Melkeallergi

Melk er et proteinprodukt, og ethvert protein som kommer inn i kroppen utenfra kan provosere frem en allergisk reaksjon. Derfor kan melkeallergi oppstå sammen med andre typer matallergier, hvis predisposisjonen for slike reaksjoner i kroppen er tydelig uttrykt. Mange kilder indikerer en allergi mot melkesukker - laktose, mens andre - bare mot protein. For å være rettferdig kan begge kalles riktige, fordi en utilstrekkelig reaksjon på meieriprodukter kan provoseres frem av både laktose og melkeprotein.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Hvorfor oppstår melkeallergi?

Det er en feil å tro at melkeallergi bare er vanlig hos barn. Voksne lider også av denne sykdommen. La oss se på hovedårsakene til melkeallergi i hver aldersgruppe.

For en nyfødt baby er alt unntatt morsmelk grov mat. Veggene i mage-tarmkanalen er dekket av en løs slimhinne som ennå ikke har fullført sin endelige dannelse og ikke er beskyttet av naturlig mikroflora. Først når barnet fyller to år, blir mage- og tarmveggene fullt ut i stand til å motstå penetrering av patogene stoffer gjennom dem. Opptil to år er slimhinnen lett permeabel for ethvert allergen. Derfor er det viktig å begynne å introdusere komplementærmat riktig og i tide.

Babyens kropp kan oppfatte morsmelk som et allergen hvis kostholdet under graviditeten inneholdt meieriprodukter, og barnet har en genetisk predisposisjon for allergier. Denne komplekse årsak-virkningsprosessen fører til at barnet nesten fra fødselen av er tvunget til å bytte til kunstig fôring med blandinger basert på plantemelk.

Det er ikke forbudt å bruke fermenterte melkeprodukter av personer som er utsatt for melkeallergi, men det utelukker ikke at de er fullstendig trygge. Under fermenteringsprosessen "forsvinner" mesteparten av melkeproteinet, samt melkesyre, og forblir i en ubetydelig konsentrasjon. Noen ganger er denne konsentrasjonen nok til å fornye allergien. Nøye undersøkelse av sammensetningen vil bidra til å unngå "møte" med et produkt basert på tørrmelk av animalsk opprinnelse. Allergikere bør unngå slike produkter, men alt som har en base av melk av planteopprinnelse er svært trygt.

Et barns melkeallergi kan "forsvinne" over tid. En styrket organisme, som får mer og mer immunforsvar over tid, er i stand til å overvinne denne sykdommen på egenhånd. Hvis et barn vokser opp svekket, vil melk forbli et allergen for det i mange år. Det første møtet med melkeallergi kan også skje i voksen alder. Dette er mulig på grunn av en svekkelse av organismen, på grunn av utviklingen av legemiddelallergi, mot bakgrunn av hvilken andre typer allergiske reaksjoner slutter seg til, samt problemer med mage-tarmkanalen, noe som fører til en reduksjon og fullstendig ubalanse i stoffskiftet.

Hvordan manifesterer melkeallergi seg?

I barndommen kan man mistenke allergier ved tilstedeværelsen av ett konstant symptom eller flere symptomer som oppstår samtidig eller går sammen i etapper. Barn med allergier er utsatt for hyppig bleieutslett, spesielt i alle store kroppsfolder, og atypisk dermatitt. Trøske i munnhulen som ikke forsvinner på lenge, tørrhet i leppens slimhinne og sprekker i munnvikene er klare tegn på allergier.

Symptomer på allergier, inkludert mot meieriprodukter, inkluderer dyspeptiske lidelser – hyppig og kraftig oppstøt, diaré, ofte svært vannaktig. Konstant angst hos barnet, tarmkolikk og hudutslett som dekker hele kroppen indikerer tilstedeværelsen av negative prosesser som forekommer i barnets kropp.

Det er svært vanskelig å fastslå årsaken til alle de ovennevnte årsakene på egenhånd. Et umiddelbart besøk hos en barnelege vil være den beste avgjørelsen for foreldre. Rettidig igangsetting av diagnostikk fører til en korrekt diagnose og starten på effektiv behandling, som vil gjøre at barnet kan bli kurert for sykdommen på kortest mulig tid.

Melkeallergi eller -intoleranse?

Forvirring i konsepter oppstår på grunn av feil tilnærming til mekanismene for utvikling av to relativt identiske atferder i kroppen som respons på inntak av det samme produktet – melk. Men meieriprodukter som kommer inn i magen, splittes opp i forskjellige komponenter, som kan oppfattes av kroppen på forskjellige måter. Ethvert protein som kommer utenfra, inkludert melkeprotein, oppfattes av en svekket kropp som er utsatt for allergier som et fremmed "agent" som må "elimineres" umiddelbart. Alle forsvarsmekanismer begynner å aktiveres, noe som resulterer i en allergisk reaksjon med manifestasjon av alle de karakteristiske symptomene. Med andre ord aktiveres immunmekanismer, noe som gir grunnlag for å klassifisere melkeprotein som et allergen, og i dette tilfellet er det passende og korrekt å anta at dette er en allergi mot melk.

Laktose "utløser" litt forskjellige mekanismer. Noen mennesker kan ha problemer med tilstedeværelsen av et enzym hvis hovedaktivitet er å bryte ned sukker som kommer inn i kroppen. Vi snakker om laktase. Ved hypolaktasi (lavt laktaseinnhold) eller alaktasi (fullstendig fravær av enzymet), kan ikke kroppen takle nedbrytningen av laktose, noe som betyr at den ikke oppfatter den, ikke kan fordøye den, bryte den ned til nivået av enklere sukkerarter - glukose og galaktose, for å assimilere den, så den er tvunget til å iverksette tiltak for å raskt evakuere den "vanskelige" komponenten.

Kroppens "indignasjon" når melkesukker kommer inn i den, uttrykkes i manifestasjon av luft i magen, kolikk langs hele tarmen og hyppig løs avføring. I noen tilfeller kan symptomene ligne på allergier, men i utgangspunktet er alt begrenset til tarmubalanse. Og jo oftere og oftere laktose kommer inn i en slik organisme, desto sterkere og lengre vil symptomene være, noe som til slutt fører til alvorlig utmattelse. Oppsummerende den beskrevne prosessen bemerker vi at hele mekanismen for laktoseintoleranse er basert på et brudd på metabolske prosesser, uten immunforsvarets deltakelse. Det følger at melkesukker, laktose, ikke kan betraktes som et allergen. Dermed utvikler en allergi mot melk seg bare som respons på virkningen av proteinet som er inkludert i sammensetningen.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Hvordan behandles melkeallergi?

Melkeallergi, uansett alder, blir sjelden utsatt for spesialbehandling. Hovedbehandlingen er å velge et kosthold som passer for hvert enkelt tilfelle. Utelukkelse fra kostholdet av produkter som er inkludert i listen over svært allergifremkallende produkter er et tvunget skritt. Inkluderingen av proteinprodukter begynner gradvis, i små doser, og overvåker kroppens reaksjon. En uunnværlig forutsetning er å føre en matdagbok, som vil gjenspeile hvert trinn i behandlingstiltakene, kroppens respons på kostholdet som tas.

Når det gjelder et barn som ammes, følger moren kostholdet. Når barnet spiser selvstendig, anbefales det å velge et hypoallergenisk kosthold. I tillegg til kostholdet foreskrives enzymatiske midler, legemidler som forbedrer fordøyelsen, forsterker tarmfloraen og immunstimulerende midler. I tilfeller med progressiv allergi er antihistaminer og salver basert på kortikosteroider indisert for å lindre hudmanifestasjoner.

Hvordan forebygge melkeallergi?

Den beste forebyggingen av allergiske reaksjoner, i tilfeller der allergenet er kjent nøyaktig, er å utelukke muligheten for at dette allergenet kommer inn i kroppen. Basert på dette er det eneste rådet som kan gis til personer som har melkeallergi å legge til et kosthold slik at det ikke inkluderer meieribaserte produkter.