Kosthold mot kreft

En diett for kreft er en endring i kostholdet, som gjør det mulig å stoppe onkologiske prosesser i kroppen. Og i de tidlige stadiene av kreftdeteksjon, og fullstendig reversere dannelsen av ondartede svulster.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kosthold for kreft

Det finnes flere typer kostholdsernæring for å gjenopprette kroppens immunforsvar og blokkere utviklingen av ondartede celler.

Følgende typer dietter brukes for kreftpasienter, nemlig:

• Bokhvete diett med spirer.
• Kosthold i henhold til metoden til Dr. Shevchenko.
• Doktor Laskins diett.
• Kreftbehandling ved hjelp av Bolotovs metode.
• Kreftbehandling ved bruk av Breuss-metoden.
• Kreftbehandling ved hjelp av Lebedevs metode.

Uansett stadium av ondartede svulster, finnes det en diett for kreft som vil bidra til å styrke kroppens forsvar, stimulere celle- og vevsregenerering, forbedre pasientens velvære, normalisere metabolske prosesser i kroppen, normalisere vekten og forhindre utmattelse.

Det anbefales å inkludere følgende matvarer i den daglige menyen:

• Grønne planter, hvis frukt og blader inneholder en stor mengde klorofyll, noe som øker kroppens motstand mot svulster og patogener, og fremmer økt fagocytose. Blant slike planter er grønne erter, hvitkål, løvetannblader, chlorella, blåblåalger, brennesleblader, grønn sennep.
• Grønnsaker og frukt i rød-oransje, oransje og gul farge, som inneholder store mengder karotenoider - lutein, lykopen, betakaroten, som har krefthemmende egenskaper. Disse stoffene bidrar til å ødelegge frie radikaler i lipider, øke immuniteten, beskytte kroppens celler mot ultrafiolett stråling. Det er nødvendig å spise tomater, gulrøtter, gresskar, squash, appelsiner, mandariner, sitroner, grapefrukt og andre sitrusfrukter, aprikoser, fersken.
• Blå, lilla og røde grønnsaker og frukt inneholder et høyt innhold av antocyaniner – antioksidanter som nøytraliserer effekten av frie radikaler. De reduserer også betennelse, stimulerer kroppens motstand mot kreftfremkallende stoffer og virus, og renser kroppen for giftige og kjemiske stoffer. Disse fruktene inkluderer rødbeter, kirsebær, bjørnebær, blåbær, røde og lilla druer og rødkål.
• Å spise brokkoli, hvitløk og ananas kan redusere risikoen for N-nitroindusert kreft på grunn av disse plantenes avgiftende og antitumoregenskaper.
• Korsblomstrende grønnsaker – kål, blomkål, rosenkål, brokkoli, sennepsblader, kålrot og reddiker – inneholder et stoff som kalles indol, som stimulerer leverens avgiftende egenskaper og også er i stand til å binde kjemiske kreftfremkallende stoffer og fjerne dem fra kroppen.
• Granatepler, jordbær, bringebær, blåbær og druer inneholder ellaginsyre, som bidrar til å forhindre kreftfremkallende oksidasjon i cellemembraner.
• Grønn te har evnen til å fjerne giftstoffer og frie radikaler fra kroppen og forbedre immunforsvaret.

Følgende matvarer er forbudt mot kreft:

• Kjøtt og kjøttprodukter – pølser, pølser, frankfurtere, skinke og så videre.
• Animalsk fett, samt margarin og eventuelle kunstige fettstoffer.
• Kjøttkraft, inkludert fjærkre og konsentrater, industrielt produsert.
• Fisk og fiskeprodukter, inkludert fiskekraft.
• Sjømat og sjømatretter.
• Melk med høy fettprosent.
• Ulike typer harde, salte og fete oster.
• Eggehvite.
• Røkt produkter, inkludert tørket frukt.
• Frityrstekt mat og retter, samt grønnsaker kokt under trykk i en panne.
• Retter tilberedt med kokekar av aluminium.
• Sukker og alle produkter som inneholder det, samt diverse konfektprodukter.
• All hermetikkmat, inkludert grønnsaker, frukt og juice.
• Salt og salt mat.
• Kaffe og svart te, kakao, kullsyreholdige og syntetiske drikker.
• Sjokolade og sjokoladeprodukter.
• Produkter tilberedt med sylting – kål, agurker, tomater.
• Kokosnøtter.
• Poteter og retter laget av dem.
• Belgfrukter – retter laget av bønner, hestebønner og erter.
• Premium hvetemel, bakeri- og pastaprodukter laget av det.
• Ulike typer sopp og soppkraft.
• Produkter som inneholder eddik (unntatt eplecidereddik).
• Vegetabilsk olje som er tilberedt med en varm metode.
• Gjær og gjærprodukter (brød, bakevarer osv.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskins diett for kreft

Laskin-dietten for kreft utføres som følger:

• Salt, sukker, hermetikk og konserverte matvarer er fullstendig ekskludert fra pasientens kosthold.
• Det er nødvendig å unngå å spise stekte og kokte grønnsaker.
• Grønnsaker og frukt spises rå.
• Grunnlaget for pasientens kosthold er bokhvete, samt grønnsaker og frukt i store mengder, og nøtter.
• En stor mengde nypeavkok brukes, samt væsker - vann og grønn te, minst to liter per dag.
• Du bør ikke spise krabbekjøtt eller retter som inneholder det.
• Mengden fett bør ikke overstige 10 prosent av den totale mengden mat.
• Rettene som brukes i kostholdet må være vegetariske, det vil si av planteopprinnelse.
• Sukker er fullstendig ekskludert fra menyen, det erstattes med naturlig tørket frukt laget uten bruk av kjemikalier og en liten mengde honning.
• Melk og meieriprodukter kan konsumeres av og til.

[ 7 ], [ 8 ]

Kosthold for magekreft

Et kosthold for magekreft bør mette pasientens kropp med nyttige næringsstoffer og også bidra til å redusere dannelsen av tumorprosesser.

Derfor, når man organiserer kostholdsernæring, er det nødvendig å inkludere i pasientens meny en stor mengde grønnsaker, frukt, bær og grønnsaker, ferskt tilberedte juicer.

Det er viktig å ta hensyn til at det finnes ulike typer dietter før operasjon og i restitusjonsperioden etter operasjonen.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kosthold for brystkreft

Kostholdet for brystkreft samsvarer med følgende prinsipper for sunt kosthold. Derfor anbefales kalorifattig mat i små porsjoner, men med hyppige måltider. Pasientens meny bør inneholde mye grønnsaker, frukt, salat og bær. Det bør legges vekt på bruk av fullkorn og spiret frokostblanding, kli og belgfrukter, samt mat med høyt D-vitamininnhold.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kosthold for leverkreft

Et kosthold for leverkreft bidrar til å gjenopprette funksjonen til dette organet, samt normalisere beskyttelsesprosessene i kroppen og stoffskiftet.

Derfor bør pasientens kosthold inneholde fiber, lett fordøyelige proteiner, vitaminer og mikronæringsstoffer. Hyppige måltider i små porsjoner anbefales. Skadelig og tung mat bør unngås.

[ 16 ]

Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen

Kostholdet for kreft i bukspyttkjertelen er basert på prinsippene for sunt kosthold. Samtidig er skadelige produkter som alkohol, kullsyreholdige drikker, sylteagurker, røkt kjøtt, marinader, hermetikk, krydret mat, fet mat, stekt mat, for varm og kald mat, søtsaker, kaffe og te, bakverk og brød ekskludert fra pasientens kosthold. Det er noen nyanser i kostholdet for kreft i bukspyttkjertelen, som gjør at sunne produkter, som bananer, druer og dadler, er ekskludert fra pasientens meny. Sunne produkter er uten tvil friske grønnsaker, salat, frukt og bær, most fullkornsblanding og magre meieriprodukter.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kosthold for tykktarmskreft

Kosthold for tarmkreft har flere typer. Det finnes et kosthold før og etter operasjon. Det er også nyanser i organisering av ernæring under stråling og cellegift.

Uansett bør kostholdet for tarmkreft inneholde det maksimale utvalget av produkter som bidrar til å forbedre kroppens immunforsvar og redusere aktiviteten til ondartede celler.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Kosthold for lungekreft

Kostholdet for lungekreft inkluderer bruk av produkter som gjenoppretter kroppens forsvar og har krefthemmende egenskaper. Disse typene produkter inkluderer hvitløk og løk, tomater, blågrønne alger, kål og andre korsblomstrede grønnsaker, kirsebær, sitrusfrukter, druer, gresskar og så videre.

Det er nødvendig å ekskludere fra pasientens kosthold produkter som har kreftfremkallende og giftige egenskaper, nemlig alkohol, søtsaker og konfekt, røkt, hermetisk og syltet mat, ildfast fett, fet mat, pølser og eventuelle produkter med konserveringsmidler.

[ 26 ], [ 27 ]

Kosthold for endetarmskreft

Kosthold for endetarmskreft bidrar til å forbedre kroppens immunfunksjoner og gjenopprette endetarmens aktivitet.

Du bør unngå produkter som inneholder metylxantiner – kaffe, te, kakao og sjokolade, medisiner som inneholder koffein. Du bør slutte å drikke alkohol og hurtigmat.

Pasientens daglige kosthold bør være rikt på matvarer som har onkobeskyttende egenskaper.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Kosthold for prostatakreft

Kostholdet for prostatakreft er rettet mot å gjenopprette kroppens beskyttende funksjoner, samt normalisere prostatafunksjonen.

Kaloririkt mat, samt retter og produkter med høyt kalsium- og fettinnhold, bidrar til dannelsen av ondartede svulster i prostata. Derfor anbefaler eksperter å endre kostholdet i retning av å nekte matvarene ovenfor.

Inntak av soyaprodukter kan bremse ondartede prosesser i prostata på grunn av tilstedeværelsen av et spesielt stoff i soya – genistein.

Det er nødvendig å berike pasientens kosthold med matvarer som inneholder vitamin D, noe som bidrar til å redusere risikoen for å utvikle svulster i prostata.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Kosthold for nyrekreft

Et kosthold for nyrekreft etter behandling bør være rettet mot å gjenopprette organet som har gjennomgått kirurgisk behandling. Spesialister anbefaler pasienter å følge følgende anbefalinger:

• Kostholdsmenyen for nyrekreft bør være rettet mot å mette kroppen med alle nyttige stoffer - vitaminer, mikroelementer, proteiner, fett og karbohydrater.
• Grunnlaget for pasientens meny består av friske grønnsaker, salat, frukt og bær; fullkornsgrøt; spiret korn.
• Proteinrik mat bør begrenses til 70-80 gram per dag. Hvis det er nyresvikt på bakgrunn av nyrekreft, reduseres denne mengden til 20-25 gram per dag.
• Fjærkre, kjøtt og fisk serveres kokt eller bakt (etter koking).
• Fra fermenterte melkeprodukter kan du konsumere fermentert bakt melk, kefir, surmelk, naturell yoghurt, cottage cheese og også melk.
• Forbruket av smør, rømme og fløte bør begrenses betydelig, og i den første perioden etter operasjonen bør disse produktene unngås helt.
• Antall egg bør begrenses til tre per uke.
• Den totale vekten av mat som spises per dag bør ikke overstige tre kilo.
• Mengden væske som drikkes per dag (inkludert forretter) bør være 800 ml – 1 liter.

Blant drikkene er det verdt å være oppmerksom på:

• avkok eller infusjon av nyper,
• ferskt tilberedt frukt- og bærjuice,
• rent filtrert vann.

Mengden salt per dag bør minimeres til tre til fem gram. Du bør tilsette salt i ferdiglaget mat. For noen pasienter anbefaler spesialister å fullstendig avstå fra å konsumere salt.

Det er nødvendig å spise ofte - fem eller seks ganger om dagen.

Det er nødvendig å unngå følgende matvarer og drikker fullstendig:

• Kullsyreholdige drikker.
• Sterke krafter – kjøtt, fisk, sopp.
• Belgfrukter – bønner, erter, linser, soyabønner og så videre.
• Konfektprodukter – kaker, bakverk, diverse kremer.
• Syltede, marinerte, hermetiske og røykte produkter.
• Ferdige snacks og salater.
• Alkoholholdige drikker.
• Sterk te, samt kaffe av alle slag.

[ 39 ], [ 40 ]

Kosthold for livmorkreft

Kostholdet for livmorkreft er basert på følgende prinsipper:

1. Bruker kun miljøvennlige grønnsaker, frukt, urter og bær.
2. Inkluder minst fire porsjoner med ferske grønnsaker og frukt i ditt daglige kosthold.
3. Det er best å bruke fargerike frukter og grønnsaker i kostholdet ditt.
4. I stedet for kjøtt, bruk fisk, som er rik på umettede fettsyrer.
5. Om vinteren, i stedet for drivhus- og importerte grønnsaker, frukt og grønnsaker, bruk frukt som dyrkes om sommeren og beholder egenskapene sine godt gjennom hele året - rødbeter, kål, gresskar, gulrøtter og kålrot.
6. Bruk magre meieriprodukter i kostholdet ditt.
7. Berik pasientens meny med spirede kornsorter, samt fullkorn.
8. Retter bør tilberedes ved koking, baking eller damping.

Følgende matvarer og drikker er ekskludert fra kostholdet:

• alkohol,
• røkt, krydret, hermetisk, sterkt saltet og syltet mat,
• halvfabrikata,
• konfekt og søtsaker,
• kaffe, te, kakao og sjokolade,
• produkter laget med konserveringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere og andre kunstige tilsetningsstoffer.

[ 41 ], [ 42 ]

Kosthold for livmorhalskreft

Kostholdet for livmorhalskreft ligner på prinsippene for kostholdsernæring for livmorhalskreft. Det er ingen forskjeller i ernæring for onkologiske sykdommer i livmorhalsen fra svulstlesjoner i livmoren.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Kosthold for eggstokkreft

En diett for eggstokkreft, kombinert med hovedbehandlingen, kan gi betydelig lindring for pasienten, og i de tidlige stadiene, fullstendig stoppe dannelsen av ondartede svulster i kroppen.

Prinsippene for kosthold for eggstokkreft er som følger:

• Ferske grønnsaker, frukt, bær og salat bør utgjøre mesteparten av kostholdet. Dessuten bør de dyrkes i et økologisk rent område uten bruk av kjemiske tilsetningsstoffer.
• Pasientens daglige meny bør bestå av fire til fem porsjoner plantebasert mat som konsumeres fersk.
• Fargerike frukter og bladgrønnsaker bør prioriteres på bordet, siden de inneholder stoffer som kan hemme veksten av kreftceller.
• Om vinteren bør du ikke kjøpe importert frukt og grønnsaker fra drivhus. Grønnsaker som dyrkes om sommeren og er lette å lagre er alltid tilgjengelige for salg – kål, rødbeter, gulrøtter, gresskar, kålrot, poteter. De bør for det meste spises ferske – i form av salater og juice.
• Det er nødvendig å inkludere fersk fisk rik på umettede fettsyrer i kostholdet ditt – sild, makrell, flyndre, laks og så videre.
• Kjøtt bør kun spises kokt, tilberedt eller bakt. Magert kjøtt er tillatt, ikke mer enn 2–3 ganger i uken.
• Du kan bruke forskjellige syrnede melkeprodukter med lavt og middels fettinnhold i maten din.
• Spiret korn (hvete, rug, havre osv.) og belgfrukter, som bør spises rå, vil være til stor nytte.
• Et utvalg av fullkorn bør inkluderes i kostholdet.
• Retter bør tilberedes ved damping, koking eller steking i ovnen.

Når man organiserer et kosthold for pasienter med eggstokkreft, er det nødvendig å ekskludere følgende matvarer og drikkevarer fra kostholdet:

• Alle slags alkoholholdige drikker med ulik styrke.
• Sterk te, samt alle typer kaffe.
• Alle sjokoladeprodukter og kakao.
• Ulike produkter som har blitt røykt.
• Fet, krydret og svært salt mat.
• Frityrstekt mat.
• Produkter som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere og andre kunstige tilsetningsstoffer.
• Alle konfekter og industrigodteri.
• Halvfabrikater, inkludert pølser, salami, skinke.
• Produkter laget av premiummel – brød, bakevarer, pasta.

Det er også nødvendig å begrense mengden salt og sukker som konsumeres betydelig. Det er best å erstatte sukker med honning, frukt og bær, og ferskt tilberedt juice.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Kosthold for blærekreft

Kostholdet for blærekreft er basert på prinsippene for sunt kosthold, som har som formål å opprettholde pasientens kroppsforsvar. For disse formålene er det nødvendig å spise friske grønnsaker, frukt, salat og bær daglig.

Det er nødvendig å fullstendig forlate:

• Drikker alkohol og røyker.
• Ulike kullsyreholdige drikker.
• Krydret, stekt, fet og salt mat.
• Produkter som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer og kunstige tilsetningsstoffer.
• Rødt kjøtt – storfekjøtt, svinekjøtt, lam.
• Sopp.

Etter operasjonen er det nødvendig å følge følgende kostholdsanbefalinger:

• De aller første dagene gis ernæring kun intravenøst.
• Væskeinntak i form av drikke er kun mulig den andre dagen. Den første dagen bør pasientens lepper tørkes av med en fuktig bomullsdott.
• Etter de første dagene av den postoperative perioden, når tarmperistaltikken er normalisert, kan pasienten spise små porsjoner kalorifattige kostholdsretter med lavt fettinnhold. Slike retter inkluderer buljonger med most kylling eller fisk, most cottage cheese med lavt fettinnhold, og så videre.
• Fra den femte dagen av den postoperative perioden kan pasienten spise dampede koteletter, godt kokt grøt og så videre.
• På den tiende dagen fjernes den strenge dietten, og pasienten går tilbake til dietten som ble anbefalt før operasjonen.

Under cellegiftbehandling anbefales pasienter å spise som følger:

Av proteinproduktene er følgende tillatt å konsumere:

• fra 120 til 180 gram kjøtt per dag (fisk, fjærkre, magert kjøtt, lever);
• belgfrukter;
• nøtter;
• egg.

Meieriprodukter kan spises minst to ganger om dagen:

• ulike meieriprodukter;
• fermenterte melkeprodukter.

Frukt og grønnsaker bør spises minst tre til fire ganger om dagen i følgende kvalitet:

• ferske grønnsaker eller grønnsaker stuet, kokt, bakt eller dampet;
• frukt og bær med et høyt innhold av vitamin C;
• grønnsaks- og fruktsalater;
• tørket frukt;
• ferskt tilberedte juicer.

Korn og frokostblandinger kan konsumeres minst fire ganger om dagen:

• fullkornsbrød;
• spirede korn;
• forskjellige kornsorter.

Når det gjelder fett, kan du bruke vegetabilske oljer og smør, fløte og rømme i små mengder.

Det bør være rikelig med drikke, blant annet bør ferskt tilberedte juicer innta en spesiell plass.

Under strålebehandling er det nødvendig å bruke et kosthold som letter tarmfunksjonen. Hovedvekten er å unngå grov mat. Maten bør være lett fordøyelig, det vil si kalorifattig og serveres i most eller halvflytende form.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Kosthold for skjoldbruskkreft

Før du starter behandling for skjoldbruskkreft med radioaktivt jod, bør du gå over til et spesielt kosthold i en periode. Prinsippene for et slikt kosthold inkluderer minimalt forbruk av produkter som inneholder jod. Det er nødvendig å:

• Fjern all sjømat fra kostholdet ditt.
• Begrens mengden meieriprodukter som konsumeres så mye som mulig.
• Ikke bruk havsalt.
• Ikke ta hostemedisin.
• Kutt ut matvarer som inneholder fargestoffet E 127, som inneholder mye jod.
• Du kan spise kjøtt, ris, vermicelli og pasta, ferske grønnsaker og frukt, siden de inneholder minimale mengder jod eller ingenting i det hele tatt.

Kostholdet for skjoldbruskkreft etter operasjon er som følger:

• En rekke produkter og retter for å mette kroppen med nyttige stoffer.
• Bruk matvarer som har kreftbeskyttende egenskaper, nemlig ulike typer kål, kålrot, reddiker, pepperrot, belgfrukter - soyabønner, erter, bønner, linser. Og det er også nødvendig å introdusere mye gulrøtter, persille, selleri og pastinakk i kostholdet. Tomater, druer, løk og hvitløk, mandler og aprikoskjerner har antitumoregenskaper.
• Det er best å konsumere proteiner i form av sjømat og ulike typer fisk, cottage cheese, egg, belgfrukter og soya, bokhvete og havregryn.
• Fra proteiner kan du spise magert kjøtt (ikke rødt) én eller to ganger i uken.
• Det er nødvendig å begrense til et minimum, og enda bedre, fullstendig nekte å konsumere sukker og konfekt. Det er best å erstatte sukker med honning. Av søtsaker kan du spise marmelade, marshmallows, syltetøy og konserver i små mengder.
• Du må spise frukt i store mengder og også drikke ferskt tilberedt juice.
• Komplekse karbohydrater – pektin og fiber – kan fås fra fullkorn, fullkornsbrød og grønnsaker.
• Essensielle fettsyrer finnes i vegetabilske oljer – olivenolje og rapsolje.
• Det er verdt å ekskludere animalsk fett fra kostholdet ditt – smult, smør osv., samt margarin.
• Det er nødvendig å mette kostholdet med vitaminer som har antioksidantegenskaper. Derfor er det nødvendig å spise en stor mengde grønnsaker, som har et høyt innhold av vitaminer og mineraler.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Kosthold for spiserørskreft

Kostholdet for spiserørskreft anbefaler å følge følgende ernæringsprinsipper:

• Pasientens måltider bør være små, men hyppige. Det mest optimale antallet måltider daglig er 8 til 10 ganger.
• Prosessene med absorpsjon og assimilering av mat ved spiserørskreft forenkles av matens moste konsistens (eller halvflytende), noe som også forbedrer kvaliteten på avføringen.
• Maten pasienten spiser bør ikke inneholde harde partikler, klumper, frø eller fruktskall.
• Den totale mengden mat bør ikke overstige tre kilo.
• Den totale mengden væske som konsumeres per dag bør ikke overstige seks glass (første retter må også tas med i betraktningen).
• Temperaturen på maten som spises skal være varm; varme og kalde matvarer og retter er forbudt.
• Krydder, urter og krydder bør inkluderes i pasientens kosthold i minimale mengder.
• Det er verdt å minimere forbruket av fett.
• Frukt og bær bør ikke spises ferske; de kan spises bearbeidet – i gelé, puré, juice, gelé.
• Kjøtt- og fiskeretter dampes og serveres purert.

Hvis den behandlende legen ikke ser noen kontraindikasjoner, kan pasienten ta nypeinfusjon. Den tilberedes slik: tjue gram frukt helles med en halv liter kokende vann. Infusjonen tilberedes best i en termos slik at den alltid er varm når den tas. Hundre ml av drikken tas før frokost, og deretter tas ytterligere hundre og femti ml av infusjonen i løpet av dagen.

Følgende matvarer bør ekskluderes fra pasientens kosthold:

• Inneholder grov fiber.
• Alkohol, inkludert øl og brus.
• Melk, fordi den stimulerer gjæringsprosesser i mage-tarmkanalen.
• Kullsyreholdige drikker.
• Frityrstekt mat.
• Fet mat.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Kosthold for halskreft

Kostholdet for halskreft er basert på følgende prinsipper:

• Pasientens kosthold bør inneholde en stor mengde friske grønnsaker og frukt.

Eksperter mener at med et slikt kosthold reduseres sannsynligheten for å utvikle strupekreft med 20 til 50 prosent. Hvis du har strupekreft, må du spise et variert utvalg av friske grønnsaker, frukt og bær minst seks ganger om dagen. Med en slik «cocktail» av ferske planteprodukter kan forskere ennå ikke isolere det viktigste aktive stoffet mot kreft. Derfor må du spise så mange forskjellige grønnsaker, frukt, bær og salat som mulig.

• Ved halskreft er det nyttig å bruke avkok av medisinplanter som behandling, spesielt i tidlige stadier. Følgende brukes til behandling:
  • plantainblader;
  • salvie;
  • bjørkeblader;
  • laurbærblad;
  • kjerringrokk;
  • fiolett.

[ 62 ]

Kosthold for hudkreft

Kostholdet for hudkreft har som mål å redusere de negative konsekvensene av antitumorbehandling for pasientens kropp. Formålet med å organisere kostholdsernæring for pasienter med hudkreft er også å gjenopprette immunitet og kroppens beskyttende funksjoner, forbedre stoffskiftet og forbedre pasientens livskvalitet.

Eksperter anbefaler å følge disse retningslinjene:

• Du må spise mat ofte og i små porsjoner – minst fem til seks ganger om dagen.
• Ferske grønnsaker, frukt, bær og salat regnes som hovedingrediensene i kostholdet.
• Grunnlaget for pasientens kosthold er også fullkornsprodukter, kli (hvete, rug, havre) og spirede kornsorter.
• Det er nødvendig å inkludere kaliumrike matvarer i pasientens kosthold – belgfrukter, bananer, gresskar, poteter, bokhvete, havregryn, kål, zucchini.
• De beste drikkene for hudkreftpasienter er rent filtrert vann, ferskt tilberedte grønnsaks- og fruktjuicer, grønn te uten sukker og urtete.
• I fravær av diabetes bør mengden karbohydrater per dag nå 500 gram. Samtidig bør mengden sukker og søtsaker begrenses så mye som mulig. Det er bedre å erstatte disse produktene med honning, frisk frukt og bær, tørket frukt og ferske fruktjuicer.
• Det anbefales å konsumere vegetabilske oljer fra fett - oliven, solsikke, mais og smør. Den totale mengden fett bør begrenses til 100 gram per dag.
• Det er nødvendig å spise følgende typer fisk: sild, makrell, kveite, lodde.
• Du bør spise magert kjøtt, helst fjærkre.
• Anbefalte proteinprodukter inkluderer fermenterte melkeprodukter, belgfrukter, samt bokhvete og havregryn. Forholdet mellom planteproteiner og animalske proteiner i det daglige kostholdet bør være én til én.
• Mengden salt som konsumeres bør begrenses, da store mengder salt fremmer væskeretensjon i kroppen, noe som er skadelig for hudkreft.

Følgende er ekskludert fra pasientens kosthold:

• Alkohol.
• Sjokolade, kakao og produkter laget av dem.
• Kaffe, svart te og sterk brygget grønn te.
• Saltede, røykte, syltede og hermetiske matvarer.
• Matvarer laget med konserveringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere og andre tilsetningsstoffer.
• Ulike søtsaker – konfekt, bakverk, kaker, bakverk, godteri og så videre.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Kosthold for blodkreft

Det finnes ernæringsprinsipper som pasienter med blodkreft må følge:

• Helt utelukke hermetisk, stekt, syltet, røkt, krydret, fet mat og retter.
• Gi opp fet mat, bearbeidet mat og alle ferdige eller hurtigmatprodukter fra butikken.
• Det er forbudt å konsumere alkoholholdige og kullsyreholdige drikker, kaffe og sterk te.
• Kast uspist mat og vask opp umiddelbart etter bruk.
• Spis bare mat som ble tilberedt den dagen.
• Maten skal være varm. Det er forbudt å bruke for kalde eller varme retter.
• Når du spiser, bør du kun bruke ditt eget personlige servise og bestikk.
• Unngå diverse sauser – ketchup, majones, sennep.

Kosthold for blodkreft bør være rettet mot å gjenopprette antallet og funksjonene til blodplasmaceller. Derfor anbefales det å konsumere følgende produkter, retter og drikker:

• En stor mengde rå grønnsaker, frukt, grønnsaker og bær. Det er nyttig å spise fargerike frukter og grønnsaker som normaliserer kroppens hematopoietiske funksjoner, nemlig persille, rødbeter, gulrøtter, solbær, morbær, blåbær, tomater.
• Hver dag må du drikke ferskt tilberedte juicer - rødbeter (eller rødbeter-eple), gulrot, tomat, rips.
• Linseretter har en positiv effekt på hematopoiesen.
• Det er nyttig å spise hvete- og havrekim og spirer.

Det er viktig å fylle pasientens meny med matvarer med høyt jerninnhold, nemlig:

• kjøtt - lever og rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, lam);
• fisk og sjømat;
• bokhvete og rugbrød;
• kyllingegg;
• bønner og spinat;
• frukt og bær – epler, kirsebær, solbær, jordbær, svisker.

Det er nødvendig å inkludere i pasientens kosthold matvarer som fremmer absorpsjonen av jern i kroppen:

• frukt – epler, appelsiner, pærer, plommer, bananer, sitroner;
• grønnsaker – blomkål, tomater, salat, agurker, grønn paprika, gulrøtter, poteter, rødbeter, gresskar;
• surkål;
• kefir;
• lever, kjøtt og fisk.

Det er nødvendig å gi pasientens kropp store doser vitamin C, som finnes i de fleste friske grønnsaker, urter, frukt og bær.

Det er nødvendig å ekskludere matvarer fra kostholdet som forstyrrer kroppens opptak av jern:

• Melk.
• Mais, cornflakes, maismel og maisolje.
• Ulike typer bakevarer og brød laget av premium mel.
• Konfekt og søtsaker.
• Ulike typer ost.

[ 66 ]

Kosthold for hjernekreft

For hjernekreft foreskriver spesialister følgende diett:

• Bruk av naturlige søtningsmidler i mat – stevia, agavenektar, xylitol, mørk naturlig sjokolade (med kakaoinhold over 70 %).
• Spiser fullkornsbrød.
• Spiser frokostblandinger - havregryn, bokhvete, hirse, brun ris.
• Spiser belgfrukter – bønner, erter, linser.
• En stor mengde frukt og bær i kostholdet, spesielt kirsebær, blåbær, bringebær.
• Bruker fersk hvitløk og løk, samt brokkoli.
• Det er mulig å drikke vann som er surgjort med sitronsaft, med tilsetning av mynte.
• Du bør drikke to eller tre kopper grønn te uten sukker per dag.
• Du må krydre rettene dine med gurkemeie.

Listen over matvarer som må ekskluderes ved hjernekreft er som følger:

• Raffinert sukker og alle produkter som inneholder det.
• Ulike siruper, brunt sukker og honning.
• Kompotter og drikker med tilsatt sukker.
• Kullsyreholdige søte drikker.
• Hvite risretter.
• Hvite melprodukter: pasta, vermicelli, brød, boller, kjeks og andre bakevarer.
• Poteter og retter laget av dem.
• Meieriprodukter produsert industrielt der kyr ble fôret med mais og soya.
• Rødt kjøtt – svinekjøtt, storfekjøtt, lam.
• Industriproduserte egg.
• Ulike oljer rike på umettede omega-6 fettsyrer – solsikke, mais, soya, saflor.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Kosthold for strupekreft

Kostholdet for strupekreft inkluderer de generelle prinsippene for å organisere kostholdsernæring for kreft, og ligner også på kostholdet som brukes mot halskreft.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Kosthold for kreftforebygging

Verdens helseorganisasjon har publisert data som viser at riktig og næringsrik ernæring bidrar til å forebygge kreft.

Kostholdet for kreftforebygging er basert på følgende prinsipper:

• Hver persons daglige meny bør inneholde to tredjedeler plantebasert mat og bare en tredjedel protein.
• Det finnes matvarer som har onkobeskyttende egenskaper (som bidrar til å stoppe veksten av kreftceller). Disse produktene har bemerkelsesverdige egenskaper som bidrar til å styrke immunforsvaret, har en antidepressiv effekt på den menneskelige psyken og toner også kroppen.

Listen over slike matvarer som er nødvendige for en person er som følger:

• Korsblomstrende familie

Å spise hvitkål, brokkoli, blomkål, rosenkål, bok choy, brønnkarse og andre grønnsaker som tilhører denne familien bidrar til å bremse kreftprosesser i kroppen. Dette skyldes tilstedeværelsen av stoffer som kalles indoler. Eksperter har konkludert med at indoler kan blokkere aktiviteten til overskytende østrogener, som kan forårsake kreft. For at effekten av å spise grønnsaker skal være høyest mulig, bør korsblomstrede grønnsaker spises rå eller etter minimal damping.

• Hvitløk og løk av forskjellige varianter

Hvitløk har chelaterende egenskaper, det vil si evnen til å binde og fjerne giftstoffer fra kroppen, for eksempel kreftfremkallende kadmium fra sigarettrøyk. Dette produktet har også evnen til å aktivere hvite blodlegemer, som deretter ødelegger ondartede celler. I tillegg er hvitløk rik på svovel, som leveren trenger for å opprettholde avgiftningsfunksjonen.

Løkens gunstige egenskaper inkluderer de samme kvalitetene, men i mindre mengder. I likhet med hvitløk inneholder løk allicin, et stoff som har en sterk avgiftende effekt.

• Soya og soyaprodukter

Soyabønneretter, samt produkter laget av dem (tofu, miso, tempeh, soyasaus), blokkerer delingen av kreftceller. Deres gunstige egenskaper inkluderer også tilstedeværelsen av isoflavoner og fytoøstrogener, som har antitumoregenskaper. I tillegg er soyaprodukter kreditert for å redusere de toksiske effektene av stråling og cellegift på menneskekroppen.

• Mandel

Mandler kjennetegnes av innholdet av leatryl, et stoff som inneholder et cyanidlignende stoff som har egenskapen til å drepe kreftceller. Frøene og steinene til frukttrær, som aprikoser, har den samme egenskapen.

Solsikke- og gresskarkjerner, samt linfrø og sesamfrø, inneholder lignaner, som finnes i det harde skallet. Dette stoffet er et fytoøstrogen som er i stand til å fjerne overflødig østrogen fra menneskekroppen, noe som fremkaller forekomsten av kreft, for eksempel i livmoren og brystkjertlene.

• Brune alger

Den store mengden jod som brunalger er kjent for, er nødvendig for skjoldbruskkjertelens normale funksjon. Den regulerer sukkermetabolismen (og dermed energimetabolismen) i menneskeblodet. En tilstrekkelig mengde sukker (energi) i menneskekroppen bidrar til å blokkere tumorprosesser. I tillegg stimulerer den store mengden selen i brunalger, som en kraftig antioksidant, fjerningen av forskjellige kreftfremkallende stoffer og giftstoffer fra menneskekroppen.

• Tomater

Tomater inneholder et nyttig stoff - lykopen, som har en kraftig antioksidanteffekt. Dette forklarer tomatenes gunstige antitumoregenskaper.

• Sitrusfrukter og diverse bær

Sitrusfrukter og for eksempel tranebær inneholder bioflavonoider som forsterker antioksidantfunksjonen til vitamin C. Dette vitaminet finnes også i overflod i dem. Bringebær, jordbær og granatepler inneholder ellaginsyre, en kraftig antioksidant som forhindrer genskade og reduserer utviklingen av ondartede celler. Blåbær er også rike på stoffer som bidrar til å redusere oksidative prosesser og bremse kroppens aldring.

• Fisk og egg

Disse sunne matvarene inneholder umettede omega-3-fettsyrer, som bidrar til å blokkere veksten av ondartede celler. Av fiskesortene er flyndre mest kjent for disse egenskapene.

• Sopp av japanske og kinesiske arter

Følgende typer sopp, som shiitake, maitake og rei-shi, inneholder de kraftigste stoffene med immunstimulerende egenskaper – betaglukaner, som er polysakkarider. Vanlige sopper inneholder ikke slike stoffer, så det er verdt å vende seg til kinesisk og japansk mat på jakt etter nyttige ingredienser til et kreftbekjempende kosthold. Disse soppene kan brukes i enhver form, til og med tørket, og tilsettes retter der de vil være passende.

• Gurkemeie

Gurkemeie er et lyst gult krydderpulver som har utmerkede krefthemmende egenskaper. Å spise gurkemeie reduserer produksjonen av enzymer i menneskekroppen som er ansvarlige for betennelsesprosesser, spesielt hos pasienter med kreft.

• Olivenolje

Olivenolje er rik på polyfenoler, som har evnen til å redusere eller til og med stoppe utviklingen av kreftsvulster i menneskekroppen.

• Grønn og svart te

Disse drikkene er rike på antioksidanter – polyfenoler (katekiner) – som har evnen til å blokkere veksten av ondartede celler. Først og fremst bør grønn te foretrekkes på grunn av det høyere innholdet av disse nyttige stoffene – omtrent førti prosent av bladenes tørrvekt.

• Det finnes matvarer hvis forbruk bør begrenses for å forebygge kreft, og noen bør fjernes helt fra kostholdet - alkohol, sukker, salt, kjøtt, røkt mat.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Bokhvete diett for kreft

Bokhvetekosthold for kreft har helbredende egenskaper for denne sykdommen, hvis du strengt følger følgende prinsipper:

1. Rå bokhvete brukes som mat, nemlig bokhvetespirene som dukker opp når frokostblandingen spires.
2. Antitumoregenskaper har spireprotein - en proteasehemmer; flavonoider - quercetin og rutin; tanniner, etc.
3. Spiring av grønn bokhvete gjøres på følgende måte. Du må ta ett eller to glass grønn bokhvete, en praktisk bolle, en beholder med lokk eller et glass med lokk med hull (eller en klut med strikk i stedet for lokk).
   • Bokhvete vaskes, helles i en beholder for spiring og fylles med vann i en mengde på to til fire glass og får stå i en til tre timer.
   • Deretter helles vannet av og bokhveten vaskes gjennom en sil.
   • Bokhvete legges i en beholder for spiring og dekkes med lokk. Hvis det brukes et glass, bør det dekkes med lokk eller en klut, deretter snus opp ned og plasseres i en vinkel i en beholder som vannet fra glasset vil renne ned i.
   • Spirer dukker opp innen en dag, men de mest nyttige egenskapene har spirer som har spiret i to, tre og fire dager.
   • Spirene som dukker opp vaskes og spises rå. Den resterende delen av spirene kan oppbevares i kjøleskapet til neste måltid.
4. Når du bruker bokhvete-dietten, er kjøtt og kjøttprodukter, sukker og produkter som inneholder det, salt og salt mat fullstendig ekskludert fra kostholdet. I tillegg til produkter som er laget med kjemisk prosessering, konserveringsmidler, fargestoffer, inkludert tørket frukt.

Kreftkosthold er et nødvendig terapeutisk tiltak for å aktivere pasientens beskyttende funksjoner og stoppe utviklingen av tumorprosesser. Kostholdsmessig ernæring spiller også en viktig rolle i restitusjonsperioden etter kreftbehandling, og bidrar til å blokkere tilbakefall av sykdommen.