Frukt for akutt og kronisk pankreatitt

Pankreatitt, eller betennelse i bukspyttkjertelen, produsere viktige fordøyelsesenzymer, det regnes som en sykdom av mennesker med feil kosthold, ernæring, samt de som misbruker alkohol. Det er klart at behandlingen av sykdommen hovedsakelig er basert på en endring i kostvaner gjennom kosthold. Og siden kostholdet på en pankreatitt streng nok, er mange pasienter bekymret for hvor nyttig og trygt vil være frukt for pankreatitt, fordi på grunn av funksjonene i disse verdifulle matvarer kan være irriterende for betent organ.

Om det er mulig frukt i en pankreatitt?

Å svare på dette tilsynelatende ganske logiske spørsmålet er ikke så enkelt, fordi pankreatitt kan forekomme i forskjellige former, tilnærming til behandling som avviker markant. Ja, og frukt har forskjellige egenskaper, noe som gjør det umulig å snakke om dem generelt.

Til å begynne med er akutt pankreatitt, som utvikler seg i 99% av tilfellene på grunn av alkoholmisbruk, en ganske farlig tilstand som krever aktiv beredskapsbehandling i en sykehusinnstilling. Det er klart at ingen frukt kan snakke på dette tidspunktet. Den mest effektive måten å behandle akutt pankreatitt er fasting. Det er nødvendig å gi bukspyttkjertelen en mulighet til å hvile slik at den kan komme seg raskere.

For å inkludere i menyen frukt ved akutt pankreatitt, er det bare mulig etter stabilisering av en status. Og deretter legge dem inn i kostholdet ditt må gradvis, først i form av gelé og kompotter (fruktene er fjernet, fordi de inneholder fiber, alvorlig bukspyttkjertelen) bakt fruktpuré uten hud, og deretter legge sur utvannet frukt og fruktovo- bær juice. Bare når bukspyttkjertelen er fullstendig restaurert, inkluderer menyen revet, og deretter hele frisk frukt av frukttrær.

I det kroniske løpet av sykdommen anbefales det også å være forsiktig med frukten. Pankreatitt - denne patologien, som er preget av sesongmessige (og ikke bare) perioder med forverring. Forverring av kronisk pankreatitt, selv om de går videre i en lettere form enn akutt pankreatitt, er likevel ikke mindre farlig. La sykehusets behandling av eksacerbasjoner ikke alltid være nødvendig, men forsiktighet ved valg av matvarer må holdes til maksimalt.

De første 2 dagene etter utbruddet av en forverring, bør man prøve å gi bukspyttkjertelen hvile og gi opp mat helt. Og om det er en følelse å spise, hvis du lider av konstant kvalme og oppkast. Men selv om ikke oppkast, kan effekt benyttes for rent vann (det er mulig naturlig mineral uten gass) eller av svake kjøttkraft hoftene til 0,5 liter per dag.

Frukt, eller rettere til bare væske eller halvvæske retter kokt fra dem, er inkludert i dietten, når pasientens tilstand vil merkbart bli bedre. Første preferanse er gitt til usøte kompotter og kisseler. Tilsetning av sukker vil føre til økning i blodglukose, fordi en pankreatisk pasient ikke kan produsere nok insulin som er nødvendig for omdannelse av glukose til energi.

Videre legg til rasjonen av tørket kokt eller bakt frukt og ikke-butikkjuicer uten tilsetning av sukker. Ytterligere forbedring av tilstanden gjør det mulig å utvide fruktmenyen, inkludert mousses, puddinger, gelé fra naturlige juice og andre deilige desserter basert på frukt og bær.

I perioden mellom forverringer utvalg av frukt og retter er store nok, fordi fruktene er ikke bare deilig dessert, men også en verdifull kilde til nyttige stoffer for kroppen (primært vitaminer og mineraler). Men i alt du trenger å observere tiltaket og overholde visse regler når du velger frukt.

Hva slags frukt kan brukes til pankreatitt?

Det er vanskelig å forestille seg et fullt måltid uten frukt. Det er fraværet av frukt og bær, samt tap av deres nyttige egenskaper i løpet av lagring, som forårsaker våravitaminose. Ikke alt kan kompenseres av de tidlige greenene, og enda mer i juli-august, når det allerede er litt grønt igjen.

Og kan du forestille deg et lykkelig liv uten frukt, en kilde til glede og glede? Nei, du kan ikke nekte å spise frukt, selv med en patologi som pankreatitt, som krever en jevn diett. Unngå frukt fra kostholdet ditt, kan bare være i kort tid, mens sykdommen er i akutt stadium.

Og kostholdet for pankreatitt utelukker ikke absolutt all frukt. Den inneholder en ganske lang liste over tillatte produkter av planteopprinnelse, blant annet er det også mange frukter.

Så hva slags frukt kan konsumeres i pankreatitt uten frykt for ytterligere skade på ens helse? Til å begynne med vil vi vurdere de generelle kravene til frukt og metoder for å forberede dem på denne patologien.

Så frukten på bordet av pasienter med pankreatitt bør bare være moden og myk. Hvis bare huden er vanskelig, bør den fjernes. Eventuell frukt og bær må være grundig tygget, slipt gjennom en sigte eller knust i en blender, slik at de vil skape mindre stress på bukspyttkjertelen.

Ikke spis sure frukter eller de som inneholder hard fiber (vanligvis harde varianter av epler og pærer eller umodne frukter). Syr frukt irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen, og den harde inneholder intraktabel fiber, og dermed kompliserer operasjonen av bukspyttkjertelen.

Men det er heller ikke nødvendig å ta stor interesse for søte frukter, fordi den betente bukspyttkjertelen ikke kan kontrollere blodsukkernivået ennå. I tillegg er sukker så irriterende som syre.

Sot umiddelbart at ikke alle frukter anbefales å spise frisk. For eksempel er mange varianter av epler ønskelig å pre-bakke, til tross for det faktum at mens du mister noen av vitaminene. Forresten, bakt epler for bukspyttkjertelen er å foretrekke for friske.

Men hermetisert frukt, rullet i bokser med juice og kompott med bukspyttkjertelpasienter, kan ikke brukes, uavhengig av type og karakteristikk av fruktene som brukes.

Frukt for kronisk pankreatitt

Som vi allerede har funnet ut, er frukt bare tillatt for pankreatitt under remisjon, når pasientens tilstand stabiliserte seg, og betennelsen minket. La oss nå nærmere undersøke spørsmålet om hvilken type frukt du kan spise med kronisk pankreatitt.

Epler. Denne frukten er populær i vår region og er populær blant både barn og voksne. Men problemet er at epler av forskjellige varianter ikke modnes samtidig, og deres sommer- og vintervarianter er forskjellige i sine egenskaper.

Sommersorter er mykere. Huden er mer bøyelig, og kjøttet er løs. Disse varianter er mer søte enn sure. Så, slike frukter kan sikkert forbrukes i pankreatitt, om mulig, men fjerner huden fra dem.

Aprikos. Dette er en ganske søt frukt med en løs saftig pulp. Den er egnet for menn med pankreatitt. Det er sant at noen ville frukter har stive vener inne, så de må gnides gjennom en sigte.

Cherry. Det er den samme søte kirsebær med en liten surhet, som ikke har en irriterende effekt på fordøyelseskanaler, noe som betyr at det tolereres i pankreatitt.

Avløp. I kostholdet til pasienter med pankreatitt er det mulig å inkludere modne frukter av denne frukten uten uttalt syre. Spis uten hud.

En fersken. Denne duftende frukten anbefales å brukes under remisjon, da det bidrar til å gjenopprette kroppen etter sykdommen. Det er tillatt å bruke modne frukter uten hud.

Pærer. Ripe sommerfrukter med løs saftig eller stivelsesholdig kjøtt er tillatt.

Bananer. Uten problemer kan du spise frisk. Det er nødvendig å gi preferanse til modne frukter, som anbefales selv under nedsettelse av den akutte fasen av sykdommen.

Mandariner. Blant de sitrusfrukter med pankreatitt preferanse er anbefalt for å gi det til dem, fordi de er de søteste (i motsetning til andre surere sitrusfrukter fra utlandet utladning), og derfor har det minst irriterende for fordøyelseskanalen organer.

Ananas. Denne utlandet frukt kan konsumeres i begrensede mengder, velge de rikeste og mykeste segmentene. Den brukes frisk og varmebehandlet i maten. Det er bedre å ikke sette hermetisert ananas i pankreatitt på bordet.

Avocado. Kilden til vegetabilsk fett, som kroppen absorberer lettere enn dyr, og derfor kan en slik nyttig frukt ikke utelukkes fra dietten. Sannelig er kjøttet litt hardt, som gjør det mulig å bruke det bare under remisjon.

Fortynn diett av pasienter med kronisk pankreatitt og kan bruke de bær, som brukes i den åpne (frynsete) form, tilsettes til desserter, geler, kompotter, og til og med kjøttretter, brukt som et råmateriale for juice og fruktdrikker. Tillot bruk av druer (ikke i form av saft og seedless), solbær og stikkelsbær (Fray, for å fjerne frø), blåbær, blåbær og tyttebær (anvendt for fremstilling av drikkevarer og desserter), rose (i form av buljong), jordbær og bringebær ( små porsjoner bare i fasen av remisjon, jordet, uten frø). Kalina bær kan bli konsumert i begrensede mengder som et antiinflammatorisk legemiddel.

Noen frukter blir fjernet fra kostholdet i en periode med forverring og returneres til menyen først etter å ha oppnådd en stabil remisjon. Muligheten for bruk skal diskuteres med legen.

Disse fruktene inkluderer persimmon (veldig søt frukt som kan føre til forstoppelse), appelsiner, søte varianter (beste inntas som en utvannet juice), er vinteren ikke sure epler (spiser kun etter varmebehandling, som utføres for frukt å tjene mer myk og lett fordøyelig).

Mango er en veldig søt frukt, som du må være forsiktig med, fordi det gir en kraftig økning i blodsukker. En slik frukt er akseptabelt å spise av og til og i små mengder, da betennelsen i bukspyttkjertelen sank, og det begynte å fungere normalt.

Oversjøisk frukt kalt kiwi kan også bli konsumert under remisjon av ikke mer enn 1-2 små modne frukter. Skinnene må avskåret, og kjøttet tørkes gjennom en sigte for å fjerne små grove bein. Ved forverring blir frukten ikke brukt selv i nedsenkende stadium.

Hva slags frukt kan ikke tas med pankreatitt?

Som du ser, er dietten til pasienter med kronisk pankreatitt i et stabilt stadium ganske forskjellig, men ikke alle fruktene som er kjent i vårt land, ble kalt. Dette antyder at selv frukter som er nyttige i den vanlige situasjonen, ikke alltid er nyttige og trygge under sykdommen. Og siden pankreatitt i de fleste tilfeller går i kronisk form, bør avvisningen av "skadelig" frukt bli en stil av pasientens liv.

Når pankreatitt ikke får lov til å bruke umodig hard frukt. Utelukket fra kosthold og frukt med en utbredt sur smak, så vel som de som kan utløse en avføring (diaré eller forstoppelse).

Listen over slike produkter er liten, og likevel er de:

• unripened frukt av sommer og vinter varianter av epler (høy fiber innhold),
• sure og tøffe epler av vintersorter (mye fiber og syre),
• vinter varianter av pærer (tillatt bare etter at de er skitten og blir mykere, skrell fjernet i alle fall),
• umodne frukter av kiwi frukt,
• granatäpple juice (høyt syreinnhold),
• grapefrukt med dens irriterende og stimulere produksjonen av fordøyelsesenzymer virkning på de gastrointestinale organer (fortynnet juice er tillatt brukt i sammensetningen av måltider kan være 1 eller 2 ganger i uken for å spise 2-3 skiver av den søte frukter)
• kirsebær (inneholder også mye syre),
• kvede (høyfiberinnhold),
• sitron (en av de mest sure fruktene, så når pankreatitt er under strengt forbud), så vel som sitronsaft.
• blant bærene under forbudet faller tranebær og havtorn, som er kjent for en svært sterk sur smak, samt noen andre sure bær.

Den mest kategoriske holdningen til leger som skal brukes i pankreatitt er sitron og granateple. De resterende fruktene kan inngå i dietten, ikke i fersk, men varmebehandlet form i sammensetningen av ulike retter, drinker og desserter. Det er viktig å være oppmerksom på helsen din. Hvis bruk av noen frukt forårsaker ubehag i mage og bukspyttkjertel (tyngde, smerte, kvalme), er det bedre å overgi det helt.

Fra alle de ovennevnte konkluderer vi: frukt med pankreatitt kan ikke bare spises, men også nødvendig. Det er viktig å overvåke tilstanden din. I perioder med forverring av sykdommen fra forbruk av frisk fruktavfall i det hele tatt, begynner bruken i flytende og formet form, når de farlige symptomene vil avta. Under ettergivelsen følger vi regelen: fruktene på bordet skal være modne, myke nok, ikke sure, men ikke veldig søte. Og aller viktigst, ikke spis frisk frukt i tom mage eller i store mengder, fortrinn bør gis til fruktkompotter og kisler, samt kokt, stewed eller steamed frukt, ikke å glemme andre nyttige matvarer.