Kan jeg amme min sopp og hva slags sopp?

Du kan spise sopp for å mate din mor, men det er mange forhold som må tas i betraktning. Det er viktig at slike produkter i moderens kosthold ikke påvirker helsen til den nyfødte babyen. Tross alt, til tross for fordelene med sopp, kan de få en negativ innvirkning på barnet.

Som ammende mor må du spise riktig for å gi kroppen din næringsstoffer som bidrar til å fylle opp morsmelk med alt som trengs for babyen og viktig for kroppen.

Sopp er vanligvis ikke vurdert som laktogene produkter, men noen arter av sopp er gode kilder til beta-glukan - et polysakkarid, som anses som det viktigste laktogene middel. Selv om noen sier at sopp ikke er fullstendig fordøyet i tarm og skape forhold for økt gjæring, er dette ikke helt sant. På den annen side - hvis soppene ikke absorberes, kan det ikke skade barnet.

Sopp er et godt måltid for et barn du spiser med melk. Pass på at du tar med dem i kostholdet ditt for å få mest mulig ut av dem. De er velsmakende og enkle å forberede. Ta med dem i kostholdet ditt, men ikke spis usikkert. Kok dem godt og legg til alle retter du liker å forbedre næringsverdien. Definitivt vil en ung mor dra nytte av sopp, hvis den er riktig valgt og tilberedt. Til tross for alle de nyttige egenskapene til dette produktet, er det alt avhengig av lager, matlaging og slags sopp. Den eneste bekymringen med sopp er opprinnelsesstedet. Det er velkjent at sopp er en kontroversiell frukt som hovedsakelig finnes på jorden. Derfor er det ikke trygt å spise rå sopp. Videre anses de å være kreftfremkallende. Det er kjent at matlaging eller tørking nøytraliserer kreftfremkallende effekter og er derfor trygt.

Når kan jeg spise sopp mens jeg ammer? Det er bedre å gjøre dette etter at du har matet barnet, og til neste fôring er det fortsatt tre til fire timer. I dette tilfellet, i løpet av denne tiden vil soppene ha tid til å bli fordøyd, og tyngden i magen vil passere hvis de forårsaket denne følelsen.

Hvis du valgte riktig sopp, lagret dem riktig og tilberedt, er det ingen tvil om at de bare inneholder næringsegenskaper.

Fordeler og skade på sopp for mamma under amming

Kjøtt, eksotiske, næringsrike og deilige sopp er et utmerket måltid for ammende mødre. Sopp er rik på ulike næringsstoffer og er en av lederne på næringsområdet som du kan spise regelmessig. I tillegg kan sopp hjelpe til med å behandle symptomene på kolikk hos et barn, fordi sopp øker immunresponsen til kroppen, inkludert økning av immunoglobulin IgA. Dette immunforsvaret bidrar til å hindre penetrasjon av store, svake fordøyelige matmolekyler gjennom babyens tarmer. Dette er viktig fordi barn er født med fordøyelseskanal som ennå ikke er fullt modne.

Alle sopp har helsemessige fordeler. De er en god kilde til aminosyrer. Aminosyrer er uunnværlig og ideell for den generelle utviklingen av barnet ditt, noe som bidrar til økningen i muskelmasse. Sopp som er utsatt for sollys inneholder vitamin D, et unnvikende, men svært nødvendig vitamin, kjent som vitamin for mødre og babyer.

Det er veldig viktig å tilrettelegge sopp riktig, fordi det gjør deres fantastiske næringsstoffer rimelig og de blir lett absorbert. De fleste liker sopp i salater, supper, pizza og krydrede forberedelser. Friske innsamlede sopp er enda bedre, fordi de inneholder maksimalt næringsstoffer. Men sopp under amming må være mottagelig for varmebehandling. Rå sopp er ikke trygge, fordi de er kreftfremkallende. En liten mengde kreftfremkallende stoffer vil være tilstede i rå sopp, og matlaging eller tørking fjerner giftstoffer. I tillegg vil de tilby helsemessige fordeler som for eksempel å øke immuniteten, gi fiber, mineraler og vitaminer for kroppssystemet. Derfor er det alltid ønskelig å spise kokte, tørkede sopp eller ekstrakter og tinkturer.

Sopp inneholder utmerket næringsverdi for din voksende baby. Sørg for å fjerne de fleste av de vitale komponentene ved å inkludere i din daglige kostholds sopp.

Sopp inneholder et stort antall B-vitaminer. De bidrar til å bruke energi fra mat du spiser, og fremme sunt hud, fordøyelse og nervedannelse. Vitamin B-komponenter inkluderer tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) og pantotensyre (B5). En kopp potet sopp inneholder ca 8 prosent av den daglige mengden riboflavin som er ideell for kvinner og for nyfødte. Tiamin, niacin og pantothensyre danner en sunn kroppsvekt for barnet ditt, og styrker også sentralnervesystemet.

Sopp er en utmerket kilde til vitamin D, noe som er svært sjelden i alle konsumerte matgrupper. Tilstedeværelsen av vitamin D i sopp gjør dem viktige til bruk av moren. D-vitamin regulerer en stor absorpsjon av kalsium i kroppen for å danne et sterkt bein og tenner i din voksende baby.

Kroppen krever mer hemoglobin, da volumet av blod øker og barnet trenger nye sporstoffer. Jern er hovedkomponenten i hemoglobin, og sopp inneholder en stor mengde jern. Det er kjent at en kopp sopp har 8 milligram jern.

Sopp gir deg også en god mengde fiber og antioksidanter. Antioksidanter, som selen og ergotionein, beskytter kroppen mot frie radikaler og øker immunforsvaret. Fibre hjelper til med å forhindre irritabel tilstand, for eksempel forstoppelse og tretthet, samtidig som aktivitet opprettholdes og er klar for enkel fordøyelse.

Betingelser for forbruk av sopp i fôring av nyfødte

Kan jeg spise sopp for ammende mamma? Vel, dette spørsmålet er av interesse for de fleste foreldre når de reflekterer over innføringen av sopp i morens diett under fødselsfasen av barnet. I de fleste tilfeller er spiselig sopp de som selges i butikkene. Ideelt sett er sopp ikke riktig mat, noe som er så trygt at de blir introdusert i morens diett. Men likevel kan du legge inn sopp så snart barnet ditt er i en alder av tre måneder. Tross alt vil innholdet av vitamin D, antioksidanter og aminosyrer i sopp, uten tvil, være svært gunstig for kroppen.

[1], [2]

Hva slags sopp er tillatt i mors laktasjon?

Det er så mange slags sopp at det er viktig å prøve hver enkelt type separat for å se hvordan barnet ditt reagerer på dem. Av de viktigste typene som blir brukt mer ofte i vårt land, er hvite sopp, kantantereller, mushroom. Kantareller har antifungale, bakterielle og mikrobielle egenskaper, som er en god kilde til vitamin D, C og kalium. Derfor er kantarell sopp under amming regnet som den mest nyttige og enkle for fordøyelsen. De er best egnet til virkningen av enzymer i tarmene, så de blir der for kort tid og gir ingen spesiell angst. Sopp mushrooms og hvite sopp under amming kan også bli konsumert, men de anses å være mer alvorlige for fordøyelsen. Derfor er det viktig å ordne dem riktig. Det anbefales først å koke noen sopp i saltet vann, og legg deretter ut. Stekt sopp under amming kan forårsake oppblåsthet på grunn av det høye innholdet av olje og fett, så denne prepareringsmetoden anbefales ikke.

Selv om forskjellige typer sopp varierer i antall kalorier og næringsstoffer, inneholder de vanligvis ikke mye karbohydrater, kalorier, fett, natrium eller sukker. I mellomtiden inneholder alle arter et høyt nivå av næringsstoffer - spesielt antioksidanter, aktiverende vitaminer i gruppe B, kobber og selen.

Med så mange eksisterende sopparter, samt mange forbindelser i hver sort som tilbyr sine unike egenskaper, er det vanskelig å oppsummere fordelene med sopp ernæring. Men det er noen slags sopp som er ufarlig for mor og baby.

Hvordan lage sopp?

Oppskrifter av retter fra sopp under amming bør bestå i maksimal bevaring av alle nyttige stoffer. Måten å lage sopp er viktig for minimal skade på barnet.

Stekt sopp er ikke den mest sunne måten å spise på. Men i ferd med steking, kan ikke alle skadelige stoffer fordampe, og derfor, hvis du liker stekte sopp, må de være riktig stekt. Før steking, anbefales nesten alle slags sopp å slukke i 10 minutter, og deretter kan du legge til en dråpe olje og steke. Men du kan ikke bli borte med slik behandling av sopp under amming, fordi dette er en svært skadelig metode.

Syltede og hermetiske sopp under fremstillingsprosessen innebærer tilsetning av en betydelig mengde salt og eddik. Dette betyr at når du bruker disse soppene i kroppen til en kvinne, øker mengden natrium som forsinker vannet. Dette er ikke veldig bra for den generelle tilstanden til sykepleieren. For et barn kan en sterk eddik lukt påvirke kvaliteten på morsmelk, og han kan rett og slett nekte melk. Derfor anbefales ikke laktende syltet sopp.

Tørket sopp - dette er en av de beste måtene å lagre sopp, og samtidig spare på dem maksimal fordel. Dette er et svært nyttig produkt, som er et av de første stedene når det gjelder mengden jerninnhold. Derfor bør tørkede sopp være et alternativ for unge mødre.

Saltet sopp gir en stor mengde salt med minimal temperaturbehandling. Det tillater ikke å trekke ut potensielt farlige elementer i sopp. Og hvis det i det daglige livet spiser slike sopp, så for pleiemødre kan de ikke anbefales.

Suppe med sopp, spesielt tørket, veldig nyttig og næringsrik. Det kan være en god middag som gir energi og sunne vitaminer. Denne metoden for matlaging sopp minimerer dårlig fordøyelse av sopp. Derfor kan soppsuppe anses som en av de mest nyttige soppdiskene.

Her er noen oppskrifter som du kan bruke til å lage sopp når du lakterer, noe som vil være nyttig og velsmakende.

Sopp med ricotta ost

For matlaging trenger du:

• 200 gram ricotta ost;
• ett egg;
• en sitron;
• 2,5 gram salt;
• 2,5 gram ferskt svart pepper eller til smak;
• 2,5 gram rød pepper;
• 4 stykker fransk brød;
• 15 milliliter olivenolje;
• 16 sopphakkede;
• 50 gram grønne løk;
• 200 milliliter kylling bouillon;
• 10 milliliter sitronsaft;
• Tretti gram italiensk persille

Først av alt, varm ovnen til 200 grader C.

Bland ricotta, egg, sitronskall, 1/2 ts salt, sort pepper og rød pepperflak i en bolle til glatt.

Legg de ristede brødstykkene på et baktak. Drypp 1 ss olivenolje og fordel jevnt ricotta-blandingen i 4 skiver brød.

Bake i forvarmet ovn til osten er brun i ca 12 minutter.

Det er nødvendig å varme opp stekepannen og tilsett litt olje for å varme den opp; Deretter legger du til sopp og kok til gullbrun, 5 til 7 minutter. Legg til grønn løk; kok og rør til myk, 2 til 3 minutter. Reduser varmen til middels lav. I blandingen med sopp legger buljong og sitronsaft; kok til væsken fordamper. Reduser varmen til et minimum. Rør i persille og smør. Ses med salt og sort pepper etter smak.

Blandingen av sopp skal settes jevnt på 4 skiver brødskiver med ricotta.

Sopp med kylling

For forberedelse er det nødvendig å ta:

• 1 stabel universalmel for breading;
• en halv teskje salt;
• en klype baket svart pepper;
• del av en teskje tørket oregano;
• fire deler kyllingbryst;
• 5 ts olje;
• 30 milliliter olivenolje;
• 1 kopp flettet sjampinjong;

Først må du lage kyllingbryst i stekepanne, kutte den i stykker og rulle i mel. Etter dette må du legge til hakket sopp og dekke med et lokk. Stew det tar ca 20 minutter. Til slutt legger du krydder og du kan spise.

Tomatesuppe med sopp

For forberedelse er det nødvendig:

• god 1 medium pære;
• 3 teskjeer olje;
• to hvitløksklær;
• stuffing;
• 16 stykker hakket frisk sopp;
• kylling kjøttkraft;
• 2 liter kaldt rent vann;
• en kvart kopp tomatpasta;
• 1 ts balsamicoeddik;
• 1/3 ts. Bordsalt;
• 1/5 ts. Pepper;
• 1/3 kopp revet eller hakket Parmesanost;
• 2 bunker fersk persille.

Skjær løkene i halve og kutt i et tynt lag. I en gryte med 2 liter må du smelte smøret. Bland deretter løkene og legg til litt hvitløk og kok i ca 5 minutter.

Deretter legger du til sopp, hakkes og kokes under et lukket lokk til kokt.

Rør opp den resulterende kjøttkraft alle ingrediensene og legg til der tomatpuré, balsamicoeddik, salt og pepper. Kok vekten i 5 minutter. Deretter, etter koking, dekke og insistere i ytterligere 20 minutter.

Stryk hver servering med parmeza og persille.

Egg med sopp, ost og croutons

For matlaging trenger du:

• 1 stort stykke kål, harde stengler fjernes, bladene er grovt kuttet (ca. 180 g etter stammen);
• 1 stort stykke sveitsisk salat, harde stengler fjernet, etterlater omtrent kuttet (ca. 200 g etter tildeling av stengler);
• 140 g spinat;
• tre spiseskjeer (45 g) maisolje;
• Separert 225 g sopp, trimmede stengler og hakkede caps;
• pepper;
• 2 purre, bare hvite og lette deler, godt vasket og tynt skåret (totalt 250 g);
• 3 middels hvitløk, 2 knust eller revet og 1 venstre hel for toast;
• 2 ss (45 g) universalmel;
• halvt glass (120 ml) melk;
• 1/8 ts fersk revet muskatnøtt;
• 2 ts (10 ml) Dijon sennep;
• 3/4 kopp revet Gruyère ost (75 g);
• fra 4 til 6 store egg;
• fra 4 til 6 stykker ristet og oljefrøbrød, for eksempel fra en baguette

Varm opp ovnen til 190 ° C. Bring stor potte saltet vann til koking. Hvis nødvendig, bruk batcher, tilsett kål, chard og spinat i en gryte og lag i flere minutter på rad. Bruk en sil, hente grønnsakene fra vannet og overfør til en kolander. Klipp grøntene grovt og sett til side. Du bør ha ca 300 gram kokte, pressede greener.

I en stor gryte, varm en stor skje (15 g) smør over lav varme til skumdannelse. Legg til sopp og kok, rør om og til, til godt stekt, ca 6 minutter. Legg til krydder og legg på en tallerken.

Legg de resterende to store skjeer (30 g) olje i en panne og smelter på lav varme til skumdannelse. Legg til blandingen purre og kok til klar. Rør hvitløk og kok i 30 sekunder. Dryss melet på purlene og kok sammen, roer til lukten av rå mel forsvinner, ca. 1 minutt. Rør og legg til melk. Kok denne blandingen til sausen tykes, 1 til 2 minutter. Bland i muskatmos, sennep, uttrykt sopp og urter og fortsatt slukke. Tilsett krydder etter smak. Fjern stekepannen fra gassen. Hvis blandingen er veldig tykk, tilsett litt vann eller melk. Du bør ha ca 4 kopper kremet greener.

Hvis du bake i samme panne, må du sprute Gruyer over det grønne. Du kan også dele greenene i mindre individuelle former for baking.

Bruk en skje, legg eggene over det grønne. Bake til eggwhites er installert, og ølene vil fortsatt være flytende, 10 til 20 minutter. Sjekk ofte egg for å sikre at de ikke er overcooked. Fjern fra ovnen og dryss en klype chili over hvert egg.

Mens toast er fortsatt varmt, gni forsiktig den ene siden av hver skive med den resterende hvitløkskloven. Server med toast for å skru opp grønnsaker og egg.

Men til og med til tross for riktig tilberedning av sopp, begynner du å legge dem inn i maten du trenger fra en liten mengde - til å starte med ikke mer enn tre spiseskjeer. Etter en slik middag må du vurdere tilstanden til barnet ditt. Tross alt kan sopp forårsake kolikk, forstoppelse eller diaré. Derfor er det nødvendig å følge barnets stol, hans generelle tilstand av helse hele dagen. Hvis det ikke er noen negative manifestasjoner, kan du spise sopp en gang i uken. Derfor, når du snakker om å ta sopp, er hovedbetingelsen barnets velvære.

Kombucha i amming er en spesiell type produkt som kan gi både skade og nytte. Alle vet fordelene med denne soppen for kroppen, men for mor og barn er det veldig vanskelig å forutsi reaksjonen. Gitt at denne typen sopp er parasittisk, er det bedre å ikke bruke det når det er lakterende.

Sopp inneholder mange nyttige aminosyrer, vitaminer og antioksidanter. Derfor bør hver persons diett ha disse produktene, men de kan forårsake mange problemer for moren og barnet. Det viktigste som moren min skal veilede seg ved når du velger kosthold, er barnets reaksjon, og hvis du ser at barnet er godt tolerert av soppene, så spis dem for godt. Derfor kan de brukes i dietten, men svært nøye, helst når barnet er eldre.