Kosthold i akutt og kronisk pankreatitt: hva, hva du kan spise og hva du ikke kan

I dag lider mange av pankreatitt, uten å vite hvor viktig dietten er i pankreatitt. Pankreatitt er provosert av underernæring og forgiftning.

Lett kosthold for pankreatitt

I de første dagene etter forverring av pankreatitt, gi hvile til bukspyttkjertelen. På dag 3 er usøtet te og mashed slem bouillon tillatt. Fra 5 dager blir gulrotpuré og potetmos tilsatt. Flodfisk er hakket, laget av ikke soufflé, pâté, koteletter. Melk, ostemasse pudding er tillatt.

Når  pankreatitt er  viktige første måltider, kan du tilberede vermicelli suppe. Du kan legge til fettfattig rømme. Oksekjøtt og kylling er tillatt. Fisk bør velge elv. Høstost bør forbrukes ikke-syre, ikke fettstoffer. Nederlandsk og russisk hard ost er tillatt. Makaroner, hjemmelagede nudler legges til supper.

Kosthold for vekttap i pankreatitt

Kosthold i pankreatitt er en viktig terapeutisk faktor, noe som er viktigere enn alle legemidler. De spiller en støttende rolle. Det er ikke for ingenting at pankreatitt provoserer overeating og forgiftning.

Eliminer alkohol, krydder, røkt produkter. Kjøp dampbåt. Fjerning av fett vil bidra til å redusere vekten. Kalvekjøtt, kalkun er bedre å hogge på hakket kjøtt og lage gryteretter.

[1], [2]

Kosthold 5 med pankreatitt

Har slike grunnleggende prinsipper: det er umulig å ta varm og kald mat, den må grindes. Det er nyttig å drikke rosen hofter.

Diett tabellen for pankreatitt er en obligatorisk del av behandlingen. Kosthold 5 er riktig diett, nyttig selv til friske mennesker.

Hermetiserte og fettbuljonger er forbudt. Alle retter er tørket i en blender.

Nyttige produkter: Kyllingfilet kokt, grønnsagssupper, gårsdagens brød, melkesupper, bokhvete.

• Hvor mye å opprettholde en diett for pankreatitt? 

Kosthold i pankreatitt, hvis det er akutt, foreskrives i 6-9 måneder. Med kronisk pankreatitt - i flere år.

• Hva bør ikke inkludere en diett for pankreatitt? 

Oksekjøtt, kål, reddik, spinat, rutabaga, alkohol, svart brød.

[3]

Eksempler på kosthold 5 oppskrifter for pankreatitt

• [4]

  Steam cutlets

200 g biff, 30 g hvetebrød, 3 ss. Melk, 3 ts. Olivenolje, en klype salt.

Bland ingrediensene. Hakket kjøtt delt i marmor. Sett i en dampbåt, hell vann, lukk lokket og kok til det er kokt over moderat varme.

• Melkesuppe med nudler

150g mel, 2 egg, 10g smør, 10g sukker, 350ml melk.

Legg deigen ut av mel, vann og egg. Tynn rulle ut og hugge nudler. I melk må du dekke nudler og lage mat i 8-12 minutter.

Kosthold 5p med pankreatitt

Brukes til å stimulere fordøyelsen, det begrenser karbohydrater og fett. Kaloriinnholdet er 2700-2800 kcal. Les mer her.

Hvilke retter er tillatt med en 5p diett?

• Brød i gårs hvete, kjeks kjeks.
• Supper på grønnsaksbuljong, fruktsupper.
• Retter fra kjøtt: fettfattige varianter av kylling og kalvekjøtt.
• Sopp, bønner, spinat - forbudt. Courgetter og gresskar er tillatt.
• Legumes er utelukket.
• Ikke mer enn 1 egg per dag er tillatt.
• Ikke-sure frukter, fortrinnsvis tørket, bær.
• Tillatt fettfattig hytteost.
• Tillatte saus fra bær, rømme sauser.
• Fett: solsikke og olivenolje. Begrens smør.

Det er forbudt å:

• Boller, sopp, røkt kjøtt, fett kjøtt, belgfrukter.

[5], [6]

Kosthold 5a med pankreatitt

Det foreskrives når pasienten også har lesjoner i galdeveien. Det er en diett med begrenset forbruk av fett og kolesterol med tilstrekkelig kaloriinnhold.

Tillatte produkter

Lean kokt oksekjøtt og kylling, dampet damp fisk, omelett protein, lettmelk, vegetabilsk olje, en liten mengde av smør, bokhvete, ris, bokhvete og mannoe sufflé. Kokt squash er nyttig som skiver. Vegetabilske supper med rømme. Rå og bakte frukt, bær. Den marshmallow er tillatt.

[7]

Kosthold 1 med pankreatitt

Det foreskrives når akutt eller kronisk pankreatitt kombineres med magesykdommer.

Tillatte produkter

• Egg: protein damp omelett.
• Melk og frokostblandinger (unntatt perlebyg).
• Kjøtt og fisk: Kylling, magert biff, fettfattig fisk.

• Mørkegrøt fra mager melk.
• Grønnsaker: gulrotpuré, potetmos, potetmos.
• Bær: ukokt, rå, søt, syltetøy. Infusjon av hundrosen, kompoter, kisseler.

[8], [9], [10]

Oppskrifter for pankreatitt

Ikke glem at etter et angrep av akutt pankreatitt må du følge en diett på 8-9 måneder.

Så, her er oppskrifter for deilige og sunne retter med pankreatitt. De er enkle å forberede.

Kjøttpudding for et par

Du trenger:

• 240 g biff
• 40 g smør
• 20 g mango
• ½ kopp vann
• 1 egg 

1. Kok kjøttet. 
2. Vi sender det kokte biffet gjennom en kjøttkvern. 
3. Vi forbinder med en vassel fra halvøy og egg. 
4. Vi knir deigen, spre den inn i en mugg, smurt med olje og ta det til beredskap for et par.

Snowflake

Du trenger:

• egg hvit
• 30 g sukker
• 100 g jordbær
• 20 g mel
• 120 g vann
• Vanillin (klype)

Protein er slått og injisert med vanillin og sukker. Spred en skje i form med kokende vann. Snøballer er skrudd over, dekket med lokket og fikk stå i 4 minutter. Få det ut og la vannet renne. Snøballer er strømmet med en saus laget av jordbær, mel og 10 g sukker.

Bananferskenkake uten baking

Du må ta 1 banan og 1 fersken, 250 ml yoghurt, en tørr kjeks, et glass vann og en pakke gelatin. Gelatin er fortynnet i varmt vann. Tilsett yoghurt, rør. Legg folien på bunnen av formen. Legg ut lag: et lag med kaker, et lag med yoghurt og gelatin, et lag med bananer, et lag med krem, et lag med fersken, et lag med krem. Sett kaken i kjøleskapet - la det fryse.

[11],

Kosthold i en uke med pankreatitt

Det kan ikke bare være nyttig, men også veldig velsmakende. Hvit gårsdagens brød og kaker "Maria" og "Zoologisk" er tillatt. Steam omelett, mager melk, kefir, rømme - disse produktene kan bli konsumert. Du kan spise søte frukter, tørket frukt og rosiner.

Hva bør utelukkes fra mat for å unngå tilbakefall av pankreatitt? Stabile buljonger, stekt, røkt, bakt og sjokolade.

Så, den ukentlige menyen for pankreatitt handler om dette.

Mandag

• Frokost: kjeks med ost.
• Andre frokost: eggerøre, brød med te.
• Lunsj: Bokhvete grøt, kokt squash, cottage cheese.
• Ettermiddagsmat: revet eple.
• Middag: havregryn, rødbeder salat, bakt eple.

Tirsdag

• Frokost: hytteost.
• Den andre frokosten: Salat av gulrøtter og grønne erter.
• Lunsj: Biff med brød.
• Supper: grønnsaksuppe, gulrotpuré, applepuré, yoghurt.

Onsdag

• Frokost: yoghurt, eple.
• Den andre frokosten: bakt apple, rosiner.
• Lunsj: fisk, bokhvete, brød.
• Supper: suppe fra grønnsaker, brød, tørkede aprikoser.

Torsdag

• Frokost: hytteost.
• Den andre frokosten: kokt kjøtt, grønnsakspuré, kefir.
• Lunsj: damp omelett, bouillon av dogrose, brød.
• Middag: ris-ostemasse pudding, yoghurt.

Fredag

• Frokost: mineralvann uten gass, kjeks.
• Andre frokost: Steames koteletter, rødbedsalat.
• Lunsj: lapskaus, gulrot-gresskarpuré.
• Middag: kokt ris, yoghurt.

Lørdag

• Frokost: damp omelett.
• Den andre frokosten: kokt kjøtt, ikke sterk te.
• Lunsj: Steames ris, bakt epler, buljong av villrose.
• Middag: rispudding, yoghurt.

Søndag

• Frokost: hytteost.
• Den andre frokosten: linsesuppe (i en periode med vedvarende ettergivelse).
• Lunsj: Kylling dampet, puree fra epler.
• Middag: kokte rødbeter, kokte poteter, dampet kjøtt, te.

[12],

Kosthold om dagen for pankreatitt

Du trenger 4 ganger om dagen. Rødbeter, svinekjøtt og gås, nyre, pølse, laks, stør, bacon, majones, krem, hvete og bygg side retter, kål, reddiker, neper, løk, sauser, eddik, sitrus frukt fra kostholdet bør være fullstendig eliminert.

Mandag

• Frokost: protein omelett, risgrøt, te.
• Andre frokost: cottage cheese, yoghurt.
• Lunsj: suppe fra grønnsaker, dampede koteletter, gulrødderpuré, kompost av epler.
• Middag: fiskeknelletter, potetmos og te.

Tirsdag

• Frokost: protein omelett, melk bokhvete grøt, te.
• Andre frokost: cottage cheese, yoghurt.
• Lunsj: grønnsaksuppe, kokt kylling, gelé.
• Middag: kokt fisk, kokte poteter, ikke sterk te.

Onsdag

• Frokost: Rusks, fortsatt mineralvann.
• Den andre frokosten: en damp omelett, et stykke hvitt brød, et glass melk.
• Lunsj: 200 g kokt fisk, stykke hvitt brød.
• Middag: 200 g havregryn, 200 g gulrotpuré, stykke hvitt brød, te med melk.

Torsdag

• Frokost: 200 gram havremel, et stykke hvitt brød, mineralvann uten gass.
• Den andre frokosten: 100 g ostemasseost, 100 g eplepuré, te.
• Lunsj: 400 ml vegetabilsk suppe-puree, 200 g gresskargrøt, 200 g hytteost.
• Supper: 100g kjøttbiff, 100 g ostemasse, 200 ml gelé.

Fredag:

• Frokost: 200 gram moset risgrøt, et stykke hvitt brød.
• Andre frokost: 200 g rispudding, 200 g gulrotpuré, 200 ml te med melk.
• Lunsj: 400 ml vegetabilsk suppe, 100 g ostemasse.
• Middag: 200 g kylling kjøtt, 200 g havregryn, et glass te.

[13],

Meny diett for pankreatitt

Kosthold med pankreatitt er hovedmedisinen. Uten kosthold fra pankreatitt kan du ikke bli kvitt. Vi vil fortelle deg hvilke produkter som skal overlates, og hva du kan spise og hvordan du sikrer at etterlevelse av dietten ikke blir tortur for deg, i stedet for å erstatte forbudte søtsaker.

De første 4 dagene pasienten observerer medisinsk sult, drikker bare vann. Fra og med den femte dagen kan du drikke te med kjeks, det er en damp omelett. En uke etter angrepet kan du spise vegetabilske supper. Du kan ikke spise svart brød, bladerdeig, kaker, kaker, iskrem, nyrer, røkt pølser og hermetikk.

Du kan spise magert kokt fisk. Egg er best brukt i form av protein steam omeletter.

Melk brukes i retter. Tillatt kokt pasta. Hirse grøt kan ikke brukes til pankreatitt.

Fra grønnsaker, gulrøtter, poteter, blomkål er tillatt.

Fra supper er preferanse gitt til havremel og ris. Utelukket okroshka, fisk buljonger, kjøttbuljonger.

Fra søte drikker er det tillatt kompotter og mousses, bakt epler, moset frukt, frukt og bærgravier.

Eliminer alle krydder og krydder fra kostholdet.

Veldig god bouillon av dogrose. Du kan drikke en svak te og en drink fra cikoria. Kakao og kaffe utelukker.

Du kan absolutt ikke drikke ånder, krydret krydder, chips og pommes frites, pølser, chebureks, shawarma.

Matbord for ulike typer pankreatitt

[14]

Kosthold for kronisk pankreatitt

Matbordet utelukker produkter som har en sokornym-virkning og minimerer karbohydrater. Maten er kokt og spist.

Bare hvitt brød i går er tillatt, baking er forbudt. Tillatt fettfattig biff, kaninkjøtt, i dampform, fettfattig fisk. Egg - kun i form av et dampprotein omelett. Ikke-sur hytteost er tillatt. Kremet, solsikkeolje skal legges til oppvasken. Grøt fra semolina og ris kokt på melk med vann. Spis flere gulrøtter, courgetter, poteter, grønne erter, unge bønner. Av frukt er bare bakt epler nyttige. Drikk knutene fra tørkede frukter. Ta termoene med buljongen av hunden steg til jobb. Forbered melksauser - de er svært velsmakende. Usikre sauser, krydder, krydder er forbudt.

Du kan ikke spise fårekjøtt, and, røkt pølse, stør, karpe, pickles, sopp, kaffe, sjokolade, sorrel, salat, neper, bønner (unntatt unge bønner og linser), tyttebær, granateple og glitrende vann.

[15], [16]

Kosthold for akutt pankreatitt

Sterk og langvarig betennelse i bukspyttkjertelen kan noen ganger føre til diabetes mellitus. Vær forsiktig, ikke tillat feil i kosten. Når du er i de første dagene etter angrepet på sykehuset, blir du ikke gitt mat i det hele tatt. Dette er nødvendig for å spare jernet så mye som mulig.

Hvorfor lider folk av akutt pankreatitt ? Saken er at i vår nasjonale tradisjon for å ordne ferien høytider med alkohol, mange stekte retter, piknik med lamb shish kebab. Vi spiser ofte på farten, i McDonald's. Alt dette overstyrer bukspyttkjertelen, og en dag er det et angrep med alvorlige smerter. Et sår bidrar til sykdommen.

På dag 6 blir dietten utvidet ved å tilsette gelé, flytende frokostblandinger, dampkyllingkoteletter.

Røkt kjøtt, marinader, lard, boller er utelukket opptil et år.

[17], [18], [19]

Kosthold i tilfelle forverring av pankreatitt

Matbordet så mye som mulig sparer bukspyttkjertelen. Den første dagen tillatte oppvarmet mineralvann Borzhomi, buljong av villrose, te.

På den tredje dagen er det lov til å utvide kostholdet: vi legger til slimete supper, melkekrystaller, flytende frokostblandinger uten olje.

Når smerten forsvinner, observere den uutviklede, utvidede versjonen av dietten. Men fortsatt veldig lenge, opptil et år, kan du ikke spise noe stekt, fett, ingen baking og baking.

[20], [21], [22], [23]

Kosthold for pankreatitt hos barn

Spisebordet bør ikke forstyrre sin riktige vekst og utvikling. Gi babyen din ofte, i små porsjoner.

Vær oppmerksom på magert kjøtt: kalvekjøtt, kylling, kalkun.

Med forverring av pankreatitt, lag en baby omelett for et par, og med remisjon - damp omelett fra et enkelt egg.

Et barn som er syk med pankreatitt, trenger en naturlig, lav fett hytteost. Den inneholder kalsium som er nødvendig for veksten av bein. Veldig glad i barn er deilige hjemmelagde cottage cheese casseroles med gulrøtter, aprikoser, epler. Epler kan også bakt - i dette tilfellet hjelper de også med anemi.

Smør kjøpe i pakninger på 100 g og bruk bare i retter. Barn med pankreatitt tolererer ikke smør, smurt med brød.

Ideell suppe for et barn med syke bukspyttkjertel - en grønnsakssamling, blandet i en blender. Om vinteren kan du bruke sett med frosne grønnsaker.

Eliminer svinekjøttet og anda fra babyens meny. Ikke gi pølser, marinader og sopp, stekt fisk, kakao, sjokolade, roser, reddik, belgfrukter og ukrainsk brød.

Nyttige grønnsaker: gulrøtter, courgetter, poteter, rødbeter. Server dem i en tørk og kokt. Blomkål, ikke kochanuyu, legg til supper.

Du kan noen ganger gi barnet marshmallows og melkesalt, men veldig lite.

[24], [25], [26]

Kosthold for pankreatitt hos voksne

Alkohol, inntak av hormonelle stoffer, stress, parasitter, samtidige sykdommer i fordøyelseskanalen er alle faktorer i utviklingen av pankreatitt hos voksne. På grunn av sykdommer i mage og lever er det en reaktiv pankreatitt.

Det er bedre å lage mat i en dobbeltkoker.

Hva du kan bruke: 

1. Vegetabilske supper.
2. Ide, biff, kylling.
3. Prostokvasha, ikke surt ost, nederlandsk ost.
4. Smør i tilberedte retter.
5. Bokhvete, havregryn, ris.

6. Nudler.
7. Kokte grønnsaker: gresskar, courgette, poteter, gulrøtter, rødbeter.
8. Bakt søte epler.
9. Komponenter, gelé, juice, tørket frukt.

Alkohol, stekt mat, reddik, spinat og pickles ekskluderer.

Det er tillatt 1 banan per dag og 1 egg om dagen, tilberedt "i en pose".

[27], [28]

Kosthold med reaktiv pankreatitt

Matbordet bør vurdere de medfølgende sykdommene i mage-tarmkanalen, på grunn av hvilken bukspyttkjertelen ble betent. Oftest er årsaken til reaktiv pankreatitt lever- og galleblæresykdom, steiner i det, gastritt og hepatitt. Alkohol og fettstoffer fremkaller også anfall, de må utelukkes permanent. Forgiftning av tungmetaller forekommer ofte i skadelige næringer, hvoretter arbeidstakere oppdager reaktiv pankreatitt. Hos kvinner kan årsaken til betennelse i bukspyttkjertelen være en prevensjonsmetode. En viss rolle er spilt av genetisk predisposisjon.

Kostholdet med pankreatitt skaper for bukspyttkjertelen fullstendig fysiologisk hvile. Maten skal være fraksjonert og hyppig (4-5 ganger om dagen). Minimere karbohydrater, gi preferanse til proteinfôr. Det gir mulighet for lavt fett biff, kalvekjøtt, kylling og fisk i kokt form. Unntatt kjøtt og sopp kjøttkraft, sur grønnsaker og frukt. Bakt og kokt kjøtt og fisk, grønnsaker og frokostblandinger er grunnlaget for pasientens diett av pankreatitt.

[29], [30], [31], [32], [33]

Dietbord med pankreatitt og samtidige sykdommer

[34], [35], [36], [37]

Kosthold for cholecystit og pankreatitt

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren. Cholecystitis forårsaker noen ganger betennelse i bukspyttkjertelen - pankreatitt. Årsaken til pankreatitt er alkoholisme, stress. Med pankreatitt er det kvalme, oppkast, diaré.

Proteiner bør dominere i diett av pasienter. Unngå skarpe, røkt, stekte, salte retter. Maten er kokt.

Drikker for cholecystitis og pankreatitt: ikke-sure juice, buljong av villrose.

Gårsbrødet i går er tillatt. Av meieriprodukter - hjemmelaget ost. Vegetabilske supper, albummer omelett, syltetøy og honning er tillatt.

Hva å ekskludere? Diett for pankreatitt utelukker ferske bakevarer, fet fisk - ørret, steinbit, laks, fett kjøtt, marinader, røkt kjøtt, sure druer, alkohol, kakao, sjokolade, fløte, brus, hirse, mais, bygg grøt, bønner, kål, druer og fiken.

Les mer i detalj: Diet for pankreatitt og cholecystitis

[38], [39],

Kosthold for pankreatitt og gastritt

Pankreatitt og gastritt er svært lumske, nå er de funnet til og med hos barn. Vi pleide å skjemme bort dem, kjøpe søtsaker - og her er resultatet.

Det beste kjøttet er kylling og kanin. Av disse blir det laget ruller og potetmos.

For de som ikke representerer sitt bord uten fisk, karpe, bras og gjedde, koteletter og pate fra dem, vil de gjøre.

Veldig nyttige vegetabilske retter, gulrøtter, potetmos, linser. Populære er mashed stewed grønnsaker, småkoke (uten saus, med raffinerte olje), potetmos, puddinger.

Hestekjøttretter, spesielt gryteretter med lavt fettost, kan også inkludere en diett for pankreatitt og gastritt.

Svart brød, sjokolade og kaker er forbudt.

[40], [41]

Diabetes og pankreatitt diett

Plukker riktig mat, du kan minimere den farmakologiske behandlingen for diabetes og pankreatitt.

Varigheten av fasting med akutt pankreatitt er 1-4 dager. På 3-4 dager er terapeutisk ernæring gitt i små brøkdeler. For eksempel ris grøt på melk i halvparten av vann og en protein omelett. Ytterligere grøt kan tilberedes med fullmælk på god melk, inkludere lavmalt hytteost uten sukker i mat. På dag 8-9 legges kjøtt i form av dampsøffler, på dag 10 - i form av kneli. Kjøtt, sjampinjongkyllinger, fårekjøtt og svinekjøtt, sure retter, bønner, reddik, hvitløk og sjokolade er utelukket fra kostholdet. Sukker, syltetøy, søtsaker, søte frukter, honning, druesaft av pasienter med diabetes er forbudt!

Anbefalt tørket hvitt brød, grønnsak og frokostblandinger (spesielt bokhvete) supper med rømme.

Kalvekjøtt og kylling tilberedt dampet koteletter, soufflé, kneler.

Tresca, gjedde og annen fettfattig fisk blir tilberedt i en dobbel kjele.

Tillatt lav-fett cottage cheese og sur mild ost, havregrøt og havregryn, gulrot og gresskar puree, sure rå revne epler, melk te uten sukker. Bruk smør i ferdige retter, og ikke på en sandwich.

Hvis du er syk med diabetes, diversifiser dietten med vegetabilske supper, 200 gram per dag med fettfattig kjøtt eller kokt fisk, pasta (opptil 150 gram per dag).

Kosthold i pankreatitt og diabetes gir deg mulighet til å konsumere opptil 250 gram poteter og gulrøtter per dag. Egg er tillatt ikke mer enn 1 stk. I oppvasken. Det er nyttig å drikke et glass kefir om dagen. Bruk ost og rømme sjelden. Nyttig naturlig, fettfattig hytteost, samt retter fra den (gryteretter, ostekaker).

Et avkok av kjøttkraft og grønn te uten sukker er nyttig.

[42], [43], [44], [45]

Kosthold for sår og pankreatitt

Dietbordet må være en brøkdel, du må unngå soggin mat: kaffe, sjokolade, sopp, alkohol, fiskelager, hermetikk, pickles. Lavt fett kjøtt, fisk og ikke-syre ostemasse er tillatt. Du kan ikke røyke kjøtt og fisk, steke, bare dampe, stuge og bake i ovnen. Nyttige slimete supper og mosede grønnsaker, all mat skal være nedosalivat.

Ved behandling av sår og pankreatitt tilhører hovedrollen dietten. I de første dagene etter et svelg og pankreatittanfall sult. På den tredje dagen kan du spise potetmos, drikk gelé. Mineral uten gass og kjøtt for et par, retter fra hytteost er tillatt. Etter å ha redusert smerte, spiser pasienten retter fra revet havregryn eller ris. Risgrøt kan kokes på melk, fortynnet med vann. Også egnet er et protein omelett. På dag 7 kan vegetabilske supper, mashed gulrøtter, fettfattig kjøtt bli introdusert i dietten. Fra frukt kan du spise bakt epler, plommer, pærer. Fisk forbrukes opptil 200 g per dag, bare magert.

[46], [47], [48]

Kosthold med gastroduodenitt og pankreatitt

Gastritt, gastroduodenitt og pankreatitt overtar mange i sine studentår. Hvordan spise riktig for ikke å provosere en annen eksacerbasjon?

Hva slags brød kan du spise? Bare hvit, i går, litt tørket.

Vegetabilske supper og supper av frokostblandinger er tillatt, inkl. Meieri.

Fra kjøtt er egnet fettfattig biff og kylling. Forbered en kjøttpate og soufflé, dampkoteletter, kjøttboller, kneler.

Abbor, torsk og gjedde er perfekt for å lage deilig fiskesuffel og pâté.

Egnede side retter: potetmos, rødbeter, bokhvete.

Cook stewed grønnsaker og deilige gryteretter fra grønnsaker.

Egg i den akutte perioden av pasienten er bedre å ikke tilby, du kan bare proteiner, uten yolks, i form av en damp omelett.

Utelat fra menyen svart brød og rå grønnsaker og frukt, stein, rosa laks, svin, and.

[49], [50]

Kosthold for pankreatitt og hepatitt

Hepatitt er en betennelse i leveren. Det er ofte kombinert med pankreatitt. Med hepatitt utfører bare en del av leverenceller sine funksjoner, og noen virker ikke og erstattes av bindevev. Dette fenomenet kalles fibrose. Hver celle i leveren utfører en rekke funksjoner for nøytralisering, syntese og produksjon av galle, er involvert i protein- og karbohydratmetabolismen.

For kronisk hepatitt fører ofte ikke bare til viral leverskade, men også parasitter, aggressive medisiner og tuberkulose, hypothyroidisme, fedme, blyforgiftning og kloroform.

Ordningen med rensing av kroppen og kostholdet for pankreatitt og hepatitt ser slik ut: 

1. Du kan ikke spise fett, stekt, krydret mat. Dårlig tolerert rogn, reddik. Du styres av hvilken sykdom som nå fører etter laboratorieindikatorer. 
2. Erstatt enzymer i henhold til indikasjonene. 
3. Behandle en dysbakteriose hvis du har den. 
4. Sjekk om helminths. 
5. Ta vitaminbehandling. 
6. Se etter nivået av jern i blodet.

Av karbohydrater er veldig nyttig syltetøy og marshmallows. Spis mat med magnesium, fosfor, kobolt. Du kan bruke ikke-sure juice.

Hva er forbudt? Først av alt, fettholdig kjøtt, fet fisk, fisk kjøttkraft, sopp kjøttkraft, fiskeolje, hjerte, kakao, hermetisk mat, løk, sennep, sterk eddik, alkohol og iskrem.

Nyttig ost, bokhvete, magert fisk (gjedde, torsk).

Kosthold i pankreatitt er den viktigste behandlingsmetoden, som ikke kan erstattes av farmakologiske midler, da bare etterlevelse av dietten bidrar til å lindre bukspyttkjertelen.

[51], [52]