Frø i diabetes mellitus type 1 og 2: fordeler og skade
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Om sommeren trives vårt land med øye og behagelige overraskelser med blomstrende solsikkefelt, og i høst med lyse farger av mange gresskar i hagen. Dette skyldes at i våre tradisjoner anses frø ikke bare som mat, men også for å tilbringe tid, lindre stress, rolige nerver. Vi elsker å snakke under klikk av frø, spesielt den eldre generasjonen. Og hva med de som lider av diabetes, kan de være med type 1 og type 2 diabetes?
Blir solsikkefrø økt blodsukker?
Dette er hovedproblemet med bekymrende diabetikere. Kriteriet for å vurdere noe produkt i pasientens meny er dets glykemiske indeks - en indikator på hvordan karbohydrater mottatt med mat påvirker nivået av glukose i blodet. Lav anses å være opptil 40 U. Så i frøene med dette er alt greit. Med riktig forberedelse og moderat forbruk kan de bare gi fordeler.
Med graviditetsdiabetes som oppstår under svangerskapet, anbefales det å spise dem på grunn av innholdet i mange stoffer som kvinnen trenger og det ufødte barnet. De hjelper til med å håndtere giftose, sikre styrken til spedbarnssystemet, lindre nervøsitet og depressive tilstander.
[1]
Fordelene og skadene av frø i diabetes
Frø er nyttige råvarer. I stekt går de fleste av de fordelaktige komponentene bort, og deres fettinnhold øker også. Siden folk ønsker å tilfredsstille deres smakbehov og fordeler, er det beste alternativet tørket i ovnen. Men det mest nyttige er fortsatt rå, selv om det ikke er nødvendig å kjøpe i renset form på grunn av at de oksideres under påvirkning av sollys. Her er fakta som vitner om fordelene og farene ved frø i diabetes:
- solsikkefrø - opptil halvparten av deres kjemiske sammensetning er fettolje, den femte delen tilhører proteiner og en fjerdedel til karbohydrater. Vitaminer (E, PP, gruppe B), mineraler (magnesium, kalium, fosfor, jern, sink, selen), flerumettede fettsyrer, spesielt linolsyre, fosfolipider, karotenoider, steroler er også til stede.
Hovedverdien av solsikkefrø er at 100 g av produktet over 100% tilfredsstiller kroppens daglige behov for tokoferol. De forbedrer immuniteten, styrker karsystemet og hjertemuskelen, reduserer blodtrykket, roer nervesystemet, balanserer karbohydratmetabolismen.
Kan forårsake skade hvis du overskrider anbefalt dose (opptil 100 g per dag), bruk dem i stekt form. Som et resultat av denne varmebehandlingen hopper den glykemiske indeksen fra 10 IE til 35, noe som betyr at nivået av glukose i blodet kan hoppe. I tillegg irriterer de slimhinnene i fordøyelseskanene og kan føre til utvikling av betennelse.
- gresskarfrø - de er ikke bare mulige, men må også inkluderes i dietten av diabetiker, fordi har en lav glykemisk indeks (10 U), rik på omega-3 og omega-6, mange vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, organiske og aminosyrer, fytosteroler, harpiksholdige stoffer. De har lite karbohydrater og mye protein. Frøsvampe reduserer kolesterolnivået, og forhindrer derfor utviklingen av aterosklerose, styrker cellemembrens styrke, normaliserer søvn, fiberen fjerner fett og slagg. Et tilstrekkelig jerninnhold hjelper med å eliminere anemi. De har en vanndrivende og avføringsvirkende effekt, og de rå cucurbitinaminosyrene, på grunn av tilstedeværelsen av aminosyre-cucurbitin i frøbelegget, bidrar til å eliminere ormer.
Sammen med dette er gresskarfrøene tilstrekkelig høye i kalorier, og med ukontrollert forbruk kan de skade.
En avkok av solsikkefrø med diabetes
Solsikkefrø brukes til å lage medisinske avkok og infusjoner. På grunn av deres høye kaloriinnhold vil en slik forbruksmetode bare gi nytte. For forberedelse av infusjon trenger 2 ss frø og et glass vann. Frøene pundes og helles kokende vann. Etter en time med infusjon kan du drikke 2 ganger daglig for 200 ml.
For kjøttkraft, kan du ta samme proporsjoner. Etter koking, la på lav varme til en fjerdedel av væsken har fordampet. Alt som gjenstår er å filtrere, drikk en skje tre ganger om dagen. Å gjennomføre et behandlingsforløp om 2 uker, etter en fem dagers pause, kan du gjenta.
Anmeldelser
Å dømme etter vurderinger, har folk lenge kjent positive frøegenskaper. Noen, inkludert gravide, bruker dem til å kvitte seg med halsbrann, andre - for å eliminere puffiness, med forstoppelse. Så alternativ medisin har lenge tatt dette produktet i bruk.
Det er også veldig populært blant vegetarianere, og nekter animalsk protein, ved hjelp av en så kraftig kilde til næringsstoffer som er nødvendig for vital aktivitet, opptrer de fullt ut.