Kosthold for vektøkning: meny for en uke

Alle har hørt om problemene med overvekt. Tallrike talkshow, blanke magasiner, dietter, plastisk kirurgi, fettfjerning og suturering av magen er viet til dem - alle streber etter å komme nærmere modellstandarder, noen trenger det av helsemessige årsaker. Men det finnes mennesker som lider like mye av undervekt. Ekstrem tynnhet er ikke estetisk tiltalende og kan indikere sykdommer som diabetes, hypertyreose, anemi, mage-tarmsykdommer, kreft, tuberkulose. Hvis mulige patologier utelukkes, ser det ut til at det ikke er noe enklere enn å spise store porsjoner mat uten noen restriksjoner (til misunnelse for overvektige), men en stor belastning på fordøyelsesorganene og bukspyttkjertelen vil føre til helseproblemer, provosere frem forråtnelsesprosesser i tarmene og gjæring.

[ 1 ], [ 2 ]

Indikasjoner

Å gå ned i vekt under det kritiske nivået er livstruende, det kan forårsake irreversible prosesser i hjerteaktivitet, nyrefunksjon og karsystemet. Indikasjoner for å foreskrive en diett er ønsket om å gå opp i vekt eller en lav kroppsmasseindeks som truer kroppens normale funksjon. Den enkleste formelen for å beregne den vil bidra til å bestemme den: høyde delt på kvadratet av vekten. En indikator fra 18,5 til 25 er normal, men under 16 indikerer anoreksi. For å bekjempe denne sykdommen trenger du ikke bare en diett, men også intervensjon fra psykologer og psykoterapeuter. Vi vil ikke berøre slike grensetilstander, men vil fokusere på kostholdet.

[ 3 ], [ 4 ]

Generell informasjon dietter for vektøkning

Kjernen i dietten er å dele maten opp i små porsjoner, inneholde sunn mat og gradvis øke kaloriinntaket. Kaloriinnholdet bør økes med 200–300 enheter hver dag. For å stimulere appetitten bør du drikke et glass grønnsaks- eller fruktjuice en halvtime før du spiser. Dette vil føre til økt utskillelse av slimkjertlene i magen. Etter å ha spist bør du unngå fysisk aktivitet, trening og hvile slik at fettet kan "binde seg".

Kostholdsmeny for vektøkning

Kostholdsmenyen for vektøkning bør hovedsakelig inneholde proteiner og karbohydrater, måltider bør inntas samtidig, med intervaller på ikke mer enn 3 timer. Det er også nødvendig å drikke mye vann og gå turer i frisk luft. Det finnes mange kostholdsalternativer med forskjellige tilnærminger til problemet, utviklet av ernæringseksperter. Her er noen av dem:

• proteindiett for vektøkning: inkluderer matvarer rike på protein - kjøtt (kanin, kylling, kalkun); kjøttkraft; hvitt fiskekjøtt, samt tunfisk, laks; helmelk og fermenterte melkeprodukter; eggehviter; harde oster, cottage cheese; belgfrukter, nøtter. Dietten er egnet for unge mennesker som lever en aktiv livsstil. Varigheten er 2 uker, du kan ty til den én gang i året;
• kaloririk — mat med et totalt daglig kaloriinnhold på 2,5–3 tusen kalorier. Den består av en næringsrik frokost, for eksempel: melkegrøt med smør, rosiner, tørkede aprikoser, en sandwich med smør og ost, kaffe; omelett med bacon, grønnsaker, en sandwich med pølse, te med kjeks eller et brød. Noen timer senere – en andre frokost med grønnsaker, du kan spise potetmos eller potetpannekaker, pannekaker; lunsj inkluderer forretter på kjøttkraft, kjøtt eller fisk, en tilbehørsrett; til ettermiddagsmat kan du foretrekke proteinshaker; til middag passer en tilbehørsrett med kjøttboller, pølser og grønnsakssalat, en sandwich med smør til te. Før du legger deg kan du drikke kefir med kjeks eller cottage cheese med rømme, kakao med et søtt brød;
• karbohydrat - består av produkter rike på karbohydrater. Noen av dem forbrennes sakte: ris, bokhvete, poteter, belgfrukter, nøtter, andre absorberes raskt: honning, sukker, frukt. Den optimale kombinasjonen for kroppen er henholdsvis 65 % og 35 %.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Kosthold for rask vektøkning

En diett for rask vektøkning betyr ikke ubegrenset inntak av kaloririk mat. En god effekt kan bare oppnås ved å balansere kostholdet. Det optimale alternativet er når det daglige kostholdet inneholder 50 % karbohydrater, 35 % proteiner og resten fett. En annen obligatorisk betingelse er å dele måltidene inn i 5–6 porsjoner. Et slikt kosthold bør inkludere grøt med melk og nøtter, honning; grønnsaksalater krydret med rømme eller majones; forretter i kraft; stekt eller stuet kjøtt, fisk; smørbrød med smør; ost og fet cottage cheese.

[ 8 ], [ 9 ]

"Energidiett" for vektøkning

«Energiekjær» (ED) er et menneskeskapt produkt som inneholder alle nødvendige makro- og mikroelementer for å erstatte flere måltider. Hjemlandet er Frankrike, det ble utviklet for profesjonelle idrettsutøvere, på forbrukermarkedet siden 2003. For at ED skal «virke» for vektøkning, må det legges til vanlige måltider. Én porsjon inneholder 450 kcal. Ved å følge ED-forbruksprogrammet kan du få ytterligere 900-1500 kcal i ditt daglige kosthold. Utvalget av disse produktene er ganske omfattende: cocktail, omelett, suppe, brød, pasta, grøt, dessert, kaffe, cappuccino. Totalt inneholder blandingene 15 smaker, det er søte og salte, men de kan varieres ved å legge til dine egne. Instruksjonene for tilberedning av ED-produkter gir bruk av 1,5 % melk. Til én porsjon av retten er en måleskje av blandingen og 200 ml melk nok. For å få suppe kan melk erstattes med buljong, og cocktailen med kefir. Det er svært viktig å følge denne dietten med rikelig med væske (minst 2 liter per dag), samt fysisk aktivitet.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Milla Jovovichs diett for vektøkning

Det er svært viktig for Hollywood-stjerner å raskt kunne gå ned i vekt eller gå opp i vekt for å få rollen de ønsker. Kostholdet til Milla Jovovich ble utviklet av den berømte ernæringsfysiologen Ozy Garcia, er basert på daglig inntak av svisker og tillot henne å gå opp 3 kg i vekt i løpet av en uke:

Dag én og fem:

• frokost - 2 kokte egg, 2 svisker, grapefrukt, kaffe;
• lunsj - grønnsakssuppe, et stykke klibrød, 2 nøtter, 8 svisker, te (grønn overalt) uten sukker, appelsin;
• middag - stekt fisk (100 g), kokt egg, te.

Andre og sjette dag:

• frokost - 40 g ost, 3 svisker, kaffe;
• lunsj - borsjtsj, brød, kokt storfekjøtt, 2 mandler, grønn te;
• Middag - grønnsaksalat, 4 svisker, te.

Tredje og syvende dag:

• frokost - sandwich med ost og skinke, kaffe;
• lunsj - kyllingkraft med krutonger, to kokte poteter med skall, en tomat, 3 svisker, te;
• Middag: et glass melk med en klibolle, 5 svisker.

Dag fire:

• frokost - havregrøt eller cornflakes med melk (200 g), 4 svisker, kaffe;
• lunsj - ukrainsk borsjtsj, en agurk og tomat, te;
• ettermiddagsmat - ferskpresset druesaft, 5 svisker;
• Middag: sandwich med skinke og ost, 50 g rosiner, 6 svisker, te.

Vinterdiett for vektøkning

Om vinteren klager folk ofte over at det dannes overflødige fettreserver, noe som betyr at det er på tide for tynne mennesker å benytte seg av denne funksjonen i den kalde årstiden. Faktisk er fysisk aktivitet redusert om vinteren, og det er behov for mer kaloririk mat for å beskytte mot kulde. I tillegg bør kostholdet inneholde vitaminer og mikroelementer for å skape en immunforsvarsbarriere mot forkjølelse og infeksjoner. Et vinterkosthold for vektøkning består av kjøtt, fisk, fjærkre og frukt.

Ferske grønnsaker, på grunn av den høye sesongens kostnader, erstattes av vinterretter - surkål, syltede agurker og tomater, frosne grønnsaker. Porsjonene bør være små, men hyppigheten av inntaket økes til 5 ganger om dagen. Til hovedmåltider anbefales supper med kjøtt- og soppkraft, tilbehør av frokostblandinger og bakte poteter, ris- og semulegryn, te og kaffe med tilsatt melk. Fet kefir eller yoghurt med kjeks er egnet som snacks.

Sumobryterdiett for vektøkning

Når man ser på denne typen kamp, lurer man på hvordan den kan ha oppstått i en nasjon som ikke er utsatt for fedme. Statistikk hevder at det japanske folkets slankhet skyldes århundregamle tradisjoner: energiverdien i det daglige kostholdet til en gjennomsnittlig japaner er 1200 kalorier, som er halvparten av europeernes.

For å gå opp i vekt trenger en sumobryter ikke bare en diett, men også en spesiell daglig rutine med intensiv trening for å bevare fettreservene. Det ser ut til å være motsetninger i dette, siden fysisk aktivitet fører til vekttap. Faktum er at en sumobryters dag begynner med en flertimers treningsøkt på tom mage. Dette fører til obligatorisk overspising i lunsjpausen og en nedgang i metabolske prosesser. I tillegg drikker sumobrytere alkoholholdige drikker under måltidene: øl, sake, og dermed tilfører de kalorier og forårsaker intensiv produksjon av saltsyre i magen. Deretter følger en 3-4 timers søvn, hvor kalorier omdannes til fettforekomster. Etter neste treningsøkt spiser utøverne middag og legger seg.

Dermed spises mat kun to ganger om dagen. Kostholdet er satt sammen slik at bryteren får opptil 20 tusen kalorier per dag. Slikt kaloriinnhold kommer fra fett kjøtt, fisk, reker, store porsjoner ris og grønnsaker med forskjellige sauser. I løpet av 2–3 år med et slikt kosthold legger sumobryteren på seg opptil 200 kg i vekt. Dette kan ikke annet enn å påvirke forventet levealder. Med et gjennomsnitt på 82 år i landet har de en gjennomsnittsalder på 60–65 år. Derfor anbefales det ikke å bruke denne metoden for vektøkning, men noen elementer kan prøves å bruke.

Banandiett for vektøkning

Banandietten for vektøkning er bruk av banan som et tilleggsprodukt, dvs. banandessert legges til hovedmenyen, eller som et tilsetningsstoff til grøt, pannekaker, paier, kaker osv. For snacks mellom hovedmåltider er en banancocktail med melk egnet - en veldig smakfull og mettende drikk: et glass melk med én banan piskes i en blender; kefir eller yoghurt med tilsetning; tørket frukt. Idrettsutøvere bygger muskelmasse ved hjelp av banandietten: hoveddietten forblir i kraft, men frukten tilsettes forskjellige desserter, cocktailer.

[ 13 ]

Vektøkningsdiett for barn

Det finnes ulike årsaker til at barn blir tynne. Det kan være arvelig tynnhet, overdreven mobilitet hos barnet, eller muligens en manifestasjon av en sykdom (diabetes, mage-tarmsykdommer, metabolske forstyrrelser, psykiske problemer). Derfor er det nødvendig å konsultere en barnelege før man bruker en diett for å gå opp i vekt hos barn. Hvis patologier oppdages, vil legen rette behandlingen mot kilden til dårlig appetitt. Hvis det ikke er noen helseproblemer, er det foreldrenes tur til å gjøre en innsats. Antall måltider bør økes, barnet har en liten mage og kan ikke romme et stort volum. Barn bør læres å spise små porsjoner, men ikke mindre enn 5-7 ganger om dagen, og oppmuntre også til mellommåltider.

Ved å dyrke sunn, næringsrik, men samtidig smakfull mat, setter vi et godt eksempel for barnet og innprenter tradisjoner som kan slå rot i familien. Kostholdet bør inneholde matvarer som er rike på næringsstoffer. En voksende organisme trenger proteiner (egg, kjøtt, fisk, belgfrukter), stivelsesholdige karbohydrater (brød, poteter, frokostblandinger, pasta), mye grønnsaker og frukt, meieriprodukter. Man kan ikke klare seg uten vegetabilske fettsyrer. Olivenolje og uraffinert linfrøolje er bra til å pynte salater med. Fett finnes også i nøtter og avokado. Så barns favorittdesserter kan lages av mel med tilsatt kli eller av havregryn; slike ferdige produkter er tilgjengelige for salg.

Barnet bør drikke nok væske, men bare etter måltider, ellers vil det ikke ha appetitt. Søt kullsyreholdig vann eller andre lignende drikker bør være tabu på bordet ditt, og chips og kaker til hyppig konsum er også utelukket.

En diett for vektøkning for en tenåring bør kombineres med regelmessig fysisk trening, fordi det øker appetitten, med dens hjelp bygges muskelmasse, og dette er mye mer nyttig enn opphopning av fettforekomster. Denne tilnærmingen bør fungere, fordi den kan overføre en tenåring fra kategorien "svakling" til kategorien "atletisk" ung mann eller kvinne.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Vektøkningsdiett for ektomorf

Ektamorfer er personer med tynn eller slank kropp, smale bein, men med energiske og raske vaner, de som kalles "livlige". Uansett hvor mye de spiser, kan de ikke gå opp i vekt. Det finnes imidlertid en diett for vektøkning for ektomorfer. Den er sammensatt slik at 30 % av det daglige kaloriinntaket kommer fra proteiner, 50 % fra karbohydrater og 20 % fra fett. Antall måltider bør økes fra 5 til 12 ganger, og mengden vann som drikkes bør være minst 3 liter.

Det er også viktig å beregne hvor mange kalorier man skal konsumere daglig. Formelen for å bestemme dette er som følger: kroppsvekten multipliseres med 30 pluss 500, i samsvar med dette tallet velges energiverdien til produktene i proporsjonene nevnt ovenfor. Ved å legge til progressiv fysisk trening i denne tilnærmingen til ernæring, kan du oppnå en økning i muskelmasse.

Vektøkningsdiett for endomorph

Endomorfer er personer med en sfærisk figur, brede bein, med store fettlagre på steder der de ikke trengs: på skuldrene, i midjen. De trenger ikke å legge på seg overvekt, men det er viktig å korrigere figuren sin, bygge opp tørr muskelmasse. Kostholdet til slike personer bør inneholde protein daglig (30 % av alle kalorier), siden det brukes til å bygge muskler. Fra fett er det nødvendig at kroppen får opptil 40 % av kaloriene, og i like deler inneholdt det enumettet, flerumettet og mettet fett. Du bør være forsiktig med karbohydrater, konsumer dem bare etter trening. Kostholdet for endomorfer innebærer å spise hver 3.-4. time, en stor mengde grønnsaker i kosten, obligatorisk fiskeolje (1 g per prosent fett). Etter hvert som vekten går ned, reduseres dosen.

Vektøkningsdiett i en uke

Det finnes formler for å beregne kaloriinnholdet i mat, tatt hensyn til høyde, vekt, alder, kjønn og koeffisient for fysisk aktivitet. Men den generelle regelen for både kvinner og menn er 5–6 måltider om dagen, et høyt inntak av karbohydrater (hovedsakelig komplekse), mye væske (2–3 liter) og fysisk trening. Gjennomsnittlig vektøkning bør være et halvt kilo per uke. Hvis dette tallet er mindre, legg til kaloriinnholdet i maten. Hvis det overskrides, reduser det, dvs. gjør en korrigering ved å gjennomgå menyen.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Kosthold for vektøkning for menn i en uke

En diett for vektøkning for en mann i en uke gir mer fett og proteiner enn for en kvinne. Den kan være slik:

• frokost - solid, med en kjøttrett (kjøttboller, koteletter, stekt kylling) med en tilbehørsrett, du kan ha havregrøt eller hirsegrøt med melk, kaffe med melk, en sandwich med hvitt brød, smør og ost;
• andre frokost - kakao med melk, sandwich med brød, smør, pølse eller skinke;
• lunsj - grønnsaksalat med rømme, rik suppe eller borsjtsj, hovedrett (kjøtt eller fisk med tilbehør), tørket fruktkompott;
• ettermiddagsmat - grønnsaksalat med biter av hard ost, dryppet med olivenolje;
• Middag: omelett med et stykke skinke, salat eller kokt pasta med revet ost.

[ 23 ], [ 24 ]

Kosthold for vektøkning for jenter i en uke

Et omtrentlig kosthold for vektøkning for en jente i en uke kan se slik ut:

• til frokost: havregrøt med rosiner, nøtter og honning, croissant med kaffe;
• til andre frokost: frisk frukt, juice;
• til lunsj: grønnsaksalat med rømme, suppe, spaghetti med ost eller fisk;
• til en ettermiddagsmatbit: en sandwich med fisk eller yoghurt med ferske grønnsaker;
• til middag: kjøtt med tilbehør, grønnsaker;
• Før leggetid: kefir eller en kopp melk.

For rask vektøkning tilbys kvinner en timesbasert diett. Kjernen i denne dietten er å spise mellommåltider annenhver time i tillegg til hovedmåltidene. I dette tilfellet bør porsjonene være små slik at maten absorberes godt. Frukt, cottage cheese, yoghurt og nødvendigvis brød, smørbrød er egnet som mellommåltider.

[ 25 ], [ 26 ]

Hjemmekosthold for vektøkning

Alle de listede produktene og diettene for vektøkning er enkle å bruke hjemme. Når man jobber, er det vanskelig å opprettholde hyppigheten og periodisiteten til måltidene. En ettermiddagshvile vil også bidra til vektøkning. Hva du kan spise følger de listede anbefalingene. Hva er absolutt forbudt å spise? Du bør ikke spise mat med "tomme" kalorier: søte drikker, godteri, kaker.

[ 27 ]

Fordeler

Fordelen med dietten er at ved å etablere et spesielt kosthold og bruke kaloririk mat, kan du gå opp i vekt uten å skade fordøyelsesorganene dine og uten å forårsake aversjon mot mat.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Kontra

Noen dietter har sine egne kontraindikasjoner. Derfor anbefales ikke proteindietten for eldre, personer med problemer med nyrer eller fordøyelsesorganer (pankreatitt, kolitt, dysbakteriose). Karbohydratdietten er ikke egnet for pasienter med diabetes. Noen smaksvarianter av Energy Diet-produkter inneholder koffein, så de er kontraindisert for gravide og ammende, eldre og barn under 18 år. Banandietten anbefales ikke for pasienter med trombose og åreknuter.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ]

Mulige farer

Risikoene forbundet med slanking inkluderer den ubalanserte ernæringen til mange dietter, å anvende dem på deg selv uten først å undersøke helsen din, noe som kan påvirke den negativt.

[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ]

Komplikasjoner etter prosedyren

Bruk av proteinholdig kosthold er full av fjerning av mikroelementer fra kroppen, inkludert kalsium, og dette har en negativ effekt på skjelettsystemet, neglene knekker og eksfolierer, risikoen for brudd øker, håret blir matt og sprekker. For nyrene er dette også en stor belastning, siden væske fjernes intensivt, kan dehydrering oppstå.

"Energidiett" kan forårsake allergier ved overfølsomhet for komponentene, samt søvnløshet og økt blodtrykk ved inntak av blandinger med koffein.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ], [ 49 ]

Anmeldelser

Ved å analysere anmeldelser av dietter for vektøkning kan vi konkludere med at hvis en person systematisk og ikke episodisk nærmer seg dette, vil han lykkes. Mange understreker behovet for å kombinere en diett med intensiv trening på treningsstudioet, siden dette akselererer metabolske prosesser og øker appetitten.