Allergi til soyasaus

Allergi mot soyasaus tilhører kategorien matallergiske sykdommer. La oss vurdere egenskapene til allergi mot soyasaus og måter å behandle denne sykdommen på.

Allergien mot soya saus oppstår fra den irriterende effekten av soya på kroppen. Soyasaus er hentet fra produkter av gjæring av soyabønner under påvirkning av soppmikroorganismer. Soyasaus er en mørk væske med en skarp lukt. I Japan brukes soyasaus i matlaging i nesten alle retter, det gir matpiquancy og en spesiell smak. Men selv blant japansk er det folk som lider av allergi mot saus. Soyasaus er et diettprodukt som mange diettister anbefaler. Det erstatter majones, krydder, salt og inneholder ikke kolesterol i sammensetningen. Kaloriinnholdet i produktet er 55 kalorier per 100 gram saus. Det er flott for folk som er på diett, fordi det inneholder et minimum av natrium.

Til tross for alle de nyttige egenskapene til soyasaus, refererer det til allergifremkallende matvarer, da det ofte forårsaker symptomer på matallergi. Soyasaus påvirker det endokrine systemet. Barn som spiser saus, utsetter sin egen skjoldbruskkjertel for farlige sykdommer, og hos voksne, kan sykdommer forverres. Sausens sammensetning er isoflavoner, som i deres sammensetning er lik kvinnelige kjønnshormoner. De påvirker gravid kvinner negativt, siden de påvirker utviklingen av hjernen i embryoet. I tillegg øker soyasausen risikoen for tidlig fødsel og abort. Derfor er gravide kvinner og barn ikke tillatt å konsumere soyasaus.

[1], [2]

Årsaker til allergi mot soyasaus

Årsakene til allergi mot soyasaus er skjult i produktet. Så, antioksidanter, som er rike på saus, kan forårsake allergiske reaksjoner. I tillegg er saus kontraindisert hos personer med allergi mot belgfrukter. Mange ledende allergikere forbinder allergi mot soyasaus med feilaktig forberedelse av dette produktet. La oss se på hovedårsakene til allergi mot soyasaus.

Tilstedeværelsen av kunstige tilsetningsstoffer - syntetiske stoffer forårsaker allergiske reaksjoner. Dermed produsenter sparer på produksjon, men bryr seg ikke om helsen til sine forbrukere.

• Ved produksjon av soyasaus, brukes ofte salt og svovelsyre og alkali. Dette akselererer gjæringsprosessen, men er farlig for menneskers helse.
• Som en del av billig sojasaus kan det være GMOer, som er årsaken til allergiske reaksjoner. Det er derfor når du kjøper en saus, spesiell oppmerksomhet til produktets sammensetning.
• Soyasaus er kontraindisert hos personer med nyre- og kardiovaskulære sykdommer. Også saus anbefales ikke til barn under 3 år og gravide.

Symptomer på allergi mot soyasaus

Symptomer på allergi mot soyasaus kan oppstå umiddelbart etter inntak av produktet eller etter en stund. Det avhenger av immunsystemet og predisponering for allergiske sykdommer. Symptomer på allergi mot soyasaus:

• Hudutslett, kløe, eksem, rødhet og hevelse.
• Stuffy nese, astmatiske angrep, asfyksi på grunn av hevelse i halsen.
• Problemer med mage-tarmkanalen, diaré, kolikk, flatulens.
• Lavt blodtrykk, generell svakhet, kvalme, konjunktivitt.

Dette er vanlige symptomer på allergi mot soyasaus, men hver person manifesterer seg på egen måte. Derfor, hvis du merker at etter bruk av soyasaus på huden var det utslett eller du begynte å føle deg dårlig, må du slutte å bruke sausen og ta kontakt med det allergiske senteret.

Diagnose av allergi mot soyasaus

Diagnostikk av allergi mot soyasaus er basert på anamnese, visuell og laboratorietester. Så, når du diagnostiserer allergi ved symptomet på et problem med mage-tarmkanalen, er allergi mot soyasaus forvirret med andre matallergier og sykdommer med lignende symptomer. Det er derfor en visuell undersøkelse brukes til å klargjøre diagnosen. Allergien undersøker de berørte områdene i huden og gir anbefalinger for å gjenopprette kroppen.

I tillegg til visuell og symptomatisk diagnose, brukes laboratorietester og tester for allergener. For å utføre laboratoriediagnose blir pasienten tatt for analyse og skraping av huden. Under testen for allergener injiseres pasienten i huden med ekstrakter av de mistenkte allergenene og finner ut om reaksjonen. Soyasaus er som regel konsumert fra landet (tradisjonell japansk mat). Og det tørre landet inkluderer tørket tang og rå fisk, som også kan forårsake allergier. Hvis symptomene på allergi er tydelig uttrykt og livstruende, blir pasienten overført til pasientbehandling på det allergiske senteret.

[3], [4],

Behandling av allergi mot soyasaus

Behandling av allergi mot soyasaus begynner med diagnosen av sykdommen. Hvis allergien er bekreftet, gjennomføres fase-for-trinns terapi, med sikte på å gjenopprette helse og eliminere allergi symptomer. Av særlig betydning i behandlingsprosessen er et rasjonelt kosthold og en diett som ikke inneholder allergenprodukter. Fra kostholdet er det nødvendig å fullstendig eliminere belgfrukter og soyaprodukter, siden de kan provosere allergiske angrep.

Ved behandling av allergi mot soyasaus kan man bruke begge tradisjonelle behandlingsmetoder, og ikke spesifikt, som er rettet mot å eliminere symptomene på sykdommen. I tillegg kan pasienten foreskrives medisinbehandling, det vil si behandling med medisiner og gjenoppretting av injeksjoner.

Legemidler til allergi mot soyasaus:

• H1-antihistaminer (cetirizin, ebastin, desloratadin) - brukes til å behandle matallergier, inkludert allergi mot soyasaus. Doser av stoffet er foreskrevet av en lege som allergist og reguleres avhengig av pasientens alder og symptomene på allergi. De viktigste kontraindikasjoner for å ta tabletter er graviditet og individuell intoleranse av legemiddelkomponentene.
• H1-blokkere - brukes til å behandle allergier, noe som førte til hudlesjoner (kløe, elveblest, hevelse). Legemidler er kontraindisert hos personer med lever- og nyresykdom, så vel som gravide og barn under tre år. Doseringen av stoffet bestemmes av legen.
• Kloropyramin fjerner effektivt allergi symptomer og brukes i kombinasjon med antihistaminer. Legemidlet er kontraindisert under laktasjon og graviditet, så vel som i sykdommer i luftveiene.
• Immunoterapi og injeksjon av antistoffer (mot E immunoglobulin) - reduserer symptomene på allergi og brukes til å reparere et skadet immunforsvar.

Gitt det faktum at mat allergi symptomer på allergiske sykdommer oppstår fra de ulike organer og vev (øyne, ører, hals, luftrøret, mage-tarmkanalen, hud), foretrukne i de fleste tilfeller må gi systemiske medisiner (tas oralt).

Forebygging av allergi mot soyasaus

Forebygging av allergi mot soyasaus innebærer en fullstendig avvisning av det og produkter som inneholder soya og bønner. Det er ikke overflødig å gjennomføre en organismes diagnostikk for å avgjøre hvilken type legumfrukter en allergisk reaksjon finner sted. Forebyggende tiltak inkluderer avvisning av andre allergenprodukter som kan forårsake symptomer som er allergi mot soya. Obligatorisk er konsultasjon av en ernæringsfysiolog, for å lage en balansert meny og utelukke bruk av soyasaus og soya.

Allergi til soyasaus foreslår den eneste riktige metoden for behandling - en fullstendig avvisning av soyasaus og produkter med soya. Dette vil unngå en rekke smertefulle symptomer og problemer med kroppen.