Kosthold 8 for fedme

Kosthold 8 for fedme er tildelt de som, på grunn av ineffektive diett og stillesittende livsstil, overtok overdreven fettreserver, og samtidig - og klart overflødig kilo.

Til dags dato er de viktigste matkriminellene av fedme lett assimilert karbohydrater, eller rettere sagt, deres overdreven inntak i kroppen - mer enn 300-400 g per dag. Unødvendig for mellommetabolismen og energiproduksjonen karbohydrater omdannes til fettceller (triglyserider), noe som øker mengden av fettvev i kroppen.

For å intensivt brenne de akkumulerte fettreserver må du bruke energi, det vil si å flytte mer. Og for å unngå å fylle dem under måltider, ble det utviklet et spesielt diett 8 for fedme.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Essensen av diett

Fedme er anerkjent som en metabolsk sykdom (i henhold til International Classification of Diseases ICD-10 - kode E66). Ifølge statistikken fra Verdens helseorganisasjon dør opptil 3,4 millioner voksne årlig fra verden ... En av terapeutiske metoder for å bekjempe denne patologien er behandling av fedme ved diett 8.

I dag er det så mange forskjellige dietter for vekttap, hva er spørsmålet - hva er kostholdet for fedme? - ofte tapt i den enorme massen av "bevist" måter å kvitte seg med overvekt og "korreksjon av figuren." Tross alt, når det gjelder fedme, er det ikke et spørsmål om å oppnå harmoni, men i å kurere en sykdom.

Så hva koster klassisk - diettbord nummer 8 for M. Pevzner? Dette dietten er foreskrevet i tilfelle et brudd på fettmetabolismen, og dens hovedprinsipp er å redusere kaloriinnholdet (energiværdi) av mat opptil 1700-1800 kcal per dag. Kaloriinnholdet i dietten reduseres ved å øke inntaket av mat, som inneholder mer vegetabilsk fiber, som begrenser forbruket av animalsk fett, brød, melprodukter, sukker og alle slags søtsaker. Mengden væsker som er drukket per dag (vann i ren form) er begrenset til 1,2-1,5 liter, og mengden av bordssalt bør ikke overstige 5-7 gram.

I tillegg sørger behandlingen av fedme diett 8 for hyppigere måltider - opptil seks ganger om dagen, med middag bør være senest 18-19 timer, det vil si flere timer før sengetid. Det anbefales å gjøre en fastedag (kjøtt, eple eller kefir) en gang i uken. Imidlertid favoriserer mange nye generasjons ernæringseksperter lossingen av denne ubestridelsen.

Ved dagslys diett Sammensetningen av hovedkomponentene i fedme 8 er som følger: proteiner - 100 g (halv animalsk fett) - 80 g (50% av anlegget), karbohydrater - 150-200 Som metoder for matlaging er foretrukket å koke, steke og baking, men den stekte må minimeres, bare som en enkel passering under forberedelsen av de første rettene. Kjøttet anbefales kokt, stuet eller baket.

Les også:

• Gjennomgang av behandlinger for fedme
• Tabletter fra fedme
• Riktig ernæring for fedme

Meny diett 8 for fedme

Frokost - et obligatorisk måltid med et terapeutisk kosthold. I diettmenyen 8 for fedme om morgenen anbefales kokt biff (eller kylling) med salat av ferskkål med gulrøtter og et eple eller med kokte rødbeter, kledd med olivenolje. Bokhvete frokostblanding med cottage cheese, et stykke fettfattig ost og 2-3 stykker kjeks kjeks for kaffe med melk vil gjøre.

Litt senere kan du ha en matbit med usøtet frukt, drikke et glass juice. Lunsj kan bestå av vegetabilsk suppe, borsch eller okroshki, kokt eller bakt fisk med vegetabilsk garnering og et glass kompott.

Et stykke kokt biff med stewed kål, grønnsakspot eller salat er en fantastisk middag. Og en time før sengetid er det nyttig å drikke et glass kefir.

Oppskrifter av diett 8 for fedme

Hvis du vil bli kvitt overflødig vekt, vil diettoppskrifter 8 for fedme bidra til å diversifisere dietten. Erstatt ordet "diett" med uttrykket "riktig ernæring", og hele prosessen med å miste vekt vil slutte å forårsake negative følelser.

Så, her er en oppskrift på en puff ragout av biff og grønnsaker.

For sin forberedelse trenger: 400 gram magert kjøtt, løk pære 1, 1 gulrot medium størrelse, 1 liten squash, grønne bønner 150-200 g, 350-400 g fersk kål, 60-70 g tomatpuré.

Alle grønnsaker skal vaskes og rengjøres, behandles og vaskes. På bunnen av en pott med en tykk bunn, hell en spiseskje vegetabilsk olje, legg løk og kjøtt skåret i halvringer, kutt i små biter. Deretter legges de i lag, kuttes i tynne ringer av gulrøtter, grønne bønner, kål (shashechkami) og courgette (ringer). Podsalivaetsya og helles tomatpuré, tidligere fortynnet i 1-1,5 glass vann. Pannen er dekket med et lokk. Tilberedningstiden for puffdeig (på en liten brann) er 40-45 minutter.

Og denne oppskriften på grønnsakspott er enda enklere. Alle sesongens grønnsaker (unntatt agurker) tas, kuttes i små terninger og legges i en gryte eller kozanok med 1-2 ss vegetabilsk olje. Så snart grønnsakene er så nær som mulig for fasen av begynnelsen av steking, blir vannet strømmet inn i kazanok, eller rettere et svakt kjøtt eller kyllingbuljong. Alt er blandet, dekket med lokket og stuet til grønnsakene er semi-myke. Etter 10 minutter med "insistering", kan gryten forbrukes ikke bare som garnering, men også som et "selvforsynt" andre kurs - deilig og lavt kaloriinnhold.

Tilstedeværelse eller fravær av fedme kan bestemmes nøyaktig av den såkalte kroppsmasseindeksen (BMI). Denne indeksen beregnes som følger: Vekten av en person (i kilo) skal deles med størrelsen på hans høyde, kvadratet. Normal vekt er en person med et BMI på 20-30 enheter. Noe høyere er fedme.

Fedme fører til utvikling av sykdommer slik som type II diabetes mellitus (44% av alle tilfeller), koronar hjertesykdom (23% av tilfellene), hypertensjon, osteoartritt (degenerative forandringer i leddene i underekstremitetene). Og dette er ikke en komplett liste over konsekvensene av overvekt. Derfor må du kvitte seg med ekstra pounds. Dette målet er etterfulgt av diett 8 for fedme.

Hva kan du spise med fedme?

I hjertet av kampen mot fedme er ikke bare en reduksjon av karbohydratinntak, men øke forbruket av friske plantefett - ikke lider av varme solsikkeolje, olivenolje eller maisolje (som inneholder umettede fettsyrer).

Til det du kan spise med fedme, er:

• rugbrød, fullkornsmel, fullkorn eller kli (ikke mer enn 150 g per dag);
• magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun;
• fisk (flunder, is, navaga, pollock, blåhvilling, torsk, hake) og sjømat (blekksprut, reker, etc.);
• bokhvete, perlebyg, bygg (i form av krummende kornblandinger med maksimalt tillatt daglig del på 200 g);
• Melk og meieriprodukter med en liten prosentandel av fett (rømme - som fylling for retter);
• egg - en per dag;
• sopp (unntatt tørkede hvite sopp);
• grønnsaker (unntatt poteter) og greener;
• frukt (unntatt bananer);
• bær (unntatt druer);
• svart og grønn te, kaffe med melk, usøtet frukt og bærjuice.

Retter basert på frokostblandinger, belgfrukter (unntatt strykebønner) og ulike pasta i dietten bør være så små som mulig, og i tilfelle deres bruk - gjør ikke denne dagen uten brød. Deler av de første rettene, i forhold til standardene, bør reduseres med nesten halvparten.

Hva kan ikke bli spist med fedme?

Listen over hva som ikke kan spises med fedme, var:

• fett kjøtt, fjærfe, fisk og rike kjøttbøtter av dem;
• animalsk fett (svinekjøtt, biff, etc.);
• hvitt brød og bakervarer, kjeks, vafler og konditori bakverk;
• pølser, pølser, kjøttrøkt produkter;
• hermetikk og halvfabrikata;
• ris, semolina, pasta og belgfrukter;
• fett meieriprodukter, inkludert iskrem;
• fete sauser (hovedsakelig majones) og krydret krydder (sennep, pepperrot, hvitløk);
• sukker, søtsaker, sjokolade, syltetøy, honning, søtsaft;
• rosiner, fiken, datoer;
• kullsyreholdige og alkoholholdige drikker.

For ikke å øke appetitten, er det nødvendig å begrense pickles og marinader i menyen.