsyre, er mye kalium magnesium, jern, essensielle aminosyrer, flerumettede fettsyrer. For diabetikere, mais bør være tilstede i menyen på grunn av amylose polysakkarid, noe som senker inntrengningen av glukose inn i blodet. Den beste måten å redusere sukker på er en avkok av mais stigmas.

[3], [4]

Kontra

Mais har sine egne kontraindikasjoner. Bønnene det er dårlig fordøyd, så problemene med mage-tarmkanalen, inkludert magesår sykdom, kan det være ubehagelige symptomer som oppblåsthet, flatulens, tyngde. Det øker også blodkoagulasjon, noe som er farlig for tromboser. I disse tilfellene er det best å forlate det.

Kokt mais for diabetes

For mais å være i bruk, må den være riktig valgt og tilberedt riktig. Cobs bør være melaktig voks modenhet, og ikke vanskelig og mørk. De mest nyttige stoffene i mais er bevart under tilberedning, og spesielt dampkoking. For å gjøre dette kan du bruke dampbåt, eller på en gryte med kokende vann for å sette en colander med korn eller cob.

[5]

Hermetisert mais til diabetes

Produkter i hermetisk form er ikke et diettprodukt, men den glykemiske indeksen for slik mais er lavere enn for andre typer fullkorn. Det kan legges til forskjellige salater fra grønnsaker, spesielt fra bladsalater, greener, supper. Hun diversifiserer menyen, og leverer ingen skade på kroppen. I store doser bør det unngås som side retter.

[6]

Kornmelet med diabetes mellitus

I verden finnes det mange typer mel - et produkt laget av sliping korn av korn. Vi har den mest populære og populære hveten, den baker brød, ulike konfektprodukter. I diabetes mellitus er det viktig at melet er lavt kalori og grovt. Den har høyt fiberinnhold, og kostfiber er kjent for å redusere blodsukkernivået. Derfor bør mais mel være tilstede i pasientens diett, men baking laget av det uten å tilsette fett og sukker. Noen fritters, donuts i dyp steking er ikke tillatt. Hva er oppvaskene fra korn mel i diabetes kan være forberedt? Det er mange av dem, du må bare vise fantasien din:

• hjemmelagede nudler - bland 2 kopper mais og en skje med hvetemel, kjør i 2 egg, en teskje salt, hell vann, knead en bratt deig. Gi ham en "hvile" 30 minutter, tynn rulle ut og kutt i strimler. Du kan bruke friske nudler eller tørke for lagring;
• kjeks - 200 g mel, 3 egg, en tredjedel av et glass sukker. Egg pisket med sukker, innføres forsiktig mel, deigen helles i en form og bakt i ovn ved 200 ⁰ C. Etter avkjøling shortcakes krem eller fett kan være noe annet smak;
• tortillas med ost - mel (5 ss), revet hard ost (100 g), solsikkeolje skje kobler, podsolit, tilsett vann til å lage en tykk masse, for å danne en kake, bake;
• pannekaker - 2 egg, et glass mel og melk, 2 ss smør, så mye sukker, en klype salt. Sammensetningen er blandet og bakt tynt, vakkert gult maisblini;
• kjeks hjemmelaget - til 200 ml mais og hvetemel, et glass melk, en teskje salt, sukker, bakepulver, 4 ss olivenolje. Knead den bratte deigen, hvis ønskelig, legg til sesamfrø, tynn rulle ut, kutt i rhombuses, bake.

[7], [8]

Corn grøt med diabetes

Den maisgrøten er det mest nyttige produktet i diabetes. Den fine slipingen og den hurtige tilberedningstiden bevare næringsstoffer, dessuten, det metter godt og gir en følelse av mykhet i lang tid. Det finnes forskjellige muligheter for matlaging: med melk eller vann som siderett til kjøtt eller fisk. Det viktigste er ikke å legge til olje eller annet fett til det og begrense serveringen til 5 skjeer.

[9], [10],

Popcorn i diabetes

Popcorn tilhører ikke antall nyttige former for mais, spesielt med diabetes. Teknologien for dens forberedelse er slik at smaker, salt, sukker, krydder brukes. Så, diacetyl, som brukes til å lage lukten av smør popcorn, er selv betraktet som skadelig. I tillegg øker additivene kalorien i produktet, og ved varmebehandling går også de nyttige egenskapene til mais tapt.

Anmeldelser

De fleste diabetikere merker den positive effekten av mais på kroppen. I anmeldelsene fører ikke noter fra kornkorn til en økning i glukose nivåer. Personer med diabetes deler nyheter om moderne forskning av japanske forskere. De oppdaget de spesielle antidiabetiske egenskapene til fiolett mais. Anthocyaniner i sammensetningen demper utviklingen av sykdommen, det gir grunn til å håpe at på grunnlag av denne typen frokostblanding vil bli utviklet et legemiddel for type 2 diabetes.