Molybden

Dette mikroelementet - molybden - ble oppdaget av vitenskapsmannen Scheele, som i 1778 oppnådde molybdinsyre og flere av dens salter. Metallet i sin rene form ble oppnådd av I. Berzelius i 1817.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Grunnleggende informasjon om molybden

Molybden (Mo) er et av de viktigste mikroelementene som danner ulike aktive forbindelser, enzymer, hormoner og respiratoriske pigmenter i menneskekroppen. Hovedfunksjonen er å akselerere ulike reaksjoner i kroppen. Det bør også bemerkes at dette elementet er et av de viktigste byggematerialene for xantooksidase, et enzym som er ansvarlig for å omdanne nitrogenforbindelser. Molybden finnes hovedsakelig i cellulære organeller. Høye konsentrasjoner av dette mikroelementet finnes i organer som menneskelig hud, lever, nyrer og aorta. Alle vev og organer i menneskekroppen inneholder molybden i varierende mengder.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Molybdenbehov per dag

Avhengig av nivået av fysisk arbeid og en persons kroppsvekt, kan behovet for molybden variere mellom 75-250 mcg.

For eldre borgere (over 70 år) reduseres behovet for dette mikroelementet med 25 % og er ikke mer enn 200 mcg.

Under visse forhold kan det nødvendige minimumsinntaket av molybden variere opptil 300–400 mcg per dag.

Hvorfor øker etterspørselen etter molybden?

Molybdenmangel er svært sjelden og kan være forårsaket av et dårlig, monotont kosthold eller langvarig intravenøs ernæring.

Molybdenets fordøyelighet

Molybden og kobber er antistoffer som reduserer hverandres aktivitet. Ved å fortrenge kobber fra forbindelsene reduserer molybden intensiteten av oksidative reaksjoner i kroppen.

I dag studeres samspillet mellom molybden og enzymer, hormoner og vitaminer. Det er viktig å merke seg at med en stor mengde av dette mikroelementet i det ytre miljøet øker risikoen for strumasykdommer.

Som en konklusjon er molybden også en antagonist av jod. Overskudd av dette elementet i kroppen er årsaken til gikt og økt urinsyre i blodet.

Tegn på molybdenmangel

Økt dannelse av nyrestein, økt risiko for kreft og impotens.

Tegn på overdose av molybden

Overskudd av dette mikroelementet i kosten øker mengden urinsyre i blodet, og fører til utvikling av "molybden-gikt" og øker aktiviteten til alkalisk fosfatase.

Produkter som inneholder molybden (mcg per 1000 g)

Hvor mye molybden finnes i forskjellige produkter? Den største mengden finnes i korn og gjær, belgfrukter og bladgrønnsaker, samt hvitløk.

Grønnsaker inneholder 0,04–0,2 mg/kg molybden. Gulrøtter, aprikoser, melon, blomkål og kakao er også rike på molybden.

Dette elementet finnes også i dyrs nyrer og lever.