Kosthold på frukt: hvilken frukt du kan spise, effektivitet

De fleste ernæringseksperter mener at ethvert ekspresskosthold, inkludert fruktdietten, ikke er like effektivt for vekttap som det ofte presenteres av folk som er langt fra dietetikk.

De lovede fruktdiettene på 10 kg i uken er typisk feilinformasjon, i likhet med påstandene om de «fantastiske» resultatene av andre raske vekttapsmetoder.

Å opprettholde en sunn kroppsvekt er en viktig del av helsen, og for at overflødig vekttap skal være permanent, må endringer i kostholdet også være permanente.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Generell informasjon fruktdiett

Det er tydelig at essensen av dietten er å bare spise frukt i en begrenset periode. Det bør huskes at de lengste alternativene er en 10-dagers fruktdiett eller en 14-dagers fruktdiett, og de enkleste er i 3 dager eller en uke.

Men på en uke kan du gå ned ikke 10 kg, men omtrent 3,5–4 kg, selv om dette også er et godt resultat! Men hvor lenge?

Kostholdet sies å være gunstig fordi kroppen er mettet med vitaminer og ikke får i seg ekstra kalorier. Faktisk er fruktdietten for vekttap kalorifattig. Og selv det å bare erstatte bakevarer og søtsaker med frisk frukt vil være ekstremt nyttig i kampen for å få en slank figur.

Dessuten trenger du ingen oppskrifter på fruktdiett: bare ta fersk frukt og spis den!

Fruktdiett i 3, 7, 10 dager

En kortvarig fruktdiett i 3 dager innebærer å spise én kilo epler den første dagen, tre grapefrukter og flere pærer den andre dagen, og 500 gram av hver frukt eller en kilo jordbær den tredje dagen. Siden du kan drikke grønn te og vann, er dette en fruktdrikkingdiett.

Det kan også være en tredagers diett med fruktjuice, som aktiverer den generelle stoffskiftet og dermed bidrar til å forbrenne kalorier. De beste for vekttap er eple-gulrotjuice (gulrøtter er selvfølgelig en rotgrønnsak, men de øker utskillelsen av galle, som bidrar til å forbrenne fett og fjerne giftstoffer fra kroppen), samt ferskpresset granateplejuice. Granateple inneholder antioksidanter, polyfenoler og konjugert linolensyre, som demper appetitten og stimulerer stoffskiftet. Du kan veksle granateplejuice med appelsin eller grapefrukt, selv om juice ikke er like nyttig for vekttap som hele frukter (siden fiber går tapt).

Hvis du har problemer med fordøyelsessystemet, først og fremst med utilstrekkelig tarmmotilitet, anbefales ikke en fruktjuicediett.

Les også – Ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice for vekttap

Det er ingen grense for mengden frukt som spises i løpet av dagen, en 7-dagers fruktdiett, så vel som en 10-dagers fruktdiett: spis når du føler deg sulten og så mye du vil. Minimum daglig kosthold er fire epler, eller samme antall appelsiner, eller en vannmelon, eller et par granatepler. Det er viktig å drikke vann - opptil 1,5-2 liter per dag.

Men 14-dagers fruktdietten bør blandes, siden det å bare spise frukt i to uker anses som utrygt for helsen.

Det anbefales å ha en fruktfastedag én gang i uken på en diett som er utformet for å redusere det totale kaloriinnholdet i dietten over en lengre periode. Som regel er indikasjonene for å foreskrive slike dietter fedme og metabolsk syndrom.

Melk- og fruktkosthold

Blandet kosthold – melk og frukt – er i hovedsak frukt + melk 1–2,5 % fett. Det finnes informasjon om at et slikt kosthold kan redusere det daglige kaloriinntaket til 1000 og dermed gå ned nesten et kilo i løpet av en uke.

Fordelene med denne dietten er at melkeprotein forhindrer tap av muskelvev, og kalsium styrker beinvevet.

Eksperter understreker imidlertid at melk og frukt ikke dekker alle ernæringsbehov, så denne dietten bør ikke følges i mer enn en uke (for å forhindre næringsmangel, tretthet, svimmelhet og andre potensielt negative bivirkninger).

Frukt- og yoghurtdiett

Frukt-yoghurtdietten er beregnet for maksimalt 3–7 dager, og består av mager naturell yoghurt uten sukker og frukt med lav glykemisk indeks. Hovedhemmeligheten bak denne raske dietten er fordøyelsesegenskapene til yoghurt, rik på protein, meierikulturer med probiotika og kalsium.

Menyen er veldig enkel: yoghurt + frukt (separat eller sammen) – til frokost, lunsj og middag. Pluss grønn te eller kamillete og vann, som du kan drikke uten restriksjoner i løpet av dagen.

Hvis du erstatter yoghurt med kefir med lavt fettinnhold, vil du ha et kefir-fruktkosthold.

Cottage cheese og fruktdiett

I følge kostholdsreglene er cottage cheese- og fruktdietten et av de mange alternativene for en tredagers diett med en daglig kalorigrense på 670-700 kcal.

Mengden frukt er ikke begrenset, men du kan ikke spise mer enn 500 g cottage cheese per dag. Det er mulig å gå ned et par kilo i løpet av denne tiden, men de vil mest sannsynlig komme tilbake etter at du går tilbake til ditt vanlige kosthold.

Havregrøt og fruktdiett

Rik på protein og løselig fiber, havre eller havregryn er en favoritt blant vekttapmatvarer, og det er derfor havregryn- og fruktdietten er spesielt populær.

Havrefiber absorberer vann, sveller og fordøyes i magen over ganske lang tid, så en bolle med havregrøt om morgenen (100 g gir omtrent 390 kcal) pluss et eple eller et glass appelsinjuice vil mette deg frem til lunsj, og til lunsj – frem til middag.

En annen hemmelighet ved denne dietten er proteinene i havre (17–19 g per 100 g), som spiller en nøkkelrolle i å opprettholde stabile blodsukkernivåer og forhindre insulintopper som kan føre til fettopphopning.

Og til slutt spiller havrens vanndrivende egenskaper en rolle, og bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen.

Bokhvete og fruktkosthold

Den gunstige effekten av bokhvete (som gir litt over 330 kcal per 100 g frokostblanding) forklares av dens rike biokjemiske sammensetning, inkludert protein, essensielle aminosyrer (spesielt lysin, som reduserer nivået av triglyserider i blodet), antioksidanter, vitaminer, mikroelementer og fiber. Bokhvete inneholder ikke gluten, så den er lett fordøyelig.

I 3-5-7 dager bør du spise bokhvetegrøt (uten olje) to ganger om dagen og frukt og bær som allerede er nevnt tidligere.

[ 4 ]

Egg- og fruktkosthold

Eksperter sier at egg- og fruktdietten har noen likheter med Atkins-dietten, som erstatter mesteparten av kjøttet med egg og frukt og eliminerer fett helt.

Menyen, som hovedsakelig består av hardkokte egg og grapefrukt (eller annen frukt), gir fra 800 til 1200 kcal per dag; varigheten av denne dietten er ikke mer enn 12 dager.

Meny til frokost og lunsj: 1/2 grapefrukt eller appelsin og 2 kokte egg; til middag: en hel grapefrukt, appelsin eller to epler.

Protein-grønnsaksfruktdiett

Et kosthold med mye protein og frukt – protein-grønnsaker-frukt-dietten – kan hjelpe deg med å gå raskt ned i vekt.

Protein har en termisk effekt, som betyr at det krever mye energi å fordøye, så det øker stoffskiftet, øker fettforbrenningen og vedlikeholder muskelvev. Frukt inneholder fettforbrennende polyfenol-antioksidanter.

Det anbefales å spise 5–6 ganger om dagen i små porsjoner, som ikke inneholder mer enn 30 g protein (et stykke kylling, kalkun, mager fisk, et egg eller cottage cheese), frisk frukt og grønnsaker (unntatt poteter og belgfrukter). Denne dietten passer for nesten alle og kan følges over ganske lang tid.

Hva kan og hva kan ikke?

Hva kan du spise på en fruktdiett? Amerikanske ernæringseksperter sier at de beste fruktene å spise når man prøver å gå ned i vekt er sitrusfrukter, spesielt grapefrukt; innenlandske anbefaler å spise epler og pærer. Begge gir gode råd, fordi alle disse fruktene har en lav glykemisk indeks, noe som betyr at karbohydratene deres sakte går inn i blodet og ikke forstyrrer glukosemetabolismen i kroppen.

I tillegg inneholder disse fruktene en stor mengde fiber, noe som bidrar til å forbedre fordøyelsen. For eksempel omdannes pektin, som epler og pærer inneholder, i tarmene til et slimete stoff som stimulerer tarmperistaltikken; kalium og fosfor bidrar til å rense nyrene, og jern øker nivået av hemoglobin i blodet.

Ernæringseksperter har også lagt merke til fersken, som er 89 % vann og rike på fiber, noe som bidrar til å redusere sultfølelse.

På listen over «fettforbrennende» bær finner man også vannmelon (30 kalorier per 100 g), blåbær (rik på antioksidanter) og jordbær (hvis inntak øker produksjonen av adiponectin og leptin – hormoner som forbrenner fett).

Hva kan du ikke spise på en fruktdiett? Alt som ikke er frukt, spesielt fersk frukt: tørket, hermetisk frukt, hermetisk frukt er ikke egnet for denne dietten. Bananer er heller ikke egnet på grunn av det relativt høye kaloriinnholdet (89–95 kcal per 100 g) og det høye stivelsesinnholdet (20,7 %).

Det finnes også alternativer for blandede dietter (for eksempel melk og frukt, osv.), som, som anmeldelser viser, er lettere å holde seg til, og du kan «holde ut» lenger.

Kontra

Kontraindikasjoner for et rent fruktkosthold inkluderer: matallergier, hyperacid gastritt, magesår og/eller duodenalsår, diabetes mellitus, granulomatøs enteritt (Crohns sykdom).

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Mulige farer

Hvorfor er ikke fruktdietten designet for 1 måned? Eksperter bemerker at det å mette sulten med frukt i 10–14 dager kanskje ikke forårsaker noen konsekvenser, siden kroppen har reserver av noen næringsstoffer, men hvis du spiser slik i lengre tid enn denne perioden, vil mulige helsekomplikasjoner være forbundet med mangel på essensielle fettsyrer (omega-3 og omega-6), som kan forårsake hudutslett, påvirke syn og hjernefunksjon negativt.

Andre risikoer forbundet med dietten inkluderer:

• tap av muskelvev i stedet for fett;
• mage-tarmproblemer på grunn av vansker med å fordøye fruktose og polyoler (sukkeralkoholer);
• langsom metabolisme forårsaket av kalorifattig mat;
• økte blodsukkernivåer, da det finnes frukt som øker blodsukkeret;
• reduksjon av kalsiuminnhold i kroppen (på grunn av mangel på fett som sikrer absorpsjon).

I tillegg ender det ofte med at man går tilbake til vekttapet når man slutter på fruktdiett, det vil si at denne dietten kan være kontraproduktiv.

Nyttig informasjon i materialet - Hvordan gå ned i vekt riktig

Så, ernæringseksperters anmeldelser koker ned til det faktum at når du velger en diett for vekttap, bør du vurdere dens sikkerhet og muligheten for å oppnå stabilt vekttap.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]