Plomme ved diabetes mellitus type 1 og type 2

Plomme er kjent for alle for sine smakfulle, kjøttfulle og saftige bær. Dette frukttreet er vanlig i hagene våre. Det spirer lett fra frøene og når raskt fruktbarhetsalderen. I sesongen er bæret svært rimelig. Mange husmødre lager vinterforberedelser av det: marinerer, lager syltetøy, konserver og kompotter. Hvor sunt er det, og kan man spise plommer hvis man har diabetes?

Hvilke frukter kan spises med diabetes type 1 og 2?

Frukt i livene våre er ikke bare en smakfull godbit, men også sunn mat, et arsenal av mange næringsstoffer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. En egen type kan ikke inneholde alle de viktige næringsstoffene, så vi prøver å diversifisere menyen vår med forskjellige typer av dem, spesielt om sommeren. [ 1 ]

Frukt skylder sin utmerkede smak på grunn av tilstedeværelsen av sukker og karbohydrater. Hva bør diabetikere gjøre i dette tilfellet? Hvilke frukter kan spises med diabetes type 1 og type 2? Hvordan kan du gi næring til kroppen din uten å skade den?

Kostholdsmenyen for diabetes bør domineres av frukt med lavt sukkerinnhold. Frukter som er trygge for denne sykdommen inkluderer:

• aprikoser (17 kcal og 4 g karbohydrater);
• kiwi (henholdsvis 56 kcal og 13 g);
• appelsiner (62 kcal og 15 g);
• grapefrukt (39 kcal og 9 g);
• pærer (58k og 14g);
• epler (40–50 kcal og 14 g, avhengig av sorten).

Kan du spise plommer hvis du har diabetes?

For å svare på dette spørsmålet må du forstå den kjemiske sammensetningen av bæret. 100 g av vekten inneholder mest vann (86 %), omtrent 10 % karbohydrater, 1,5 % kostfiber, og energiverdien er i gjennomsnitt 50 kcal.

Denne informasjonen gir ikke et klart svar, fordi plommer på den ene siden har lavt kaloriinnhold, mens de på den andre siden inneholder ganske mye sukker. En god GI vil løse tvisten – 22 U, som betyr at opptaket av karbohydrater er sakte. Plommer kan spises med diabetes, men bare ferske, fordi i syltetøy, puréer, tørkede og herdede plommer øker sukkerkonsentrasjonen betydelig. En annen viktig forutsetning er å kjenne grensen: nyt, og ikke overspis. Dessuten har studier bevist den antihyperglykemiske effekten av plommer ved fedme og type 2 diabetes. [ 2 ]

Plommer for høyt sukkerinnhold

I hvilken rad ligger plommer, og kan de spises med diabetes type 1 og 2? Dette bæret har lavt kaloriinnhold (46 kcal), karbohydratene i det er 11 g per 100 g vekt og har en lav glykemisk indeks (bare 22 enheter), noe som er veldig viktig for diabetes.

Øker plomme blodsukkeret? På grunn av det høye fiberinnholdet bremser den opptaket av glukose, noe som reduserer belastningen på de fysiologiske mekanismene som regulerer glykemi. Ved å holde deg til en rimelig dose på 200 g plomme daglig, konsumert før hovedmåltidet, kan du få maksimal effekt uten risiko for å skade deg selv.

Plomme for svangerskapsdiabetes

Denne typen diabetes oppdages hos gravide kvinner. Graviditeten er under konstant medisinsk overvåking, og ulike laboratorietester overvåkes med jevne mellomrom, inkludert blodsukkernivået. Hvis verdien er 5,1 mmol/l eller høyere, diagnostiseres svangerskapsdiabetes.

Redusert vevsfølsomhet for insulin er forbundet med hormonelle forandringer i kroppen og pålegger visse begrensninger på ernæring. I en tid der fosteret trenger byggemateriale, grunnlaget for babyens helse legges, må du begrense deg til sunne, men sukkerholdige produkter.

Plommer er ikke strengt forbudt; gravide kan spise friske bær, men i rimelige mengder. [ 3 ]

Plommejuice for diabetes

All juice er delt inn i ferskt tilberedt og hermetisk, hvor sukker brukes som konserveringsmiddel. Sistnevnte er forbudt ved diabetes. Fersk plommejuice med fruktkjøtt i et volum som tilsvarer anbefalt daglig dose, fortynnet med kokende vann 1:1, er akseptabelt. Den er også effektiv for å redusere kognitiv svikt, [ 4 ] reduserer kolesterolnivået i hjernen og uttrykket av proteiner assosiert med nevrodegenerative prosesser. [ 5 ]

Fordeler

Hva er fordelene med disse saftige, kjøttfulle og deilige bærene? De gunstige egenskapene til plommer skyldes tilstedeværelsen av mange mikroelementer: kalium, kalsium, natrium, jod, sink, mangan, magnesium. De inneholder vitamin A, C, E, betakaroten, en stor liste over B-vitaminer, mono- og disarider, glukose, sukrose, fruktose, omega-6 og mettede fettsyrer. De er en kilde til kolin, betakaroten, riboflavin, vitamin E, PP, niacin, pyridoksin, men mest av alt inneholder de askorbinsyre. Av mineralene dominerer kalium, i mindre doser kalsium, fosfor, natrium, magnesium, silisium og andre.

Bæret kan styrke immunforsvaret, har avførende og vanndrivende egenskaper, styrker blodårene, normaliserer blodsirkulasjonen, fjerner giftstoffer og har en gunstig effekt på synet. Det renser tarmene skånsomt og fremmer peristaltikken. Det har betennelsesdempende, antioksidant-, antiallergiske egenskaper og forbedrer hukommelsen.

Hvordan vil en slik sammensetning påvirke helsen til en diabetiker? Plommer har en positiv effekt på å styrke immunforsvaret, akselerere regenerative prosesser, forbedre sirkulasjonssystemets og synsorganenes funksjon, forhindre utvikling av osteoporose og leddgikt, fjerne slagg og giftstoffer, og de har en utmerket vanndrivende og avførende effekt.

Gul plomme er en av de mange variantene. Den er også rik på pektiner, vitaminer og mineraler, antioksidanter og bidrar til å stabilisere blodtrykket, redusere kolesterolet og forhindre dannelse av plakk i blodårene. Når det gjelder smak, er den på ingen måte dårligere enn blå varianter, og kaloriinnholdet er enda litt lavere. Ved diabetes har gule bær rett til å bli inkludert i pasientens meny i moderate mengder (opptil 200 g). [ 6 ]

Plommer kan være skadelige for personer med revmatisme, gikt, gallestein og diabetikere hvis de spises ukontrollert. Disse diagnosene er kontraindikasjoner for å spise frukten.

Kontra

Plommer anbefales ikke for personer med høy surhetsgrad, under forverring av patologier i fordøyelseskanalen. Det er også kontraindisert ved individuell intoleranse, med forstyrret tarmmikrobalanse, for ammende mødre, fordi de løsner babyens avføring.

Mulige farer

Plommer er en verdifull kilde til nyttige næringsstoffer, men noen ganger kan det være komplikasjoner forbundet med forbruket: økt blodsukker hvis du spiser mye friske bær eller bearbeidede, diaré, allergier.

Hva kan erstatte plommer for diabetes?

Mat er drivstoff for kroppen vår, og frukt spiller en viktig rolle i å mette den med næringsstoffer som er nødvendige for helsen. Hvis plomme av en eller annen grunn er uakseptabel (luft i magen, oppblåsthet, diaré osv.), kan den erstattes med annen frukt fra listen ovenfor. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot pærer for diabetes.

Pærer er rike på fiber, tanniner, pektiner, sukker, folsyre og andre vitaminer, og mange mineraler. Pærer er også en kilde til fytokjemikalier, spesielt antioksidanter. Vitamin C-innholdet i pærer er omtrent 7 mg, noe som gjør pærer til en god kilde til vitamin C. Mellomstore pærer er også konsentrert i fiber (6 g) og regnes som en utmerket kilde til kostfiber. Som all frukt er pærer en viktig kilde til kalium (180 mg). Selv om fruktens glykemiske indeks er dobbelt så høy som plommers, normaliserer fiberen metabolske prosesser godt, bremser økningen i glukosenivåer og forhindrer skarpe sprang. [ 7 ]

Et annet alternativ til plommer er svisker eller tørkede ungarske plommer. Tørking av dem reduserer ikke fruktens verdi, den beholder riboflavin, folsyre, fosfor, bor, magnesium osv. Antioksidantene i den gir fruktens immunforsvar. Svisker er et forebyggende tiltak mot mange sykdommer, inkludert osteoporose. [ 8 ]

Det anbefales å spise 3-4 stykker per dag, det kan også brukes i andre retter og kompotter.

Anmeldelser

Mange diabetikere mener at diagnosen ikke driver dem inn i et gastronomisk hjørne. Dette gjelder også frukt, inkludert plommer. Moderat forbruk av dem, kontroll av brødenheter, blir en vanemessig livsstil, uten å begrense valgfriheten deres på noen måte.