^

Helse

Kirsebær og kirsebær ved diabetes mellitus type 1 og type 2

, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 04.07.2025
Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Kirsebær er et populært og veldig rimelig bær som vokser bokstavelig talt i alle gårdsbruk.

Det er usannsynlig at noen tenker på hvordan disse små runde fruktene kan være nyttige for helsen, hvilken rik sammensetning som er skjult i den skinnende huden, som under modningsprosessen endrer farge fra grønn til mørkerød, nesten svart.

trusted-source[ 1 ]

Fordeler

Når det gjelder vitamin C-innhold, gjør ikke kirsebær, i likhet med kirsebær, krav på lederskap, men de har mye vitamin P (2. plass etter aronia), som sammen med askorbinsyre bidrar til å styrke veggene i blodårene. Modne frukter inneholder også vitamin A, som er nødvendig for å opprettholde synet, og 5 B-vitaminer som er nødvendige for diabetes, samt biotin med insulinlignende virkning og vitamin E, som forbedrer stoffskiftet og hudregenerering.

Mange anser også søtkirsebær for å være en type kirsebær på grunn av fruktenes ytre likhet. Faktisk er dette helt forskjellige trær, hvis frukter er noe forskjellige i sammensetning og egenskaper.

Kaloriinnholdet og den glykemiske indeksen i kirsebær er det samme som i kirsebær, og innholdet er enda litt mindre, til tross for at bærene virker søtere. Det anbefales også å spise kirsebær ferske i en mengde på 100 g per dag. Hvis bæret ikke er søtt, kan du øke dosen litt, men med type 2-diabetes bør du ikke glemme å ta hensyn til resten av kaloriene som spises i løpet av dagen.

Bare vitaminsammensetningen i bæret er av stor verdi for diabetes. Men frukten inneholder også mange mineraler. Det høyeste innholdet av kalium, som støtter hjertets arbeid, og omtrent 20 forskjellige mikroelementer, som hver bidrar til å opprettholde helsen til en diabetiker, gjør kirsebær til et viktig bær for diabetes.

Bærets høye antioksidantegenskaper bidrar til å bekjempe eksisterende sykdommer og forhindre komplikasjoner. Kirsebær kjennetegnes av: evnen til å kontrollere blodtrykket og styrke blodårene, et stort innhold av stoffer som stimulerer bukspyttkjertelen og dermed reduserer blodsukkernivået, og en rik vitamin- og mineralsammensetning som lar deg fylle på reservene av næringsstoffer som raskt tømmes ved diabetes.

Alt dette taler for å spise kirsebær for denne sykdommen, men røde bær bør foretrekkes, fordi naturlige stimulanter i bukspyttkjertelen også er et fargestoff som gir fruktene en rød eller lilla fargetone.

Kaloriinnholdet i ferske kirsebær er relativt lavt - 50-52 kcal, og karbohydratinnholdet i 100 g av produktet er omtrent 11,5 g, hvorav sukker er litt over 10 g, noe som er ganske akseptabelt for diabetes, gitt tilstedeværelsen av plantefibre i bærene som hemmer opptaket av raske sukkerarter. Takket være dem er den glykemiske indeksen til kirsebær svært lav - 22 enheter.

Ernæringseksperter anbefaler å spise kirsebær ferske eller frosne for diabetes, uten å tilsette søtningsmidler som øker kaloriinnholdet og GI i produktet. Den daglige dosen av kirsebær for type 2 diabetes bør ikke overstige 100 g. Dette er nok til å opprettholde blodsukkernivået og mette kroppen med næringsstoffer.

I tillegg til bær kan andre deler av planten (blader, stilker, bark) brukes som mat, og man kan lage helbredende infusjoner og avkok fra dem. Deilige og sunne drikker oppnås hvis man kombinerer råmaterialet fra kirsebær med blader fra rips, bringebær, blåbær osv.

Kirsebær inneholder vitamin C i moderate mengder, 5 B-vitaminer, vitamin E og en stor mengde bioflavonoider, som påvirker enzymatisk aktivitet og forbedrer tilstanden til karsystemet.

Bærets mineralsammensetning er også bemerkelsesverdig. I tillegg til standardsettet med mikroelementer som er vanlige for nesten alle bær, inneholder kirsebær jod, mangan, kobolt, molybden, sink, krom og fluor i tilstrekkelige mengder. Kobolt og mangan er aktivt involvert i hematopoiesen, øker kroppens forsvar og bidrar til rask rekonvalesens etter sykdom. Metabolske forstyrrelser som observeres ved diabetes er ofte ledsaget av utvikling av anemi, så påfyll av koboltreserver vil ikke skade diabetikere. Av samme grunn forverres også tanntilstanden, så inkludering av fluor i kirsebærsammensetningen vil også være nyttig.

C-vitamin sammen med kumariner gir kirsebær evnen til å redusere blodets viskositet og senke høyt blodtrykk. Kirsebær er også ganske populære som et forebyggende tiltak mot vaskulær aterosklerose. Men det viktigste er at de søte og sure fruktene med en rik smak inneholder en stor mengde antocyaniner - stoffer som øker aktiviteten i bukspyttkjertelen og stimulerer produksjonen av insulin. Takket være dette kan du oppnå den ønskede reduksjonen i blodsukkernivået.

Kirsebær anses som nyttige for leddsykdommer (de fjerner overflødige salter), forbedrer fordøyelsen, forhindrer forstoppelse og normaliserer nervesystemets tilstand, noe som fremmer en god natts søvn.

trusted-source[ 2 ]

Kontra

Kirsebær. Kirsebærtrefrukter har en utpreget søt og sur smak på grunn av det høye innholdet av organiske syrer. Med normal og lav surhetsgrad i magesaften vil denne egenskapen til bærene ikke forårsake skade, men for pasienter med økt magesyrenivå er det å spise kirsebær belastet med magesmerter, halsbrann, gastritt og magesår og tolvfingertarmsår. Ved forverring av disse sykdommene er det strengt forbudt å spise kirsebær.

Det anbefales også å begrense mengden bær som konsumeres for kroniske lungepatologier.

Å spise kirsebær i store mengder er farlig for alle, fordi steinene og til og med fruktene deres inneholder et stoff som kalles amygdalin, hvis metabolisme i tarmene skjer med frigjøring av hydrocyansyre, som regnes som en gift.

Søte kirsebær. Dette bæret er generelt trygt og mindre surt enn kirsebær, men det har fortsatt noen restriksjoner på konsum. Alle typer søte kirsebær er farlige å konsumere ved klebende sykdom som har påvirket tarmene, og ved obstruksjon av endetarmen. Sure varianter av bær anbefales ikke ved økt surhet i magesaften, magesår og gastritt i det akutte stadiet.

Det anbefales imidlertid ikke å spise kirsebær og søte kirsebær på tom mage, og heller ikke rett etter et måltid. Intervallet mellom å spise og spise bær bør være minst 40 minutter.

trusted-source[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.