Surkirsebær har en sterk betennelsesdempende effekt

Syrlige kirsebær kan redusere kronisk betennelse, spesielt hos de som lider av svekkende leddsmerter og leddgikt. Ifølge forskere fra Oregon Health & Science University (USA) inneholder syrlige kirsebær mer betennelsesdempende stoffer enn noen annen matvare.

Studien involverte tjue kvinner i alderen 40 til 70 år med inflammatorisk slitasjegikt som fikk syrlig kirsebærjuice to ganger daglig i tre uker. Ved slutten av forsøket ble det funnet at behandlingen førte til en betydelig reduksjon i viktige inflammatoriske markører. Den mest gunstige effekten ble sett hos kvinner som hadde de høyeste nivåene av betennelse ved studiens start.

Kirsebær inneholder antioksidantforbindelser kalt antocyaniner, som gir bærene deres livlige røde farge. Antocyaniner har vist seg å ha høy antioksidantkapasitet og redusere betennelse nesten like effektivt som noen kjente smertestillende midler.

Tidligere studier utført av spesialister ved Baylor Research Institute (USA) har vist at en daglig dose syrlige kirsebær (i form av kirsebærekstrakt) bidrar til å redusere slitasjegiktsmerter med mer enn 20 % hos de fleste menn og kvinner. I tillegg lindrer de samme stoffene idrettsutøvere fra muskel- og leddsmerter.

Slitasjegikt er den vanligste formen for leddgikt. Idrettsutøvere har ofte større risiko for å utvikle denne tilstanden fordi den ekstra belastningen på leddene fører til at brusk brytes ned, noe som fører til smerte og skade.

Resultatene fra studien ble presentert på en konferanse ved American College of Sports Medicine.

[ 1 ], [ 2 ]