Årsaker til overspising og effekter på kroppen

I følge den internasjonale klassifiseringen av sykdommer, 10. revisjon av ICD-10, klassifiseres overspising under kategorien psykiske og atferdsforstyrrelser (F00-F99):

• F50–F59 Atferdssyndromer assosiert med fysiologiske forstyrrelser og fysiske faktorer
• F50 Spiseforstyrrelser (ekskluderer: anorexia nervosa NEC, spising og spisingsvansker, spisingsforstyrrelse i spedbarnsalderen og barndommen, polyfagi).

Overspisingssyndrom er en matavhengighet eller rusavhengighet. Patologien oppstår på grunn av mange faktorer og årsaker. En episode kan vare fra flere timer til en hel dag. En person fortsetter å spise mat til tross for at han er helt mett.

Slik fråtsing medfører psykiske problemer. Først og fremst oppstår en følelse av anger og bitterhet på grunn av den dårlige vanen. Slik karaktersvakhet fører til depressive og asteniske tilstander. Pasienter som ikke klarer å kontrollere overspisingsprosessen trenger medisinsk hjelp.

[ 1 ], [ 2 ]

Fører til

Overdrevent matinntak oppstår på grunn av mange forskjellige årsaker, som er delt inn i bestemte grupper, vi vil vurdere dem:

Fysiologisk:

• Magesekkens ufølsomhet for endringer i mengden mat som mottas. På grunn av dens evne til å strekke seg, oppstår metthetsfølelsen bare 15–25 minutter etter å ha spist.
• Falsk sultfølelse. Denne årsaken kan tyde på mangel på vitaminer og næringsstoffer i kroppen eller dehydrering. Det er nok å drikke et glass varmt vann, og sultfølelsen vil forsvinne.
• Forstyrrelse av de endokrine kjertlene. Forstyrrelser i hypothalamus, som er ansvarlig for appetitt og metthetsfølelse, fører til at en person ikke føler bremsene under matinntak, og konsumerer den uten stopp.
• Matavhengighet – syntetiske og genmodifiserte produkter, søtsaker med kunstige søtningsmidler, salt og fet mat forårsaker avhengighet, noe som ligner på rusavhengighet.

Sosiale og kulturelle:

• Selektiv holdning til produkter. Når man velger mat, tar mange ikke hensyn til dens nytteverdi og næringsverdi for kroppen, men aroma, utseende, enkel tilberedning og selvfølgelig billighet.
• Dårlige vaner og indre holdninger – fråtsing kan påtvinges av familien og fungere som en slags tradisjon, for eksempel julefrokoster. I dette tilfellet anses mat som en viktig verdi. Dette observeres når man besøker, når man spiser seg mett for ikke å fornærme vertinnen eller lar seg styre av sin egen grådighet.
• Kostholdsrestriksjoner – overspising kan være forårsaket av et langvarig kosthold eller dårlig ernæring på grunn av mangel på midler til å kjøpe mat.
• Livsstil – et raskt tempo i livet og konstant travelhet fører til at man spiser på farten eller faster i løpet av dagen. Som et resultat spiser man seg mett om natten, noe som forårsaker stoffskifteforstyrrelser og regelmessig overspising.

Psykologisk:

• Lav selvfølelse og mangel på selvtillit.
• Ensomhet.
• Depressiv tilstand.
• Negative følelser – stress, angst og frykt – kan spises bort med diverse smakfulle godbiter.
• Belønning - i dette tilfellet oppstår fråtsing fordi en person belønner seg selv med mat for fullførte oppgaver eller gode gjerninger.

I tillegg til de ovennevnte årsakene, finnes det et slikt problem som overspising hos barn. Det oppstår på grunn av foreldrenes feil holdning til mat. Forsøk på å mate barnet med makt når det er mett fører til at babyens mage strekker seg. På grunn av dette inneholder barnets kropp mer mat enn det trenger, noe som fører til metabolske forstyrrelser og fedme.

[ 3 ], [ 4 ]

Patogenesen

Mekanismen for utvikling av spiseforstyrrelser er ikke grundig studert. Mange leger og forskere mener at patogenesen til overspising er direkte relatert til følgende faktorer:

1. Genetikk – noen gener øker mottakeligheten for metabolske forstyrrelser. Det vil si at personer som har slektninger med en spiseforstyrrelse også kan ha dette problemet i en viss grad.

Vitenskapen kjenner til flere gener, med mutasjoner som fører til fråtsing og polyfagi:

• GAD2 – dette genet aktiverer produksjonen av gamma-aminosmørsyre i hjernen, som binder seg til nevropeptider som stimulerer appetitten.
• Taq1A1 – er ansvarlig for mengden dopamin i kroppen. Endringer i nivået fører til at en person tar beslutninger saktere og opplever metthetsfølelse senere.
• FTO er et snikende gen som er ansvarlig for en tendens til overvekt og matavhengighet.

2. Psykisk helse – oftest er lidelsen en hypertrofiert reaksjon på stress. Den patologiske tilstanden utvikler seg hos personer med lav selvtillit, obsessiv og impulsiv atferd. Og også på grunn av frykt, økt angst og bekymring.
3. Hjernen – spiseatferd påvirkes av serotonin. Dette er et kjemikalie i hjernen som regulerer humør, søvn, hukommelse og evnen til å lære ny informasjon.
4. Samfunn – suksess i samfunnet er forbundet med slankhet og fysisk skjønnhet. Ønsket om å se bra ut fører til avvik i spiseatferd. Patologi forekommer ofte hos personer med lav selvtillit og mangel på selvtillit.

Mekanismen for dens utvikling, tilhørende symptomer og korreksjonsalternativer avhenger av etiologien til overspising.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Effektene av overspising på kroppen

Å spise store mengder mat har en negativ innvirkning på din generelle helse. La oss se nærmere på hvilken innvirkning overspising har på kroppen din:

• Først og fremst er mage-tarmkanalen målrettet, som strekker seg, endrer form og størrelse. Til en viss grad provoserer dette ytterligere fråtsing for å fylle hele organets volum og få en følelse av metthet.
• Mage-tarmlidelser fører til en reduksjon i tonusen i tarmveggene og en nedgang i evakueringen av tarminnhold. Mat holdes tilbake i tarmene, og stoffer som skal skilles ut fra kroppen med avføring begynner å bli absorbert i blodet. Forgiftning av kroppen med råtnende produkter av ernæringskomponenter påvirker intellektuell og fysisk aktivitet negativt.
• Den gradvise opphopningen av fettavleiringer utløser patologiske mekanismer som forstyrrer funksjonen til det kardiovaskulære og respiratoriske systemet. Lungene klarer ikke å fungere normalt, noe som reduserer oksygenmetningen i vevet og forårsaker anemiske tilstander.
• Hjertet, komprimert av fettavleiringer, blir slitt på grunn av økt blodpumpevolum. Dette fører til svekkelse og slitasje. Venøs tetthet oppstår, og risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer øker. Forhøyede kolesterolnivåer er farlige på grunn av blokkering av blodårer og utvikling av åreforkalkning, hjerteinfarkt og hjerneslag.
• Overdrevent matinntak forårsaker forstyrrelser i bukspyttkjertelen. Overdreven belastning fører til degenerasjon av parenkymatøst vev til bindevev. Risikoen for pankreatitt og diabetes øker. Hormonelle forstyrrelser er også mulige.
• Overvekt påvirker ikke bare organene, men også ryggraden og leddene. Overvekt fører til rask slitasje av skjelettet. Fedme svekker mobilitet og metabolske prosesser betydelig.

I tillegg til de ovennevnte lidelsene, svekker spiseforstyrrelser immunforsvaret. En person begynner å lide av forkjølelse og virussykdommer oftere, og kroniske patologier forverres.

[ 10 ]

Effektene av overspising på leveren

Leveren er et multifunksjonelt organ som utfører mange oppgaver samtidig. Misbruk av mat og alkohol har en negativ effekt på leveren og hele kroppen.

• Nedsatt utskillelse av galle og magesaft forårsaker fordøyelsesproblemer. Leveren nøytraliserer ikke giftstoffer, avfall, fett, virus og andre skadelige stoffer som nå kommer inn i blodet. Dette kan føre til utvikling av magesår og dyskinesi i gallegangene. Det forverrer tilstanden til hud, hår og negler.
• Overdreven mengde triglyserider akkumuleres i leverceller. På grunn av økt mengde fett og slaggdannelse i organet utvikles forgiftning med giftstoffer. På grunn av dette kan mange organer, inkludert leveren, ikke takle arbeidet sitt.

De første tegnene på leverproblemer er vanskelige å legge merke til, til tross for at det øker i størrelse. Organet fortsetter å fungere normalt, og de smertefulle symptomene er ganske uspesifikke. Først og fremst utvikler kronisk tretthet og døsighet, samt en følelse av tyngde i øvre høyre del av magen.

Overdrevent matforbruk over lengre tid fører til utvikling av fettlever i 20 % av tilfellene. Sykdommen er ledsaget av ødeleggelse av organceller på grunn av betennelsesprosesser. Når det gjelder symptomer, ligner dette tegn på influensa med gnagende smerter under ribbeina på høyre side. Gradvis fører fordøyelsesproblemer til at døende vev begynner å bli erstattet av bindevev, det vil si arrvev.

Ved de første tegnene på leverproblemer bør du søke legehjelp og gjennomgå en rekke undersøkelser. Organets tilstand vurderes ved hjelp av en rekke laboratorietester: total og direkte bilirubin, alaninaminotransferase, gamma-glutamyltranspeptidase. For behandling foreskrives hepatoprotektive legemidler i kombinasjon med diettbehandling og videre moderat sunt kosthold.

Effektene av overspising på bukspyttkjertelen

Overdrevent matforbruk har en negativ effekt på mage-tarmkanalen, inkludert bukspyttkjertelens funksjon. Dette organet produserer enzymer (trypsin, amylase, lipase) som bryter ned fett, og syntetiserer også hormonene insulin og glukagon.

Overspising over lengre tid fører til følgende sykdommer:

1. Pankreatin er en betennelse i bukspyttkjertelen, har flere stadier, og kan være kronisk. Den er ledsaget av sterke smerter, kvalme og oppkast.
2. Dannelse av konkresjoner – steiner oppstår på grunn av metabolske forstyrrelser. Patologien oppstår med sterke smerteanfall, høy temperatur, betennelsesreaksjoner og oppkast.
3. Diabetes er en lidelse i det endokrine systemet. Den kjennetegnes av utilstrekkelig produksjon av hormonet insulin i kjertelen. Insulinmangel fører til forstyrrelser i omdanningen av glukose til glykogen.

Alle lidelser i bukspyttkjertelen forårsaket av fråtsing er ledsaget av anfall av kvalme og oppkast, skarpe smerter i øvre del av magen.

Behandling av sykdommen består av diettbehandling. Følgende produkter er forbudt:

• Alkoholholdige og lavalkoholholdige drikker.
• Fet, stekt, krydret, salt og sterkt krydret mat.
• Søtsaker.
• Kullsyreholdige drikker.
• Kaffe og sterk te.

Grunnlaget for kostholdet bør være mager fisk og kjøtt, stuede, bakte og kokte grønnsaker, grøt, fermenterte melkeprodukter og egg, nøtter, vegetabilske oljer, grønnsaker og renset vann uten kullsyre. Ernæringen bør være moderat, helst fraksjonert. Kostholdet følges over en lang periode, og i spesielt alvorlige tilfeller - gjennom hele livet.

[ 11 ]