Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Fruktose under trening
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Noen idrettsutøvere tar fruktose tabletter under treningen. Siden fruktose har en lav glykemisk indeks (det forårsaker en svakere reaksjon av blodsukker og insulin), kan idrettsutøvere feilaktig anse det å være den beste energikilden.
Murrey et al. Studerte de fysiologiske, sensoriske responsene og ytelsesindikatorene for å ta 6% løsninger av glukose, sukrose og fruktose under trening. Nivåer av insulin i blodet, som forventet, var lavere når man tok fruktose. Men fruktose var forbundet med store gastrointestinale sykdommer, sterkere stress og høyere nivåer av serumkortisol, noe som indikerer større fysiologisk stress enn glukose og sukrose. Tiden som ble vist på sykkelrennen med inntak av sukrose og glukose var også betydelig høyere enn ved bruk av fruktose.
Det lavere nivået av glukose i blodet, knyttet til inntaket av fruktose, forklarer hvorfor indeksene ikke forbedrer seg. Metabolismen av fruktose forekommer overveiende i leveren, der den omdannes til glykogen. Kanskje fruktose ikke kan forvandle seg til glukose og slippe raskt nok til å gi arbeidsmusklene tilstrekkelig energi. I motsetning til dette opprettholdes eller økes blodsukkernivåer ved forbruk av glukose-, sukrose- eller glukosepolymerer. Det er vist at de forbedrer ytelsen og er de foretrukne karbohydrater for sportsdrikker.
Hyppigere tilfeller av gastrointestinale sykdommer (oppblåsthet, spasmer og diaré), forårsaket av inntak av store mengder fruktose, kan forklares ved langsommere absorpsjon av fruktose sammenlignet med glukose.
[