Juice med type 1 og 2 diabetes

Diabetes er preget av tap av følsomhet for celler til insulin (type 2) eller komplett fravær av produksjonen som følge av at de dør av i den endokrine delen av bukspyttkjertelen (type 1). Dette hormonet er nødvendig for absorpsjon av karbohydrater, uten at sukkeret i blodet stiger, og dette har mange konsekvenser for alle menneskelige organer. Sykdommen krever en spesiell tilnærming til kostholdet, en betydelig reduksjon i menyen med fett og karbohydrater, en økning i mat rik på fiber. Kan jeg drikke juice i diabetes?

Juice er en konsentrert sammensetning av råmaterialene som de er laget av. Så, for å lage et glass eple, tar det 4-5 mellomstore frukter, ananas - nesten en hel ananas, etc. Selv om du ikke legger til sukker, laget av frukt, inneholder de det i tilstrekkelig mengde for å skade diabetikken, fordi de inneholder mange lett fordøyelige karbohydrater: sukrose, fruktose. Innen en halv time etter 200 ml drukket fruktjuice øker glukosen i blodet med 3-4 mmol / l, og hvis de får et fullt måltid, deretter med 7-8 enheter. Disse fakta indikerer at selv om det er mange nyttige stoffer for kroppen i juicen, bør pasienter med diabetes nærmer seg konsumet nøye og nøye.

Nyttige juice for diabetes

Det er best å finne mellomste i kostholdet mellom godt og dårlig, fordi du kan tilfredsstille dine gastronomiske behov ved å bruke et ufarlig og smakfullt produkt. I denne sammenheng snakker vi bare om ferskjuice. Vurder hvilke som passer for diabetikere:

• granateple juice - denne frukten har en sur smak, noe som betyr at det er lite sukker i den. Verdien av granatäpple er lav i kalorier med en stor mengde vitaminer (C, E, gruppe B), mineraler (kalsium, fosfor, aluminium, mangan, krom, etc.), aminosyrer (15 navn), fettsyrer, flavonoider, tanniner. Det øker blodglukosen, immuniteten, normaliserer blodtrykket, reduserer kolesterolet, styrker veggene i blodkarene, bindevev og beinvev, akselererer regenereringsprosesser, fjerner giftstoffer og slagger, stabiliserer hormoner, fremmer fordøyelsen. Alle disse egenskapene passer best for diabetikere. For å drikke det bør det fortynnes - et gjennomsnitt på et halvt glass vann 50 ml juice. Drunk før et måltid, det reduserer tørst, reduserer tørr munn, forbedrer den generelle helsen. Det kan forårsake skade på mennesker med høy surhet i magen, pankreatitt, ofte medfølgende diabetes, magesår, forverring av gastritt;
• Appelsinjuice - ikke alle epler er egnet for denne patologien. Juice fra grønne sure frukter - akkurat det som vil mette med pektiner, enzymer, mikroelementer, vitaminer, vil hjelpe i kampen mot avitaminose og anemi, rense blodet. Ikke glem at diabetikere ikke skal spise mer enn 2-3 epler om dagen, så du må presse saften ut av samme mengde frukt;
• Burdock juice for diabetes - et annet navn for det er burdock, har en unik sammensetning, takket være det er mulig å redusere insulindosen. Den inneholder de nødvendige fettoljer for pasienter, akselerere vevregenerering, bitterglykosider, regulering av karbohydratmetabolismen, polysakkaridinulin, splitting fett og forbedring av funksjonaliteten i bukspyttkjertelen, tanniner, som har antiinflammatoriske og bakteriedrepende egenskaper. I tillegg forhindrer vitamin C utviklingen av smittsomme sykdommer, karoten forbedrer synet, rutin gjør veggene til fartøyene mer elastiske. Det er uønsket under graviditet og fôring av et barn mens du tar diuretika. Juice kan hentes fra plantens unge blader fra april til juni. Andre ganger er de mindre verdifulle. De blir revet av og gjennomvåt i vann i 3 timer, etter at de er tørket, blir de passert gjennom en kjøttkvern, to ganger og presset. Du kan få saften fra røttene, slip dem og klemme godt. Den resulterende drikkevaren lagres i mer enn 3 dager, for forberedelse til fremtiden skal den fryses, konserveres eller blandes med alkohol;
• sitronsaft - surt å smake, inneholder ascorbinsyre, sitronsyre, malinsyre, pektiner, phytoncider, karoten, riboflavin, tiamin, flavonoider, rutin og andre like nyttige stoffer. Vi spiser sitron for å forebygge forkjølelse, fordi det styrker forsvaret, med avitominoza, patologier i mage-tarmkanalen, urolithiasis, gikt, revmatisme, hypertensjon. Tidligere var han i etterspørsel etter forebygging av skjørbuk. Et så bredt spekter av virkninger av dets biologisk aktive komponenter er spesielt verdifullt i diabetes mellitus, med mindre det er en overdreven sekresjon av saltsyre. Det kan være fullstendig fortynnet med vann, naturlig forbrukes gjennom et rør, for ikke å skade tannemaljen;
• Diabetes sitronsaft med egg - Denne kombinasjonen av matvarer brukes til å redusere sukkerytelsen i lang tid. Forbereder en cocktail ved å kombinere saften av en sitron med et egg, rør godt og drikk om morgenen på tom mage. Etter 3 dager er en pause tatt i en måned, og deretter gjenta;
• Appelsinjuice - denne sitrusen er veldig nyttig for mennesker, det øker immuniteten, antioksidanter i sammensetningen er gode for kreftforebygging, det effektivt renser tarmene, dets spesifikke pigmenter bekjemper glaukom, grå stær, noe som er viktig for diabetikere. Men det er cellulose i fosteret, noe som senker prosessen med glukoseabsorpsjon i blodet, i juice er det lavt. Hvis ernæringseksperter tillater 1-2 frukter om dagen, bør saft fra samme mengde appelsin bli fullstendig omhyggelig og fortynne dem med vann i forholdet 1: 2;
• aprikosjuice - har mange nyttige egenskaper: karoten - blir til vitamin A, som er så viktig for kroppen, renser den av frie radikaler, pektiner - fjerner slagger og toksiner, mineraler - er involvert i prosessene for metabolisme og bloddannelse. Abrikos kamper med putrefaktive bakterier i tarmene, styrker nervesystemet, benvev. Alt dette kan fungere på en diabetiker, om ikke for mye sukker i den. Denne drikken er uakseptabel for diabetikere;
• birkesap - på grunn av sin helbredende egenskaper prøver mange på våren å samle det så mye som mulig og bevare det for resten av året. Med diabetes vil en frisk drink gi flere fordeler, du kan også fryse den. På grunn av lavt innhold av glukose, samt rekordhøyt kalsium, gjør det ikke skade og samtidig styrker blodkarene, forbedrer hjertefunksjonen. Saponiner i sammensetningen vil redusere byrden på nyrene, splitte steinene inn i dem. Aminosyrer og essensielle oljer er involvert i å rengjøre organene av skadelige giftige stoffer. Drikk det et glass tre ganger om dagen i 20-30 minutter før måltider.

Grønnsaksjuice for type 2 diabetes

I tillegg til fruktjuicer finnes det ulike grønnsaker. Insulinuavhengig diabetes av den andre typen krever streng overholdelse av dietten, så vi vil fokusere på de mest populære, som er i stand til å hjelpe med diabetes:

• Tomatjuice - Tomat har en lav glykemisk indeks (15 enheter), dette alene snakker i sin favør. Frisk fra den inneholder viktige mineraler for mennesker: fosfor, kalium, jern, kalsium, jod, sink, fluor; vitaminer i gruppe B, C, E, niacin, folsyre, karoten, lycopen etc. En tomats energiværdi er lav (20kkal per 100g), det er ingen fett i det, slik at bruken ikke vil skade bukspyttkjertelen, gjenopprette vann-saltbalansen, redusere kolesterol, en gunstig effekt på hjerteaktivitet, men kan påvirke helsen til gikt, forverring av gastritt, pankreatitt, magesår. Det kan være full daglig hver dag fra hovedmaten i mengden 500-600ml;
• potet juice - det refererer ikke til godbiter som kan gi glede, men for din helses skyld kan du ta noen søppel to ganger om dagen (de anbefaler en halv kopp en gang). Dette produktet har en sårheling, tonisk og antiinflammatorisk effekt, den eneste tilstanden for dette er å forberede den like før bruk;
• gulrot juice - selv barn vet om fordelene med denne grønnsaken: beta-karoten, vitaminer C, E, B, K, mange mineraler. Oftalmologer insisterer på inkludering i kosten for å forbedre synsstyrken, anbefales det å styrke kroppen, blodkarene, øke motstanden mot virale og bakterielle midler. Den glykemiske indeksen i råformen er ikke høy, så juice med en begrensning på 250 ml i løpet av dagen er ganske akseptabelt for diabetikere;
• sukkerroer er noe som kan varsle folk med diabetes i det - et forhøyet sukroseinnhold. På den annen side er det mange ting i det som kan gi en uvurderlig tjeneste for pasientens helse - hun renser blodkarene, senker indikatorene for "dårlig" kolesterol, blodtrykk, dvs. Sliter med effekten av diabetes. I denne situasjonen er det viktig å observere en balanse mellom fordel og skade, og følg derfor til den nødvendige doseringen - 50 ml om gangen med en frekvens på 4 ganger daglig, med kontroll over effekten på sukkernivå. Med en åpenbar økning bør den bli forlatt;
• gresskar juice - det er sannsynligvis ingen folk som ikke har hørt om fordelene med denne bæren, så gresskar retter og diabetes er gode "partnere." Dens spesielle verdi for mennesker av denne patologien er at gresskar bidrar til produksjon av eget insulin. I tillegg hjelper det å fjerne væske fra kroppen, skadelig kolesterol, for å unngå anemi. Nyttig bær i enhver form, inkludert juice. Ferske frukter gnides på en rive og klemmes gjennom gasbind;
• agurksaft - selv om det ikke finnes en overflod av vitaminer, men vann er dominerende, men det er effektivt som vanndrivende og koleretisk middel, noe som er viktig for endokrine sykdommer. I tillegg har det sporstoffer som kalium, natrium, fosfor, kalium, klor. Det antas at agurk forhindrer utviklingen av aterosklerose, styrker nervesystemet og karsystemet. Det er ingen dosebegrensninger for det;
• Cilantro juice - en urt kjent med matlaging siden antikken var kjent for sin helbredende effekt på kroppen: det senket blodsukker, eliminerte giftstoffer, var et antiseptisk og antiinflammatorisk middel, forbedret tarmmotilitet og fordøyelse. Men i den ligger møllens bakside. Hypotensjon, graviditet, laktasjon, gastrointestinalt sår, tromboflebitt - diagnoser der det kan forårsake skade. Redusere sukker med korianderjuice bør gis disse funksjonene;
• grønnsaksmargsjuice er en allsidig og ufarlig grønnsak med sjeldne unntak. Det forbedrer appetitten, omslutter slimhinnene i fordøyelsesorganene, eliminerer puffiness, hjelper i kampen mot fedme, hvis fettavsetninger er konsentrert i midjen, øker hemoglobinnivå og elastisitet i blodårene. Courgettsaft er veldig populært blant folk som holder seg til vekttap dietter. Og likevel bør de ikke bli misbrukt, fordi Dette kan betydelig slappe av stolen, forstyrre vann-saltbalansen. Den glykemiske indeksen er 15, et lavt tall, men volumet, over 400 ml per dag, trenger ikke overskrides.

Hvis noen av de listede juiceene er uakseptable for smak, kan den kombineres med andre, for eksempel grønnsak og frukt, og skaper deilige cocktailer. Spesielt nyttig er tilsetningen av "grønn" persille, dill, koriander. Dette øker de gunstige komponentene, samtidig som karbohydrater reduseres.

Hvilken juice kan ikke drikke med diabetes?

Teknologien for å lage juice på industriell måte består av flere stadier: produksjon av et konsentrat ved fordamping av vann, og deretter gjenvinning. Dette produktet inneholder en høy konsentrasjon av sukker, noe som er uakseptabelt i diabetes. Også, du kan ikke drikke naturlig juice fra søte frukter: fersken, aprikos, druer.