Melk mot forkjølelse hos barn og voksne

Blant de mange folkemidlene som lenge har vært brukt til å behandle luftveissykdommer, er en av de første plassene okkupert av melk mot forkjølelse, brukt til å lindre hoste og sår hals.

Kan alle drikke melk når de er forkjølet?

Til tross for all snakk om voksnes manglende evne til å fordøye melkeproteiner, er fordelene med melk praktisk talt uten tvil, siden den inneholder:

• proteiner (kasein, laktalbumin, alfa- og beta-globuliner);
• fett i form av mono-, di- og triglyserider, samt lecitin;
• flerumettede fettsyrer;
• karbohydrater i form av laktose (melkesukker);
• essensielle aminosyrer (lysin, leucin, valin, metionin, treonin, tryptofan, etc.);
• fettløselige vitaminer (A, D, E, K);
• vannløselige B-vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, biotin, kobalamin, pantotensyre og nikotinsyre);
• mikroelementer (kalsium, magnesium, fosfor, kalium, selen og sink) i form av salter assosiert med kaseinmiceller.

Melk inneholder også enzymer, men de fleste av dem inaktiveres under pasteurisering, noe som øker holdbarheten. Blant varmebestandige melkeenzymer nevner imidlertid eksperter laktoferrin og laktoperoksidase, som har noen bakteriedrepende (antibakterielle) egenskaper.

[ 1 ]

Oppskrifter med melk mot forkjølelse

Vi minner deg om at du kun bør drikke pasteurisert eller kokt melk når du er forkjølet. Det anbefales ikke å drikke varm melk (t>60°) når du hoster: slimet kan bli tykkere, noe som vil gjøre det vanskelig å hoste det opp. Derfor bør du kun drikke varm melk når du er forkjølet med hoste og sår hals – med en temperatur på ikke høyere enn +45°C.

Melk med honning drikkes oftest mot forkjølelse: en teskje honning helles i 150–200 ml varm melk, som løses opp under omrøring. Du bør drikke i små slurker mens melken er varm. Honning med melk anbefales også for gravide mot forkjølelse, for mer informasjon se – Melk mot hoste under graviditet

Og melk med smør mot forkjølelse og bronkitt lindrer tørrhoste: litt smør tilsettes til tilsvarende oppvarmet melk, som kan erstattes med samme mengde kakaosmør. Melk med smør og honning vil gi dobbel effekt.

En like populær oppskrift er brus med melk mot forkjølelse, eller rettere sagt, melk med brus: en halv teskje per glass. På grunn av alkaliteten fungerer denne sammensetningen ikke dårligere enn apotekbaserte mukolytiske (slimfortynnende) midler. Brus kan erstattes med alkalisk mineralvann i forholdet 1:1. Begge versjonene av denne oppskriften bør ikke brukes ved lav magesyre (pH> 7), og mulige komplikasjoner i dette tilfellet vil manifestere seg i fordøyelsesproblemer og en følelse av ubehag i epigastriet.

En gammel oppskrift foreslår melk med løk mot forkjølelse: hakket løk (to eller tre løk) kokes i melk (0,5 l) til løken blir myk; sil brygget og når det er avkjølt til +45 °C, tilsett en spiseskje honning. Det anbefales å ta dette middelet hver time, en eller to spiseskjeer.

Et annet alternativ er melk med hvitløk mot forkjølelse: det samme som melk med løk, bare at du tilsetter ytterligere 3–5 fedd hvitløk når du koker den. En modernisert og, med tanke på å bevare fytoncider, mer terapeutisk effektiv versjon består i å tilsette løk- og/eller hvitløksjuice til varm melk (en teskje per halvt glass).

Voksne anbefales å ta melk med propolis mot forkjølelse, rødhet og sår hals: for 150 ml melk - en teskje 10-20 % alkoholtinktur av propolis (ta to ganger daglig).

Positive anmeldelser om bruk av ingefær mot hoste gjelder også for en slik oppskrift som melk med ingefær mot forkjølelse. Den tilberedes og tas på samme måte som melk med løk.

Det tilberedes også et middel mot bronkitt, bestående av en blanding av aloe juice (spiseskje), smult (spiseskje) og samme mengde smør og honning. Den resulterende blandingen (en teskje) skal helles i varm melk (180-200 ml) og drikkes to ganger om dagen (andre gang - før leggetid).

Et godt middel mot hoste og forkjølelse, populært i Indokina, er varm melk med gurkemeie (en teskje per glass); ta to ganger om dagen.

Her er en oppskrift fra bulgarske folkehelere mot hoste og forkjølelse: kok fire valnøtter med skall og en spiseskje tørkede svarte hyllebærblomster i to glass melk; tilsett et par teskjeer honning i den litt avkjølte blandingen. Drikk flere slurker tre til fire ganger om dagen.

Kan du drikke melk hvis du er forkjølet?

Ja, men ikke for alle. De viktigste kontraindikasjonene for melkekonsum hos voksne og barn inkluderer:

• allergi mot kumelk;
• laktoseallergi;
• astmatisk bronkitt;
• fordøyelsesforstyrrelser ledsaget av diaré;
• kroniske sykdommer i bukspyttkjertelen og tarmene.

De som er allergiske mot kumelk kan bruke geitemelk mot forkjølelse.

[ 2 ]