Tomatallergi

I dag regnes matallergi som den vanligste sykdommen i verden. Det er en oppfatning at allergi mot tomater oppstår fordi de inneholder et rødt pigment, som er årsaken til utviklingen av en slik reaksjon hos en person.

[ 1 ], [ 2 ]

Fører til tomatallergi

Denne typen allergi kalles matallergi. Den oppstår på grunn av en persons allergiske reaksjon på et av stoffene som finnes i tomater – antocyanin eller lykopen. Men det bør også forstås at det noen ganger er tilfeller av intoleranse mot ulike kjemiske tilsetningsstoffer og andre skadelige ingredienser som kommer inn i tomater på grunn av dyrkingsprosessen i produksjonen – dette er tilsetningsstoffer som nitrater, ulike fargestoffer og konserveringsmidler. Det bør bemerkes at tomater i seg selv kan tolereres helt normalt.

Symptomer tomatallergi

Symptomene på overfølsomhet for tomater er svært like symptomene på enhver annen matintoleranse. De kan oppstå enten 1–1,5 timer etter at man har spist allergenet, eller bare etter flere dager.

De vanligste symptomene på tomatallergi anses å være følgende:

• Magesmerter, diaré og oppkast med kvalme;
• Bronkialkramper, utvikling av konjunktivitt, alvorlige anfall av bronkial astma, samt vedvarende rennende nese;
• Senker blodtrykket;
• Slimhinnene (spesielt halsen og leppene) og huden begynner å hovne opp, store blemmer, elveblest og kraftig kløe oppstår. Huden blir tørr å ta på og ru;
• I sjeldne tilfeller kan en allergi forårsake en tilstand av anafylaksi;
• En blodprøve viser en økt konsentrasjon av immunoglobulin E i serumet – denne faktoren indikerer at allergien har blitt alvorlig. Når denne indikatoren har et gjennomsnittlig nivå, betyr det at allergien er latent.

Allergi mot gule tomater

Vanligvis forårsaker ikke oransje eller gule tomater intoleranse, siden de nesten ikke inneholder noe allergen som mange røde frukter, grønnsaker og bær inneholder – antocyaniner.

Allergi for tomatpollen

Allergi mot tomatpollen oppstår noen ganger når man jobber i et drivhus eller planter frøplanter i en byleilighet. I slike tilfeller er det en høy metning av allergenet i luften i et lite, sjelden ventilert rom.

[ 3 ], [ 4 ]

Tomatallergi hos et barn

En allergi mot tomater hos et barn kan manifestere seg umiddelbart etter at han/hun først spiser denne grønnsaken. Fordi barn, i motsetning til voksne, kan ha ulike komplikasjoner, bør foreldre diskutere dette problemet med en barnelege før de gir barnet tomater for første gang.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Komplikasjoner og konsekvenser

Hvis du ikke begynner å behandle allergier i tide, kan det over tid først utvikle seg til kronisk bronkial astma eller allergisk dermatitt. Og senere, etter 3 år, vil det i tillegg til intoleranse mot tomater også oppstå intoleranse mot ull, pollen, kosmetikk, vanlig støv og andre irriterende stoffer.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diagnostikk tomatallergi

En applikasjonstest for å oppdage allergisk intoleranse, som kan brukes til å avgjøre om en person har overfølsomhet for tomater. For å utføre testen må du smøre applikatoren med en prøve av produktet (tomat), og deretter feste den på pasientens rygg i 1-2 dager. Hvis irritasjon oppstår på eksponerte hudområder, indikerer dette at det foreligger intoleranse.

En teststikk som oppdager allergier ved å plassere en liten mengde mat som inneholder allergenet under huden med en steril nål. Hvis personen senere utvikler eksem, irritasjon eller blemmer, vil dette bekrefte tilstedeværelsen av en allergi.

[ 12 ]

Tester

Den mest nøyaktige måten å oppdage en allergi mot tomater på er med en blodprøve. Etter eksponering for et allergen begynner menneskekroppen å produsere IgE – de såkalte immunoglobulin E-antistoffene, og testen lar deg sjekke om disse stoffene er tilstede i blodet. Hvis testresultatet er positivt, kan du trygt si at personen lider av en allergi mot tomater.

[ 13 ], [ 14 ]

Differensiell diagnose

Matallergi bør differensieres fra forgiftning, psykiske lidelser, metabolske forstyrrelser, sykdommer og anomalier i mage-tarmkanalen, infeksjoner. I tillegg bør differensialdiagnostikk utføres ved immunsvikt, endokrine sykdommer, IBS, overdose av medikamenter, disakkaridasemangel, endokrin dysfunksjon i bukspyttkjertelen, samt glutenenteropati, etc.

Behandling tomatallergi

Tomatallergi kan elimineres med et spesielt kosthold. Som alle andre matintoleranser, bør den behandles ved å fjerne allergenet fra kostholdet. For å gjøre dette, bør du slutte å spise tomater og alle derivater av dem - ketchup, eventuelle røde sauser og tomatjuice. I tillegg bør du alltid og med spesiell nøye studere sammensetningen av alle rettene du skal spise. Siden det er kjent at antigener som er årsaksfaktorer for allergier kan elimineres ved varmebehandling, bør du i tillegg prøve å spise kokte grønnsaker i stedet for ferske.

Medisiner

Følgende medisiner kan brukes under medikamentell behandling:

Antihistaminer, som bidrar til å forbedre tilstanden ved å redusere alvorlighetsgraden av symptomene. Leger foreskriver hovedsakelig følgende legemidler: Dimebon og Dimetinen, samt Difihydramin og Doxylamin; i tillegg Kestin og Clemastin, Mebhydrolin, Loratadin og Meclozin. Prometazin, Sequifenadin og Telfast, samt Fexofenadin; Cetirizin, Quifenadin og Cyproheptadin kan også foreskrives.

Legemidler kan kun brukes etter resept fra lege. Behandlingsforløpet varer omtrent 2–3 uker.

Glukokortikoider som lindrer betennelse. Disse inkluderer hydrokortison, betametason, triamcinolon og flutikason. I tillegg kan prednisolon, deksametason og fluocinolonacetonid foreskrives.

Adrenalin, som administreres intramuskulært. Dette legemidlet avslapper musklene i luftveiene, og letter dermed nedsatt pust. Det brukes ved risiko for anafylaksi.

En bronkodilatator som bidrar til å lindre symptomene på bronkial astma.

Medisiner som eliminerer diaré: Attapulgitt, samt hydrolytisk lignin.

Meclizine, et legemiddel mot oppkast.

Kortikosteroider, som kun foreskrives ved alvorlige allergier. De bør kun brukes i korte kurer, fordi langvarig bruk kan forårsake alvorlige komplikasjoner.

Serotonerg legemiddel cyproheptadin.

Sorbenter, inkludert: Attapulgitt, kalsiumkarbonat, hydrolytisk lignin, Lactofiltrum og Filtrum. I tillegg foreskrives Enterosgel og Eubicor.

En desensibiliseringsprosess utføres, hvor Zaditen (Ketotifen) tas i 1,5-3 måneder - 1 mg 2 ganger daglig.

Tradisjonell og urtemedisin

Tradisjonelle metoder for behandling av allergier:

• Oppskrift nr. 1. Et avkok av medisinske urter. Ingrediensene inkluderer 1,5 spiseskjeer valerianrot og -sukseksjon, samt 1 spiseskje timian, oregano, fiolettblader, nesle og kamille, lakrisrot og kjerringrokk.

Tinkturen bør tilberedes slik: ta 2 spiseskjeer hakkede urter og hell 0,5 liter kokende vann over dem. Kok avkoket i 5 minutter, og sil deretter. Tinkturen bør konsumeres 0,5 kopper fire ganger om dagen.

• Oppskrift nr. 2. Tinktur som bidrar til å fjerne allergener. Ingrediensene inkluderer 1 ss av hver av geitvedbark, lakrisrot, borrerot, løvetannrot og fennikel.

Tilberedning av tinkturen: Hakk ingrediensene og bland, hell deretter 5 ss av blandingen i en termos. Deretter skal avkoket trekke i 12 timer, og deretter skal det filtreres gjennom en sil. Avkoket skal drikkes 0,5 kopper før måltider (30 minutter). Det er nødvendig å gjenta inntaket til alle symptomer på sykdommen forsvinner.

• Oppskrift nr. 3. Urtete fra trakt. Ingredienser: 1,5 kopper kokende vann og 1 ss trakt.

Tilberedning: Hell kokende vann over den hakkede urten og la den trekke i 20 minutter, sil deretter gjennom en sil. Drikk drikken gjennom dagen, og erstatt vanlig te eller kaffe med den. Husk at du må brygge en fersk porsjon urter hver gang.

• Oppskrift nr. 4. En samling som bidrar til å eliminere matallergier. Ingredienser: 5 deler hver av celandine, salvieblader og kvikkviststengel, 10 deler viburnumblomster, 3 deler elecampanrot og 2 deler lakrisrot.

Tinkturen bør tilberedes på følgende måte: mal tinkturkomponentene i en kaffekvern, hell 1 ss av den resulterende blandingen i en termos, og hell deretter kokende vann (250 g) over. La deretter avkoket stå i 8 timer, og sil deretter gjennom en sil. Drikk tinkturen fire ganger om dagen, før måltider.

[ 15 ]

Forebygging

For å forebygge allergier er det nødvendig å drikke et kompleks av mikro- og makroelementer, samt vitaminer, som har en generell styrkende effekt. Komplekset er basert på legemidler som inneholder kalsium. Noen ganger kan enterosgel foreskrives for å rense kroppen. Disse prosedyrene kan kun utføres under tilsyn av den behandlende legen.

[ 16 ], [ 17 ]

Prognose

En allergi mot tomater, som andre allergiske tendenser, varer livet ut. Men hvordan dens manifestasjoner vil være og hvor ofte den avhenger av kostholdet, immunforsvarets tilstand og også livsstilen.

[ 18 ], [ 19 ]