Det ser ut til at hvis folk spiser bedre, lever de lenger. Bedre forståelse av mange ting betyr mer mettende, smakfullere og i overflod. Faktisk er dette ikke tilfelle, spesielt ikke for hjerte- og karsystemet. Som, i tillegg til produkter for hjertet og blodårene, påvirkes negativt av stress, fysisk inaktivitet, usunne vaner og livsstil.