Karbohydrater og fysisk aktivitet

Tilstrekkelige reserver av karbohydrater (muskelglykogen, leverglykogen og blodsukker) er avgjørende for optimal ytelse i sport. Daglig tilstrekkelig inntak av karbohydrater er nødvendig for å fylle muskel og lever i perioden mellom daglige treningsøkter eller mellom konkurranser. Forbruk av karbohydrater før fysisk anstrengelse bidrar til å oppnå gode resultater på grunn av påfylling av glykogenbutikker i muskler og lever, og under belastningen - for å forbedre ytelsen ved å opprettholde blodsukkernivåer og oksydasjon av karbohydrater.