Hva kan og kan ikke spises med gikt?

Før du begynner å behandle gikt, må du bestemme hva du kan og ikke kan spise med gikt. Tross alt har næring en direkte effekt på krystalliseringen av urinsyre i kroppen. For eksempel spiller puriner en stor rolle i utviklingen av sykdommen, en stor andel av disse er tilstede i animalske produkter. Samtidig er alkoholholdige drivere i fare for å bli syk med gikt, siden alkohol holder saltkrystaller i vev og hindrer utsöndringen.

Med gikt, må du fjerne de fleste dyrprodukter fra menyen. Denne fete fisken og kjøtt, hermetisert mat, røkt produkter og andre "skadelige". Noen ganger kan en lege tillate en pasient å spise et lite stykke kjøtt, ca 200 gram, per uke. Men samtidig å drikke kjøttkraft, som kokte dette kjøttet, er det i alle fall umulig: bare i buljongen og inneholder den største delen av puriner.

Ved matlaging bør salt brukes mye mindre enn før. Det daglige inntaket av salt for pasienter med gikt er bare 1 g.

Animalfett erstattes helt med vegetabilsk fett.

De generelle egenskapene ved endringer i næringsprinsippene i gikt er som følger:

• I dietten er antall proteiner og fett av animalsk opprinnelse begrenset. Vegetabilske analoger må være minst 30% av totalen.
• Listen over unntak inkluderer produkter som inneholder puriner og oksalsyre.
• Bruken av en stor mengde væske er velkommen , minst 2 liter per dag. Dette bidrar til å fjerne urinsyre fra kroppen. Anbefalt: urtete, juice fra grønnsaker og frukt, surmelkprodukter, mineralvann.
• Ved en gikt er det helt umulig å ta alkohol - det kan påvirke utviklingen av det neste sykdomsangrep.
• Nyttige utslippsdager: De utføres en gang på 7-10 dager ved bruk av meieriprodukter eller grønnsaker. Under lossing er det viktig å huske å drikke nok vann.
• Tørrfasting med gikt anbefales ikke, da dette kan føre til opphopning i urinsyrens vev. Fasting på vannet er mulig, men bør avtales med legen.

Hva kan og skal spises med gikt?

• Korn og pasta.
• Alle slags grønnsaker og buljonger fra dem.
• Kostholdet hvitt kjøtt (kylling, kalkun).
• Kostholdsfisk, sjømat.
• Sour-melk produkter med redusert fettinnhold.
• Ett kyllingegg om dagen.
• Enhver tørket frukt, unntatt tørket druer.
• Produkter av biavl.
• Forskjellige nøtter og frø.
• Hjemmelaget syltetøy, marshmallow.
• Grønn te, kompott og gelé (usøtet), juice fra frukt og grønnsaker, mineralvann.
• Frukt og bær (uten bringebær).
• Brød.
• Vegetabilske oljer.

En syk gikt anbefales å spise 5 ganger om dagen, i små porsjoner. Kostholdet skal være variert og må inneholde slike produkter:

• epler: Selv ett eple om dagen kan nøytralisere en stor mengde urinsyre;
• gulrøtter: hjelper å rense blodet;
• kirsebær : rik på antioksidanter og bidra til å eliminere den inflammatoriske prosessen;
• banan: inneholder en stor mengde kalium, som er i stand til tynn krystallinsk urinsyre, som øker utskillelsen fra kroppen.

For de som ikke kan bestemme hva som kan og ikke kan spises med gikt, anbefales det å bytte til vegetarmat, som automatisk utelukker alle typer kjøtt og fisk, samt animalsk fett, fra kostholdet.

Hva kategorisk kan du ikke spise med gikt?

Det er absolutt nødvendig å nekte slike produkter:

• fra fett kjøtt og fiskeretter, biprodukter;
• fra pølse produkter;
• fra sopp;
• fra fett og smør;
• fra belgfrukter;
• fra alkoholholdige drikker;
• fra saltede, hermetiske og røkt produkter;
• fra sterk kaffe, sjokolade, druer, bringebær, smørkaker og bakverk;
• fra varme sauser og krydder.