Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Metabolisme av vitamin B12
Sist anmeldt: 04.07.2025

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Vitamin B12 ( kobalamin) finnes kun i animalske produkter: kjøtt, lever, melk, egg, ost osv. (vitaminet i animalsk vev er et bakterielt derivat). Under påvirkning av koking og proteolytiske enzymer i magen frigjøres det og binder seg raskt til "R-bindere" (trans-kobalaminer I og III) - proteiner med rask elektroforetisk mobilitet, sammenlignet med intrinsic factor; i mindre grad binder vitamin B12 seg til intrinsic factor (IF, Castle factor) - et glykoprotein produsert av parietalcellene i fundus og magesekken. Under påvirkning av proteaser fra bukspyttkjertelsaften ødelegges R-vitamin B12-komplekset og vitamin B12 frigjøres, som binder seg til intrinsic factor og danner et vitamin B12 IF-kompleks. Sistnevnte dimeriseres og binder seg til spesifikke reseptorer i ileum. I nærvær av kalsiumioner og ved pH 7,0 brytes dette komplekset ned, og vitamin B12 trenger inn i mitokondriene i tarmslimhinnecellene. Herfra kommer vitamin B12 inn i blodet, hvor det kombineres med transportproteinet transkobalamin II (TC II), som leverer vitaminet til målvevet - hepatocytter, hematopoietiske celler og andre.
Frigjøringen av vitamin B12 fra TKP-B12- komplekset i cellen skjer i tre stadier:
- binding av komplekset til cellereseptorer;
- dens endocytose;
- lysosomal hydrolyse med frigjøring av vitamin.
En del av vitamin B12 i blodserumet er bundet til kobalofiliner ("R-bindere") - transkobalamin I og III. Disse B12 bindende glykoproteinene frigjør det bare i leveren. I nærvær av store mengder vitamin B12 kan omtrent 1 % av det trenge inn i blodet ved passiv diffusjon.
Hoveddepotet for vitamin B12 er leveren, hvorav 1 g inneholder 1 mcg vitamin B12 . Hos friske fullbårne barn er reservene av vitamin B12 i leveren 20–25 mcg, depotet er kraftig redusert innen ettårsalderen. Det daglige behovet for vitamin B12 hos et spedbarn er 0,1 mcg, og hos en voksen - 5–7 mcg. 100 ml morsmelk inneholder 0,11 mcg vitamin B12.
Vitamin B12 skilles hovedsakelig ut med galle, og går også tapt med avføring; 0,1 % av det totale vitaminet som deponeres går tapt per dag. Det er bevist at det finnes en intestinal-hepatisk sirkulasjon av vitamin B12 – omtrent 3/4 av vitaminet som skilles ut med galle, reabsorberes. Dette forklarer utviklingen av megaloblastisk anemi 1–3 år etter at kroppen fullstendig har stoppet inntaket av vitamin B12 . Fysiologiske tap av vitaminet med urin er ekstremt ubetydelige.