Hvilke oljer er tillatt ved type 1- og type 2-diabetes?

Det er vanskelig å forestille seg kostholdet vårt uten smør eller vegetabilske oljer. Uten dem kan vi ikke lage salater, lage potetmos, smørbrød, steke eller marinere. I tillegg til å forbedre og berike smaken på maten, er de en kilde til fett som utfører en energifunksjon i menneskekroppen. Når de forbrennes, frigjør de dobbelt så mye energi som karbohydrater og proteiner. Uten deres deltakelse er det umulig å absorbere fettløselige vitaminer, flerumettede fettsyrer, tokoferoler, fosfatider og andre biologisk aktive stoffer som vi trenger for livet. Takket være fett aktiveres immunforsvaret, nervesystemet og nyrene fungerer som de skal, huden er elastisk og i stand til å takle de negative effektene fra miljøet. Men hva med personer med diabetes, er det mulig å spise smør med diabetes type 1 og type 2?

[ 1 ]

Fordeler

Siden kroppen ikke kan fungere uten fett, vil svaret på spørsmålet være positivt. Fett øker ikke blodsukkernivået, i motsetning til karbohydrater, og i kombinasjon med proteiner gir de en følelse av metthet i en ganske lang periode. Fordelen med olje for diabetes er at både vegetabilsk olje og smør er tilstede i cellemembraner og øker hudens motstand, forhindrer at den tørker ut og sprekker, styrker blodårene og forhindrer aterosklerose. Det er skaden på små og store kar som er farlig for konsekvensene av denne sykdommen, noe som fører til utvikling av koldbrann, synstap, nyresvikt og arteriell hypertensjon.

[ 2 ]

Smør for diabetes

Smør utvinnes fra kumelk, fettinnholdet kan variere fra 50 til 82,5 %. Dette er et kaloririkt produkt, 100 g smør inneholder 750 kcal. Det kan mette sulten lenge, det inneholder vitamin A, D, proteiner og mineraler. I tillegg til nyttige komponenter finnes det også kolesterol, giftige stoffer, patogene mikroorganismer i akseptable doser og karbohydrater som er uønskede for diabetikere. Verdens helseorganisasjon anbefaler å begrense den daglige dosen smør til 10 g av produktet. Diabetikere bør kun konsumere smør av høy kvalitet, som tilsvarer et fettinnhold på 82 %, og ekskludere margarin og pålegg fra kostholdet.

[ 3 ], [ 4 ]

Ghee for diabetes

Klarert smør utvinnes fra smør ved bearbeiding. Vann, laktose og proteinkomponenter fjernes fra det, og nyttige stoffer forblir i en høyere konsentrasjon. Det er enda mer kaloririkt enn vanlig smør. Det har mye fett og kolesterol. Derfor er det bedre for diabetikere med fedme å nekte det helt, med normal vekt - noen ganger tilsett litt når de koker grønnsaker, men ikke i noe tilfelle som et selvstendig produkt, spesielt ikke på brød.

[ 5 ]

Linfrøolje for diabetes

Linfrøolje utvinnes fra linfrø. Den kan betraktes som en helbredende olje på grunn av det høye innholdet av umettede fettsyrer omega-3, omega-6, omega-9. Den inneholder også vitamin E, folsyre og fytohormoner. Linfrøolje påvirker ikke sukkernivået ved diabetes, så den kan brukes til salatdressing og i tradisjonelle medisinske oppskrifter. Kosttilskudd som inneholder den selges også. Den har en spesifikk smak og lukt, og det er derfor ikke alle kan bruke den, og den forderves raskt og harskner. Den er ikke egnet for varmebehandling, du kan ikke steke den, fordi alle slike nyttige syrer i rå form blir til kreftfremkallende stoffer i en stekepanne. Noen drikker bare en skje hver dag på tom mage.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Olivenolje for diabetes

Olivenolje har vunnet hjertene til forbrukerne våre. Aromaen virker først litt skarp, men så er det behov for å bruke den igjen og igjen i matlaging. Verdien fra et medisinsk synspunkt ligger i det høye innholdet av oljesyre, polyfenoler, fytosteroler, og i evnen til å redusere nivået av "dårlig" lavdensitetskolesterol. Slike egenskaper ble anerkjent av Hippokrates. Olivenolje for diabetes bør kun brukes av høy kvalitet, og dette er filtrert eller ufiltrert extra virgin kaldpresset olje.

Svartfrøolje for diabetes

Svart spisskummenolje produseres ved kaldpressing fra frøene til en plante som har mange medisinske egenskaper og brukes ikke bare i medisin, men også i matlaging. Den er kjent som et koleretisk, krampestillende middel, eliminerer dyspepsi i fordøyelsesorganene og styrker immunforsvaret. I tillegg er den også en kraftig antioksidant som bekjemper frie radikaler. Når det gjelder sammensetningen av flerumettede fettsyrer, kan den bare sammenlignes med sjømat. En teskje svart spisskummenolje for diabetes aktiverer kroppens forsvar og fremskynder stoffskiftet. Den kan med hell brukes eksternt i behandling av inflammatoriske hudlesjoner og ikke-helende sprekker som er karakteristiske for denne sykdommen.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Solsikkeolje for diabetes

En mer kjent og populær vegetabilsk olje for oss er solsikkeolje. Egenskapene avhenger av hvordan den er utvunnet. For diabetes er råolje produsert ved pressing best. Den inneholder 10 ganger mer vitamin E enn olivenolje. Slik olje varer ikke lenge. Ved å fjerne urenheter fra den får vi uraffinert olje. Raffinert, egnet for steking, gjennomgår kraftig dampbehandling, lave temperaturer og vil ikke gi noen fordeler. De to første typene er rike på vitamin E, D, F, fettsyrer, og vil tjene som et effektivt middel for å forbedre blodmikrosirkulasjonen, forhindre avsetning av kolesterolplakk, utvikling av diabetisk polynevropati - tap av følsomhet i ekstremitetene. Når du pynter salater med olje, og tilsetter den i andre retter, må du huske på det høye kaloriinnholdet. Derfor, med normal vekt, kan den daglige normen være 3 spiseskjeer, og med ekstra kilo er én nok.

Steinolje for diabetes

Steinolje, brakshun, hvit mumiyo – dette er navnet på stoffet som skrapes fra steiner i fjellet. Det selges i pulver eller små biter som må knuses før bruk. Rik på kalium, kalsium, magnesium, fosfor og jern. Steinolje brukes i folkemedisinen for å behandle ulike sykdommer, inkludert diabetes. Det øker kroppens forsvar og akselererer regenerering på cellenivå. For å tilberede den medisinske sammensetningen trenger du en liter kokt vann og 1 g brakshun. Etter å ha blandet dem og rørt, kan du la det trekke en stund. Drikk 60–70 ml tre ganger daglig før måltider i en lengre periode (minst to måneder). Det smaker litt surt og snerpende. Når du bruker dette middelet, må du overholde noen restriksjoner: gi opp alkohol, ikke kombiner det med antibiotika, ikke spis gås, and, svinekjøtt og lam, og reddiker og pepperrot fra grønnsaker. Ikke misbruk te og kaffe.

Havtornolje for diabetes

Et unikt bær med sine helbredende egenskaper, en kilde til mange vitaminer, organiske syrer og mineraler, er et godt tonisk, cellebeskyttende, antiinflammatorisk middel. Havtornolje brukes både eksternt og internt for å behandle mange sykdommer. Og for diabetikere er det verdifullt på grunn av det høye innholdet av vitamin C, B1, A, E. Vitamin F eller flerumettede fettsyrer er også nødvendige for diabetikere, på grunn av dets positive effekt på metabolske prosesser i epidermis, hvis skade ofte er et akutt samtidig problem. Havtornolje selges i form av en oransje oljeaktig løsning i flasker eller gelatinkapsler. Ta på tom mage en halvtime før måltider, en teskje eller 8 kapsler tre ganger daglig. Utvortes påføres en kompress på magesår, sprekker og andre hudlesjoner annenhver dag.

Gresskarfrøolje for diabetes

Gresskar er et unikt produkt i sin sammensetning. Det inneholder mange vitaminer, flerumettede fettsyrer, fosfolipider, flavonoider og mineraler. Gresskarfrøolje er nyttig for alle, og spesielt for diabetikere, fordi den har medisinske egenskaper som tar sikte på å forbedre funksjonen til mange viktige livsstøttesystemer, inkludert regulering av blodsukkernivået. Den forbedrer lipidmetabolismen, behandler trofiske sår og forhindrer utvikling av anemi, som er typisk for denne sykdommen. Den er effektiv ved synshemming, for å styrke det kardiovaskulære og nervesystemet, og ved ulike betennelser. Instruksjonene for den inneholder imidlertid en advarsel for diabetikere: ikke bruk uten å konsultere lege. Hvis legen ikke ser noen grunn til forbud, ta en teskje to ganger daglig under måltider, i en kur på 1-2 måneder.

Sesamolje for diabetes

Sesamolje er et svært nyttig produkt. Den styrker veggene i blodårene, forbedrer blodmikrosirkulasjonen, reduserer «dårlig» kolesterol og blodtrykk. Alle disse egenskapene gjør den attraktiv for sykdommer i fordøyelsessystemet, hjerte- og karsystemet, luftveiene, synet, muskel- og skjelettsystemet, det endokrine systemet, inkludert diabetes, uavhengig av type, fordi den reduserer blodsukkeret. Sesamfrø skylder disse egenskapene til tilstedeværelsen av vitamin A, C, E, gruppe B, mangan, magnesium, sink, kalsium, silisium og fosfor. Og den inneholder også to unike stoffer: sesam og sesamolin - lignanfibre, som er fantastiske antioksidanter, kreftbekjempende, betennelsesdempende og beroligende midler. I følge indiske legender regnes sesamfrø som et symbol på udødelighet. Sesam er svært populært i moderne matlaging, kornene tilsettes i forskjellige salater, og oljen brukes til å pynte salater og i bakverk. Samtidig er den svært kaloririk (884 kcal per 100 g), så overvektige personer bør ikke misbruke den. Nødvendig dose for voksne: en teskje 2-3 ganger daglig under måltider, for barn 3-8 dråper.

Sederolje for diabetes

Sedernøtter har lenge vært kjent for sine medisinske egenskaper, men sedertreolje har først nylig blitt tatt i bruk. Den består av proteiner, fett, kostfiber, den har mye retinol, folsyre, vitamin E, K og andre, kobber, magnesium, kalium, fosfor. Når folk spiser den, merker de virkelig en økning i styrke, vitalitet og økt tonus. Den er effektiv i kampen mot aterosklerose, nervesystemforstyrrelser, fedme, anemi og diabetes. Det anbefales å bruke den i mat og kun kald mat: krydre grønnsaksalater, dryss brød over, ha i grøt. Når den varmes opp, mister oljen næringsverdien, så den bør ikke brukes til steking. Du kan ganske enkelt drikke en teskje tre ganger om dagen før måltider.

[ 13 ]

Eterisk olje for diabetes

Eteriske oljer er flyktige oljeholdige væsker utvunnet fra planter, hvis navn de bærer. De har en sterk lukt og fordamper raskt, og etterlater ingen flekker. Sammensetningen deres tilsvarer sammensetningen av en lignende plante, men den påvirkes også av faktorer som hvilken del av planten de ble utvunnet fra og hvor de vokste, hvordan de ble lagret, hvordan de ble utvunnet, hvordan de ble lagret og hvor lenge. Den brukes i farmakologi, folkemedisin, kosmetikk. Den har også funnet sin anvendelse i behandling av diabetes. Sammen med sin tradisjonelle behandling gir aromaterapi positive resultater. Eteriske oljer som kan hjelpe med denne sykdommen inkluderer: korianderolje, nellik, sitron, svart spisskummen og pepper, immortelle, grapefrukt, kanel, lavendel. Noen få dråper olje tilsettes en aromaterapidiffusor eller forstøver. Effekten av en luftfukter oppnås. Samtidig kommer de minste damppartiklene sammen med flyktige stoffer fra planter inn i nesen, bronkiene, lungene, trenger inn i blodomløpet og sprer seg gjennom hele kroppen. Under deres påvirkning aktiveres betacellene i bukspyttkjertelen til å produsere insulin ved type 2 diabetes, blodsukkernivået normaliseres, stress lindres.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Melketistelolje for diabetes

Marietistel er en velkjent naturlig leverbeskytter, og siden pasienter med diabetes må ta forskjellige medisiner gjennom hele sin sykehistorie, vil marietistelolje forhindre deres toksiske effekt på leveren. Planten skylder denne egenskapen til tilstedeværelsen av silymariner - forbindelser som forhindrer lipidoksidasjon, og dermed bremser ødeleggelsen av leverceller. I dette organet dannes glukogen også fra glukose, jo raskere prosessen skjer, desto mindre sukker i blodet. Marietistel er involvert i reguleringen av metabolske prosesser, påvirker karbohydrat- og fettmetabolismen, øker aktiviteten i tarmene og bukspyttkjertelen. Anbefalt daglig dose for diabetes er 30 ml, fordelt på tre doser. Drikk 30 minutter før måltider.

Melketistelolje kan brukes utvortes for å helbrede sår, spesielt diabetisk fot, som ofte følger med sykdommen.

Sennepsolje for diabetes

Sennepsolje produseres av sennepsfrø ved pressing. Den er mye brukt i matlaging, men den inneholder også mange nyttige biologisk aktive stoffer som hjelper mot ulike patologier: vitaminer (E, B3, B4, B6, D, A, P, K), mikro- og makroelementer, klorofyll, fytosteroler, fytoncider, etc. Dens "innflytelsessfære" inkluderer også diabetes, ikke bare for terapi, men også for forebygging av sykdommer. Sennepsolje for diabetes regulerer metabolisme, insulin- og kolesterolproduksjon, og deltar i hemoglobinsyntesen.

Valnøttolje for diabetes

Den kjemiske sammensetningen av valnøtter er full av mange sunne komponenter: vitaminer, fettsyrer, jern, kobber, jod, magnesium, sink, fosfolipider, karotenoider, koenzym. Daglig inntak av olje har en helbredende effekt på endokrine sykdommer, reduserer blodsukkeret og renser skånsomt nyrer, lever og tarmer. På grunn av retinolen i den, reduseres endringer i linsen, synet forbedres og regenerering av hudvev akselereres ved ulike skader. For at oljen skal være nyttig, drikk den om morgenen på tom mage, en halv spiseskje, og tilsett samme mengde honning.

[ 17 ]

Hampolje for diabetes

Hamp eller cannabis er en plante som inneholder psykotrope stoffer, og er forbudt for dyrking. Samtidig regnes det som et middel som øker vevsfølsomheten for insulin, balanserer svingninger i blodsukkeret, akselererer metabolske prosesser i kroppen, forhindrer sene komplikasjoner av diabetes og reduserer søtsug. Nyere studier har vist at hamp lindrer betennelse i bukspyttkjertelen og snart kan bli tatt i bruk i behandlingen av type 1 diabetes. Eksperter sier at tilstedeværelsen av legemidler i planten (kannibinoider) er ubetydelig, og fordelene oppveier skadene betydelig. Sammen med salver, tinkturer og ekstrakter brukes hampolje også mot diabetes. Ved å bruke den kan du også styrke immuniteten, forbedre fordøyelseskanalens funksjon og hudtilstanden. Effekten av langvarig bruk er ennå ikke studert, så det er best å konsultere en lege om dette.

Kokosolje for diabetes

Kokosnøtt har mange nyttige komponenter som er nødvendige for livet, inkludert vitamin B, askorbinsyre, fosfor, mangan, selen og jern. Fruktkjøttet reduserer sukkernivået ved diabetes, øker kroppens forsvar, har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet og normaliserer fordøyelseskanalen. Men kokosolje bør ikke tas ved diabetes, fordi den har et høyt karbohydratinnhold, mens fruktkjøttet har mye mindre.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kakaosmør for diabetes

Sjokoladeprodukter var forbudt for diabetikere en stund. Nyere studier viser fordelene med mørk sjokolade av høy kvalitet med minimalt tilsatt sukker. Men hva med kakao, inkludert kakaosmør? Leger gir et bekreftende svar på dette spørsmålet, og viser til det faktum at kakao renser kroppen for giftstoffer, har en gunstig effekt på blodårene, styrker veggene deres og hjertemuskelen. Dette er svært viktig for en slik diagnose, siden de fleste dødsfall skjer nettopp på grunn av komplikasjoner forbundet med dysfunksjoner i det kardiovaskulære systemet.

[ 21 ]

Peanøttsmør for diabetes

Peanøttsmør har en lav glykemisk indeks (14 på en 100-punkts skala), og det inneholder også en stor mengde magnesium, hvis mangel kan provosere frem utviklingen av type 2 diabetes. Dette mineralet spiller også en viktig rolle i andre biologiske prosesser. Derfor kan peanøttsmør i seg selv være svært nyttig for diabetes, om ikke for ett «men». Oljen som selges i butikkhyllene inneholder ofte mye sukker, og omega-6-fettsyrer, som utgjør 30 % av sammensetningen, kan forverre noen aspekter ved diabetes. Derfor bør du ikke bli for revet med av det, og studere ingrediensene nøye når du kjøper.

Camelinaolje for diabetes

Navnet er assosiert med sopp, men faktisk snakker vi om en plante - kornet camelina sativa. Den vokser på den nordlige halvkule. Uraffinert olje utvunnet fra planten smaker som sennep, den inneholder mye karotenoider, fosfolipider, vitamin E, noe som gjør den mer motstandsdyktig mot oksidasjon sammenlignet med andre oljer. Den er også verdifull i omega-3 og omega-6, omega-9 fettsyrer. Å bruke 30 g camelinaolje daglig for diabetes vil gi en uttalt helseeffekt, stimulerer cellefornyelse, immunbeskyttelse, normaliserer kolesterolmetabolismen. Den har også bakteriedrepende, antitumor, sårhelende effekter, og hudbehandling er svært viktig for diabetikere. Camelinaolje anbefales selv for gravide, men en legekonsultasjon om dette vil ikke skade. Men vi må ikke glemme at den har et veldig høyt kaloriinnhold: 900 kcal per 100 g. For personer med overvekt, som er typisk for sykdommen, må denne omstendigheten tas i betraktning.

Kontra

Siden vi hovedsakelig snakker om vegetabilske oljer, kan kontraindikasjoner inkludere overfølsomhet for den ene eller den andre planten. Andre aspekter som er uakseptable for konsum, hver olje har sine egne:

• Kontraindikasjoner for bruk av steinolje er graviditet, amming, mekanisk gulsott, hvis forekomst er forbundet med obstruksjon av gallegangene, samt tilstedeværelse av forstoppelse;
• havtornolje anbefales ikke for kolelithiasis, inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen, leveren, galleblæren;
• sesamolje fremmer blodkoagulasjon, så personer med åreknuter og tromboflebitt bør konsultere lege før de bruker den;
• sennepsolje er forbudt for magesår og tolvfingertarmsår, for hjertedysfunksjon, og bør brukes med forsiktighet i tilfeller av høy surhet;
• hampolje bør ikke tas samtidig med blodfortynnende medisiner eller hvis du har hjerte- og karproblemer;
• Camelinaolje er skadelig for pankreatitt.

Komplikasjoner etter prosedyren

Mulige komplikasjoner ved urtebehandling for diabetes er forbundet med forekomsten av en allergisk reaksjon: hudutslett, hevelse, kløe. På grunn av stimulering av gallesekresjon kan det være diaré, kvalme, flatulens, halsbrann, tap av appetitt. Oljer kan forårsake kortpustethet ved patologier i luftveiene, samt andre manifestasjoner forbundet med kontraindikasjoner.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Anmeldelser

Det finnes mange positive anmeldelser fra pasienter med type 2-diabetes og andre vanlige mennesker som tar produktet for forebygging. Det bemerkes at slike produkter bidrar til å balansere blodsukkernivået og har en helbredende effekt. Daglig kosthold kan uansett ikke klare seg uten oljer, så hvorfor ikke bruke naturens gaver som er mer gunstige for kroppen, rike på vitaminer, flerumettede fettsyrer og mineraler. Smaken er individuell, men utvalget er stort.