Kosthold etter fjerning av laparoskopisk galleblære

Han bor en mann med et målt liv, bortskjemt seg med ulike delikatesser i mange år, og plutselig har han ingen skarpe grunner skarpe smerter under ribbenene på høyre side i nærheten av magen. Problemer med mage legen bekrefter ikke, og med leveren som alt er i orden. Men ultralydet i bukhulen foreskrevet i slike tilfeller forteller en person ubehagelig nyhet om at steiner har blitt plassert i galleblæren, som må fjernes, og mest sannsynlig sammen med selve blæren. Men dette er ikke det verste, fordi operasjonen i de fleste tilfeller utføres av laparoskopisk metode, derfor gjenopprettingen av kroppen etter at den går fort, i flere dager. Bare her kostholdet etter en laparoskopi av en cholisk boble i flere år vil ikke tillate personen å gå tilbake til favorittoverskudd og delikatesser.

[1]

Indikasjoner

En kjent situasjon? Og selv om fortellingen lød som et eventyr, er det faktisk en hard virkelighet som venter på alle etter en kirurgisk inngrep på galleblæren, hvis en gang det ble funnet steiner. Og det spiller ingen rolle hvilken sammensetning av konkrementene, hvis prosessen ble lansert, vil det være veldig vanskelig å stoppe det.

Mange lesere er sannsynligvis interessert i opprinnelsen til gallestein. Denne formuleringen av spørsmålet kan betraktes som feil. Det er mer riktig å spørre hvordan de ble dannet der. Årsaken til dannelsen av gallestein er i alle fall stagnasjon av galle i kroppen, når en del av dette stoffet forblir flytende, og den andre - faller ut. Dette sedimentet er grunnlaget for dannelsen av steiner av forskjellige former og størrelser.

Hvis vi vurderer spørsmålet, hvilke faktorer som fører til stagnasjon av galle, er det nødvendig å nevne først og fremst hypodynamien (en stillesittende livsstil) og misbruk av stekt og krydret mat. Når disse faktorene fungerer i et kompleks, er det lite sannsynlig å unngå utvikling av kolelithiasis. Lever som svar på mottak av stimulant mat (krydret, salt, stekt) produserer nok galle som lagres i galleblæren. Fra blæren, som nødvendig galle, når ønsket konsentrasjon, blir overført til tolvfingertarmen, hvor det nå er halv fordøyd mat.

Regulering av galleflyt i PDC skjer ved å samle veggene i galleblæren og dens kanaler. En stillesittende livsstil fører alltid til en svekkelse av fordøyelsessystemets motoriske funksjoner, enten det er galleblæren eller tarmen. På grunn av svake motoriske ferdigheter, går ikke alle galle fra butikkhuset inn i KDP. En del av det lingers og begynner å løsne seg i komponenter. De komponentene som er tettere og tyngre nedbør og danner steiner som ytterligere reduserer utløpet av galle.

Sten i galleblæren kan ha en annen natur. Noen består av mineraler (hovedsakelig kalsiumsalter), andre - fra kolesterol, andre - fra pigmentet av bilirubin. Sant, oftest i en enkeltstein kan blandes ulike komponenter.

Hva er forårsaket av en slik sammensetning av stein i galleblæren? Selvfølgelig, maten vi spiser. Absorbsjon av næringsstoffer fra mat forekommer i tarmen. Men så kommer de inn i blodet og blir filtrert i leveren, noe som resulterer i at overskuddssprøytene blir kastet ut i gallen. Protein, kolesterol, mineraler, pigment, er i galde i store mengder, gjør det svært konsentrert og tykt, utsatt for dannelse av sediment og steiner.

Små småstein, selv med smerte, men kan passere gjennom gallekanalene og forlate blæren. Men mediet og det store (og størrelsen deres kan nå 4-5 cm) må slettes umiddelbart. I enkelte tilfeller er det bare legene som er enige om å fjerne de dannede steinene fra galdekanalen og kanalene, men i de aller fleste tilfeller er det fortsatt kirurgisk fjerning av hele kroppen sammen med stein (cholecystektomi).

Den vanligste typen operasjon for cholecystitis (betennelse i galleblæren) og kolelithiasis er laparoskopi av galleblæren, som har færre komplikasjoner og en relativt kort gjenopprettingstid. Men uansett hvordan operasjonen utføres, etter at den i lang tid må overholde kravene til terapeutisk diett nummer 5, som er foreskrevet for sykdommer i leveren og mage-tarmkanalen.

Kosthold etter laparoskopi av galleblæren eller fjerning av steiner fra den, skal bli en viktig del av pasientens nye livsstil. Tross alt, faktisk både før og etter operasjonen, lider fordøyelsessystemet først og fremst. For det første, fra utilstrekkelig inntak av galle i PDK, hemmer fordøyelsen og assimilering av mat, og etter fjerning av galleblæren forekommer postcholecystectomy syndrom.

Dette er et symptomatisk kompleks som oppstår fra støping av galle inn i tolvfingertarmen direkte fra leveren uten måltider. Galleblæren, under oppholdet, regulerte prosessen med å fôre galle til KDP akkurat da maten ble levert der. Galle blandet med kim og irritert ikke tarmens vegger. Men hvis kaustisk væske kommer inn i tynntarmen, er det klart at det begynner å korrodere slimhinnet, det oppstår betennelse, og derfor er diagnosen "duodenitt" eller til og med "kolitt".

Men selv om galleblæren ikke fjernes, vil situasjonen ikke forandres mye. Saken er at etter en stund vil steinene i orgelet begynne å danne seg igjen, uansett livsstil. Det er allerede umulig å stoppe den patologiske prosessen. Når man fjerner galleblæren, forfølger legene målet om å fjerne orgelet, hvor galle kan stagnere, noe som resulterer i dannelsen av ganske store steiner og smertefulle smerter.

Små småstein kan danne seg utenfor galleblæren, noe som betyr at fôring etter organs laparoskopi burde være en som hindrer steindannelse og letter arbeidet i fordøyelseskanalen.

[2], [3]

Generell informasjon dietter etter laparoskopi av galleblæren

Diet etter laparoskopi av galleblæren blir ikke introdusert i ett, men i to faser. Operasjonen av laparoskopi, selv om den anses mindre traumatisk enn den tradisjonelle metoden for cholecystektomi (laparotomi), men likevel er det et påfallende slag mot fordøyelsessystemet. Før leveren lærer å fungere ordentlig og produserer galle bare om nødvendig, vil det ta lang tid. Men den vanskeligste organismen vil være i de første dagene etter operasjonen.

Begynn den første fasen av kostholdet skal være på operasjonsdagen, og det vil vare i minst en uke. Det er i denne perioden at dietten regnes som den strengeste, siden den har mange begrensninger. Operasjonsdagen viser en sult. Det er strengt forbudt ikke bare å spise, men også å drikke. Med en sterk tørst får du bare fuktet pasientens lepper med en fuktig klut. I ekstreme tilfeller kan du skyll munnen din med avkok av urter. Og du vil sannsynligvis ikke ønske å spise etter operasjonen.

Neste dag etter laparoskopi, får pasienten drikke vann. Det er bedre om det er mineralvann, hvorfra all gass frigjøres på forhånd, eller renset vann igjen uten gass i mengde. Du kan prøve å drikke buljong av dogrose, men det totale volumet av væske på denne dagen bør ikke overstige 1 liter.

Når etter operasjonen blowjob i 36 timer i dietten, kan du legge inn te eller flytende gelé uten tilsetning av sukker. Te skal gjøres ikke sterk, gelé ukoncentrert. Fra maten kan du bare legge til fettfattig kefir til bordet. Volumet av væske på denne dagen bør ikke være over 1,5 liter.

En pasient får bare et fullmålt måltid på den tredje dagen. Men å diversifisere bordet betyr ikke å begynne å spise god mat. Ved dette punktet må du tilnærming gradvis.

På den tredje dagen etter operasjonen blir dietten administrert:

• frukt og grønnsaksjuice (helst eple, gulrot, gresskar), som stimulerer fordøyelsen og metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler; det er ønskelig at saftene ikke var butikk, men tilberedt,
• supper med mosede grønnsaker, kokt på en tynn buljong (med doktors tillatelse, kan du legge til en teskje rømme eller et lite stykke smør),
• puree fra poteter eller gresskar,
• gelé fra frukt,
• damp protein omelett,
• fettfattig kokt fisk.

Te i 3-4 dager kan være full og legge til litt sukker. Men med mat må du være forsiktig. Ja, pasientens diett kan bli betydelig utvidet, men delene skal forbli minimal, ikke mer enn 200 g om gangen. Men mengden måltider kan nå 7-8 ganger om dagen (ideelt - 5-6 ganger om dagen, som kreves av prinsippene for fraksjonell næring).

Når vil være 5 dager etter operasjonen, kan du legge til en bit av gårsdagens brød eller noen få kjeks til kjøttkraft og til te - en kjekskjeks. Vekten av melprodukter, spist per dag, bør ikke være mer enn 100 g.

Etter en dag blir rasjonen introdusert med mashed korn (hvete, bokhvete, havremel), som er tilberedt med tilsetning av melk. Konsistensen av grøten skal være flytende eller halvflytende, litt senere vende seg til viskøs vann.

Kjøttretter er allerede tillatt. Munt kjøtt skal kokes og hakkes i en blender til det er moset. For en forandring kan du blande 2 slags potetmos: kjøtt og grønnsaker og legg til en skje med rømme eller smør.

Kokt fisk er ikke nødvendig å male, det er nok å tygge maten godt.

Legg gradvis til bordet og surmjölkprodukter. Først ble kefir foretrukket, og nå kan du spise yoghurt med eller uten fruktpåfylling, curdled melk, sur melk, hytteost. Hytteost, mens det er ønskelig å tørke gjennom en sigte og legge til det litt ikke for fett surkrem.

Volumet av væske som kommer inn i kroppen i denne perioden blir det samme som for en sunn person (fra 1,5 til 2 liter).

En uke etter operasjonen lar legen deg gå til den andre fasen av dietten - ernæring i henhold til kravene til diett nummer 5. Overgangen til et nytt stadium av dietten kan forekomme tidligere (i 3-4 dager), dersom legen finner pasientens tilstand tilfredsstillende. Og likevel er det ikke verdt å skynde seg å spise fast mat.

Det er også nødvendig å avstå fra å bruke produkter som kan føre til økt gassdannelse: svart brød, bønner, etc. På grunn av at galle kommer inn i tarmen ikke er konsentrert nok, er det ikke lenger i stand til å bekjempe den patogene mikroflora som bor der, noe som forårsaker gjæring i fordøyelseskanalen. Disse prosessene forårsaker oppblåsthet, fremkaller hyppig smertefull gasslekkasje. Med dette problemet, pasienter allerede i den første måneden etter operasjonen. Hvis du også spiser matvarer som er i stand til å fremme matfermentering, er situasjonen merkbart komplisert, og pasientens helsetilstand forverres.

Prinsipper for diett i gjenopprettingsperioden

Diet № 5 kombinerer prinsippene for riktig og fraksjonær ernæring med streng overholdelse av dietten. Men dette betyr ikke at det består av bare restriksjoner. Det handler ikke om å fjerne alle velsmakende retter fra pasientens bord, og bare etterlater grønnsaker og mineralvann. Leger, ernæringsfysiologer fokuserer på korreksjonen av dietten, tatt hensyn til kroppens behov og den begrensede kapasiteten i fordøyelsessystemet.

Hovedkomponentene i alle matvarer som ernæringsmessig verdsettes for, er proteiner, fett og karbohydrater. Protein er byggematerialet av kroppsceller, som selvfølgelig er nødvendig for leveren, slik at den kan oppdatere cellene og fungere normalt. Når det gjelder proteinmat, som en kilde til protein, så som produkter for behandlingstabellen, er det nødvendig å ikke bare vurdere den hvite delen av et kyllingegg, men også hestekjøtt, magert kjøtt og magert fisk.

Når det gjelder fett, har de todelt forhold, fordi fett er forskjellig. Animalfett anses som en kilde til kolesterol, men som vi husker er det av det at galdesten kan danne seg, og bruken av slike produkter som fett, fett kjøtt eller fisk må være strengt begrenset. Forresten inneholder mange kolesterol også dyreliv og eggeplomme av kyllingegg. De må også fjernes fra kostholdet.

Men vegetabilske oljer er en kilde til umettede fettstoffer, som kroppen trenger i sine vitale funksjoner. I tillegg er de i stand til å gjøre galle mer væske og forhindre dannelse av konkrementer i den. Og det er nødvendig å inkludere slike produkter i kostholdet ditt. Nyttig vil ikke bare være solsikke og olivenolje som er vanlige for oss, men også oljer hentet fra kornkorn eller linfrø.

Karbohydrater utgjør vanligvis størstedelen av dietten etter fjerning av galleblæren (50%, mens resten av dietten er delt like mellom fett og proteiner). Men forsiktighet med dem vil ikke skade. Karbohydrater i sammensetningen av baking og frokostblandinger kan gjøre galde surere, noe som bidrar til utfelling og dannelse av konsentrasjoner.

Lett fordøyet karbohydrater, som ikke har en negativ effekt, er ikke galle, finnes i sukker og retter basert på den. Men slike retter bidrar til vektøkning, og overvekt er en risikofaktor for utvikling av kolelithiasis, fordi den er forbundet med hypodynami. Så du må først og fremst være oppmerksom på å redusere karbohydrater i strukturen av grønnsaker og frukt.

For å opprettholde og rette leverfunksjonen er det også behov for vitaminer. Vitaminer C og K, samt B-vitaminer, vil hjelpe til med implementering av regenerative prosesser i leveren, mens vitamin A vil forhindre dannelsen av gallekrystaller, som senere blir til steiner.

Men så vidt vi husker, er kostholdet etter laparoskopi av galleblæren ikke bare de rette og nyttige produktene, det er også overholdelse av dietten og reglene for spiseoppførsel. Og vi snakker om å følge reglene, som må forholde seg til 3, 6 måneder eller mer (i beste fall et par år en person har råd til å ha et minimum antall forbudte produkter og redusere antall måltider 4-5 ganger om dagen):

• Brøkkraft. Dette er en obligatorisk tilstand som vil bidra til å gjenopprette fordøyelsessystemet i kroppen raskere, forenkle arbeidet i fordøyelseskanalen (tross alt er det lettere å fordøye en liten del enn mer). Du må spise litt, men ofte (minst 6 ganger om dagen).
• Kravet på å spise ofte gjelder om natten. Store pauser mellom måltidene er uakseptable

Ideelt sett bør en pause for natts søvn for mage-tarmkanalen ikke være mer enn 5-6 timer, så det anbefales at det siste måltidet gjøres ikke før 2 timer før sengetid, og frokosten skal gjøres tidlig. Under disse forhold vil produksjon av fettsyrer i kroppen være tilstrekkelig til å oppløse kolesterol.

I løpet av natta oppvåkninger anbefalt å drikke en liten mengde kjøttkraft hofter, vil det bidra til å redusere gapet og en god natts søvn lenger tillate (fortsatt en normal menneskelig søvn bør vare i 5-6, og minst 8 timer).

• Sult er kontraindisert. Medisinsk en-dagers fasting i dette tilfellet blir heller ikke praktisert. Til en sunn person, vil en kort sult ikke gi mye skade (og til og med omvendt), men her i fravær av galleblæren kan det provosere dannelsen av steiner i leveren. Pasienten etter operasjonen må følge en diett der kun mengden konsumert fett er begrenset, men ikke den totale mengden mat per dag (kalori diett nummer 5 i størrelsesorden 2700 kcal). Hvis du begrenser deg til å spise, under slike forhold slapper fordøyelsessystemet, forsvinner behovet for galle, fordi med hjelpen er det ingenting å fordøye. Som et resultat har vi stagnasjon av galle i leverkanalene, noe som fører til dannelse av steiner i dem.
• Forresten, at behovet for galle ikke reduseres for å hindre stillestående fenomen, kan man ikke utelukke fett fra kostholdet. Animalsk fett i kosten etter laparoskopisk galleblæren er forbudt, herunder smør, som kan spises i en strengt begrenset antall, vel, vegetabilske oljer, er det fullt mulig (og bør!) Bli introdusert i kosten så snart det vil være salater og frokostblandinger. Ernæringseksperter mener at du må spise minst 2 ts per dag. Noen vegetabilsk olje, legger det til oppvaskmaskinen 3-4 ganger om dagen.
• Det er farlig, ikke bare for å begrense mengden mat, men også for mye avhengig av det. Overvekt er en og faktorene som utfordrer steindannelse i galleblæren, og i fravær i gallekanaler i leveren.
• Men vannlærere anbefaler mye, fordi det bidrar til å tynne galle, noe som betyr at sannsynligheten for stillestående fenomen reduseres. Forresten vil det bli enda mindre hvis det er alkalisk mineralvann på bordet.

Men kaffe og sterk te betraktes som uegnet drikker for de som har en galleblære fjernet. Faktum er at slike drikker stimulerer kontraktile bevegelser av galdekanaler og kan forårsake leverkolikk.

La oss stoppe oppmerksomheten og på alkoholholdige drikker. I leversykdommer anses de usikre. Men vi har en litt annen situasjon. Det har vært vitenskapelig bevist at alkohol i en begrenset mengde reduserer risikoen for steindannelse med nesten 40%, noe som er ganske mye. Selv dietister sier at ½ glass rødvin per dag ikke bare vil gjøre noe, men vil også bidra til å unngå tilbakefall av kolelithiasis.

• En annen ubetinget betingelse er bruk av mat på samme tid, for hvilket formål er det nødvendig å utvikle en daglig rutine som inkluderer 5-7 måltider, skrive den ut på papir og heng den foran øynene dine. La leveren bli vant til å produsere galle, om ikke etterspørsel, i det minste i tide.
• Begrensninger er også på måter å lage mat på. Du kan ikke steke maten på noen måte, bruk av en grill for disse formål er utelukket. Og om shish kebab på staven må glemmes til fordel for mer nyttige delikatesser. Produkter kan kokes, stuves eller dampes, med dette formål som en vanlig gass- eller komfyr og panner, samt flere moderne enheter, for eksempel en multivark.
• Når det gjelder konsistensen av oppvasken, anbefales det å male mat og tilberede halvflytende granulater bare innen den første uken etter operasjonen. I fremtiden må bare faste produkter knuses, gradvis vant fordøyelseskanalen og til dem.
• Nye matvarer og retter skal introduseres i kostholdet nøye og lytte til deres opplevelser.
• Temperaturen på oppvasken (inkludert vann) bør ikke være høy eller for lav. Ideelt sett bør all mat være varm.
• Frisk frukt og grønnsaker får lov til å spise ikke før 2 uker etter operasjonen på grunn av deres irriterende effekt. Det anbefales å velge søte og myke varianter av frukt og knuse harde frukter og grønnsaker på et riper eller i en blender, gjør den til puree, hvorfra du kan lage deilige mousses. Slike desserter i henhold til diett nummer 5 er ikke forbudt.

Vi må forstå at vi overholder kostholdskravene, vi hjelper vår kroppsfunksjon normalt, og gjør ikke en tjeneste til leger. Først vil det ikke være lett, men etter 1-3 måneder utvikler en person andre matinnstillinger som gjør at han kan holde seg frisk. Og smaken av en gang elsket forbudt mat og retter blir gradvis glemt.

Meny diett etter laparoskopi av galleblæren

Nå, å vite hvilke produkter som kan inkluderes i kostholdet ditt, og som det er bedre å glemme for alltid, kan du prøve å utvikle en eksemplarisk meny i flere dager. Og her er det viktig å huske at ernæring etter at operasjonen for å fjerne galleblæren burde være ikke bare sparsom, men også full. Noen vil finne dette en umulig oppgave, men la oss huske vegetarianere, de begrenser seg i sine engang favorittretter og samtidig føler seg ganske lykkelige og sunne. Det viktigste er å nærme menyen riktig, erstatte skadelige produkter med nyttige.

La oss prøve å lage en full meny, sier, på mandag, med tanke på at maten skal tas optimalt 6 ganger om dagen:

• Første frokost: Svak svart te for å vekke fordøyelseskanalen
• 2-frokost: potetmos med et stykke kokt fisk, grønnsakssalat med vegetabilsk olje
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med et stykke kokt kjøtt, juice fra søte eplesorter
• Ettermiddagsmat: ½ kopp kefir med kjeks kjeks
• 1. Kveldsmat: album omelett med grønnsaker, kamille te
• Et lett kveldsmat før du går til sengs: En varm kompot av tørket frukt

Menyen neste dag (i vårt tilfelle tirsdag) bør ikke gjentas. I det er det nødvendig å inkludere andre retter og produkter som gjør det mulig å diversifisere bordet og gi kroppen alt det trenger.

• Første frokost: Kompott av søte frukter og bær
• 2. Frokost: havregryn på melk, bakt eple
• Lunsj: Borscht på vegetabilsk kjøttkraft, et stykke ost på ristet brød, grønn te
• Ettermiddagsopplevelse: appelsinjuice, rusks
• 1 st middag: ostegryte med nøtter og kandiserte frukter
• En lett kveldsmat før du går til sengs: et halvt glass bio-yoghurt

Tilsvarende vil vi lage en meny for miljøet:

• 1. Frokost: et glass mineralvann
• 2. Frokost: melk ris saus med breadcrumbs
• Lunsj: Steames kyllingkoteletter med grønnsakgarnering (bakte grønnsaker)
• Ettermiddagsmat: kruset melk, frisk frukt
• 1 st middag: et stykke kokt fisk, frukt og bærmousse, buljong av villrose
• Lett kveldsmat før du sover: gulrot-gresskarjuice

Bevæpnet med kunnskap om de tillatte produktene og fantasien, kan du lage en meny for en uke, en måned og mer. Først, menyen er mulig og vil ikke ha noen særlig ulike produkter og retter, men som utvinning liste over matvarer i kostholdet vil øke, og den erfaring og intellektuell nysgjerrighet vil bidra til å gjøre bordet ditt er ikke bare nyttig, men også attraktive i utseende og i smak .

Kosthold № 5 Oppskrifter

Men for de som først møter med dietten i sykdommer i lever og mage-tarmkanalen, og er ennå ikke klar til å inkludere fantasy på full kapasitet, kan vi tilby en rekke nyttige og smakfulle oppskrifter som vil dekorere ikke bare kost tabellen.

Det faktum at etter kosthold 5 etter fjerning av galleblæren skal ikke inkludere stekt mat, betyr det ikke at oppskriftene vil være magert og smakløst. La oss starte med en enkel og vurdere oppskriften på en deilig salat, som ikke inkluderer så mange komponenter:

Salat "Søster Alenka"

Vi trenger :

• liten gul tomat - 1 stk.
• liten rød tomat - 1 stk.
• Gurkett - 1 stk.
• halvparten blå sløyfe
• vegetabilsk olje - 1 ts.
• rømme - 1 ts.
• grønt
• klype salt

Forberedelse:  Tomater og agurk skåret i små tallerkener, løk - halvringer og skyllet med kokende vann for å avslutte skarpheten. Hvis agurken er for vanskelig, kan du gni den på et stort riper og klemme lett. Vi legger de ferdige grønnsakene i en salatskål, salt, sette rømme og vegetabilsk olje. Rør, gi minutter 5-10 for å brygge, dekorere med urter og legg på bordet.

Velsmakende og nyttig salat vi har. Men du kan ikke spise en salat. Jeg måtte komme opp med noe kjøtt til lunsj.

[4]

Kalvekjøtt fra damp

Vi trenger :

• Kalvekjøtt (kan erstattes med fettkylling eller kalkun) - 300 g
• Gårsbrød i går - 80 g
• En liten løk - 1 stk.
• Melk - 4 ss.
• Vegetabilsk eller kjøttbuljong - en og en halv kopper
• Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss.
• Mel - 2 ss
• Sitronsaft - 0,5-1 ts.
• Salt til smak

Forberedelse : Brød er godt gjennomvåt i melk og presset. Kjøtt med løk et par ganger for å snu gjennom en kjøttkvern og bland med brød. Det er godt å knead kjøttkjøtt og danner små koteletter fra den.

Gryten er smurt med olje og vi legger våre koteletter inn i den. Tilsett litt mindre enn et halvt glass kjøttkraft og la opp i 20 minutter.

Koteletter er tatt ut og lagt ut på en tallerken. Fra resten av buljongen forbereder vi en deilig saus laget av melk, mel, sitronsaft og salt. Til ham kan du legge til 1 spiseskje om ønskelig. Tomatpuré. Saus helles i en tallerken og dekorert med greener. Vi serverer det til koteletter.

Og garneringen kan serveres puree fra poteter og courgetter, noen grøt, grønnsakspott, kokt pasta (bare fra harde hvete varianter).

Det er på tide å ta vare på desserter.

Cheesemakers fra ovnen

Vi trenger:

• Høstost er fettfattig (kan være fettfri ikke mer enn 2%) - 200 g
• Semolina - 1-2 ss. (avhengig av fuktighetsinnholdet i cottage cheese)
• Kyllingegge - 1 stk. (du kan ta 1-2 protein)
• Sukker og salt etter smak
• Bakepulver til deig - ½ ts.
• Vegetabilsk olje for smøring av bakervarer og syrnikov

Forberedelse : Høst ost noen ganger, tørk gjennom en sigte og bland med egg og sukker. I manga legges bakepulveret og hell den tørre blandingen i ostemasse. La for hevelse av manga i 20-30 minutter. Deretter varmer du ovnen og smør bakerbrettet.

Fra manno-curd massen danner vi små baller, klemmer dem fra to sider, legger på ønsket form og legger dem på en bakke. Ostdumplings på toppen av lett belagt med vegetabilsk olje og satt i en oppvarmet ovn.

Når syrnichki topp brunet, kontroller tannpirkens beredskap, som skal gå nesten tørr. Når det serveres på bordet, kan sprøytene søtes, om ønskelig, med en blanding av fettfattig surkrem og kokt kondensert melk.

Dessert «Frukt med ingefær-myntsaus»

Vi trenger :

• Mandariner - 3 stk. (kan erstattes med appelsiner)
• Banan - 1 stk.
• Kiwi frukt - 2-3 stk.
• Epler - 2 stk.
• Rosiner - 70 g
• Suchenaya flush - 1 ts.
• Gingerpulver - ¼-1/2 ts.
• Appelsiner - 2 stk.
• Sukker - 1 ss. Uten en høyde

Forberedelse:  Mandariner er rengjort, vi demonterer i skiver og kutt hver skive i flere deler. Banan og kiwi kuttes i terninger eller sirkler. Med epler, skrell og kutt skiver. Rosiner dampet med kokende vann, deretter tørket.

For sirup av appelsiner, forbereder vi juice. Mynte i 10 minutter brygges med kokende vann (kvart i glass) og filter. I infusjonen, tilsett sukker og ingefærpulver, kok opp. Hell deretter i appelsinjuice og koke i ikke mer enn 2 minutter. Sirupen avkjøles, filtreres og fylles med tilberedte frukter.

Og hva med de første rettene? Skal vi ikke lage borsch i morgen?!

Vegetarisk borsch

Vi trenger :

• Kål - 100 g
• Gulrøtter - ½ stk.
• Poteter - 1 stk. (Større)
• Sellerirot, purre, grønne bønner, 30 g
• Tomat - 1 stk.
• Rødbete - 1 stk. (En liten)
• Tomatpasta - 4 ss.
• Mel - ½ ss.
• Egg (protein) - 4 stk.
• Drizzle - ½ kopp
• Salt til smak

Grønnsaker rengjøres fra huden og frøene, kålfisk, bønner kuttes i stykker. Vi legger produktene i en dampbåt og fyller den med vann. Koker i omtrent en halv time.

Kryd løket blandet med mel og stek lett i en tørr stekepanne, legg til tomatpastaen, litt vann, salt, blåst og legg til dampkoker.

Vi forbereder betene på forhånd, fordi det er kokt i omtrent en time. Kokte rødbeter er kuttet i små skiver og lagt til borscht på slutten av matlagingen.

Påfylling til borscht serverer pisket egg og yoghurt. Vi serverer borshch på bordet, strø med persille.

Og til slutt, en deilig og enkel oppskrift på kyllingbryst.

Vi trenger  :

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Salt til smak

Brystet er kuttet lengde slik at en lomme dannes i den. Vi smør kjøttet med salt og la det komme til å blande.

Oransjen skrelles, deles i skiver, og så fjerner vi de hvite filmene fra dem. Forberedte oransje skiver legges i en kjølelomme, pakk brystet i folie og send det til ovnen (200 ^ї С) i en halv time.

Som du ser, til tross for all strenge av dietten etter laparoskopi av galleblæren, forbyder det ikke å spise velsmakende mat.

Fordeler

Jeg må si at dietten er foreskrevet for enhver sykdom, når fordøyelsessystemet er forstyrret. Kostholdet er foreskrevet for å stoppe den inflammatoriske prosessen i det berørte organet i fordøyelseskanalen og for å lette arbeidet for gjenopprettingsperioden.

Med galleblær er alt mye mer komplisert, slik at diett nummer 2, som vanligvis er foreskrevet for gastrointestinale sykdommer, vil være ubrukelig her. Tross alt er det nødvendig å normalisere ikke bare arbeidet i fordøyelseskanalen, men også å gi betingelser for stabilisering av leveren. I tillegg må vi likevel sørge for at gallestein ikke dannes i galleblæren (hvis ikke fjernet), eller i galdekanalene (etter cholecystektomi). Den sistnevnte tilstanden er bare mulig hvis oppvaskene er utelatt fra dietten, noe som bidrar til dannelsen av steiner.

Vanligvis produserer leveren ca 600-800 ml galde innen 24 timer. Galle kommer gradvis inn i "lagerhuset", hvor det ikke bare akkumuleres og forblir til det rette øyeblikk, men når også ønsket konsentrasjon. Det må sies at konsentrasjonen av galle ved innløpet og utløpet av galleblæren varierer med nesten 10 ganger.

Etter fjerning av galleblæren, endrer situasjonen, gallen er fortsatt i samme mengde faller i tolvfingertarmen, men ikke når det er nødvendig, og ikke i den konsentrasjonen. Ikke bare irriterer det tarmveggen, så konsentrasjonen er også utilstrekkelig for fordøyelse av fett, stimulering av tarmens, leveren og produserende enzymer som bryter ned proteinet, dvs. For å utføre funksjonene som er tildelt den.

Nå kan stillestående fenomener observeres i tolvfingertarmen. Og siden etter operasjonen for noen gang bo i seng (igjen, denne mangel på mosjon), motiliteten i mage-tarmkanalen bremser ned, det lider av bukspyttkjertelen, og maten er treg og vanskelig å fordøye (og ikke alltid i sin helhet), fra det som er dårlig blir kroppen.

Kostholdet etter laparoskopi av galleblæren (diett nummer 5) tilrettelegger ikke bare arbeidet i mage-tarmkanalen, da det utelukker ufordøyelige matvarer og fettstoffer. Det tar også sikte på å lære leveren å jobbe med en ny ordning som gir behovene til hele fordøyelsessystemet.

Hvis, før fjerning av galleblæren, begynte leveren å produsere galle når maten ble inntatt, og prosessen med fordøyelsen begynte. Dvs. En del av gallen forlot galleblæren, og det var nødvendig å fylle volumet. Nå har leveren ingenting å navigere, og det produserer et skarp fordøyelsesenzym hele tiden. Han har ingen steder å bo, og han flyter direkte til KDP, uansett om det er nødvendig eller ikke.

Å lære leveren å produsere galle bare når det er nødvendig, er det ikke nok bare å endre kostholdet, unntatt fra det retter som stimulerer utstrømningen av det kaustiske enzymet. Det er nødvendig å fullstendig revidere dietten.

Hvis du spiser mat i små porsjoner, men regelmessig samtidig, skal kroppen utvikle en kondisjonert refleks: Leveren vil aktivt produsere galle bare når maten leveres til fordøyelseskanalen. Dette er kun mulig dersom en streng diett følges, inkludert: bruk av bare tillatt mat i små porsjoner, tilslutning til dietten (hyppig inntak av mat på samme tid).

[5], [6]

Hva kan og hva kan ikke?

Vel, her kommer vi til hovedspørsmålet: hva kan du spise? Tross alt, ikke å vite hvilke produkter som tilhører de tillatte, og som er forbudt, er det ganske enkelt umulig å lage en vanlig meny. Og når alt kommer til alt, bør menneskelig ernæring etter laparoskopi av galleblæren, ifølge leger, være full og gi alle kroppens behov.

Så, ifølge kosthold nr. 5, er de tillatte produktene:

• Kosthold kjøtt med en minimumsandel av fett. Det kan være kylling, biff, kanin kjøtt, kalkun kjøtt, det viktigste er at den er fettfri og tilberedt på en passende måte, dvs. Kokt eller bakt.
• Fisk med fettfattige varianter, både marine og elv. Det kan kokes eller underkastes damplaging.
• Eventuelle surmjölkprodukter med lavt innhold av fettinnhold, surkrem (i begrenset mengde).
• Hårde oster med et fettinnhold på ikke mer enn 30 (i et begrenset antall.
• Inkonsekvent vegetabilsk buljong og supper basert på slike vegetariske buljonger med tilsetning av korn og grønnsaker vil også tillate å diversifisere pasientens diett både etter operasjonen og i etterfølgende tid. Men bruk av "steking" for slike supper er strengt forbudt. Som dressingen kan tjene som eggprotein eller et stykke bearbeidet ost. I suppen kan du legge til kokte kjøttstykker uten kjøttkraft, der det ble tilberedt.
• Lavmette og svake buljonger basert på kostholdet fjærfe kjøtt.
• Enhver grøt blir først kokt med væske, deretter viskøs, og bare når tilstanden er stabilisert (måneder gjennom en og en halv) praktiseres krummet mush.
• Frukt og bær av søte varianter blir først forbruket i form av retter som har vært varmebehandlet, og etter 2-3 uker inneholder kostholdet frisk frukt. En nyttig frukt er en vannmelon.
• Grønnsaker kan spises noe (kokt, bakt, dampet og senere frisk).
• Søtsaker og desserter som honning, syltetøy og syltetøy spiser litt og ser på vekten.
• Brød har lov til å spise bare i går eller i form av kjeks, og helst hvit, noe som ikke forårsaker gjæringsprosesser.
• Egg hvit i form av en damp omelett, etter 1,5 måneder kan du spise 1 egg i uken med eggeplommen.
• Kjøttprodukter: kjøttboller, koteletter, kjøttboller blir dampet eller bakt. Etter 1,5-2 måneder kan du legge inn en liten del av pølsen i en liten del av god kvalitet.
• Hele melk i varm form er tillatt ikke tidligere enn 1,5 måneder etter operasjonen. Inntil denne gangen kan den bare brukes til matlaging.
• Eventuelle vegetabilske oljer som anbefales å erstatte dyrefett.
• Friske greener vil være en kilde til vitaminer og sporstoffer.
• Tørket frukt noen.
• Frukt- og grønnsaksjuice, grønn te, kompott, mineralvann, urtedekk. Hård svart te i begrensede mengder,

Under matlaging er ikke bare produktene selv viktige, men også hvordan de tilberedes. Det er forbudt å sitte på oppvasken (det er bedre at de forblir ikke saltet) og tilsett forskjellige krydder og krydder som stimulerer utskillelsen av galle. Anbefalte metoder for behandling av produkter: matlaging, baking, stewing, damping.

Men dietten etter laparoskopi av galleblæren virker for myk, om ikke å nevne hva som ikke kan være. Vi vil nå se på de forbudte produktene av kosthold nr. 5:

• Under et stort forbud, noe fett kjøtt og retter fra dem, pølser og røkt produkter. Du kan ha litt kokt pølse.
• Fet fisk i noen form. Saltet, tørket og røkt fisk, både fete og magre varianter.
• Fet melk og surmjölkprodukter. Rømme er bare brukt som en dressing, helmelk injiseres litt etter litt etter stabilisering av tilstanden.
• Eventuelle fett av animalsk opprinnelse, inkludert smør.
• Eventuelle kjøtt og grønnsak bevaring, krydder, marinader.
• Melprodukter, kaker, kaker, som kan føre til økt kroppsvekt.
• Svart og hvitt ferskt brød, bakverk.
• Sterk svart te, koffeinholdig drikke, brus.
• Is, noen kalde desserter og drinker.

Eventuell stekt mat er forbudt. Og dette behovet for å bli brukt, fordi å overholde kravene til diett nummer 5 vil ha lang tid (minst et år). Men det er bedre å umiddelbart sette deg opp for riktig ernæring og holde fast i det for resten av livet ditt.

Kontra

For å være redd, at kostholdet med mange restriksjoner vil påvirke helsen negativt, er det ikke nødvendig, det har jo ikke noen kontraindikasjon. Faktum er at, til tross for alle restriksjonene, er ernæring under kostholdet full. Kroppen mottar alle substansene som er nødvendige for det, og gjenopprettes raskere etter operasjonen.

[7], [8], [9], [10], [11]

Mulige farer

Det må sies at risikoen forbundet med dietten praktisk talt reduseres til null. Reglene og diettmenyen № 5 oppfyller fullt ut kravene til et sunt kosthold, som ikke har skadet noen ennå. Forresten, fjerne animalsk fett og mel fra kostholdet, kan du bare vinne. Det er ikke for ingenting at mange kvinner bruker dietten på nummer 5, ikke bare for medisinske formål, men også for å miste vekt.

Etter å ha lest mange anmeldelser, kan man ikke unngå å legge merke til at nesten alle som fulgte med kostholdet i omtrent et halvt år, pluss et vekttap på 5-7 kilo. Og dette til tross for at pasienter har en tendens til å øke vekten etter laparoskopi av galleblæren.

[12], [13]

Komplikasjoner etter prosedyren

Snakker om mulige komplikasjoner etter operasjonen, og ikke minst utseendet av symptomer som kvalme, smerter i sin høyre side, brudd på stolen, raping, halsbrann, følelse av tyngde i magen, oppblåsthet, etc. Hvis en person ikke følger en diett, må han leve med slike manifestasjoner til han skjønner behovet for å endre matvaner. Noen som oppdager dette kommer rett etter operasjonen, og andre går til dette 8-10 årene. Men begge påpeker at den smertefulle symptomatologien forsvinner etter 1-2 uker på en diett.

De som ikke umiddelbart hørte råd fra en lege, er spesielt fornøyd med muligheten for gradvis å bli kvitt de ekstra pundene som har akkumulert i kroppen i løpet av den tiden da en person fulgte den gamle livsstilen og ernæringen uten skade på kroppen.

[14], [15]

Omtaler om kosthold

Ved alle reglene bør diett nr. 5 etter fjerning av galleblæren bli grunnlaget for å mate pasienter i mange år. Det er klart at ikke alle prøver å overholde kravene til en diett som synes å være for harde, siden det utelukker mange favorittmatvarer og matvarer. Men det må tas hensyn til at alle nyttige matvarer forblir i kostholdet, og bare de som er vanskelige å fordøye eller bidra til akkumulering av kolesterol, skal utelukkes, som senere danner steiner i galdekanaler.

Ja, mange pasienter som trener en diett etter å ha fjernet galleblæren, klager på at det noe begrenser deres frihet. Likevel må du spise oftere enn vanlig, og maten skal være full, og ikke snacks i form av hurtigmat. Mat i starten virker ikke deilig uten de vanlige krydder, og mangel på salt påvirker smaken av mat. Det kan midlertidig forsvinne appetitt eller forstoppelse. Men alle disse problemene er allerede etter 3-4 uker. Kroppen blir vant til en ny rytme og livsstil, til nye smaksopplevelser og fortvilelse som omfatter noen i de tidlige dagene av en diett, gir vei til ro og lette.

Lett mat, som er grunnlaget for diett nummer 5, skaper letthet i hodet. Noen vurderinger bare overraske. Folk sier at dietten hjalp dem med å bekjempe depresjonen som feide dem lenge før operasjonen, tretthet, forfølgelse av en person på jobb og hjemme, et dårlig humør. Uttrykket "hvordan født på nytt" blir en realitet for pasienter.

De som fulgte med kostholdet i lang tid, bemerket mangelen på problemer med fordøyelsen, selv etter å ha spist en liten mengde forbudt mat og retter. Det er på ferie de kunne skjemme seg ikke bare med et halvt glass rødvin, men med et grillet kylling eller en delikat kake. Samtidig var det ingen ubehagelige opplevelser.

Forresten ønsket svært få mennesker å gå tilbake til forrige rasjon etter 2-3 år. Folk ser bare ikke behovet for dette. Hvis han i løpet av gjenvinningen av kroppen var vant til den nyttige og enkle ernæringen som kostholdet garantert etter galdeblærens laparoskopi, og personens helse ble enda bedre enn før sykdommen, hvorfor forandre noe. Tross alt er riktig ernæring ikke bare helse, men også et godt, lykkelig liv.