Røde, hvite og strenge bønner med type 1 og type 2 diabetes mellitus

Krenkelsen av glukosemetabolismen hos diabetikere gjør dem ansvarlig nærmer seg kostholdet sitt og bruker et lavkarbo diett for å regulere blodsukkernivået. Grunnlaget for maten er kjøtt, fisk, sjømat, fjærfe, kål, agurker, courgetter, friske urter, nøtter. Men er det mulig å få nyrebønner for type 1 og type 2 diabetes fordi det er mange nyttige stoffer i det, og det kan sprede pasientens diett? Det viser seg at i alternativ medisin finnes det enda resept for behandling av diabetes mellitus med avkok av bønner.

[1], [2], [3]

Fordeler

Hva er sammensetningen av bønner avgjør ikke bare muligheten til å inkludere det i deres menyen for diabetikere, men også behovet for å gjøre det? Det er rik på proteiner, aminosyrer, fiber, vitaminer B, E, G, K, F, P, B-gruppen, mineralsalter, organiske stoffer, og en syre, sink, jod, antioksidanter, stivelse, fruktose. Disse komponenter hjelpemiddel i metabolismen, fordøyelse, en positiv effekt på pancreas, styrke nervesystemet, immunsystemet, tannemaljen og ben. Men den viktigste fordelen til denne kategorien av mennesker er dekket av et unikt forhold mellom proteiner, aminosyrer og karbohydrater, noe som gjør det mulig å utføre funksjonene insulin - for å redusere blodsukkernivåene og fjerne giftstoffer fra kroppen, dannet som et resultat av forgiftning av sin høy glukose.

Råbønner

Når det gjelder raske bønner i diabetes, oppstår kardinalt motsatte dommer: noen er sterkt imot, siden dermed kan forstyrre fordøyelsen, det flatulens, magesmerter, andre rådes til å suge natten av 5 fasolinok, og i morgen på tom mage for å spise dem, skylt ned med vann der det sveller. Trolig best å eksperimentere på seg selv, hvis ingen ubehagelige konsekvenser ikke er det, så kan du bruke denne alternative metoden for å redusere sukker.

[4]

Svartbønner

Med diabetes er svarte bønner ikke mindre nyttige enn andre typer. Selv om det på grunn av fargen er det mindre populært, men i sammensetningen er det så mange nyttige stoffer som i den tradisjonelle hvite. 

Svarte bønner har gode immunmodellerende egenskaper, beskytter kroppen mot infeksjoner og bakterier, forbedrer tarmmikrofloraen, er et filter for slagger og toksiner.

[5]

Hermetiserte bønner

Bønner i hermetisk form mister litt sine egenskaper (det forblir opptil 70% av vitaminer og 80% av mineralene). Men dette er ikke en unnskyldning for å utelukke henne fra dietter. Den har et lavt kaloriinnhold og proteininnhold er nær noen varianter av fisk og kjøtt passer godt sammen med en rekke produkter og kan inntas som en egen rett, eller som en ingrediens eller salat garnityr.

[6]

Bønneblader

For å forberede retter fra bønner, blir bønner hentet fra pods og blader forblir. Diabetikere trenger ikke å kaste dem bort, fordi Dette er et fantastisk råmateriale for å lage en medisinsk buljong. De inneholder det viktigste for organismens mikroelementer, flavonoider, aminosyrer: lysin, terosin, arginin, tryptofan, metionin. Glyukokinin i deres sammensetning fremmer rask assimilering av glukose og kaempferol og quercetin styrker blodkar, er viktig i denne patologi i forbindelse med andre sykdommer. De kan høstes på høsten etter høsting. De tørkes og lagres i glass eller emalje. En spiseskje med råstoffmengte helles et glass kokt vann ved romtemperatur og sett på et vannbad under lokket i 15 minutter. Etter en time legger du til et fullt glass vann, drikker halvt oppvarmet en halv time før måltider tre ganger om dagen.

[7]

Bønner skiver 

Grønne bønnepuer uten lukking brukes også vellykket til behandling av diabetes. Selv om de inneholder færre næringsstoffer, har de også færre kalorier. Til sammenligning 150g kokte bønner - 130kkal, og i samme vekten av pods - bare 35. Siden diabetes er konjugert med metabolske forstyrrelser og er ofte ledsaget av fedme, er det en viktig faktor. Pods fungerer som et slags filter for kroppen, avkok av dem fjerner giftstoffer og giftstoffer, fjerner væske.

Med diabetes, er grønn, ikke tørket, brygget. Kjøttkraft er gjort på følgende måte: en håndfull av bønner (kan kuttes opp i mindre fragmenter) er fylt med vann (1 L), smektende etter koking i 15 minutter på lav varme, og deretter infusert under panseret i 1,5 timer. Drikk et halvt glass 3 ganger om dagen før du spiser. Fulle mennesker kan være et fullt glass.

[8]

Soaked bønner

Bønner, som regel, er gjennomvåt før forberedelse. Hvorfor er det gjort og hva gir det? I bønner er det fytinsyre - et antinutrient, som beskytter det mot bakterier og andre skadedyr. Nature oppfunnet en mekanisme for å bevare embryoet før det spirende, og deretter syntetisert ved enzymet fytase, frigjøre alle mineraler og vitaminer for å gi opphav til en ny plante. Den menneskelige kroppen ikke produserer stoffer som nøytraliserer fytinsyre, imidlertid bønner som ikke har gjennomgått den forberedende fasen, det påvirker assimilering av sporelementer, protein, fett, stivelse, karbohydrater. I naturen er det mange forskjellige varianter av bønner, men matlaging for diabetes og resten trenger bare pre-gjennomvåt bønner.

Hvite bønner

Den mest vanlige i vår region er hvite bønner. Det er elsket for det faktum at det ikke forandrer fargen på oppvasken, det er den ønskede ingrediensen i borsch, vinaigrettes, salater. Dette er et universelt produkt, egnet for forskjellige dietter.

Det fremmer regenerering av celler, noe som betyr rask helbredelse av sår og sprekker i huden, og dets antibakterielle egenskap er også kjent. Hvite bønner med diabetes kan bli spist uten restriksjoner.

Røde bønner

Den røde fargen på bønnen ser spektakulært ut som en sidefarge, blant indianerne, Kaukasus befolkning, tyrkerne - dette er en tradisjonell tallerken. Og det er veldig nyttig i diabetes, tk. Er en kraftig stabilisator av metabolske prosesser, regulerer godt fordøyelsen, styrker immunforsvaret.

For personer som er overvektige, kan hun bli assistent i kampen mot ham, tk. Inneholder en stor mengde fiber, i lang tid gir det en følelse av mykhet og samtidig lav kalorier.

Grønne bønner

Pods av grønne asparges bønner er nyttige i diabetes og er svært velsmakende. De kan nytes ikke bare i sesongen, men også om vinteren. For å gjøre dette er de litt sveiset, avkjølt og frostet i fryseren. Utvalget av retter med deltakelse er svært bredt: fra side retter til komponenter av salater, supper, andre kurs.

Den myke tekstur gjør grønnsaken saftig og behagelig, og dens phynoliske antioksidanter styrker helsen, styrker motstanden mot smittsomme stoffer, nøytraliserer frie radikaler. Stoffet av zeaxanthin absorberes i øynets fiber, styrker det, noe som er svært viktig for diabetikere. Takket være løselig fiber, regulerer asparges bønner blodsukkernivåene, og forhindrer det skarpe hoppet etter å ha spist.

Kontra

Bønner er uønskede for eldre, gravide. Kontraindikasjoner for bruk er sykdommer i mage-tarmkanalen: gastrit med høy surhet, sår, kolitt, cholecystitis; gikt; nefritt. Bønner, som alle belgfrukter, kan forårsake allergier.

[9], [10], [11], [12], [13]

Mulige farer

Mulige komplikasjoner er forbundet med forverring av sykdommer i fordøyelseskanalen, økt gassproduksjon, kolikk, flatulens. En allergi manifesteres av kløe, rødhet, utslett, ødem.

[14]

Retter fra bønner til diabetikere

Bønnens smakskvaliteter gjør det mulig å være til stede på bordene, ikke bare for diabetikere, men også for alle mennesker, viktigst, ikke glem å forberede det og suge det i 10-12 timer. Spekteret av dets anvendelse er meget bredt, men når man klargjør, bør man følge anbefalingene beregnet for diett tabell nr. 9. La oss vurdere separate retter fra en strengbønne og oppskrifter av deres forberedelse:

• bønnesuppe - det kan tilberedes på en svak kyllingbuljong eller bare bruk grønnsaker. Med bønnen gjennomvåt, tørk væsken, hell den med vann (buljong), skjær gulrøtene, legg til halvkuttet løk, sellerirot, poteter. Brew til klar;

• tilsetning av bønne salat - auberginer, løk og tomater slokke frisk vegetabilsk olje, la den avkjøles, kombinere med forhåndskokte bønner, pritrusit grønnsaker;

• bønnestuing med grønnsaker - brunet i solsikkeolje løk, gulrøtter kombinere med brokkoli, blomkål, squash, hakkede tomater, kokte røde bønner, lett salt, legg på 30 minutter i ovnen. Dryss med friske urter før servering. \

• Kjøttboller med garnering av aspargesbønner - for å danne kjøttboller fra Tyrkia, dampet. Kok i saltede vannbønnebøtter, legg på en tallerken ved siden av kjøttbullene og gni av med revet hard ost;