Matvarer i psoriasis: nyttig, meieri og forbudt

Produkter spiller en svært viktig rolle ved psoriasis. Ernæring bør være skånsom og moderat, fordi pasienten ikke anbefales å overbelaste fordøyelsesorganene. Det daglige kostholdet må være balansert slik at maten bidrar til regelmessig rensing av giftstoffer. Det er også viktig at pasienten ikke går opp i vekt, noe som forverrer forløpet av den patologiske prosessen.

Forbudte matvarer for psoriasis

Forbudte matvarer for psoriasis som ikke bør være tilstede i kostholdet:

• alkoholholdige drikker;
• røkt kjøtt og fete retter;
• krydret og stekt mat;
• saltinnhold;
• krydrede krydder;
• konserveringsmidler, fargestoffer, andre tilsetningsstoffer i mat;
• sitrusfrukter;
• hvitt brød og boller;
• gourmet blåmuggoster;
• sjokolade, kakao, godteri, sukker;
• hvitløk, løk, sennep, pepperrot.

Noen eksperter anser bare blomster, frø og knopper av krydrede planter som allergifremkallende, mens bladkrydder og krydrede røtter, som inneholder et minimum av aromatiske stoffer, er tillatt for konsum (i små doser).

Eteriske oljer i urter og sitrusfrukter irriterer slimhinnene i fordøyelsesorganene og huden.

Sterke drikker og tobakk fremkaller en forverring av sykdommen og reduserer samtidig effekten av medisiner.

Salt er tillatt i minimale doser.

Antibiotika ødelegger gunstig mikroflora.

Selv tillatte retter kan ikke blandes sammen. For eksempel passer ikke grønnsaker og frukt sammen med grøt, melk med sukker og te, og proteinrik mat med stivelse.

Hvis det forbudte produktet ikke forårsaker noen bivirkninger, kan det konsumeres noen ganger, men sjelden og i små mengder.

Sunn mat for psoriasis

Produkter for psoriasis bør sikre normal funksjon av fordøyelseskanalen og daglig avføring.

Sunn mat for psoriasis inkluderer all tillatt frukt og grønnsaker (unntatt røde, samt alle søtvier og belgfrukter). Grønnsaker spises best rå eller dampet. Fiberen i plantebasert mat gjør avføringen lettere, stimulerer mage-tarmkanalen og renser dermed kroppen.

Surmelk, kefir, surmelkost og yoghurt inneholder kalsium. Dette mineralet motstår betennelsesprosesser og allergiske reaksjoner. Alle melkeprodukter bør være magre.

Sjøfisk er sunt på grunn av innholdet av umettede fettsyrer.

• Vitaminer og antioksidanter styrker immunforsvaret og nervesystemet, har en gunstig effekt på huden og eliminerer de skadelige effektene av frie radikaler. Disse stoffene finnes i storfelever, bokhvete, kli og ferske juicer.

Vegetabilske oljer, på grunn av den store mengden flerumettede fettsyrer, styrker blodårene, normaliserer fettmetabolismen og forebygger allergier.

Fisk, gresskar- og solsikkefrø og nøtter beriker kroppen med sink, som er nødvendig for restitusjon, sårheling, reduksjon av betennelse og eliminering av flassende områder.

Ved psoriasis er det nødvendig å drikke nok vann – minst to liter per dag. Av mineralvann anbefales alkalisk vann.

Hvis det terapeutiske kostholdet ikke sikrer daglig avføring, anbefales det å bruke avføringsmidler eller olivenolje i små doser.

Meieriprodukter for psoriasis

Meieriprodukter for psoriasis inntar en spesiell plass i pasientens kosthold. De er varierte, smakfulle og beriker kroppen med proteiner, fett, mange vitaminer, kalsium og andre mikroelementer. Totalt inneholder melk mer enn hundre nyttige ingredienser. Den mest populære er kumelk og bearbeidede produkter.

Melk har bakteriedrepende egenskaper, forhindrer utvikling av infeksjoner, styrker immunforsvaret. Mikroelementer sikrer helsen til hår, negler, hud, regulerer metabolske prosesser. Som et beroligende middel tjener melk til å forhindre søvnløshet.

Melk brukes også i form av masker – for næring, beroligelse og lindring av hudirritasjon. Aminosyren lysozym som finnes i melk fremmer celleregenerering.

Det anbefales å legge inn følgende i menyen:

• skummet melk, lettmelk eller melkepulver;
• kjernemelk;
• smør og margarin;
• harde, bearbeidede, myke oster;
• kefir, yoghurt;
• geitemelk;
• mandelmelk.

Geitemelk skiller seg fra kumelk ved bedre fordøyelighet og toleranse. Den styrker immunforsvaret, har en positiv effekt på blodsammensetningen og fremmer bedring fra ulike hudpatologier. Derfor er produktet nyttig for pasienter med psoriasis.

For psoriasis, bruk denne oppskriften: kok opp melken, la den stå på minimum varme i fem minutter, hell den over i en annen beholder. Det hvite belegget som er igjen på veggene brukes til å smøre problemområder.

[ 1 ]

Tabell over produkter for psoriasis

Tabellen over produkter for psoriasis ble laget av den amerikanske forskeren Pegano. Essensen i John Peganos teori er at produktene er delt inn i syre- og alkalidannende. Ved psoriasis er forholdet mellom dem viktig. Siden en alkalisk reaksjon er nødvendig for å fornye huden og eliminere betente neoplasmer, bør pasientens daglige kosthold inneholde 20–30 % syredannende og 70–80 % alkalidannende produkter. Denne metoden praktiseres med suksess over hele verden og lar deg bli kvitt psoriasis uten bruk av medisiner, kun gjennom et balansert kosthold. For pasienter blir ernæring i henhold til Pegano ikke bare en diett, men en livsstil.

• Basert på dette ernæringssystemet bør pasientens meny domineres av magre oljer, plantebasert mat (med unntak av forbudte grønnsaker og frukt), melk og bearbeidede produkter, egg, fiskeretter og magert kjøtt. Vann, fersk juice, urtete og avkok bør sikre vannbalansen. Lecitin tilsatt mat eller drikke øker alkaliniteten.

Riktig ernæring må kombineres med rensende bad, fysisk trening, en positiv holdning og en sunn livsstil.

Resultatene av Pegano-dietten er synlige etter en måned. Det er en reduksjon i betennelse, antall og intensitet av plakk. I det mest gunstige utfallet kan de forsvinne helt. En annen positiv effekt av et slikt kosthold er å bli kvitt overflødig vekt.

Det er imidlertid nødvendig å ta hensyn til organismens særegenheter og muligheten for ulike reaksjoner hos pasienter på de samme produktene ved psoriasis. Derfor bør dietten utformes individuelt for hver pasient. Overdreven strenghet i dietten er også stressende for organismen, noe som kan påvirke sykdomsforløpet negativt.

Hver organisme reagerer forskjellig på forbudt mat. Listen over produkter for psoriasis kan utvides eller forkortes avhengig av helsetilstand og individuelle egenskaper, pasientens velvære etter å ha spist en bestemt rett. Det er viktig at maten ikke fremkaller en forverring, men tvert imot forsterker effekten av andre behandlingsmetoder - for å eliminere symptomer og forhindre tilbakefall av sykdommen.